鰻 - 東京都 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容オープニングも多数！スタッフ増員大募集！ ”日本の食文化”の世界展開を目標に 他の会社よりも圧倒的なスピードで成長中！ 設立からわずか9年で30店舗以上の店舗を展開。 「パッションギークスを未来と世界の食文化に」といったミッションを掲げる伸び盛りの企業です。 私たちと“日本の食文化の請負人”として、一緒に新たな歴史を作り上げましょう。 mum グループは、卸売から飲食店の運営までを一気通貫で行う体制が強みです。【パッションギークスを未来と世界の食文化に】という壮大なミッションに向かってスタートした店舗展開は、愛知を中心に関東・関西・などの都市から地方都市などの各エリアへと拡大しました。今後

仕事内容エリアマネージャー候補募集 店長候補ではありません。 エリアマネージャーを目指せる人を探しています！ まずは接客・調理の基礎からスタートし、店長経験後はエリアマネージャーへ。 将来的にはブランドマネージャーとして新規事業の立ち上げや新メニュー開発、海外展開の中核も担えるポジションです。 20代から活躍できる環境です！ ◤募集ブランド◢ 「名代宇奈とと」 お客様に元気・活力・チャージを与える日本唯一の鰻専門ファストフードチェーン店です。 一般的には、鰻は高価なイメージがあり、また“待つ美学”があるとも言われています。 私達は『安い・早い・旨い』をモットーに鰻の常識を打ち破りました！

仕事内容鰻職人募集！月給38万円以上 調理スタッフ月給28万円〜も同時募集！ 和装ホール／時給2200円～ 【赤坂重箱】 江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。 専門技術である鰻職人を募集しています。鰻の専門店での経験をお持ちの方を優遇。 また、真面目に技術を学び手に職を付けたい高い志のある方も大歓迎です。一緒に成長しましょう！月給28万円〜。土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できます。 接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。日本料理の座敷での経験のある方で週5

仕事内容【職種】サービス＞店長 【業種】サービス＞外食 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 【事業内容】 ＜うなぎ事業：うなぎ四代目菊川＞ 90年続く卸問屋の目利きを活かし、最高鮮度の鰻を捌きたて・焼きたてで提供しています。看板メニューの「一本鰻」は、備長炭の強火で短時間に焼き上げることで、外はパリッと、中はふわっと、脂がとろける「パリ・ふわ・とろ」の食感を実現しました。創業以来の秘伝のタレが、鰻本来の旨味を最大限に引き出します。 ＜和牛事業：焼肉わにく＞ 「奇跡の肉」と呼ばれる神戸ビーフや近江牛など、厳選された最高品質の和牛を取り扱っています

仕事内容【応募資格】 [必須] 人事総務等管理部門での経験 【職種名】 中央区(東京) 人事総務スタッフ(営業事務含む）・水産加工販売、店舗運営転勤なし◎うなぎ老舗店 【仕事内容】 人事総務スタッフとして以下の業務を手掛けて頂きます。 社長のサポートとして人事総務業務を担って頂きます。 【具体的には…】 ・勤怠管理、タイムカード、給与計算 ・入退社管理 ・社会保険手続き、福利厚生業務、健康診断 ・採用業務（学校回りなども） ・来客対応、電話応対 ・備品管理、発注 等 【事業内容・会社の特長】 水産製品加工製造、卸、販売、飲食店 【雇用形態】 正社員 【勤務時間】 10:00-18:30 時間外労働:

仕事内容土日祝休み・年間休日110日～120日。 完全予約制の日本料理店。銀座の名店で 一生モノの所作を身につけませんか。 「銀座 小十」出身の料理長と、女将が守る温かなおもてなし。 ゆとりある接客だからこそ、一人ひとりのお客様と向き合えます。 東銀座の静かな一角に佇む「銀座 朝川」。ここは、幻の「尾崎牛」や最高級の鰻、四季折々の食材を愉しむ日本料理店です。料理長はミシュラン名店での修行やパリでの経験を持つ実力派。最高級の食材を使った料理、銀座の品格を学びながら、私たちと一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間を募集します。 銀座で一流を学び、プライベートも大切にしたい若手も活躍中です！ 今の時代

