和食 料理長 - 東京都 の求人・仕事・採用

仕事内容オープニング／料理長候補／焼鳥職人・焼き師／月給35万円以上／高級焼き鳥店／高い技術が身につく職場 料理長候補／焼鳥職人・焼き師・板長 ＜具体的には＞ ◆厳選地鶏の捌き、部位を見極めた串打ち、丁寧な仕込み、焼き場、盛り付け、洗い場など ◆コース構成の企画立案、季節の食材を取り入れた一品料理の提案 など 即戦力としてこれまでの経験を活かし、 「大将候補」として店舗運営にも携わっていただきたいと考えています。 ★最初は料理長の右腕となって少しずつ学んでいってください ＜こんな方にオススメ＞ ◆食が好きな方 ◆飲食経営に興味がある方 ◆協調性を持てる方 ◆新しいアイデアを考えることが好きな方

仕事内容月給35万円～＋成長サポート充実◎飲食経験を活かせる仕事 雇用先企業：Captain In Japan株式会社 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 350,000円～380,000円 ※料理長経験者優遇します！経験により給料考慮します。 ※希望の業種の店舗に配属します。 《年収例》 年収416万円 月給32万＋賞与(入社2年/キッチンスタッフ) 年収494万円 月給38万円＋賞与(入社2年／店長) 年収650万円 月給50万円＋賞与(入社4年／料理長) ＜固定残業代＞ 22時間分含む。超過分は別途支給あり ＜各種手当＞ 時間外手当 役職手当 引越し支援金あり(社内

仕事内容料理長候補 「2030年迄：年商100億円」を目標に掲げ急成長！「働きたい店舗アワード受賞企業」 SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue」、ロティサリーチキンの火付け役「LA COCORICO」、高級イタリアンレストラン「E'VOLTA」など22業態・50店舗展開中の飲食チェーン 現場の最前線で働きながら、人材育成、 フェア・メニューの企画開発など店舗運営業務全般 （変更の範囲）雇い入れ直後の従事すべき業務と同じ 勤務先補足(変更の範囲 等)： （変更の範囲）通勤可能な範囲内で変更の場合有 勤務形態：シフト制 月給380,000円～476,000円 ※勤務開始時の給与

仕事内容【六本木駅徒歩8分】2026年4月リニューアルオープン。京都の伝統と上質な体験を提供する高級焼肉店で調理スタッフ募集 【仕事内容】2026年4月リニューアルオープンの西麻布の高級焼肉店で、調理、仕込み、仕入れ、在庫管理などのキッチン業務全般と接客業務をお任せします。客室での焼肉コース料理提供も担当。年6回ほどコース内容を変えるためメニュー開発の機会も豊富。和食の造詣が深く季節感を大切にできる方は大歓迎。【求める人物】向上心があり臨機応変に対応できる方、コミュニケーション能力に自信のある方、調理経験がある方を募集。一流のお客様と関わり、一流の調理を学べる環境です。直近3年で3店舗をオープンする

仕事内容＜月給45万円～＞代官山駅、徒歩5分！学歴不問！転勤なし◎経験を活かし理想の厨房を形にする ★経験者限定！あなたの調理スキルとマネジメントスキルを存分に発揮してください！ キッチン業務全般とマネジメントをお任せします。 ▼主な業務内容 ・調理オペレーションの統括 ・メニュー開発・改善 ・原価・食材ロスの管理 ・キッチンスタッフの採用・育成 など 経験者だからこそ気づける改善点や、あなたならではのマネジメントスタイルを大歓迎！ 【注力していただきたいこと】 調理技術の向上はもちろん、お客様へのおもてなしの精神などスタンス面も含めてスタッフの育成を行っていただきたいです！料理長不在時にお

