酒造 - 島根県 の求人・仕事・採用

仕事内容<仕事内容> 未経験歓迎！伝統文化の日本酒など、美味しいお酒を一緒に造るメンバーを募集 日本酒・焼酎・梅酒の製造スタッフとして、お酒の製造プロセスに携わるスタッフとして従事いただきます。高品質な日本のお酒を造るため、製造責任者の指示の元、チームで製造、品質管理、商品出荷まで一貫して携わるお仕事です。 【主な仕事内容】 まずは弊社のお仕事を覚えるところからスタート！ 人員の状況や繁忙期など社内リソースの状況を鑑みて、幅広く柔軟に活躍できる正社員を目指していただきます。 ※入社後すぐは、まずは仕事を覚えること！少しずつ製造全体に活躍の場を広げていただきます。 製造スタッフとして、原材料加工か

仕事内容【仕事内容】 新谷酒造での酒づくりは、一言で言うと古典的。 その工程は秒単位で時間管理する洗米・浸漬や0.1℃単位で調整する温度管理など、一つひとつが緻密で繊細な作業の積み重ねです。 手間暇はかかりますが、雑味の少ない日本酒本来の清らかで美しい味わいを目指し、少量を丁寧に、我が子のように手をかけて育てるのが、新谷酒造の酒造りのスタイルです。 ＜作業工程＞ 1. 洗米 2. 蒸し 3. 麹づくり 4. 酒母づくり・本仕込み 5. 上槽 6. 火入れ —————— 【入社後の流れ】 最初は、掃除や日本酒の原料となるお米を洗うといった簡単な業務から慣れていただきますが、その後は麹づくり、仕込

仕事内容<仕事内容> 清酒製造・生産管理（正社員） 「雨後の月」を醸す相原酒造では、 酒造りに対し情熱を持ち、清酒製造へ総合的に携わる人材を募集しています。 【仕事内容】 ▽清酒製造(9月～5月) ・洗米 ・仕込み ・麹づくり ・酒母、醪管理 ・上槽、粕取り ・濾過、火入れ ・衛生管理 ・記帳管理 など ※10kg~30kgのものを運んだり、寒暖差の激しい環境(-2℃～30℃)での作業があり、一定の体力が求められます。 ▽生産管理(通年) ・瓶詰め（ボトリング） ・ラベル張り ・出荷管理 ・資材管理 ・品質管理 ・在庫管理 ・記帳管理 など ▽イベント運営 など ◎入社１年目からほぼ全ての