京都府の料理 新卒の求人・仕事・採用

仕事内容●１年目：八寸場（八寸・先付を主とする料理の仕込みや盛付け）、野菜・魚 の下処理 など ●２～３年目：焼場（焼物全般の仕込みや焼き作業）、油場（油物全般の仕込 みや揚げ作業）・魚の下処理 など 以上は３年目までのモデルケースですが、習得状況に応じて早い段階でも新た なお仕事を任せていきます。包丁研ぎやかつら剥き、だし巻、食材管理（在庫 管理、注文）などの基礎も丁寧に教えますのでご安心下さい。洗い物などは皆 で協力して行います。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。 ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供します 。 五感で楽しめる日本料理を提供しています。 【変更範囲：現時点で変更なし】

仕事内容レストランでの料理人・キッチンスタッフを募集しております。 将来的には店長候補になれる人材を募集します。 当店では主に和食を中心としたプレートランチを提供しており、オープン当初から有難いことに多くのお客様でにぎわっております。 そのランチの調理をお任せできる方を探しております。 具体的には調理はもちろん、仕込み、新メニュー開発なども一緒にしていけたらと考えております。 経験の有無は特に問題ありません。 未経験者でも、まずは簡単な調理補助、盛り付け、ホール業務などをこなしながら、スキルアップしていただきます。 知らない食材の知識や調理方法なども丁寧にお教えいたします。 経験者の方

仕事内容■日本料理の調理全般 ・腰を据えて、日本料理の基礎をしっかりと学ぶ事ができます。 ・少人数の会席料理から大人数の料理と、多くの経験を積む事ができます。 １年目→ 追い回し・下積み・簡単な盛付け ２～３年目→ 揚げ場・焼き場・簡単な切り物・魚の下処理 ４年目→ 先付け・八寸場（前菜の盛り付け、仕込み、切り出しなど） ５年目→ 向板（お刺身や魚介類の調理） ６～７年目→ 煮方（すべての料理の味付け） ※勤務地や状況により前後します。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容昭和１２年創業の老舗料亭『京料理下鴨福助』にて勤務 ＊お客様のお出迎えとご案内 ＊注文の承り、料理の提供 ＊食器洗浄・店内清掃・開店閉店準備 変更範囲：変更なし

仕事内容懐石料理の調理全般を担当していただきます。 食材の仕込み、出汁取り、焼き物、煮物などの調理、盛り付け、器の準備など 、一通りの業務を経験できます。 ミシュラン２つ星を獲得したオーナーシェフのもとで、伝統的な技術から現代 的な感性まで幅広く学べます。 未経験の方も、一から丁寧に指導いたしますのでご安心ください。 料理を真剣に学びたい方、日本料理を深く学びたい方を歓迎します ＊仕事内容の変更範囲：会社の定める業務全般

仕事内容包丁の握り方から食材の仕込みを先輩たちに指示をもらいながら学んでいきます。 調理や盛り付け、積極的に食材に関わることで料理人としての高い意識を持ってもらえればと思います。 慣れてきたらお客様との交流も始めていきましょう。 下積みという考え方はせず、実践をとおして腕を磨ける環境です。 「京天神野口」は完全紹介制のお店ですが、敷居を高くするわけではなくご愛顧いただいているお客様との信頼関係を大事にしていきたいと考えております。 スタッフは主に20代の若手で活気のある職場です。ほぼ未経験スタートながら、接客から本格的な調理までこなしています。 当店では取り組む姿勢を大事にしています。 未経験の方で

仕事内容包丁の握り方から食材の仕込みを先輩たちに指示をもらいながら学んでいきます。 調理や盛り付け、積極的に食材に関わることで料理人としての高い意識を持ってもらえればと思います。 慣れてきたらお客様との交流も始めていきましょう。 下積みという考え方はせず、実践をとおして腕を磨ける環境です。 「のぐち 継」は、京天神野口本店の味や想いを継承しながらもお客様一人ひとりを大事におもてなしいたします。 未経験スタートであっても接客から本格的な調理までこなしています。当店でも取り組む姿勢を大事にしています。 未経験の方であればできるところから、経験をおもちの方は経験に応じて仕事をお任せしていきます。 スタッフ

仕事内容京料理の盛り付け、仕込み、接客応待、配達、容器の回収、洗い場での作業。 料理の基本から学びます。 「変更範囲：変更なし」

仕事内容＊老舗京料理店「たん熊北店」のセントラルキッチンにて、高級百貨店向けの お弁当・おせち・お惣菜の製造を行います。 ＊食材の下処理、調理補助、盛り付け、品質・衛生管理のほか、 献立作成補助や栄養表示作成補助を行います。 ＊仕事内容の変更範囲：変更なし