勤務時間【勤務時間】 17:00〜23:00（シフト制） ※1日5h、週1日〜OK! ※終電考慮 ◎フルタイム歓迎 ◎WワークOK 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容＼旬の食材をあなたらしい一皿に／和食調理の経験者を歓迎！月8日休み×MAX月給48万円◎若手も活躍中 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※時間外手当あり ◆交通費全額支給 ◆スキルアップや貢献度に応じ時給アップあり 【応募資格】 洗い場経験 ◆未経験でも食器洗浄や清掃が好きな方歓迎 ◆年齢不問 できるだけ多くのシフトに入れる方は歓迎します！ 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 洗い場にて食器の洗浄、店内の清掃業務などをお任せします。 未経験の方も歓迎いたします。 ＼当店で働くポイント／ ◎時給1600円！シフトは柔軟に対応いたします 未経験者でも時給は16

勤務時間17:00〜23:00の間のシフト制（休憩有） ※1日4時間〜で応相談 ★昼のみの方（食事付き） 10:30～15:30は時給-200円 週3日以上 ランチタイムのみの勤務も大歓迎です！

仕事内容【昼３組・夜３組限定】完全予約制の 日本料理店。和食のすべてを学べる環境。 【日曜・祝日定休】月平均８日休み取得★ 完全予約制で1日のお客様は6組のみ。旬の素材を活かした丁寧な日本料理を提供。 店主は銀座のミシュラン店が経験を積んだ後、32歳で独立。自由な風が流れる風土で、どんなことにもチャレンジしていける自由さがあるお店づくりを実践しています。 焼き場や煮方、揚場など複数の仕事ができ、仕上げた料理を直接お客様のお席に届けることもあります。将来、独立を目指す方も学べることが多数ある環境！厨房は１階と２階にあり、経験豊富な方であれば、どちらかを任せることもできます。 ★日曜、祝日の定休と不定

仕事内容【昼３組・夜３組限定】完全予約制の 日本料理店。和食のすべてを学べる環境。 【日曜・祝日定休】月平均８日休み取得★ 完全予約制で1日のお客様は6組のみ。旬の素材を活かした丁寧な日本料理を提供。 店主は銀座のミシュラン店が経験を積んだ後、32歳で独立。自由な風が流れる風土で、どんなことにもチャレンジしていける自由さがあるお店づくりを実践しています。 焼き場や煮方、揚場など複数の仕事ができ、仕上げた料理を直接お客様のお席に届けることもあります。将来、独立を目指す方も学べることが多数ある環境！厨房は１階と２階にあり、経験豊富な方であれば、どちらかを任せることもできます。 ★日曜、祝日の定休と不定

勤務時間16:30〜22：00（シフト制、週2日〜OK） ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける) ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容【ホールスタッフ】 鍋屋の為、お客様のフグ鍋やハモ鍋などを取り分けていただきます。またご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、テーブルの片付け、洗い場さんのサポートなどのホール業務全般をお任せします。慣れると楽しさが広がるお仕事です。 ふぐやハモの美味しい鍋の技術が身に付きます！ [この仕事のおすすめポイント] 【自己の成長に繋がる】 和食のサービスやマナーが学べ、四季の食材やお料理も勉強できます。また、美味しいふぐや鱧のお鍋の作り方も習得できます。 四季の旬を学べ、食材の良し悪しも学べます。 【日曜定休＆長期休暇アリ】 日曜日が定休日なので、ご家族やご友人と休みを合わせられます

仕事内容【応募資格】 [必須] ・和食調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長として人材育成やメニュー開発経験をお持ちの方 ・蕎麦打ちが出来る方は歓迎！（蕎麦はセントラルにて製造。店舗で茹でを担当） 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳まで（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 料理長ポジション。上野にある和食ダイニング。月給40～60万円。月8日休み＋時短シフトで働き方◎ 【仕事内容】 料理長としてカウンターキッチンの店舗で調理・接客を担当頂きながら、 メニュー開発や食材の選定・スタッフの育成など管理業務を担当頂きます。 上野にある和食×蕎麦ダイニングにて料理長を募集

