鰻 - 東京都 の求人・転職・中途採用

仕事内容<仕事内容> 老舗うなぎ割烹店での鰻職人 鰻割烹店で鰻の調理のお仕事をしてもらいます。 まずは、裂き・串打ちをお願いします。 最初慣れるまでは多い時でも10キロを目安に仕込みをしてもらいます。 7代目の仕事の手伝いをしながら、仕込みの量を増やしていきましょう。 当店では概ね１日平均15キロ前後、多い時で1日30キロぐらいの仕込みをしています。 鰻の調理以外にも焼き鳥の串打ちや、鶏肉の包丁など、能力に応じてしていただきます。 みんなで協力し合いながら働くので、余裕の持てる職場環境です。 これから鰻職人としてやっていきたい方や、鰻の技術はあるけど和食の技術も磨きたい方、職人としてやってき

仕事内容<仕事内容> 老舗鰻料理店での和食調理、鰻職人を募集！ 【仕事内容】 老舗有名店「駒形前川」本店での和食調理、うなぎ調理のお仕事です。 お願いする業務は和食調理、鰻の割き・焼きがメインになります。 経験を活かしつつ、じっくりと弊社のやり方に慣れていけます。 もちろん未経験の方も大歓迎！ 【お店について】 「室内楽を思わせるデリケートな味」 これは、故山田耕筰氏が前川のうなぎ料理をたたえてくださった言葉です。苦みを払い、厳選した上質の素材と入念な調理により、この味を引き出しています。 蒸すにも焼くにも丁寧に、じっくりと焼き返しをします。 「引き継がれた秘伝のタレ」 うなぎ料理に使用されてい

仕事内容★老舗有名店「駒形前川」本店でのうなぎ調理のお仕事です。 ＊割き・焼きがメインになります。和食調理もあります。 ＊皿洗い ＊厨房の清掃 ＊その他付随する業務 ◎経験を活かしつつ、じっくりと弊社のやり方に慣れていけます。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容【独立希望者必見】和食・うなぎ・フレンチすべて学べます◎低リスクの「社内独立」あり 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3カ月：給与変動なし ※経験能力による ※見込み残業代20時間分（5万円）含む ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ⇒スキルに応じて随時、早ければ入社半年で昇給も◎ 【応募資格】 接客経験のある方 ※フレンチ・洋食の経験者は大歓迎！ ※和食経験者も歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 ∵∴‥∵∴‥∴∵‥ ＼フレンチ・洋食の腕を活かして渾身の一皿を！／ ミシュラン2026に選出＆著名人も多数来店◎ 麻布十番の実力店でキャリアを磨きませんか？ ∵∴‥∵∴‥∴∵‥ 【

仕事内容【和装ホールスタッフ】 江戸時代（文化・文政期）より220年以上続く「鰻 駒形前川」の浅草本店にて接客業務全般をご担当いただきます。 ご案内、オーダー受付、商品説明、配膳、会計、など 将来的には、店長候補として売上・コスト管理やシフト作成、他のスタッフの育成などもご担当いただきます。 [身につくスキル] サービスマナー 着物の着付け 店舗運営 [求める人物像] ・伝統を大切にしながら、自ら考え行動できる方 ・新しい物事に前向きに取り組める方 ・チームで仕事をすることに意欲的な方 [求職者へメッセージ] 少しでも興味をお持ちでしたら、是非お気軽にご応募ください。 [選考の流れ] 応募後

仕事内容【応募資格】 [必須] 人事総務等管理部門での経験 【職種名】 中央区(東京) 人事総務スタッフ(営業事務含む）・水産加工販売、店舗運営転勤なし◎うなぎ老舗店 【仕事内容】 人事総務スタッフとして以下の業務を手掛けて頂きます。 社長のサポートとして人事総務業務を担って頂きます。 【具体的には…】 ・勤怠管理、タイムカード、給与計算 ・入退社管理 ・社会保険手続き、福利厚生業務、健康診断 ・採用業務（学校回りなども） ・来客対応、電話応対 ・備品管理、発注 等 【事業内容・会社の特長】 水産製品加工製造、卸、販売、飲食店 【雇用形態】 正社員 【勤務地】 東京都中央区 転勤：なし 【勤務時間】

仕事内容<仕事内容> 鰻割烹店での調理スタッフ 鰻割烹店で調理のお仕事をしてもらいます。 入社後１年目、まずは野菜のむきもの、刻みもの、魚の水洗いなどの仕込みを通じて基本の確認をしてもらいます。また、器や季節の食材への知識も深めてもらいます。 後半からは、焼き場の補助、鰻の串打ちの練習、いろいろな商品の仕込みを。 ２年目～5年目では、鰻の裂き、煮方の補助、競馬場店の焼き場をお願いします。 5年目～10年目では、鰻の仕込み全般、本店の焼き場、競馬場店仕入れ担当、新商品の開発などを通して、神田川での『大きな柱』として働いてもらえたらと思います。 当店では少ない人数で仕事をしていますので、みんなで

