和食調理師 - 東京都 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容あの名店「よこ田」が新たな仲間を募集！ 天ぷら・鮨・鉄板焼の3ジャンルで採用強化 前職給与保証＋3万円│手取り50万以上可 あの名店「よこ田」が、さらなる挑戦へ。 次のステージを、一緒に形にしていきませんか？ 東京・神奈川・大阪・名古屋・札幌へと展開を広げる「よこ田グループ」。事業拡大に伴い、各業態で新しい仲間を積極採用しています。鮨・天ぷら・鉄板焼での経験者はもちろん、これから学びたい未経験の方まで幅広く歓迎します。 ＼給与ダウンの不安はゼロ！前職給与＋3万円を保証／ 飲食業界でも珍しい“前職より必ずプラス”の待遇を用意。責任者クラスでは【月収50万円以上】、2番手クラスでも【45万円

仕事内容【仕事内容】 和食・鉄板焼きのキッチンとしてとして入社した場合は以下業務をお任せします！・仕込み業務 出汁取り、野菜・魚・肉の下処理、タレや前菜の仕込みなど、基礎を丁寧に行います。 ・調理・調理補助 日本食では焼き・煮・揚げなどの調理、鉄板焼きでは肉・魚介・野菜の焼成補助からスタートします。 ・鉄板前でのオペレーション 経験に応じて、焼き加減の管理、提供タイミングの調整、カウンター越しでの所作や立ち振る舞いも求められます。 ・盛り付け・提供品質管理 高単価業態のため、見た目・温度・スピードへの意識が重要です。 ・衛生・食材管理 食材の鮮度管理、原価意識を持った仕入れ・

仕事内容【応募資格】 [必須] 焼肉業態での調理経験が2年以上の方 肉をさばける方 [歓迎] ・焼肉業態での料理長や副料理長の経験がある方 ・新規店舗の立ち上げ経験をお持ちの方 【募集年齢（年齢制限理由）】 30～45歳くらいまでの方 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ・経験を活かして次のステップへ進みたい方 ・日本での事業を一緒に推し進めてくれる方 ・新たな挑戦を前向きに楽しめる方 ・「食」にこだわりを持ち続けられる方 【職種名】 日本第一号店のオープニングスタッフ◆副料理長◆高級焼肉店などグローバル展開企業の日本法人 【仕事内容】 カルフォルニア同様、日本でも繁

仕事内容募集要項 職種 寿司職人・和食料理人 新事業として、新たに東京にてお寿司屋【とよひさ】をオープンいたしました。 お店づくりを一から経験することができる貴重なポジションです！ 【募集背景】 大将が勤めていた店に弊社の代表が通っていたのがきっかけ。 大将の独立をいつかしたいという想いと、次の世代が育っていく場所であってほしいという思いが合致し、弊社で新事業としてスタート。 必須経験 ・飲食店での調理経験、 料理の好きな方 【歓迎】 日本料理経験者、 寿司屋経験者、 調理師学校卒業者  【こんな方一緒に働きましょう♪】 ■人とのコミュニケーションが好きな方 ■フットワーク軽く動ける方 ■食べること

仕事内容【応募資格】 [必須] 飲食店（和食系）での調理経験が5年以上ある方 [歓迎] マネジメントや数値管理、シフト管理などできる方 メニュー開発の経験ある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 50歳くらいまでの方 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 チームワークを大事にできる方 変化を嫌わずチャレンジ出来る方 【職種名】 【東京】和食経験を活かす◆炉端焼き店の料理長候補◆日本の居酒屋文化を世界へ◆完全週休2日制 【仕事内容】 料理長候補として、調理業務をはじめとする幅広い業務をお任せします。 “100年続く企業”を目指し、セントラルキッチンの設立や、海外展開も視野に成

仕事内容◎有料老人ホーム 厨房内業務：調理・仕込み・盛り付けほか １日３食分とおやつです。６５食程度を作っています。 全体：１５名／パート：朝３名，昼５名，夕４名／調理師：３名 ◆業務変更範囲：変更なし ＜転勤範囲：通勤圏内での当法人受託施設＞

仕事内容株式会社松屋フーズ 【三鷹】和食の料理人◎「松屋」が展開する鮨割烹◆年収500万円～◆年休116日◆借り上げ社宅あり 【仕事内容】 【三鷹】和食の料理人◎「松屋」が展開する鮨割烹◆年収500万円～◆年休116日◆借り上げ社宅あり 【具体的な仕事内容】 ≪鮨割烹『福松』にて寿司職人募集・和食経験者歓迎・月8日以上休み・借り上げ社宅・住宅手当あり・長期休暇年2回・≫ ■業務内容【変更の範囲：会社の定める業務】 牛めし（牛丼）の全国チェーンとして知られる『松屋』を運営する当社が展開する東京都三鷹本社『福松』にて活躍いただける方の募集です。 ■業務詳細 食材の仕込み、調理全般業務が中心となり

