和食 料理長 - 東京都 の求人・仕事・採用

仕事内容調理長として調理全般またそれに纏わるお仕事。食材管理

仕事内容85年の歴史を次世代へ引き継いだ進化系和食店！料理の育成プログラムあり◎力を付けたい料理人歓迎です！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3カ月：給与変動なし ※基本給には固定残業代30時間分を含む（6万円〜） ※経験・能力を考慮します ⇒前職給与も考慮！ ぜひ面接にて、あなたの希望を聞かせてください♪ ◎昇給あり ◎ボーナス・賞与あり ◎交通費全額支給 ◎家族手当あり ◎資格手当・スキル手当あり ◎退職金あり 【応募資格】 調理経験3年以上の方優遇 【仕事内容・求める人物】 ＼★調理スタッフを積極採用中です★／ 実力派料理長のもとで働きませんか？ あなたの経験・能力

仕事内容【応募資格】 [必須] 割烹店・料亭、日本食レストラン、ホテルなどで日本料理調理の経験が2年以上ある方 [歓迎] 高価格帯店舗やホテルでの経験がある方 料理長など、マネジメントや数値管理経験のある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 25～50歳くらいまでの方 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ■プライドをもって、真摯に仕事に取り組める方 ■美食への追求を常に行い、探究心をお持ちの方 ■ホスピタリティマインドを持ち、心配りができる方 【職種名】 【東京】料理長候補/会員制レストランがリニューアルオープン◆高価格帯日本料理店で腕を活かしてください 【仕事内容】 ハ

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 大阪・東京など│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 2026年、大阪・東京・横浜の大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。東京・横浜・大阪で、寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミッ

仕事内容旬の魚や野菜を通してお客様に料理で四季を伝えてもらいます。 仕込みから調理まで、キッチン業務全般をお任せします。 豊洲から届く旬の魚や野菜を最適な調理でお客様にご提供お願いし ます。 お客様がゆったりと寛いでお食事を楽しめる、そんな居心地の良い お店作りを目指してください。 （変更範囲：変更なし）

仕事内容【応募資格】 [必須] 飲食店（和食系）での調理経験が5年以上ある方 [歓迎] マネジメントや数値管理、シフト管理などできる方 メニュー開発の経験ある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 50歳くらいまでの方 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 チームワークを大事にできる方 変化を嫌わずチャレンジ出来る方 【職種名】 【東京】和食経験を活かす◆炉端焼き店の料理長候補◆日本の居酒屋文化を世界へ◆完全週休2日制 【仕事内容】 料理長候補として、調理業務をはじめとする幅広い業務をお任せします。 “100年続く企業”を目指し、セントラルキッチンの設立や、海外展開も視野に成

仕事内容料理長候補として、主にカウンターでの寿司調理を担当していただきます。旬の海鮮を使った握りや巻物、日本料理の一品ものの調理もお任せしますが、まずはカウンター業務を中心にスタートしていただきますので、徐々に全体の流れを覚えていけます。 1日に担当いただく寿司の調理数は20〜50貫程度です。営業状況やご自身の習熟度に応じて無理のないペースで取り組めるよう調整していますので、経験に自信がない方も安心してご応募ください。 入社後は現料理長がマンツーマンでOJTを行い、寿司の握り方やネタの扱い、接客マナーまで丁寧に指導します。分からないことがあればすぐ相談できる環境ですので、段階的にスキルアップが可能

仕事内容料理長【月給40万～月9日休み】調理スタッフ【月給36万～月9休み】コース調理が中心です！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※給与は経験・能力・前職など考慮 ※固定残業代45h分・8万3644円（給与35万円の場合）を含む（超過分は別途支給） ※試用期間3か月 ◎昇給年1回（4月） ◎業績賞与年1回 ◎交通費全額支給 ◎唎酒師・酒匠などの資格手当（各月額1万円） 【応募資格】 飲食店での調理経験がある方（和食業態ならなお可） ※唎酒師・調理師・ふぐ調理免許がある方は優遇いたします 【歓迎】 ・独立のためにスキルを磨きたい方 ・お金を貯めながら技術力もアップしたい方 For f

