ソムリエ 日本酒の求人・仕事・採用

仕事内容日本酒製造のための洗米・蒸米・製麹・圧搾・ろ過・貯蔵等の各作 業に携わっていただきます。 黄桜の関連会社「東山酒造」で日本酒造りを行っていただきます。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容【月給40万円～60万円】現代イタリア料理を彩るソムリエ募集｜高価格帯リストランテでキャリアUP！ 【国内外ファインダイニング研修あり】★希少ワインに触れながらスキルを磨ける環境★資格取得支援★生産者訪問あり★成長意欲を全力サポート！ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 400,000円～600,000円 ※ソムリエ見習い(未経験歓迎)月給28～応相談。 ※前職給与や家族構成を考慮し決定します ※能力・経験に応じて上記以上の給与も目指せます 【勤務地】 東京都港区西麻布1-4-22 アートスクエア西麻布 1F 募集情報 ◆月給40万円以上の高待遇スタート可能

仕事内容東京都中央区のソムリエ（東京） (正社員) | テン開発株式会社 ▼仕事内容 ・ソムリエ業務 ・新人研修、教育指導 ・人事、採用面接変更範囲：会社の定める業務 (東京都中央区) ▼職種 ソムリエ（東京）(正社員) ▼雇用形態 正社員 ▼給与 月給390000〜460000円 (基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.6日）)270000〜330000円 (昇給)あり (賞与)賞与月数 計 2ヶ月分（前年度実績） (給与支払い日)固定（月末以外） 翌月 10 日 (正社員) ▼勤務時間 (1)17時00分〜2時30分 (就業時間特記事項)週の所定労働時間４０時間で調整 (

仕事内容◎日本酒の製造に伴う一連の業務 ・日本酒の仕込み作業 ・製品のビン詰め ・出荷に係わる業務 ・パソコンによるデータ管理 ・イベント等での試飲販売など ※変更範囲：変更なし ＊重量物の取扱があるため体力を要します。

仕事内容【酒の神が鎮まる地・奈良県三輪でみむろ杉の職人募集】冬季手当（10月～翌5月）込、月給316,900円～で年収400万円以上！有給消化率100％！ 未経験から一生モノの技術を手に、古代から続く酒造りの手法と、今西酒造300年の歴史を次代へ。 酒の神が鎮まる地・奈良県三輪で、 世界を魅了する「酒造り」を。 聖地・三輪でしか成し得ない、 唯一無二の醸造。 奈良・三輪は酒の神が鎮まる酒造り発祥の地。山の麓で寒暖差の激しい気候、そして神の水と称えられる三輪山の伏流水。私たちはこの恵まれた環境の中で、『三輪を飲む』というブランドコンセプトを掲げ、三輪の歴史・文化、そして風土そのものを表現

仕事内容＊日本酒の醸造工程における作業全般 洗米、蒸かし、麹づくり、仕込み、絞り、濾過、火入れ、貯蔵等 ＊洗瓶・瓶詰め・ラベル貼り （機械化されており、ほぼ自動で行います） ＊工場にてフォークリフトによるお酒の運搬 （お酒を冷蔵庫にしまう・出荷の際に出す） ※未経験の方にも丁寧に指導いたします。 ※主に立ち仕事です。１０ｋｇ程度の重量物も扱います。 変更範囲：変更なし

仕事内容●酒造工程での製造補助（洗米～ビン詰めまで） ●製品の出荷・仕分け・倉庫管理 ●原料米又は日本酒の配送（新潟県内のみ） ※中型トラックでの搬送 【従事すべき業務の変更の範囲：変更なし】

勤務時間就業時間１：8時00分〜13時00分又は8時00分〜15時00分の時間の間の7時間 就業時間に関する特記事項：※土勤務必須。日曜日休み。他相談。 ※休憩時間は法定通りに付与します。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間20分 休日日曜日，その他 週休二日制：毎週その他・ご相談で休日決定します。 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：5日