仕事内容オープニングも多数！スタッフ増員大募集！ ”日本の食文化”の世界展開を目標に 他の会社よりも圧倒的なスピードで成長中！ 設立からわずか9年で30店舗以上の店舗を展開。 「パッションギークスを未来と世界の食文化に」といったミッションを掲げる伸び盛りの企業です。 私たちと“日本の食文化の請負人”として、一緒に新たな歴史を作り上げましょう。 mum グループは、卸売から飲食店の運営までを一気通貫で行う体制が強みです。【パッションギークスを未来と世界の食文化に】という壮大なミッションに向かってスタートした店舗展開は、愛知を中心に関東・関西・などの都市から地方都市などの各エリアへと拡大しました。今後

仕事内容[募集背景組織体制強化 [転勤の有無無し [仕事内容]： 飲食店（築地）の店舗スタッフ 【具体的には…】 ・開店準備 ・レジ、接客、洗い物などホール全般業務 ・営業日報、業務日報の作成 ・資材関係の在庫管理、発注等 ・配達対応 等 ご経験次第ではマネジメント職の可能性もございます。 【担当営業コメント】 残業も少なく、働きやすく、プライベートを大事にして頂ける環境です。 ※詳細は面談時にお伝えします [こだわり条件完全週休2日制,残業少なめ(20時間未満),転勤なし,学歴不問,正社員,設立10年以上の会社 25歳～51歳の方が活躍中！ JOBID：63877

仕事内容【仕事内容】 ／ 裂き・串打ちを一通りできれば応募OK どこよりもスタッフを大切にするお店で、 スキルアップを叶えませんか。 ＼ 1年の1/3を休業したコロナ期間も 減給や解雇を一切行わず、 満額の給料を支払い続けました。 当店で働いてくれる方は【宝】 そんな思いを持っている飲食店です。 150年以上続くうなぎ割烹店で働く職人を募集！ …求人のPOINT…………………………… ・必ず「36万」以上からのスタート ・毎年昇給＆年2回のボーナスあり ・夏季特別手当は最大15万支給 ・「土日祝休み」で働きやすさ◎ ・1食250円のみの食事補助あり ………………………………………………

仕事内容うなぎ専門店のホール／未経験可／残業少なめ 大東企業株式会社 和食,日本料理・懐石料理 創業98年の老舗企業でありながら、 常に『挑戦する気持ち』を 大切にしています ＼多数の名店を輩出 ／ ◆和食・会席料理『北大路』 ◆和牛焼肉『マルウシミート』 ◆季節の和食が多彩『個室居酒屋 番屋』 ◆和食割烹・寿司『個室和食 東山』 ◆個室焼肉『個室焼肉 銀座きたお』 ◆季節毎にコンセプトが変化『北大路倶楽部』 ◆創作板前居酒屋『TOMO BANYA』 ＼芸能人や著名人も訪れる名店 ／ 未経験OK！ └未経験でも月給30万円スタート！ └正社員デビューもOK！ 飲食店

仕事内容うなぎ専門店のキッチン／年収600万円可／残業少なめ 大東企業株式会社 和食,日本料理・懐石料理 創業98年の老舗企業でありながら、 常に『挑戦する気持ち』を 大切にしています ＼多数の名店を輩出 ／ ◆和食・会席料理『北大路』 ◆和牛焼肉『マルウシミート』 ◆季節の和食が多彩『個室居酒屋 番屋』 ◆和食割烹・寿司『個室和食 東山』 ◆個室焼肉『個室焼肉 銀座きたお』 ◆季節毎にコンセプトが変化『北大路倶楽部』 ◆創作板前居酒屋『TOMO BANYA』 ＼芸能人や著名人も訪れる名店 ／ ❖年収600万円以上も可能！ ❖住宅手当（家賃補助）2万円支給！ ❖上京支援

仕事内容★老舗有名店「駒形前川」本店でのうなぎ調理のお仕事です。 ＊割き・焼きがメインになります。和食調理もあります。 ＊皿洗い ＊厨房の清掃 ＊その他付随する業務 ◎丁寧に指導しますので、安心してご応募ください。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容鰻問屋直営の鰻店。未経験歓迎！新橋、虎ノ門、有楽町／月休み8～10日位（選択制）／賞与年2回！ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎 【給与備考】 月給は経験考慮、勤務してからの実績に応じて。月給の他、売上達成により年2回のボーナス有り！ ※固定残業代40時間、40,520円分含む。 ※研修期間3ヶ月有り。 ※月10日休みの場合28万円～ 【応募資格】 調理師免許あればなお良し 無くても当店で2年働けば調理師免許取得できます。 【仕事内容・求める人物】 ★1通りの仕事を覚えたら焼場もやってもらいます。普通の鰻屋さんでは、焼場のヌシ的なおじいちゃんがいて焼場はやらせてもらえない業界ですが、当

