鰻 - 東京都 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容【職人の『当たり前』を、もっと心地よく。8時始業・21時終業の鰻老舗】 鰻割烹『ぎんざ 神田川』にて、鰻の調理（裂き・串打ち等）を中心にお任せします。 まずは：1日10kg程度の仕込みからスタート。当店の流れに慣れていってください。 慣れてきたら：1日15kg〜30kgの仕込みや、焼き鳥の串打ち、鶏肉の調理など、スキルに応じて幅広くお任せします。 「7代目の右腕として、少人数のチームで『日本一』を目指しませんか？」 現在は少人数で運営しており、全員で協力し合うのが当店のスタイル。 「鰻の技術はあるけれど、もっと和食も極めたい」「職人が多い環境で、なかなか鰻に触れられていない」という方も

仕事内容【仕事内容】 明治3年創業、150年以上続く うなぎ割烹店を引き継ぎませんか。 うなぎ割烹『神田川』の料理長候補、募集 …求人のPOINT…………………………… ・必ず「43万」以上からのスタート ・毎年昇給＆年2回のボーナスで還元 ・週休2日制で1週間休める長期休暇あり ・考案した料理でお客様を笑顔に◎ ・他スタッフと協力するから負担小さめ ……………………………………………… 〈 お任せしたい業務はコチラ 〉 まずは現料理長とともに煮方補助として 当店の味付けを覚えながら、焼き場や 鰻の調理に徐々に慣れていただきます。 ※現料理長が独立のため次の料理長を募集 ☆うなぎ専門店でありなが

仕事内容鰻職人募集！月給38万円以上 調理スタッフ月給28万円〜も同時募集！ 和装ホール／時給2200円～ 【赤坂重箱】 江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。 専門技術である鰻職人を募集しています。鰻の専門店での経験をお持ちの方を優遇。 また、真面目に技術を学び手に職を付けたい高い志のある方も大歓迎です。一緒に成長しましょう！月給28万円〜。土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できます。 接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。日本料理の座敷での経験のある方で週5

仕事内容名古屋生まれの高級うなぎ料理店が銀座上陸 ジャンルを問わず＜調理経験者＞を大募集！ 週休2日、駅近、22時閉店で働きやすさ◎ 和・洋・中など業態は不問！うなぎ調理経験者は優遇 鰻重・鰻丼だけでなく、鰻を主軸としたコース料理も提供 あなたの調理技術を活かし、枠にとらわれずに挑戦できます 初年度想定年収：450万円～550万円 （鰻の調理かつマネジメント経験者の場合） ※残業代は別途全額支給いたします 名古屋の老舗「宮宇 浄心」の暖簾を受け継ぎ、銀座に誕生した「銀座うなぎノ宮宇」は、鰻料理を軸に、旬の一品料理・ワイン・日本酒とのペアリングを融合させた、新しい形のお店です。季節ごとに刷新するメ

仕事内容賞与2回/年間4カ月分＆月給27万以上！ 残業代全額支給！母体が180億企業で安定 経験不問・年齢不問！人柄重視の誠実採用◎ 【業界屈指の高待遇】山田水産株式会社 昭和48年設立、年商180億円を誇る「山田水産」が運営する鰻専門店。 安定した基盤があるからこそ、スタッフへの還元は惜しみません。昨年度の賞与実績はなんと4カ月分＆月給27万円からのスタートに加え、実働8時間を超えた分の残業代は全額支給します。また家族手当や退職金制度も完備し、長く腰を据えて働ける環境を整えています。 仕事は調理・接客を軸に、将来的には管理業務にも挑戦可能。複雑なオペレーションはなく、誠実な対応ができれば経験・年

仕事内容新たな展開を目指した新規メンバー募集。 住宅＆家族手当／賞与年2回／残業月10H ホール・サービス経験者も積極採用！ 自分も家族も大切にできる働き方＆福利厚生が充実 居酒屋や和食店の経験を活かしたキャリアUPを目指しませんか。 肩肘張らずに楽しめる本格板前和食と着物スタッフによる和のおもてなしが特徴の「個室和食 東山」。鮮度と出汁にこだわる“手作り”の高クオリティな料理と気負わないカジュアルな接客スタイルが特徴の「個室居酒屋 番屋」。全店駅から徒歩10分圏内の好立地。落ち着いた雰囲気のお店です。 ★飲食経験者に選ばれる、7つの理由。 １）月8日休以上、日祝or日曜定休、土日や連休取得OK