仕事内容日本酒の製造補助作業です。 ・仕込み（米洗い、蒸し、計量、もろみ作り等） ・掃除、洗濯（蒸作業で使った布）、瓶洗浄、瓶詰め ・上槽補助（もろみ搾り）等 その他、上記附帯作業をお願いします。 ＊力作業が有ります。 ＊難しい作業は無く、わからなくても当方で丁寧に指導します。 ＊蔵内での作業ですが、真冬でも換気しながら行う為、 外気に触れての作業となります。 ＊土曜日は勤務となります。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容創業２９０年の酒蔵にて、伝統的酒造りの担い手になる方を募集し ます。 ・冬場：日本酒の製造（１１月～２月） 原料処理・製麹・仕込み・上槽と酒造り全般を一気通貫で 担当いただきます。 未経験でも問題ございません、一から丁寧に作業を共有します。 ・夏場：製品化や梅酒などの製造（３月～１０月） 瓶詰め・出荷準備・梅酒の仕込み・奈良漬の製造・ 日本酒イベントでの接客などが主な業務です。 ＊【変更範囲：変更なし】

仕事内容ソムリエ 月給36万〜45万円以上！ソムリエ経験を活かせる◎高岳駅から徒歩4分♪ [お仕事内容] ＼2026年6月2日新規OPEN／ ＼イタリアンレストランのソムリエ募集／ <27年のサービス経験を経て、料理人へ。想いが詰まった新店舗> 「お客様にとって、最高に特別な時間を提供したい」 その想いを探求し続け、オーナーの山口太郎は走り続けてきました。 名店「エノテカ ピンキオーリ」でのソムリエ時代、「BOTTEGON」の開業。 そして27年間のサービスマン人生を経て、現在は自ら包丁を握り、料理と真正面から向き合っています。 新店舗「太郎」は、そんな山口のこれまでの経験すべてを注ぎ込むレス

仕事内容＊米を原料に発酵させて日本酒を造る仕事です。 ・冬季に米を蒸したり、麹を作ったり、もろみを仕込みます。 ・年間を通して、貯蔵したお酒の管理や瓶詰めなどの商品作りを 行います。 ・その他、分析など付随した業務があります。 ＊経験は不問ですが、入社後に意欲的に頑張れる方を求めています 。 ＊残業は、年間で１０時間程度（ほとんどありません）です。 ＊自由な雰囲気です。 ※変更範囲：変更なし ※副業兼業：禁止

仕事内容【応募資格】 [必須] 日本酒を取り扱う飲食店（居酒屋、バー 等）での店長のご経験 日本酒に関する知識がある方 【職種名】 日本酒バー店長【マネージャー候補/各種賞の受賞歴あり/裁量◎】 【仕事内容】 4月に新規オープンした日本酒バーの店長として下記業務をお任せします。 ※現在は別部署の方が代行しているので、専門的に店舗を管理して頂ける方を探しております 1. 店舗運営統括 ・店舗の日常運営管理 ・売上および利益の管理 ・QSC（品質・サービス・清潔）の維持・向上 ・営業戦略の実行および改善 2. 数値管理・経営管理 ・売上／原価／人件費の管理 ・月次予算の策定および実行管理 ・日次／週次／

仕事内容【未経験歓迎】酒造りに関わるすべての工程をご担当。 【具体的には】洗米、蒸し作業、麹（こうじ）造り、酒母管理、醪 （もろみ）管理、上槽、瓶詰め、出荷管理など 酒造りの全工程に関わっていただきます。 ◆１年の流れ◆ 〇１０月～５月：酒造り（酒造りに携わる全工程を担当） 〇６月～９月：米作り、酒蔵清掃、各日本酒イベントへの出店（全 国出張有）・直売店での販売 「変更範囲：変更なし」

勤務時間就業時間１：8時30分〜15時00分 就業時間２：8時30分〜12時00分 就業時間３：13時00分〜16時00分又は8時30分〜17時30分の時間の間の4時間程度 就業時間に関する特記事項：◆就業時間は相談可能です。 ◆休憩時間は就業時間によります。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間90分 休日その他 週休二日制：毎週その他◆会社カレンダーによる。※応相談可 ◆週の労働日数は相談可能です。 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：7日

仕事内容◆日本酒の瓶詰・ラベル貼り業務を中心に担当していただきます。 （ビン詰・ラベル貼り） ＊初心者の方でも一から指導いたしますので安心してご応募 ください。 ＊兼業可能です。 変更の範囲：変更なし