勤務時間■ シフト・勤務時間 週2日以上、1日4時間以上 【17：00～22：00】 ┗18：00スタートなどご都合に合わせてシフト調整可能◎ ------------------------ ◆1週間毎のシフト提出制 予定も立てやすく、 プライベートと両立可能◎ ------------------------ ◆店長より ／ みんなが働きやすいようにシフト調整は頑張ります！ ＼ ◆働き方はご相談ください♪ 《例えば…》 ★フリーターさん 「かけもちの仕事と両立して働きたい！」 「しっかり週5日で働きたい。」 ★学生さん 「テスト期間後から開始したい！」 「冬休みや春休みはガッツリ稼ぎたい◎」 「サークルのない曜日に働きたい！」 ◆その他にも… 帰省や旅行など、長期休みもご相談ください☆ ＜週2日～のシフトも同時募集中＞ ※時給1500円～ ■ 勤務できる曜日 月、火、水、木、金、平日のみ可 ◆土日・祝日は定休日

仕事内容【老舗和食店のホールスタッフ】 【高時給1550円】履歴書不要→その場で採用！絶品賄い付き♪ 土佐料理 祢保希（ねぼけ） 銀座店 ■ 給与 時給1550円以上＋交通費 ■ シフト 週2日以上 、1日4時間以上 ■ アクセス 銀座線銀座駅 ■ 時間帯 昼、夕方、夜 ■ 勤務地 23区全体中央区 シフトに入るほど時給UP！？ 落ち着いた雰囲気で安心して働ける◎ 自分のペースで無理なく働けて効率よく収入GET☆彡 "老舗＝敷居が高い" イメージがあるかもしれませんが、 明るく優しい店長のもと、楽しく和気あいあいと働いています♪ ＼お手軽応募→その場で採用！／ 面接

仕事内容未経験でも月給30万円！事業拡大中の焼鳥 の名店で調理正社員＆店長(女将)候補募集 月8日休み／年3回7日間連休／賞与年2回 【小さなこだわりを当たり前に大切にすること】をモットーに、炭・塩・わさび・野菜、そして焼き加減ひとつまで妥協なく価格以上の美味しさを追求する当社。鶏の解体が学べる数少ないお店として本気で焼き鳥をやりたい方に選ばれています。 メディアにも取り上げられる「焼鳥はちまん」は、お好みで頼めるスタイルの焼鳥店。昨年12/1にオープンしたばかりの「焼鳥あかぎ」は、おまかせコース主体の高級焼鳥店。良い出会いがあれば、今後も店舗展開を考えています。 完全人柄採用なので、意欲さえあ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 シェフ／料理長 【仕事内容】 料理長として腕を奮っていただける方を募集いたします。 本格フレンチをベースとした当社独自の「ウェルネスキュイジーヌ」の開発を、ご自身の感性で存分に生かして私達と一緒に進めていただき、お客様に最上の「癒し」を提供する、そんな気概を持った方に是非お任せしたいと考えております。 ・調理 ・人材マネジメント ・キッチン業務全般 ・在庫管理、納品業務 ・新人教育 ・発注、在庫管理、メニュー考案、商品開発 【事業内容・会社の特長】 ・ホテル 旅館等の運営 ・ホテル 旅館

勤務時間【勤務時間】 ＼土曜日勤務できる方を歓迎します♪／ 17:00〜23:00 ※週4日〜、1日4時間〜OK！ 【営業時間】 17:30〜23:00 終電考慮

仕事内容【日月定休】ミシュラン2つ星！和食調理の腕を磨きたい方、大歓迎★《月給33万スタート◎》 【給与備考】 ※22時までは1726円 22時以降は2170円 ◆時給アップあり ◆交通費支給（規定あり） ◆資格手当あり（詳しくは面接時にご説明します） 【応募資格】 経験者歓迎 【仕事内容・求める人物】 お客様満足度向上のためのスタッフ募集！ ◎週4日・4時間からOK！ ◎資格がある方を優遇！手当あり！ 【仕事内容】 ホールでの接客業務全般と、器の洗浄などをお願いします。 ・お客様のご案内 ・料理の提供・説明 ・器の洗浄・拭き など お客様の気持ちを考えた細やかな気配りや、心を込めたおも