仕事内容鰻職人募集！月給38万円以上 調理スタッフ月給28万円〜も同時募集！ 和装ホール／時給2200円～ 【赤坂重箱】 江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。 専門技術である鰻職人を募集しています。鰻の専門店での経験をお持ちの方を優遇。 また、真面目に技術を学び手に職を付けたい高い志のある方も大歓迎です。一緒に成長しましょう！月給28万円〜。土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できます。 接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。日本料理の座敷での経験のある方で週5

仕事内容物流事業開発エージェント／都内のうなぎ弁当配達網を活用し新たな物流事業を造成します 参画いただける仲間を大募集 某大手デリバリーポータルサイト単店舗当たり売上日本一を誇る築地場外市場発のうなぎの専門店です。 コロナ禍の荒波に逆らい力強く成長している弊社では更なる高みを目指し事業拡大の為、新規店舗を前向きに行っています。「うなぎ業界の革命児」と自ら称する当社のビジネスモデルは他に類を見ず、毎年昨対の120％の売り上げを10年以上継続しています。 都内の住宅地に多店舗出店を計画しつつ、店舗ビジネスと同時に拡大することをもくろむ物流部門をこの度、物流事業に特化した事業部として独立させることにいた

仕事内容[募集背景組織体制強化 [転勤の有無無し [仕事内容]： うなぎ職人候補 【具体的には…】 活鰻からの仕込（裂き→串打ち→白焼） うな重提供に付随する調理全般 厨房清掃 【担当営業コメント】 ・同社は鰻の商社です。創業60年以上の老舗で、安定した経営の企業です。 ※詳細は面談時にお伝えします [こだわり条件完全週休2日制,残業少なめ(20時間未満),転勤なし,学歴不問,正社員,設立10年以上の会社 23歳～60歳の方が活躍中！ JOBID：62368

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 焼酎の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] 責任感のある方 元気よく、チームで仕事することに意欲的な方 [求職者へメッセージ] 少しでも興味をお持ちでしたら、ぜひお気軽にご応募ください。一度、カジュアルにお話しましょう。ご応募を心よりお待ちしております。

仕事内容蔦井株式会社 【銀座】うなぎ料理店の料理長候補／完全週休二日制／賞与あり！＜70年の歴史ある名古屋の老舗鰻屋＞ 【仕事内容】 【銀座】うなぎ料理店の料理長候補／完全週休二日制／賞与あり！＜70年の歴史ある名古屋の老舗鰻屋＞ 【具体的な仕事内容】 ＼鰻料理経験者歓迎！和・洋・中など業態は不問！完全週休二日制／ ■採用背景：名古屋で70年の歴史を誇るうなぎの老舗が2024年に銀座に新店をOPENしました！今後引き続きの出店を検討するにあたり、新店舗の料理長候補となる方を育成すべく今回の募集に至りました。 ■業務内容：◇鰻料理を中心とした調理業務全般 ◇コース料理の構成・一品提案 ◇食材の

仕事内容〇接客・レジ業務などのホール業務 〇仕込み、簡易調理、盛り付けを含むキッチン業務 〇スタッフのローテーションや発注などの店舗管理業務 〇電動自転車によるデリバリー業務（半径1.5km程度） ホール・店舗管理は通常の飲食店の業務フローと変わりません。調理済のうなぎを仕入れるので、 キッチン業務は経験・専門知識・調理技術など一切不要です。 ◎店舗について 2階建、テーブルとカウンター合わせて全36席。1階が14席、2階22席です。 ◎オペレーションについて 注文からお客様に提供するまで平均10分～15分ほど。 回転はかなり早いです。ランチは社員2人、 パート2人の4人体制、平常時は2～3人体

仕事内容株式会社鰻楽 食品ブランドの世界観をデザインする！【デザイナー＆EC運営】 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 「うなぎ＝宮崎＝鰻楽」というブランドを確立する為、ゼロから発信の仕組みを構築し、宮崎の魅力とうなぎの価値を届けていく役割を担っていただきます■EC運営業務 ・自社 EC サイトの運用・更新 ・消費ページ、LP の企画・改善 ・バナー、キャンペーンページの制作 ・売上、CV などの簡単な数値確認と改善提案 ■コーディング/デザイン対応 ・HTML/CSS を用いたページ制作・修正 ・

仕事内容名古屋生まれの高級うなぎ料理店が銀座上陸 ジャンルを問わず＜調理経験者＞を大募集！ 週休2日、駅近、22時閉店で働きやすさ◎ 和・洋・中など業態は不問！うなぎ調理経験者は優遇 鰻重・鰻丼だけでなく、鰻を主軸としたコース料理も提供 あなたの調理技術を活かし、枠にとらわれずに挑戦できます 初年度想定年収：450万円～550万円 （鰻の調理かつマネジメント経験者の場合） ※残業代は別途全額支給いたします 名古屋の老舗「宮宇 浄心」の暖簾を受け継ぎ、銀座に誕生した「銀座うなぎノ宮宇」は、鰻料理を軸に、旬の一品料理・ワイン・日本酒とのペアリングを融合させた、新しい形のお店です。季節ごとに刷新するメ

