料理長候補
デジレ銀座オザミ 10月25日オープン♪ ワインビストロ・レストランの新業態
中央区 新富 / 新富町駅 徒歩3分
月給35万円〜55万円
正社員
- 研修あり
- 語学を活かせる
- 昇格あり
- シフト制
- まかないあり
- 経験者優遇
- 社割あり
- 高収入
- 社会保険完備
- オープニングスタッフ
- 昇給あり
- 駅チカ
- フリーター歓迎
- 学歴不問
- 制服貸与
- 未経験OK
仕事内容【仕事内容】 <仕事内容> 料理長候補(正社員)のお仕事をお願いします。 <具体的なお仕事例・・・> ■仕込み、調理 (1)ガルドマンジェ担当 前菜のサラダやデザートの準備、ランチの前菜の準備、納品物の片付け、ディナー営業の準備。 (2)ストーブ担当 メイン料理の準備、魚・肉のポーション、ガルニチュールの仕込み、翌日のランチのメイン料理の仕込等、納品物の片付け、ディナー営業の準備。 ■メニュー作成 ■まかない作り 当番制でスタッフみんなで交代で作ります。 基本的には和・洋・中、作りたい料理を作ってもらってます。 ■在庫管理 ■調理場のオーブンや天蓋、グリストラップなどの定期清掃 【特徴・メ