和食 料理人の求人・仕事・採用

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 シェフ／料理長 【仕事内容】 料理長として腕を奮っていただける方を募集いたします。 本格フレンチをベースとした当社独自の「ウェルネスキュイジーヌ」の開発を、ご自身の感性で存分に生かして私達と一緒に進めていただき、お客様に最上の「癒し」を提供する、そんな気概を持った方に是非お任せしたいと考えております。 ・調理 ・人材マネジメント ・キッチン業務全般 ・在庫管理、納品業務 ・新人教育 ・発注、在庫管理、メニュー考案、商品開発 【事業内容・会社の特長】 ・ホテル 旅館等の運営 ・ホテル 旅館

勤務時間【勤務時間】 【昼】10：30〜15：00 ※シフト制 ※平日は14：00、14：30までの調整可

仕事内容＜お久しぶりの募集です♪＞神宮前駅近くのお鮨屋さん◎まかないあり・交通費支給【※電話応募も可】 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 交通費支給 【応募資格】 ■土日祝に勤務できる方 経験や年齢などは問いません。 意欲＆人柄重視の採用です◎ ・接客経験を活かしたい ・コミュニケーションを楽しめる方 そんな人にはおススメ☆ 明るく元気な接客ができる方、お待ちしています！ 【仕事内容・求める人物】 創業2代目の地域に愛される『あつた舟鮨』 暖かい店主の下でアルバイトしませんか？ ●仕事内容 お客様のご案内、注文うかがい、お食事・お飲み物のご提供、 レジと

勤務時間[時間] 16：00～23：30間で実働4〜7.5時間 勤務時間は希望に応じます。 ＜シフト例＞ 16−22時、17時半−23時半、18時-23時など希望を教えてください。 [勤務日数] 週2日〜OK、応相談

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] 新オープンの和食店でのホール業務全般をお願いします。 お客様のご案内・注文受け・お料理提供など。 少しずつお仕事を教えていきますのでご安心ください。 ※一部厨房での業務の補助（皿洗い、盛り付けなど）もお願いします。 [仕事内容の変更] なし [勤務開始日] 11月頃より勤務開始予定 ※入社日などはご相談に応じます。 ※オープンまで「四季海鮮 旬花」の既存店での勤務も可能（函館市五稜郭町43番9号 五稜郭タワー2F） [期間の定め] なし ■勤務地 [勤務先] ＜11月中旬グランドオープン予定＞ 四季海鮮 旬花 本町店 〒040-0011 北海道函館市本町10−13

勤務時間10:00〜15:00 (シフト制 週3からOK、1日3時間勤務からOK) 17:00〜22:00 (シフト制 週3からOK、1日3時間勤務からOK) 18:00〜21:00など3時間の勤務も可能です。 週末歓迎 時間帯のご相談下さい。 ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける)

仕事内容簡単な盛り付け 仕込み ホールサービス 接客 洗い場 ドリンク作成 清掃業務 [この仕事のおすすめポイント] 成果に応じた昇給あり。 飲食店でのスキルアップ。 経営としての考え方などをを学べる。 [身につくスキル] 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ・美味しい料理で人を喜ばせたい方 ・好奇心を持って仕事に取り組める方 ・誠実に仕事に取り組める方 ・チームで仕事することに意欲的な方 ・独立志向のある方 [求職者へメッセージ] 少しでも興味をお持ちでしたら、ぜひお気軽にご応募ください。一度

仕事内容【店舗スタッフ】札幌／未経験歓迎／転勤なし／大人気寿司店「花まる」の運営◎ ▼仕事内容 人気寿司店を複数運営する当社にて函館エリアの店舗スタッフをお任せします。お寿司を握りながら接客 も行う「調理＋接客」の運営スタイルかつ充実の研修制度が整っており未経験からでも握り技術の習得が可能です！ 【入社後の流れ】 ・ホール業務からスタートし、仕込み／握り／シャリ部／巻物・軍艦の調理の各部署を順に経験します。 ・中途入社者には研修機関「花咲大学」を用意。店舗でのOJTと並行しながら3〜4か月をかけて寿司の概念 や技術を学ぶことが可能です！ ・将来的には各店舗の店長や、エリアの複数店舗を統括するエリア

勤務時間17:30～ 出退勤時間相談可 週末含む3日以上勤務可能な方 GW・お盆・年末年始等、長期休暇に積極的に出勤の意思・意欲がある方歓迎 ※平日中心でしか出勤できない方はお断りしております。 ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・長期勤務歓迎 ・週4日以上OK ・シフト制