仕事内容ホールスタッフ／急募 社宅有り 未経験者歓迎 鰻専門店 接客、サ ビス、ホ ル業務 うなぎ専門店でのホールサービス業務です。 まずは接客、サービス、ドリンク作成など店舗オペレーションから始め、売上管理や人材管理のサポートなど、店長・店舗責任者といっしょにお店を盛り上げていきましょう。 ※女性は着物を着用しての勤務となります。 東京都港区にお店を構えており、アッパー層の来客も珍しくありません。 正しい商品知識を身に着けることはもちろん、言葉遣いや立ち振る舞いが必要になります。 着付けなども含め一から教えますので未経験者の方も安心してご応募ください。 社宅ございます。（7月初旬～中旬より入居

仕事内容鰻職人募集！月給38万円以上 調理スタッフ月給28万円〜も同時募集！ 和装ホール／時給2200円～ 【赤坂重箱】 江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。 専門技術である鰻職人を募集しています。鰻の専門店での経験をお持ちの方を優遇。 また、真面目に技術を学び手に職を付けたい高い志のある方も大歓迎です。一緒に成長しましょう！月給28万円〜。土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できます。 接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。日本料理の座敷での経験のある方で週5

仕事内容【和装ホールスタッフ】 江戸時代（文化・文政期）より220年以上続く「鰻 駒形前川」の浅草本店にて接客業務全般をご担当いただきます。 ご案内、オーダー受付、商品説明、配膳、会計、など 将来的には、店長候補として売上・コスト管理やシフト作成、他のスタッフの育成などもご担当いただきます。 [身につくスキル] サービスマナー 着物の着付け 店舗運営 [求める人物像] ・伝統を大切にしながら、自ら考え行動できる方 ・新しい物事に前向きに取り組める方 ・チームで仕事をすることに意欲的な方 [求職者へメッセージ] 少しでも興味をお持ちでしたら、是非お気軽にご応募ください。 [選考の流れ] 応募後

仕事内容土日祝休み・年間休日110日～120日。 完全予約制の日本料理店。銀座の名店で 一生モノの所作を身につけませんか。 「銀座 小十」出身の料理長と、女将が守る温かなおもてなし。 ゆとりある接客だからこそ、一人ひとりのお客様と向き合えます。 東銀座の静かな一角に佇む「銀座 朝川」。ここは、幻の「尾崎牛」や最高級の鰻、四季折々の食材を愉しむ日本料理店です。料理長はミシュラン名店での修行やパリでの経験を持つ実力派。最高級の食材を使った料理、銀座の品格を学びながら、私たちと一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間を募集します。 銀座で一流を学び、プライベートも大切にしたい若手も活躍中です！ 今の時代

仕事内容店長候補／食と祭の殿堂・浅草横町 鰻 肉料理 オシャレスシ 店長候補・月給30万 希望の働き方、叶えます 【コンセプト*】 ■鰻串や、総重量1.2kgそびえる鰻玉丼で有名な『いづも』 ■うまい物の頂点を目指す『日本栄光酒場ロッキーカナイ』 ■つまんで呑める寿司呑み屋『スシンジュク』 【お店の特徴*】 ■いづも 大阪にも系列店があるTV出演多数のお店 東京は浅草横町内に展開 インバウンドゲストが多数来店！ ■ロッキーカナイ 世界中の肉料理を集めた ボリューミーメニューと レトロ可愛いドリンクが人気！ ■スシンジュク SNSでバズってるマウント寿司や あて巻き、極み寿司など スシ

仕事内容配送員／未経験OK 鰻弁当の配送ドライバ 大募集 拠点で集荷したお弁当を配送先に届けまた同じ拠点に戻る。 基本はこの繰り返しになります。（配送の都合で集荷拠点とは別拠点に戻る可能性もあり） 現在業務連絡はLINEを使用しておりますが将来的には専用システムを導入する予定です。表示された経路に沿って走るだけ！ 未経験者OK！高齢者のセカンドキャリアにも積極的に対応しています。 飲食業・物流業・コンサルタント業 未経験OK,交通費支給あり,既卒・第二新卒歓迎,シニア歓迎,服装自由,駅から徒歩5分以内,転勤なし