ソムリエ 日本酒の求人・仕事・採用

仕事内容ソムリエ 月給36万〜45万円以上◎ソムリエ経験を活かせる♪高岳駅から徒歩4分★ [お仕事内容] ＼2026年6月2日新規OPEN／ ＼イタリアンレストランのソムリエ募集／ <27年のサービス経験を経て、料理人へ。想いが詰まった新店舗> 「お客様にとって、最高に特別な時間を提供したい」 その想いを探求し続け、オーナーの山口太郎は走り続けてきました。 名店「エノテカ ピンキオーリ」でのソムリエ時代、「BOTTEGON」の開業。 そして27年間のサービスマン人生を経て、現在は自ら包丁を握り、料理と真正面から向き合っています。 新店舗「太郎」は、そんな山口のこれまでの経験すべてを注ぎ込むレス

勤務時間就業時間１：8時00分〜15時00分 就業時間２：8時00分〜12時00分 就業時間に関する特記事項：（２）休憩なし （１）（２）いずれかでも応募可能 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間90分 休日日曜日，その他 週休二日制：毎週 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：7日

仕事内容日本酒「かほり」「毛利公」「防長鶴」を造っています。冬の日本 酒の製造補助です。米を洗って蒸し、こうじ造り、仕込み、搾りま す。 主な仕事内容 ・お米を洗う、蒸したお米を運ぶ ・道具、機械の洗浄、酒蔵の清掃 ＊体力が必要な作業です。 ＊土曜の勤務がありますが、勤務日等はできるだけ柔軟に対応しま す。 ＊未経験の方でも大歓迎です。 ※変更範囲：事業所の定める範囲内。

仕事内容【月給40万円～60万円】現代イタリア料理を彩るソムリエ募集｜高価格帯リストランテでキャリアUP！ 【国内外ファインダイニング研修あり】★希少ワインに触れながらスキルを磨ける環境★資格取得支援★生産者訪問あり★成長意欲を全力サポート！ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 400,000円～600,000円 ※ソムリエ見習い(未経験歓迎)月給28～応相談。 ※前職給与や家族構成を考慮し決定します ※能力・経験に応じて上記以上の給与も目指せます 【勤務地】 東京都港区西麻布1-4-22 アートスクエア西麻布 1F 募集情報 ◆月給40万円以上の高待遇スタート可能

仕事内容東京都中央区のソムリエ（東京） (正社員) | テン開発株式会社 ▼仕事内容 ・ソムリエ業務 ・新人研修、教育指導 ・人事、採用面接変更範囲：会社の定める業務 (東京都中央区) ▼職種 ソムリエ（東京）(正社員) ▼雇用形態 正社員 ▼給与 月給390000〜460000円 (基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.6日）)270000〜330000円 (昇給)あり (賞与)賞与月数 計 2ヶ月分（前年度実績） (給与支払い日)固定（月末以外） 翌月 10 日 (正社員) ▼勤務時間 (1)17時00分〜2時30分 (就業時間特記事項)週の所定労働時間４０時間で調整 (

仕事内容奈良県宇陀市の蔵人 伝統的日本酒製造 経験者・未経験者共に歓迎 (正社員) | 株式会社 久保本家酒造 ▼仕事内容 ◎米洗い、蒸米、麹づくり、酒母づくり、もろ味管理、搾り、瓶詰貯蔵、出荷管理など日本酒製造全般で、多岐にわたります。 ・少人数でやっておりますので、数多くの工程を覚えることができます。 未経験の方でもやる気があれば、数年で役付となれます。 もちろん経験者の方は今まで培ってきた技術を生かして下さい。 ・私共は伝統的手法である生もと造りを継承し、「生もと純米睡龍」「生もとのどぶ」などは人気商品です。 ・酒造りは奥が深く年月を重ねることで、分かってくることが多くありますので長く

仕事内容新規オープンするワインバーのソムリエとしてサービス業務全般、ワインに関する幅広い業務をお願いします。ワイン、ドリンク類の発注・在庫管理・ワインリスト作成、サービス、店舗運営をお任せ致します。これまでの経験をいかしつつ、更に上質なサービスを実践してください。当社にはソムリエのチームがあり、ワインの倉庫も備えています。倉庫には、なかなかお目にかかれない貴重なワインも豊富にあるので、他店では得られない学びがありますよ。店内でのワインの管理やご案内のほか、バイヤーとしての業務もお願いします。あなたのソムリエキャリアに、かなり大きな経験がプラスされると思います！どの店舗もワインに強いので、優秀なソムリエ

仕事内容未経験から日本酒造りのプロへ。日勤のみ・土日祝休みの安定環境で、正社員への一歩を踏み出しませんか ［働くメリット］ ◆日勤のみ・年間休日120日 8:30～17:00勤務で土日祝休み。 GW・夏季・年末年始休暇もあり、生活リズムを保って働けます。 ◆未経験から技術を習得 先輩がマンツーマンで機械操作や確認方法を指導。 必要な資格の取得費用は会社が全額負担します。 ◆創業200年以上の安定企業で正社員へ 日本酒造りを続けてきた老舗企業で、将来を見据えて働けます。 正社員登用は半年～1年程度が目安です。 ［仕事内容］ 日本酒のパック・瓶製品を造る生産ラインを担当します。 具体的には… ・