仕事内容＼成長企業の新業態★／次世代リーダー・シェフ積極採用中◎《選べる働き方＆調理月給30万～》 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用・研修期間：3ヶ月（条件変動なし） ※経験・能力を考慮します ※面接1回のスピード採用あり◎ 交通費一部支給：最大往復2,000円まで ︎昇給年1回：平均昇給額は1万円/月 程度 └最大で1年に5万円/月 昇給したスタッフも！ 査定によって、スタッフそれぞれの昇給額を決定します◎ ＼選べる働き方／ 【給与形態選択制】 正社員は週休2日制 ︎時間帯別正社員(契約社員)は週休3日制〜対応可能◎ 【応募資格】 【優遇】 ＼経験者優遇／ ◎レストラン

仕事内容新店 池袋店オープニングスタッフ募集！ 【給与改善】【月9日休み】【若手が主役】 立川、渋谷にも新店決定で採用枠多数あり！ 【中華のイメージ、変えませんか？「かっこいい」と「本質」の融合】 新店続々！都内のミシュランビブグルマン掲載店の店長を勤めた後独立したオーナーが、センス、実力、人柄を存分に発揮させて、瞬く間に若者を中心に人気を博す中華ブランドに！急成長企業のコアメンバー募集！ 「中華の修行は厳しそう」「油まみれで大変そう」……そんなイメージを持っているなら、一度私たちの店を覗いてみてください。古民家をリノベーションしたモダンな空間、オープンキッチンの活気、そして男女問わず20代の若

仕事内容高級和食店舗において料理長ポジションで採用となります。 経験ジャンルを活かし、責任者として店舗の運営をお任せします。 今後予定している新規出店のプロジェクトを牽引するメンバーも募集。 関東の一都三県をはじめ、大阪・名古屋・札幌など地方にも拡大していきます。 展開予定のブランド ＜鮨・天ぷら・蟹・河豚・すき焼き＞といったジャンルを予定。 [この仕事のおすすめポイント] 【新しいステージで能力を開花させませんか？】 「もっとこうしたらイイのにな」「新しいことに挑戦したいけどチャンスがない」など、 前向きな気持ちがありながらも行き詰まりを感じている方には、これ以上ない機会だと思います。 やらされて

仕事内容【日本の方も外国の方も積極的に採用します！】経験者も未経験者も大募集！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※固定残業代60時間分含む（超過分別途支給） ※試用期間1〜3ヶ月間は月給291,175円（固定残業30時間45,975円を含む） →頑張り次第で試用期間を早く外すことも可能です！ ※経験・能力を考慮の上、給与を決定いたします ※マネージメント出来る方優遇 〈給与例〉 年収 600万円／勤務7年 29歳 ※手当・賞与等も含んだ金額です 年収 500万円／勤務5年 27歳 ※手当・賞与等も含んだ金額です ◎交通費支給 ◎昇給あり ◎業績賞与 ◎残業手当あり ◎独身寮相談可（一部

仕事内容料理長／料理長候補 完全週休2日制 人柄重視の採用 麻布十番 本格中華料理店 Shi Fan ◤ 麻布十番に佇む少量多皿の本格中華料理 ◢ 早期スキルUPを目指せる！ 人柄重視の採用！ ∟経験者に限らず、未経験者も積極的に採用 お仕事内容 料理長として、お店の運営に関わる業務をお任せしていきます。 仕込み 調理全般 盛り付け 食材管理 メニュー開発 接客・配膳 ドリンク作成 スタッフ教育 など スキルや経験に応じてお任せしていきます。 未経験の方にもイチから丁寧に教えるのでご安心ください。 先輩スタッフがしっかり教育＆サポートいたします！ お店の中心となってス

勤務時間例（18時-23時）（17時-22時） ご相談に応じます。 ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週1日からOK ・週2日からOK ・週4日以上OK ・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける) ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容接客、サービス、ドリンク作成、提供、洗い場、簡単な調理補助等 [この仕事のおすすめポイント] 【未経験歓迎＆成長サポート充実】 未経験の方も大歓迎！生産者訪問研修や資格取得支援、独立支援制度など、働きながら着実にスキルアップできます。学歴やブランクは一切不問。個人経営の小さなお店なので、一人ひとりにしっかり目が届きます。 【成果をしっかり評価＆働きやすい待遇】 昇給あり、資格手当や交通費支給など、頑張りがしっかり収入に反映されます。まかないや制服貸与もあり、駅チカで通勤もラクラク。扶養内勤務や服装自由など、あなたのライフスタイルに合わせて働けます。 【柔軟なシフト＆しっかり休める環