仕事内容【応募資格】 [必須] ■調理の実務経験が3年以上ある方 ■採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務ができる方 ■禁煙者（入社までに禁煙でも可） ■運転免許（入社までに取得で可） ■配属店舗から徒歩30分以内に引っ越し可能な方 ※調理師免許の有無は問いません。英語力も不問。年齢も不問。 【募集年齢（年齢制限理由）】 28～44歳くらいまでの方 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ■一流の料理店の味を学び、プロフェッショナルな調理技術を身につけたい方 ■日本のみならず、料理人として世界を舞台に活躍したい方 ■本物の日本の「食」を世界に広めるという意義に共感い

仕事内容都内を中心に日本料理店＆和総菜店を展開中 次のステージへ一緒に向かう仲間を大幅増員 完全週休2日／賞与年3回／無料レッスン有 ★ミシュランビブグルマン掲載･日本初の【女性だけの板前割烹】、予約困難な【豆富と湯波の会席料理店】など、和食をもっと身近に感じられる新日本料理を発信！ カジュアルから本格的な伝統和食まで8ブランド展開 日本料理「明日香 本店」「韻松亭」をはじめとする外食事業と、和惣菜「宇豆基野」などの中食事業を運営する当社。二十四節気に沿った月替わりの料理で、創業以来お客様に『和の心』と『本物の味』を提供し続けてきました。近い将来に新規出店、ゆくゆくは海外進出を目標に、今後も和食を

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理経験を3年以上お持ちの方（ジャンル不問） ・和食、居酒屋、蕎麦の経験をお持ちの方 歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 年間休日117日｜50ブランド以上を手掛ける大手外食企業【居酒屋または蕎麦・和食業態 調理長候補】 【仕事内容】 【企業の魅力】 ピザ宅配ブランドやイタリアンレストランなど、多彩な外食ブランドを全国で展開する大手フードサービス企業。 長年にわたり培ってきたブランド力と店舗運営ノウハウを強みに、安定した経営基盤を築いています。 和食・洋食・中華・フードコート業態やミシュラン獲得のフレ

仕事内容【応募資格】 [必須] ■飲食業界経験者 ■和食調理実務経験者 [歓迎] ■1万円以上の比較的高単価和食店での調理経験がある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 25歳 ～ 45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ■自身のスキルを常にブラッシュアップする向上心をお持ちの方 ■食べること・飲むことがお好きな方 ■今までの経験を糧に新たなチャレンジをしていきたい方 ■人に喜んでいただけることを、自分の喜びと感じられる方 【職種名】 【料理長｜高級和食店】年収500万円～700万円｜賞与年3回｜年間休日105日以上｜道場六三郎の和食 【仕事内容】 スーパーロピアを擁

仕事内容“料理人”が最大限に楽しみ評価される会社 東京・神奈川で8ブランド23店舗展開中 賞与年3回／年齢不問／土日祝定休店舗あり メディアで話題の「イカセンター」をはじめ、海鮮居酒屋、寿司、焼き鳥、イタリアンなど飲食店を幅広く運営中！ 鮮魚仲卸事業も行っている当社は、『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、最高の食材を最高の状態で最高の笑顔でコスパよくご提供することをモットーにしています。本物の美味しさにこだわる為に経験者を積極的に採用します。 ★調理経験者月給33万以上、料理長候補月給40万以上 ★賞与年3回＆住宅手当＆資格手当 ★土日祝定休店あり／週休2日休み＆残業少な

仕事内容「誇り高き日本文化」を、銀座から世界へ。 「一流の技」「人間性」を磨き成長できる。 残業代全額支給など待遇も整っています。 ★90年続く江戸前鮨の「久兵衛」。 日本文化を代表する“おもてなし”を提供するサービススタッフ。 日本食を代表する“江戸前寿司”を提供する寿司職人。 次世代の「久兵衛」をつくる新規メンバーを大募集。 政財界の方やハリウッドスター、スポーツ選手など、国内外の著名なお客様が訪れる「久兵衛」。 世界5大陸のレストランを評価する「LA LISTE」にて、日本国内1位を獲得。国内外から高い評価を受けています。 銀座本店、ホテルオークラ、京王プラザホテル、帝国ホテル大阪にて新規