勤務時間就業時間１：8時00分〜17時00分 就業時間２：9時00分〜16時00分 就業時間３：9時00分〜17時00分又は8時00分〜17時00分の時間の間の5時間以上 就業時間に関する特記事項：時間については、相談可 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日土曜日，日曜日，祝日

仕事内容◎日本酒の仕上げ・瓶詰め・洗浄・出荷準備作業 ■濾過作業 ・専用機械を使ったろ過作業 （機械の簡単な操作、確認作業です） ■瓶詰・出荷作業 ・瓶詰め（充填／キャップ締め／ラベル貼り） ・瓶の洗浄（機械にセット→チェック） ・出荷準備（箱詰め／台車で運搬） …など。 どの作業も難しい工程はなく、 一度覚えればスムーズにできる内容です。 《業務の変更範囲：会社の定める業務》

仕事内容○日本酒の酒造り業務全般、ビン詰補助等を担当していただきます ・初心者の方でも一から指導いたします。 （酒造り業務の基本や道具の洗浄等から始めます。） ・体力を必要とします。 （材料３０Ｋｇ、米、酒ケース、一升瓶等重量物を扱います。） ・向上心があり、約束の守れる方を希望します。 （杜氏へ挑戦する意欲のある方応援いたします。） ※業務変更の範囲：変更なし

仕事内容【月給50万円～の高収入】完全会員制の高級メンバーズBARでのソムリエスタッフ！未経験からOK！ 業界トップクラスの福利厚生で働きやすさ抜群◎学歴・経験不問◎お気軽にご応募ください♪ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 500,000円～ 【勤務地】 東京都港区西麻布2-25-23 バルビゾン27 2F 募集情報 西麻布の高級メンバーズBARでのソムリエスタッフ募集 【メリットポイント】 ●高級会員制ラウンジで一流の接客を身につけることができる ●資格を活かして働くことが出来る ●業界トップクラスの福利厚生 ●寮完備(西麻布徒歩1分・敷金・礼金・更新料は当社

勤務時間就業時間１：7時30分〜12時00分 就業時間２：8時00分〜12時00分 就業時間に関する特記事項：通常（１）７時３０分出社ですが、（２）８時出社の日もあり。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日日曜日，その他 週休二日制：その他

仕事内容・日本酒の配達補助業務です。 ・セールス社員に同乗して、商品の荷乗せ荷下ろしを行います。 ・初心者でも丁寧におしえますので大丈夫です。 □変更範囲：変更なし

仕事内容長州酒造株式会社 日本酒の【酒造スタッフ】★未経験歓迎★山口限定★残業ほぼなし ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 【未経験入社の先輩多数！基礎からじっくり丁寧に教育します！】酒造りを担う「蔵人」として、洗米、仕込み、麹づくりなどを手掛けていただきます。▼洗米 └多い日で1日500キロ（15キロ弱ずつで約50回） ▼水を切って蒸し器へ ▼蒸し器から米を取り出し仕込タンクへ ▼完成した酒を一升瓶に移す ▼一升瓶をケースで運ぶ └1ケース6本（18キロ） ▼出荷作業はパートさんに依頼 ※繁忙期は

勤務時間就業時間１：9時00分〜16時00分 就業時間に関する特記事項：＊就業時間は相談に応じます。 ＊休憩時間：１２：００～１３：００ 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日その他 週休二日制：毎週その他製造納期対応の為シフトによる ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：7日

仕事内容■日本酒の製造補助 ＊お酒の瓶詰め作業 ＊ラベル貼り ＊梱包・出荷業務 ＊酒造りに使用した設備・機械や布類などの洗浄・洗濯 ＊器具・設備や作業場の片付けや拭き掃除など 【業務内容の変更範囲：事業所の定める業務の範囲】

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり6時間 ▼シフト制 8：00～15：00の間の3時間以上 ▼シフト例 ・8：00～15：00（休憩60分） ・8：00～12：00 ・12：00～15：00 ◎勤務時間は面接時にご相談ください。 ◎週3～4日勤務・1日3時間～OK！ ◎8：00～15：00勤務の場合は、休憩60分あり。 ◎週20時間未満の勤務となります。