仕事内容＊京料理の技術習得をはじめ、お客様への朝食・昼食・夕食等の お食事の給仕に関する仕事全般。 ＊その他、料亭旅館の業務全般。 「お客様の思い出作りのお手伝い」を私たちと一緒にしませんか。 調理技術は入社後すぐに料理長が直接丁寧に指導しますので若くても 初心者でもスキルアップして即戦力として活躍できる職場です。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容株式会社cloudビジョン ◎飲食業人を憧れの職業にする 飲食業はかっこよく稼げるをつくる 当社で働くメリット ◎ライフワークバランス充実！ ┗完全週休2日制＆毎月連休取得可能◎ 有給 夏.冬.年2回４連休休暇あり 残業.月に２０時間以内 プライベートの時間確保 有給＆公休取得率100％ ◎柔軟な経営体制！ ┗コロナ禍でも続々と新店オープン 社長との距離も近く意見が通りやすい 将来独立希望者など繁盛店の経営を学べます。 今後直営5店舗の他、独立希望者には現営業中店舗のオーナー社長として 店舗を運営できる制度を確立。 ◎キャリアアップが早い！今後新店舗 新業態計画中

仕事内容ジェイアール京都伊勢丹イートパラダイスにある「はしたて」は、季節の丼や煮麺・お鍋のコース・お持ち帰り可能な丼等、料亭の本格的な味を気軽にお楽しみいただけるお店です。 ＜具体的には＞ ■食を通して日本の文化を伝えるご提案 旬の野菜を使った商品や、その時々に京都で行なわれている行事、季節の行事などに合わせてご提案することもあります。遊び心を込めて季節感や日本の伝統をお伝えします。 ■接客について等 貴方には、オープンキッチンでの調理の補助、盛り付け等からスタートしていただきます。仕事は丁寧にお教えいたしますので、経験を積み、希望があれば、全くの未経験でも、調理人やホールスタッフなど、キャリアア

仕事内容京都のベーカリー「進々堂」が展開するベーカリーレストラン、カフェ、ショ ップにて勤務いただきます。 【業務内容】パンの販売／レストランのホールサービス／調理／発注／販促企 画／スタッフ育成など 日々の店舗運営はもちろん、企画や業務改善、スタッフの育成など、お店づく り全般に携わっていただきます。お客様と直接かかかわりながら、進々堂のパ ンとお料理の魅力を一緒に広げていきましょう！【変更範囲：会社の定める業 務】

仕事内容【仕事内容】 2027年入社 新卒採用 介護付有料老人ホームのレストラン運営 [キッチンスタッフの仕事] 1.仕込み その日のレシピに沿って下ごしらえ。 献立の段階から計算しつくされたメニューを お客様が見て美味しく、食べて美味しくなる様 仕込みの段階から細かな気配り。 2.営業 メニューの数は毎日3食ともに2～3種類。 決まったメニューでもお客様の体調に合わせ 薄味にしたり、柔らかくしたり、時には細かく刻んだりと ひと手間かけて調理。 3.特別な食事 お客様から事前に予約をいただいている場合には 本格的なフルコースや会席料理を献立作成から担当。 会食の用途に合わせ、趣向を凝らしたメニュ

仕事内容＊お客様へのおもてなし・料亭旅館の業務全般 ＊日本の伝統文化をひとところにて体験できる旅館にて（浴衣・着物、日本料 理の最高峰である京料理、畳・襖・床の間等の日本の設え）を充分に楽しんで 頂き、お客様に大切な方との大切な思い出をお創り頂くお手伝いをするのが我 々の本当の仕事です。 ＊管理部は総務・経理・人事・庶務・客室清掃など多岐にわたるお仕事をする 部署です。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容昭和１２年創業の老舗料亭『京料理下鴨福助』にて京料理・寿司・仕出し料理 の調理一般を担当 ＊仕出し料理の盛付け作業 ＊魚介類の水洗い、野菜の下処理、仕込み、材料の切り出しなど ＊寿司の調理 ※必要に応じて仕出し料理の配達業務や予約受付の電話対応をします。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容調理師募集！若者世代活躍中。 調理人とサービススタッフの連携で「おもてなし」を仕事にしませんか。 幻のかに「間人かに」や春から夏にかけての珍しい魚、米や野菜、調味料にま でこだわり、お客様がお楽しみいただける料理の提供を行います。 ※キャリアアップとしてメニューの企画や開発業務もお任せいたします。 業務の変更範囲：変更なし

仕事内容＊お客様へのおもてなし・料亭旅館の業務全般 ＊日本の伝統文化をひとところにて体験できる旅館にて（浴衣・着物、日本料 理の最高峰である京料理、畳・襖・床の間等の日本の設え）を充分に楽しんで 頂き、お客様に大切な方との大切な思い出をお創り頂くお手伝いをするのが我 々の本当の仕事です。抽象的な表現ではありますが、お客様へは心を込めてお もてなしをし、大切な日本の文化を次世代へとつなぐランナーの一人として誇 りを持って日々、考え続けるお仕事です。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容＊和食を中心とした宿泊客に提供する会席料理を調理していただくお仕事です 旅館の調理場で【調理スタッフ】として、食材の下処理やカットなどの基礎か ら学び、経験を積み、一人前の板前を目指していただきます。 館それぞれのお品書きは季節の数だけあり、様々な料理に関わっていただけま す。調理師免許を取得されている方はもちろん、取得されていない方も学びな がらお仕事ができます（アウルキッチンアカデミー）。 業務の変更範囲：変更なし