仕事内容“料理人”が最大限に楽しみ評価される会社 東京・神奈川で8ブランド23店舗展開中 賞与年3回／年齢不問／土日祝定休店舗あり メディアで話題の「イカセンター」をはじめ、海鮮居酒屋、寿司、焼き鳥、イタリアンなど飲食店を幅広く運営中！ 鮮魚仲卸事業も行っている当社は、『卸直営』だからこそ実現できる圧倒的な品質と鮮度を武器に、最高の食材を最高の状態で最高の笑顔でコスパよくご提供することをモットーにしています。本物の美味しさにこだわる為に経験者を積極的に採用します。 ★調理経験者月給33万以上、料理長候補月給40万以上 ★賞与年3回＆住宅手当＆資格手当 ★土日祝定休店あり／週休2日休み＆残業少な

仕事内容【応募資格】 [必須] 和食調理の腕がある方 （次期調理長となることを期待されています） 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 調理長候補（老舗料亭・弁当工場－ご希望伺います）●創業110年の老舗和食企業 【仕事内容】 創業110年の料亭が調理長候補を募集しています。 店舗は本店、銀座店（別業態）他に弁当工場が3か所ございます。 勤務先は相談に応じます。 （当初は、銀座店（薬膳鍋コース／懐石料理（予約制）もしくは、工場を想定しています。） 【推薦ポイント】 段階的に現在の調理長からの世代交代を予定しています。基本的に前職給与は

仕事内容料理長候補／銀座の和食おでん屋での料理人 見習い可 募集中 年休120日可 夜の銀座の中心地である銀座8丁目にある和食、おでん屋「銀座さきがけ」にて料理人の求人です。 まだ会社も大きくなく、これから成長していく会社ですので一緒に成長していける方を募集しています。 現料理長は若いながらもミシュラン店での修行経験やビブグルマン取得経験もある為、料理技術を身に付けたい方にはピッタリの環境です。 また、飲食業では珍しい土日祝がお休みのお店ですので、プライベートも充実させられる環境が整っています。 多店舗展開やイベント出店等の事業規模拡大も視野に入れて運営していますので色々な経験ができる環境です！

仕事内容【応募資格】 [必須] 調理経験のある方（業界・業種、経験年数5年以上） [歓迎] ・料理人として成長したい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを意識して働ける方 ・商品開発に興味のある方 【職種名】 【給与☆前職保証】老舗ウェディング企業の和食料理長候補 【仕事内容】 ・レストランでのコース料理の仕込みやメニュー開発 ・婚礼デザートや宴会デザートの仕込みやメニュー開発 ・各種イベントごとのメニュー開発 ・婚礼や宴会での料理パフォーマンス ・料理部門の組織マネジメントや後輩育成 （変更の範囲）当社業務全般 【事業内容・会社の特長】 創業80年を超える老舗ウェディング企業です

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆英語力不問◆禁煙者（入社までに禁煙でも可）◆運転免許（入社までに取得で可）◆配属店舗から徒歩30分以内に引っ越し可能な方◆3年以上の調理従事経験があること（調理師免許有資格者、調理専門学校卒歓迎）◆採用後、1年間の国内研修と4年間の米国勤務ができる人◆年齢不問（40歳未満歓迎）◆性別不問 [歓迎] 40歳未満歓迎 【フィットする人物像】 ◆一流の料理店の味を学び、プロフェッショナルな調理技術を身につけたい方◆日本のみならず、料理人として世界を舞台に活躍したい方◆本物の日本の「食」を世界に広めるという意義に共感いただける方◆多くの仲間と協力して結果を出す事に喜びを感じ取

仕事内容調理スタッフ／正社員調理人 和食調理スタッフ 調理師免許不要 江戸川区東葛西 平安祭典セレモニーホール葛西における和食調理業務全般を担当していただきます。 通夜・告別式のお料理（煮物・オードブル・巻物・お弁当等） 葬儀社としては稀な料理のこだわりを尽くし、自社にて調理をいたしております。新鮮で活きの良い品質本位の食材に、料理の真髄を追及する技と心を磨き上げた料理人が、真心込めて調理する料理をご提供いたしております。全ての土日が出勤ではありません。 家庭の予定等での土日休み、仕込み日の時短勤務で勤務時間の調整を行っています。 ２０代から6０代まで幅広い年代が活躍しております。 コミュニケーシ

仕事内容【応募資格】 [必須] 洋食調理経験3年以上（イタリアン業態） 和食調理経験3年以上（和食業態） [歓迎] 寿司調理経験（和食業態：寿司店ではりませんが、寿司のご提供はございます） 料理長経験（前職待遇に応じ年収は交渉致します） 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 40歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 二部上場飲食チェーン ／ 料理長候補募集（リストランテ ・ 和食） 【仕事内容】 直営50店舗のうち、都内にある会員制高級レストランで提供する イタリアン・和食の料理長候補の募集です。 食材の発注管理、メニュー考案はもちろんのこと、 人材育成など、 調理の側面から店舗