仕事内容*【新しいレストランプロデュースも可能】* 年齢や経験は不問！ 際コーポレーションでは、希望次第で様々な職種にもチャレンジできます★ 他社飲食業界に勝るキャリアアップの道をご紹介！ ＜キャリアアップ例＞ 入社後は店舗での「接客」や「調理」を経験。 その後、経験を活かして下記職種にキャリアアップ可能。 例)「レストラン企画プランナー」 「店舗デザイナー」「販売促進」 「広報」「人事」など 強みやスキルを存分に活かせる環境とキャリアの道が魅力。 当社で働きながら今よりも*自分自身に’’自信’’がつくはずです*★ 【仕事内容】 プロのサービスマンとして、ホール業務全般、スタッフ指導・運営管理

仕事内容【応募資格】 [必須] 未経験歓迎 [歓迎] 鰻、水産系業務経験 【職種名】 中央区(東京) うなぎ職人候補・水産加工販売、店舗運営未経験歓迎 【仕事内容】 うなぎ職人候補として業務を手掛けて頂きます。 【具体的には…】 ◎活鰻からの仕込（裂き→串打ち→白焼） ◎うな重提供に付随する調理全般 ◎厨房清掃 【担当営業コメント】 ◎同社は鰻の商社です。創業60年以上の老舗で、安定した経営の企業です。 【事業内容・会社の特長】 水産製品加工製造、卸、販売、飲食店 【雇用形態】 正社員 【勤務地】 東京都中央区 【勤務時間】 06:00～15:0006:15～15:15シフト制 時間外労働:月平均/

仕事内容ＮＡＸ ＪＡＰＡＮ株式会社 通関／資格手当あり／賞与実績4.4カ月／年休120日 【求人要約】 【やりがい◎】国際物流の要となる通関業務を担う 【正当な評価制度】評価面談と資格手当で頑張りを評価 【働きやすさ◎】年休120日・リフレッシュ休暇あり 国際物流を支える通関のプロフェッショナルとして 迅速さと正確性が求められる現場でスキルを磨く 私たちNAX JAPANは、航空・海上輸送から通関、倉庫、国内配送までを一貫して担う総合物流企業です。生鮮食品や医薬品など、鮮度とスピードが求められる「タイムクリティカル貨物」に強みを持ち、国内外15拠点のネットワークで、高品質な物流サービスを提

仕事内容*【新しいレストランプロデュースも可能】* 年齢や経験は不問！ 際コーポレーションでは、希望次第で様々な職種にもチャレンジできます★ 他社飲食業界に勝るキャリアアップの道をご紹介！ ＜キャリアアップ例＞ 入社後は店舗での「接客」や「調理」を経験。 その後、経験を活かして下記職種にキャリアアップ可能。 例)「レストラン企画プランナー」 「店舗デザイナー」「販売促進」 「広報」「人事」など 強みやスキルを存分に活かせる環境とキャリアの道が魅力。 当社で働きながら今よりも*自分自身に’’自信’’がつくはずです*★ 【仕事内容】 プロのサービスマンとして、ホール業務全般、スタッフ指導・運営管理

仕事内容【独立希望者必見】和食・うなぎ・フレンチすべて学べます◎低リスクの「社内独立」あり 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3カ月：給与変動なし ※経験能力による ※見込み残業代20時間分（4万円）含む ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ⇒スキルに応じて随時、早ければ入社半年で昇給も◎ 【応募資格】 調理経験のある方歓迎（アルバイト経験でも可） ※フレンチ・洋食の経験者は大歓迎！ ※うなぎ・和食経験者も大歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 ∵∴‥∵∴‥∴∵‥ ＼和食の技術をベースに、革新的な一皿を！／ ミシュラン2026に選出＆著名人も多数来店◎ 麻布十番の実力店で「次世代の和食」

仕事内容鰻専門店『うなぎ四代目菊川』ほかでホールサービスをお任せできる方を募集します。お客様単価は5000円～1万円。 店内は和モダンな雰囲気。顧客層にも恵まれ、ビジネスから、慶事のお祝い、軽い食事会まで幅広く利用できる店舗です。落ち着いた環境で接客することができますよ。 あなたの自主性を何よりも大事にしたいと考えています。 外食事業、特に接客を担当する部門は、自分次第でサービスや表現力の幅が広がっていく仕事だと思っています。 だからスタッフの自主性を何よりも尊重。もちろん初めは基本をレクチャーしますが、 その後は本当にあなた次第！スタッフの中には商品提供時にさらに魅力を紹介できるよう、キッチンで鰻