仕事内容【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 自店は一人ひとりのお客様との会話を大切にしており、居心地の良いと感じていただける空間をご提供することを心がけています。 そのため、行動力・コミュニケーション能力・対応力といったスキルが必ず身につきます。 自店は経営者の方や、社会的地位の高いお客様が多くいらっしゃいます。 学生バイトの方は特に通常、目上の方とお話する機会は少ないと思いますが、接客を通して様々なお話をする中で、ためになり、勉強になるお話をたくさん耳にします。 こ

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 シフト例 ・10時00分～17時00分 ・17時00分～00時00分

仕事内容新規で開店した綺麗な厨房内での調理を担当して頂きます

勤務時間シフト制 ※応相談 ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・長期勤務歓迎 ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容【洗い場スタッフ】 料亭の食器を洗っていただくお仕事です。 食洗器を使用してのお仕事になります。 [この仕事のおすすめポイント] ・未経験の方でも大丈夫 まずは明るく笑顔で挨拶ができればOK！ 先輩スタッフがイチからしっかりサポートします。 きちんと積み重ねれば必ず身につくものですのでご安心ください。 [身につくスキル] 高級食材の知識 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 日本茶の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理 サービスマナー テーブルマナー 着物の着付け [求職者へメッセージ] 少しでもご興味をお持ちでしたら、是非お気軽にご応募ください。 [選

仕事内容○調理全般 ・和食調理出来る方を求めています。 ※調理師学校卒業の方歓迎します。 ※従事すべき業務の変更の範囲：変更なし

勤務時間14:00～23:00＊シフト制 就業時間については応相談 休憩時間：1時間 ・終電考慮あり ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週4日以上OK ・シフト制

仕事内容【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 【歴史ある炉端焼き専門店】 50年を超える都内でも屈指の歴史を持つ炉端焼き専門店です。 米国大統領をはじめ、国内外の要人、著名アーティスト様など 多くのセレブ様にご来店頂いております。 ワンランク上の接客スキルを身につけたい方はぜひご検討ください。 【英語が心配な方もご安心ください】 外国人来店客が多いですが、初心者でも英語でのコミュニケーションがとれるよう、 しっかりサポートさせて頂きます。 [身につくスキル] 包丁さばき 盛

仕事内容【石川県金沢市】産婦人科施設のシェフ・料理長候補（専門調理経験者） 【産婦人科での調理員のお仕事】 産後の患者様向けのお料理になります！ 1回で約20食分の調理をお願いします。 初めの1か月は先輩シェフがマンツーマンで研修を行いますので、しっかり慣れてから独り立ちしていただけます。 【料理のジャンル】 ＊レストラン顔負けのフレンチやイタリアンのコース ＊季節や旬の食材を使った和食料理 など、長く地域内外のご利用者様にも高い評価を頂いているバラエティの豊かさが特徴です！得意料理の腕も存分の振るいながら、幅広い調理を学ぶこともできます！ 【キャリアアップについて】 ＊日々の業務に慣れてきた

仕事内容和食・有名シェフ監修/調理師・調理スタッフ あなたの創造力を活かして、料理の未来を変えませんか賛否両論で一緒に新しい味を創り出しましょう！ [お仕事内容] 2026年3月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！ 「笠庵 賛否両論」は和食の伝統を重んじながらも遊び心が光る品々は多世代にファンを持ち、予約の取りづらい名店。 「笠庵 賛否両論」では、料理人としての新たな挑戦を求めるあなたをお待ちしています。 私たちは、「笠原将弘氏」が、地元の新鮮な食材を独自にアレンジした料理を提供することを大切にしています。 料理は単なる技術ではなく、独自の視点で創造的な心を込めたアー

仕事内容[仕事内容] 【店舗営業時間】 １１：００～１５：００ １７：００～２１：００ （土日祝日は通し営業） 最初は、親方のもとについて厨房内の案内、説明を受けます。 その後、今までの経験を活かした持ち場で仕事をしてもらいます。 ※オープンキッチンではございません。 今までの経験を活かして新メニュー開発なども推奨しています。 独立支援あり 過去に独立された方多数おります。 ＜調理師＞ 国道４号線沿い福島競馬場近く、福島市松浪町にある味処大番「竹林亭」にて 食材の下ごしらえや調理、盛り付けなど和食 を中心とした調理業務をお願いします。 料理人としての初歩を学べることはもちろん 経験者の方は、

仕事内容＊和食調理担当 一品一品素材から丁寧に作り上げる懐石料理 ・食材の洗い、切込み等の仕込み、調理 ・盛り付け ・賄いの準備 ・調理器具、器等の洗い ・厨房の清掃等 ※客室数：１５部屋 ※和食料理人経験者歓迎 ※料理長、副料理長経験者優遇 【シニア応援求人】 「変更範囲：変更なし」