仕事内容＼期間限定＆週20h未満！アクティブに働ける日本酒造りのレアバイト／ 弘前の地から、全国へ。 昭和5年創業。私たちは銘酒「豊盃（ほうはい）」を醸す歴史ある酒蔵です。 今回は、10月～3月末までの期間限定募集！ 日本酒づくりの舞台裏を体験できるレアバイトです！ 米の運搬などの重量物を扱う作業も多く、力仕事に対応できる方、 身体を動かすことが好きな方を歓迎します！ 【★この仕事の魅力・ポイント】 ◎高時給1,500円！ 冬のオフシーズンやスキマ時間を活かして、短期集中で効率よく稼げます。 ◎週3日～・1日3h～OK！週20h未満勤務！ 「Wワークや家業のスキマに」など、ライフスタイルに

勤務時間(1)9時00分～16時00分 又は 9時 00分 ～ 17時 00分 の間の5時間程度 (就業時間特記事項)（１）と（２）選択可。または時間の相談には応じます。 実働３～６ｈ (休憩時間)60分 (週所定労働日数)週3日 程度

仕事内容滋賀県高島市の＃日本酒製造＃製造（日本酒の醸造）＃未経験ＯＫ＃期間限定 (パート) | 株式会社 福井弥平商店 ▼仕事内容 ＊当社は「萩乃露」の銘柄で、日本酒と国産果実を使ったリキュールを製造 ・販売しています。 ＊日本酒の醸造に携わる人材を募集しています。 重要な仕事で、やりがいを感じていただけると思います。 ＊未経験の方でも問題ありません。 覚えることは沢山ありますが、長く勤めていただく中でスキルアップしていただけます。 ＊具体的作業としては、洗米作業（お米洗い）、麹（こうじ）作り、酒粕の処理など、その他指示する補助作業です。 ＊米袋等３０Ｋｇ程度の取扱いが有りますが、一般的な

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：9時00分〜15時00分 就業時間２：9時00分〜16時00分又は8時30分〜17時30分の時間の間の5時間以上 就業時間に関する特記事項：※勤務日数・勤務時間は相談可 時間外労働時間あり 月平均時間外労働時間：5時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間45分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフトによる（勤務日数・勤務曜日はご相談に応じます）

仕事内容ラベル貼り（手貼り・機械作業どちらもあり）／商品ピッキング／ 出荷作業 ・機械を使用しての作業があります。 ・日々の業務により１～２時間程、約１３ｋｇ～２０ｋｇ程度の日 本酒、リキュール、酒粕を運ぶ作業があります。 ・全ての部署で５Ｓ活動、社内連絡ツールを用いた情報発信業務、 業務改善を実施しております。 変更範囲：会社指定の業務

仕事内容飲食業界では希少な「土日祝の完全休み」と「年間休日120日」を実現しました。ワインの知識を活かしながら、心身ともにゆとりを持って長く働ける職場です。舞台となるのは、落ち着いた時間が流れるワインバー。あなたのソムリエとしての経験を、無理のないペースで存分に発揮してみませんか。 ▼求職者の方へメッセージ▼ プロのソムリエとして、さらなる高みを目指す探求心溢れる方へ。600本以上のワインセラーと豊富なウイスキーのラインナップを誇る当店で、その審美眼を存分に発揮しませんか。活躍の場は、ワインバーと高級鉄板焼きの2店舗。これまでの飲食経験をベースにしながら、目の前のお客様へ深く寄り添う、本質的なパーソ

仕事内容●酒類製造業務（日本酒、リキュールなど） ・仕込み、分析、瓶詰、清掃など幅広い業務があります。 ●出荷・販売業務：出荷、配達、イベント出店など 原料米や瓶など２０ｋｇ程度の重量物の取扱いがあります 変更範囲：変更なし 〈応募にはハローワークからの紹介状が必要です。ただし、オンラ イン自主応募の場合は不要。〉

仕事内容毎年ベースアップあり！見学・体験OK！未経験のOK！宿泊個室完備！福利厚生充実！ ▼日本酒造り 今居るスタッフも未経験からスタートしているので 安心して働ける。先輩のサポートも充実です。 仕事の詳細は下記参照 今年は9月にスタート、翌年5月までに終了の予定。 昔ながらのお酒造りの伝統を守っています。 ↓ 磨いた精米を洗い、 ストップウォッチで時間を計りながら水に浸す。 そのお米を蒸す～麹菌を混ぜて麹を作り、 酒母と合わせて「もろみ」を仕込み、醗酵させる。 その後上槽（搾り）、ろ過や貯蔵を経て瓶詰、 箱詰めされて出荷されるまで すべてに関わっていただきます。 原料米をかついだり、もろみをかき

仕事内容山梨銘醸株式会社 日本酒と地域の文化を伝える【高級旅館コンシェルジュ】 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 【老舗酒蔵運営の一日一組限定宿】接客・館内管理、食事、日本酒や地元食材の案内を担います。英語で地域文化発信。お客様とじっくり向き合えます。・チェックイン・チェックアウト、客室案内・食事提供等を担当します。 ・海外のお客様には英語で接客対応。日本酒や地元食材を紹介し、酒蔵ツアーや試飲も案内します。 ・地域生産者と協力し、体験プログラム企画・実施や施設・備品管理など業務を担当。 【給与】