仕事内容【2026年6月18日OPEN】好評につき増員募集！日曜・祝日定休の高級うなぎ割烹で新たなスタートを 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間1～3カ月：月給28万円～ ◎昇給あり:年2回〜4回(2年目から対象) ◎賞与あり:年2回 半年に一度、基本給の0.2ヶ月分〜2.6ヶ月分(2年目から対象) ◎交通費全額支給 ◎家族手当:10,000円 ◎子供手当:1人に付き5,000円 ◎役職手当:8,000円～50,000円 ◎ソムリエ手当:15,000円 ◎酒ディプロマ:15,000円 ◎フグ調理師:10,000円 ◎専門調理師・調理技能士:10,

仕事内容ＮＡＸ ＪＡＰＡＮ株式会社 経理／年休120日／土日祝休み／賞与実績4.4カ月／転勤なし 【求人要約】 【やりがい◎】総合物流企業の事業運営を支える経理 【成長環境】充実の研修＆キャリア形成サポートあり 【働きやすさ◎】年休120日・週1回在宅勤務も可能 総合物流企業を支える経理として 専門性を高めながら新たな可能性を広げる 私たちNAX JAPANは、航空・海上輸送から通関、倉庫、国内配送までを一貫して担う総合物流企業です。生鮮食品や医薬品など、鮮度とスピードが求められる「タイムクリティカル貨物」に強みを持ち、国内外15拠点のネットワークで、高品質な物流サービスを提供しています。

仕事内容鰻職人募集！月給38万円以上 調理スタッフ月給28万円〜も同時募集！ 和装ホール／時給2200円～ 【赤坂重箱】 江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。 専門技術である鰻職人を募集しています。鰻の専門店での経験をお持ちの方を優遇。 また、真面目に技術を学び手に職を付けたい高い志のある方も大歓迎です。一緒に成長しましょう！月給28万円〜。土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できます。 接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。日本料理の座敷での経験のある方で週5

仕事内容【調理スタッフ】 うなぎ調理に特化して 串打ちから 丁寧に指導いたします 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理 サービスマナー

仕事内容うなぎ調理全般です。 サキ、串、打ち、白入れ、本焼きを炭で調理します。 準備、片付け、清掃も作業に含まれます。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容【2店舗目オープン予定！】 新店舗立ち上げ期に参画するチャンス！「一生もの技術」を基礎から習得可能◎ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 正社員 月給30万円〜33万円 月給30万円スタート！ ※前職の給与・経験を最大限考慮します！ ※営業職手当（固定残業代）50,000円~60,000円/23時間分を含みます 月給については、基本給＋手当の月給30万円∼のスタートになりますが 残業代が上記金額より超過分別途支給されるので 想定月給が月収33万円~になります。 ＜年収例＞ 460万円／店長候補（月給30万円＋賞与＋インセンティブ+手当） ■賞与 年2回（7月

仕事内容【2店舗目オープン予定！】 新店舗立ち上げ期に参画するチャンス！「一生もの技術」を基礎から習得可能◎ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 正社員 月給30万円〜33万円 月給30万円スタート！ ※前職の給与・経験を最大限考慮します！ ※営業職手当（固定残業代）50,000円~60,000円/23時間分を含みます 月給については、基本給＋手当の月給30万円∼のスタートになりますが 残業代が上記金額より超過分別途支給されるので 想定月給が月収33万円~になります。 ＜年収例＞ 460万円／店長候補（月給30万円＋賞与＋インセンティブ+手当） ■賞与 年2回（7月

仕事内容▼主に… ・うなぎの調理 ・食材の発注、管理 ・ホール業務 ・原価管理やシフト管理などのマネジメント業務 ・お酒に合う一品料理の開発 など ※ホール・キッチンどちらの業務もお任せします。 《マニュアル完備で安心》 初めての方でもすぐに慣れることができます！ 調理関連はシステム化されていて、うなぎも簡単に焼くことが可能◎ ”誰でも”、”同じように”、作業できる環境が整っています。 もちろん、サポート体制も万全です♪ [この仕事のおすすめポイント] 《ブランドの確立に携われる》 「神楽坂 うな金」は、これから多店舗展開を目指しています！ 現在、東京に1店舗をオープンしたばかりで、 この店舗の成