勤務時間【勤務時間】 10:00〜22:00の間でシフト制 ◎早番・遅番あり ＼勤務日数・時間はご相談ください／ ・昼のみ・夜のみの勤務OK ・即日勤務や短期間勤務も相談可能です ◎Wワーク・フルタイム歓迎 ◎終電考慮 【シフト例】 ▼10:00〜14:00（早番） ▼17:00〜21:30（遅番） ★今回の募集につきましては、遅番で勤務可能の方、大歓迎です！★ 終電考慮／副業・ダブルワークOK／ランチのお仕事

仕事内容【ホール・ソムリエ積極採用中】有名ホテル内の高級日本料理店！☆西中洲に2号店出店予定！ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3ヶ月:給与変動なし ◎昇給あり ◎交通費全額支給 ◎扶養内OK 【応募資格】 洗い場業務のご経験をお持ちの方 └ご経験をお持ちではなくてもご応募可能です 【仕事内容・求める人物】 ＜シニアの方も大歓迎！＞ 日本3大ホテル内の老舗日本料理店で 調理場を支える洗い場のお仕事を！ 現在、料理長・調理スタッフが6名、洗い場スタッフ2名在籍。 調理場にて、お皿やグラス等の洗い場スタッフとして勤務していただきます。 お仕事は基本的に洗い場のみですので、特

仕事内容【応募資格】 [必須] ・日本料理店・懐石料理店での就業経験5年以上 [歓迎] - 飲食の常識に囚われない発想を持つ方 - 成長企業でチャレンジしたい方 - より良い環境で仕事がしたい方 - 将来独立して自分のお店を持ちたい方 - 主体的に仕事でき貢献できる方 - 元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事できる方 - 常にお客様の視点に立ち、感じたことを即行動できる方 - 柔軟なバランス感覚を持っている方 - 料理への追求を常に行い、探究心をお持ちの方 - 高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方 - 教わったことをどんどん吸収できる方 【募集年齢（年齢制限理由）】 20歳～35歳 （ 長期勤

仕事内容＊ー＊ ◆料理長を目指せるキャリア環境！ ◆賞与＆昇給＆社割あり！ ◆メニューやお店づくりにも関われる！ ＊ー＊ 【 仕事内容 】 キッチン業務全般をお任せします。 将来的には料理長としてキッチンをまとめるポジションです。 ＜具体的には＞ ?仕込み・盛り付け・調理全般 ?食材・在庫管理 ?衛生管理・品質管理 ?メニュー改善・提案 ?キッチンスタッフの指導・教育 経験やスキルに応じて、できるところから少しずつお任せしていきます。 「美味しかった」「また来たい」 そんな声が自然と集まる一皿を、あなたの手で生み出してください★ ココがPOINT ◎自由度の高いスタイル！ ∟料理

勤務時間就業時間１：10時30分〜14時30分 就業時間に関する特記事項：（１）の間の実働３時間以上 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間15分 休日土曜日，日曜日，祝日，その他

仕事内容和食 日本ばし畔居でのホールスタッフ ・ゆっくりでいいので丁寧な接客をお願いします。 ・席数４０席 ・週３回から１日３時間から働けます。 （変更範囲：変更なし）

仕事内容料理長候補／新店舗をお任せする料理長・店舗運営者 引っ越しのご支援あり 店舗責任者候補として独立して「店舗運営」全般をお願いします！ ＜具体的には…＞ ■仕込み・提供・メニュー開発まで、調理業務全般 （昼はうどんメニュー・夜は居酒屋メニューが中心） ■スタッフ育成・シフト管理（採用にも携われます） ■売上管理・食材管理など、店舗マネジメント業務 （数字が苦手な方でも管理できる仕組みがあります） ■売上向上、顧客満足度向上のための施策考案 （経験豊富なオーナーに随時相談できる環境です） ＜入社後＞ ご経験の状況に合わせて、基本のメニューに則った調理業務からお任せしていきます。 てんまいでは

勤務時間14:00～23:00＊シフト制 就業時間については応相談 休憩時間：1時間 ・終電考慮あり ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週4日以上OK ・シフト制

仕事内容【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 【歴史ある炉端焼き専門店】 50年を超える都内でも屈指の歴史を持つ炉端焼き専門店です。 米国大統領をはじめ、国内外の要人、著名アーティスト様など 多くのセレブ様にご来店頂いております。 ワンランク上の接客スキルを身につけたい方はぜひご検討ください。 【英語が心配な方もご安心ください】 外国人来店客が多いですが、初心者でも英語でのコミュニケーションがとれるよう、 しっかりサポートさせて頂きます。 [身につくスキル] 包丁さばき 盛