仕事内容新店舗オープンにつき、新店居酒屋の料理長候補を募集します。 弊社は料理や接客に情熱を持った方、特に当店のウリである魚や日本酒が好きな方・関心の強い方を歓迎します。 鮮魚と日本酒が売りの隠れ家居酒屋での店舗運営補佐・料理長としてのお仕事です。 多くのお客様に鮮魚の美味しさ、日本酒の奥深さを再発見できるお店づくりを理念として、店舗運営を行っていただきます。 【主な仕事内容】 新店の細部コンセプト設計 新店舗メニュー構成企画補助 食材の仕入れ・在庫管理 店舗方針に沿った店舗運営 その他関連業務 業務における各裁量については、自身の業務習熟度や経験値を元に考慮させて頂きます。 お客様に愛さ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・和食調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長として人材育成やメニュー開発経験をお持ちの方 [歓迎] ・蕎麦打ちが出来る方は歓迎！（蕎麦はセントラルにて製造。店舗で茹でを担当） 【募集年齢（年齢制限理由）】 28歳～50歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 ・「職人の腕」と「柔軟な発想」を両立できる方 蕎麦や和食の基本技術を大切にしながらも、固定観念にとらわれず、新しい食材（京鴨など）や創作料理に挑戦できる知的好奇心の強い方。 ・「見られること」にやりがいを感じる方 オープンキッチンという舞台で、お客様の反応をダイレクト

仕事内容【有料老人ホームの料理長／正社員】調理スキル＋マネジメント！年間休日126日 有料老人ホームを「食事の評判が良い」という理由で選ぶご入居者もいるとか。その「評判」、あなたの腕でさらに上げてください！ 入居者様の日頃の食事はもちろん、季節お料理やイベント食などバラエティー豊かな調理を行います。また厨房責任者として、調理業務以外にも、メニュー立案・クライアント対応・予算管理・シフト作成、スタッフトレーニングなどマネジメント業務もお任せします。 【より“上”の業務に挑める】 これまでも職業で生かしてきた調理師の専門スキル。そのスキルを「料理をするだけでなくマネージメント方面でも生かしてみたい」

勤務時間就業時間１：10時00分〜20時00分 就業時間に関する特記事項：（１）の間の８時間 時間外労働時間あり 月平均時間外労働時間：3時間 ３６協定における特別条項：あり 特別な事情・期間等：繁忙期には、１日５時間まで、年６回を限度として月４５時間、年 ７２０時間まで延長できる。 休憩時間120分 休日日曜日，祝日，その他 週休二日制：毎週 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

仕事内容銀座の「高級天ぷら店」にて大将のもとで料理補助を行いながら、 技術を学んで頂きます。既に料理経験が有る方、これから学びたい 方どちらも歓迎します。実力次第で独立又は海外店舗への出向もあ ります。 〔変更範囲：変更なし〕

勤務時間週3日以上 1日4時間以上 朝～昼/夕～夜/夜勤 ※シフト制（シフト例：１３:００～２２：００、１４:００～２２：００） ※土日出勤できる方

仕事内容【仕事内容】 【和食調理】 地元や全国でとれた新鮮な食材を使用して、ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供します。 【特徴・メリット】 オープニングスタッフ/体を動かす仕事/大量募集（10名以上） 【待遇・福利厚生】 社保完備/制服貸与/研修制度あり/社員割引あり/駅から5分以内/交通費支給/昇給あり

勤務時間17:00〜23:00（実働: 5時間〜） ※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり 【勤務時間補足】 週2日～・1日5時間～OK！ 【あなたらしく働けるシフト】 ＊プライベートとの両立 ＊Wワーク（副業） ＊扶養控除内 など、短時間勤務OK!! #平日のみ（土日祝休み）・土日祝のみOK!! #お休み調整可能

仕事内容本格創作和食店のホールスタッフ 《週2日・5時間～OK 》＼金曜日に入れる方積極採用／短時間OK 自由シフト まかないあり◎接客マナーもバッチリ習得 【ネイルOK ピアスOK】 《週2日・5時間～OK 》＼金曜日に入れる方積極採用／短時間OK 自由シフト まかないあり◎接客マナーもバッチリ習得 【ネイルOK ピアスOK】 【仕事内容】 《ホールスタッフのお仕事》 ・席へのご案内 ・注文取り ・料理運びなど。 まずは笑顔で「いらっしゃいませ 」からスタート 先輩スタッフがすぐそばでしっかりサポートするので、 未経験の方も安心して始められます◎ 研修あり（同条件） ＊研修の一環として、