仕事内容鰻の調理やその他メニューの調理全般をお願いします。 鰻の扱い方はしっかり教えますので、未経験でも大丈夫です☆ また、お客様のご案内、オーダー取り、料理提供などの接客業務もお願いします。 飲食店の経験がある方はもちろん歓迎！ 「飲食デビューの方」も応援します。 [この仕事のおすすめポイント] 【成功メソッドの構築】 最初のミッションは店舗内業務を⽀えて、このお店の成功に貢献していくこ と。 でも、これはあくまで最初の段階でしかありません。 次のステップでは、店⻑、⽀配⼈としてお店を成功に導くこと。 そして、さらにまだ先を⽬指して欲しいと考えています。 それは「⻑年続く店舗作り」であり、それを横

仕事内容新たな展開を目指した新規メンバー募集。 住宅＆家族手当／賞与年2回／残業月10H ホール・サービス経験者も積極採用！ 自分も家族も大切にできる働き方＆福利厚生が充実 居酒屋や和食店の経験を活かしたキャリアUPを目指しませんか。 肩肘張らずに楽しめる本格板前和食と着物スタッフによる和のおもてなしが特徴の「個室和食 東山」。鮮度と出汁にこだわる“手作り”の高クオリティな料理と気負わないカジュアルな接客スタイルが特徴の「個室居酒屋 番屋」。全店駅から徒歩10分圏内の好立地。落ち着いた雰囲気のお店です。 ★飲食経験者に選ばれる、7つの理由。 １）月8日休以上、日祝or日曜定休、土日や連休取得OK

仕事内容蔦井株式会社 【銀座】うなぎ料理店の店長（支配人）候補／年休110日／賞与あり＜70年の歴史ある名古屋の老舗＞ 【仕事内容】 【銀座】うなぎ料理店の店長（支配人）候補／年休110日／賞与あり＜70年の歴史ある名古屋の老舗＞ 【具体的な仕事内容】 ◇名古屋にて70年以上の歴史ある鰻屋が2024年に銀座に進出／組織づくりを担うメンバーを募集◇ ■業務内容： 本部が主導して設定する管理指標（売上目標・回転率・目標客単価など）に基づき、現場のオペレーション構築とスタッフのマネジメントをお任せします。 ■業務詳細： ・「和の接客」オペレーションの仕組み化と、目標達成に向けたスタッフ指導 ・各種

仕事内容7月OPEN｜立川の新店オープニング募集 鰻・鮨の新規出店プロジェクト始動！ 立ち上げメンバー募集｜和食経験を活かせる 飲食事業を母体とする安定企業が、この夏、立川に鰻専門店をオープン。 さらに鮨業態の新規出店も予定しており、事業拡大に伴うオープニングスタッフを募集！ 和食・寿司・割烹・居酒屋などで培った経験を活かしながら、新しい店舗づくりに携われる絶好の機会。経験者には店舗運営や後進育成もお任せし、若手には基礎から技術を学べる環境をご用意しています。 新店立ち上げのやりがいと、安定した経営基盤の両方を兼ね備えた環境で、料理人としてさらなる成長を目指しませんか。

仕事内容蔦井株式会社 【銀座】うなぎ料理店の料理長候補／完全週休二日制／賞与あり！＜70年の歴史ある名古屋の老舗鰻屋＞ 【仕事内容】 【銀座】うなぎ料理店の料理長候補／完全週休二日制／賞与あり！＜70年の歴史ある名古屋の老舗鰻屋＞ 【具体的な仕事内容】 ＼鰻料理経験者歓迎！和・洋・中など業態は不問！完全週休二日制／ ■採用背景：名古屋で70年の歴史を誇るうなぎの老舗が2024年に銀座に新店をOPENしました！今後引き続きの出店を検討するにあたり、新店舗の料理長候補となる方を育成すべく今回の募集に至りました。 ■業務内容：◇鰻料理を中心とした調理業務全般 ◇コース料理の構成・一品提案 ◇食材の

仕事内容エリアマネージャー候補募集 店長候補ではありません。 エリアマネージャーを目指せる人を探しています！ まずは接客・調理の基礎からスタートし、店長経験後はエリアマネージャーへ。 将来的にはブランドマネージャーとして新規事業の立ち上げや新メニュー開発、海外展開の中核も担えるポジションです。 20代から活躍できる環境です！ ◤募集ブランド◢ 「名代宇奈とと」 お客様に元気・活力・チャージを与える日本唯一の鰻専門ファストフードチェーン店です。 一般的には、鰻は高価なイメージがあり、また“待つ美学”があるとも言われています。 私達は『安い・早い・旨い』をモットーに鰻の常識を打ち破りました！