勤務時間11時〜14時 15時〜22時 シフト制 出勤は相談あり ・週1日からOK ・シフト制

仕事内容開店前のセッティング、簡単な仕込み、料理の提供、皿洗い、お会計、レジ業務 慣れてきたら少しずつお願いしてもらいます [この仕事のおすすめポイント] 【未経験・学生・主婦（夫）も大歓迎】 大学生や主婦（夫）、女性スタッフも多数活躍中です。接客マナーやチームワークをイチから学べるので、初めての方も安心してスタートできます。人と接するスキルやコミュニケーション力も自然と身につきます。 【頑張りはしっかり評価】 昇給制度があり、あなたの成長や努力をしっかりと給与に反映します。交通費も全額支給、嬉しい給与手渡しもOK。さらに、まかないや食事補助もあるので毎日安心して働けます。 【柔軟なシフトで

仕事内容【料理長候補（大阪）】料理長候補募集！〜大阪・難波「黒龍」／調理業務全般、スタッフの指導・育成など／賞与あり／食事補助あり ▼仕事内容 【仕事概要】 和食料理「黒龍」の料理長候補として、以下の業務をお任せします！ ■調理業務全般 ■スタッフの指導・育成 ■店舗運営の管理 お店の状況を把握しながら対応し、スタッフを指導していただけることを期待しています。 (大阪府大阪市中央区) ▼職種 飲食サービス（調理師・シェフ等）(正社員) ▼雇用形態 正社員 ▼給与 ■月給：40万円 ※固定残業時間45時間含む。 ※現状の給与は補償いたします ※英語を話せる方は給与優遇 ■賞与：年1回（業

仕事内容＼恵比寿の高級鮨店で年収1千万円以上／鮨職人募集◎見習いスタートOK《実力次第で新店をお任せします》 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 【2番手候補】の募集です ■2番手候補：月給45～48万円 ■未経験・見習い：月給30万円～ ※前職給与を考慮します ※試用期間3カ月～半年（給与は経験・能力考慮の上面談にて決定） ●交通費全額支給 ●昇給あり ●賞与あり ●インセンティブ制度 └年収1000万円以上も目指せます！ 【給与例】 大将：月給60万円以上＋インセンティブ 中堅：月給45万円以上＋インセンティブ 見習い：月給30万円以上 【応募資格】 ●鮨職人経験者 または 和食経験

仕事内容【和食調理人】創業100年以上の老舗料理店／年収550万円の実績あり ▼仕事内容 和食料理の調理全般の業務に従事していただきます。 入社後は食材の仕込みから調理、盛り付けまで調理業務全般をお任せします。 基本的な業務はOJTですすめ、さらに調理研修の制度もございます。 一流の日本料理を基礎からしっかり学べるうえ、郷土料理である皿鉢料理や、鰹、クエ、桜鯛など大型魚を扱う料理などここでしか身に付けられない技術も多くあります。 和食の調理人として良い素材の目利きをしっかりと身に付け、創業時より受け継がれた技術を磨いて行っていただいた後は会席コースのメニュー開発なども行い、洋食のエッセンス を取

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] 料理長を含む調理師2名体制の割烹料理店です。 コース料理やアラカルト料理の仕込み、調理、発注などを行います。 料理長の指示の下、業務に従事していただきます。 [勤務開始日] ご相談ください [期間の定め] なし ■勤務地 [勤務先] さっぽろ割烹 孝四郎 札幌市中央区南4条西2丁目8-7 わたなべビル7階 [受動喫煙防止措置] 屋内禁煙 ■アクセス [最寄り駅] 地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」から徒歩1分 地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩2分 ■待遇・福利厚生 [給与] 月給350,000円 ※固定残業手当41時間分80,000円を含む、超過分別途支給 [諸手

仕事内容【仕事内容】 仕込みや調理業務を中心に、接客および将来的な店舗運営業務をお任せします。 ◆ 調理業務（メイン業務） 出汁の引き方や旬の食材の活かし方など、素材の味を引き出す本物の技術を磨けます。手仕込みにこだわり、基本の包丁さばきからワンランク上のメニュー調理まで、プロの技を基礎からしっかり高められる環境です。 ◆ 接客・ホール業務 常連様や会社員の接待利用など落ち着いたお客様が多く、利用シーンに応じた上質なおもてなしを学べます。料理やお酒の知識を活かし、お客様と信頼関係を築く楽しさも実感できます。 ◆ 将来的なステップ（店舗運営） 現場の業務やお店の流れになじんだ後は、ご希望や成長に合