仕事内容ヤヱガキ酒造株式会社 【三宮】プレミアム日本酒ブランドの創出ほか◆事業企画・事業開発マネージャー◆兵庫本社の酒造メーカー 【仕事内容】 【三宮】プレミアム日本酒ブランドの創出ほか◆事業企画・事業開発マネージャー◆兵庫本社の酒造メーカー 【具体的な仕事内容】 ～従来の領域を超え、新たなビジネスモデルにも挑戦～ ■ヤヱガキ酒造の新規事業として 「プレミアム日本酒ブランドの創出」や「醸造機械の販売」に関する事業企画の立案・実行をリード頂きます。 【具体的には…】 ・市場の分析及び調査、マーケティング全般 ・主力製品の中・長期戦略の立案と実行 ・ブランドコミュニケーション、事業計画の設計と実

仕事内容【時給1300円～1700円！】★飯田橋の隠れ家★メディアに多数掲載！週3日～勤務出来る方歓迎♪ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間1〜3ヶ月(試用期間給与変動なし) ※能力により応相談 【応募資格】 ・ソムリエの資格をお持ちの方 ・大きなお店での経験よりも、お客さまのことを第一に考え、自主的にお店づくりに参加できる方大歓迎です！ 独立志向のある方は大歓迎です。お酒、食材の仕入れから経営のノウハウ等お伝えいたします。 【仕事内容・求める人物】 〜・〜 仕事内容 〜・〜 接客業務だけでなく、仕入れ、メニュー開発からBGMの選曲など、お店にかかわることをスタッフ全

仕事内容今代司酒造株式会社 【新潟市/転勤なし】EC・店舗運営マネージャー候補｜日本酒文化を国内外へ発信・1767年創業◆ 【仕事内容】 【新潟市/転勤なし】EC・店舗運営マネージャー候補｜日本酒文化を国内外へ発信・1767年創業◆ 【具体的な仕事内容】 ＜新潟駅徒歩圏内│創業250年の老舗酒蔵で、日本酒の新たな価値創造に挑戦＞ 今代司酒造株式会社は、新潟駅から徒歩圏内に位置する創業250年の酒蔵です。私たちは、新潟が誇る日本酒文化とその魅力を、日本全国そして世界へ発信しています。単に商品を販売するだけではなく、酒蔵見学や体験型サービスなどを通じて、お客様に新たな価値と感動を提供することを目指し

勤務時間【勤務時間】 ＼ディナータイムに働ける方大歓迎！／ ランチ …11：00～15：30 ディナー…17：30〜23：00 ※ランチ・ディナーいずれかの時間で勤務 ※週2日〜勤務OK！ 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容《調理・正社員》月給33.2万〜／月8〜9休み！ワークライフバランス重視の方へ★本格イタリアンで働く 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間3ヵ月あり（給与変動なし） ※22:00以降は時給25％UP！ ※実働8時間を超える勤務は時給25％UP！ 【応募資格】 ◎未経験OK ◎フリーターさん・学生さん・子育て中の方も大歓迎 ◎ダブルワーク勤務出来る方も大歓迎 【仕事内容・求める人物】 未経験の方も歓迎！ ダブルワークの方も大歓迎です◎ 【 仕事内容 】 ホール・サービス業務全般のお仕事です。 スキルに応じて仕事をお任せしていきますので、未経験の方も安心して

仕事内容竹乃屋×ワイナリーの特別なプロジェクト 博多ワイン醸造所（ワインを製造し販売、食事もできる施設）の専属ソムリエスタッフの募集です。 【具体的には】 博多の中心地にありますが、ぶどうの状態から発酵→圧搾→熟成→瓶詰まで行います。 軌道に乗ってきたら貴方拘りのワインを開発するチャンスも！ 今回はオープニングのため正社員としてお迎えします。 会社としても重要なプロジェクトとなっております。 ソムリエとしてステップアップしたい。 責任ある立場で新たな事に挑戦したいという方にはピッタリです。 ソムリエとして長く活躍したい！ という方は勿論、将来は会社の幹部として経営に近いお仕事を目指

勤務時間就業時間１：8時00分〜17時00分又は8時00分〜17時00分の時間の間の5時間以上 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日土曜日，日曜日，祝日，その他

仕事内容＊日本酒の仕込みからびん詰め出荷までの作業 力の必要な作業はありますが、重労働作業はありません。 （６０歳以上の方や女性も従事しています。） 米洗いに始まる日本酒の仕込みからびん詰め、ラベル貼り して製品となるまでの作業および出荷までの作業に携って いただきます。主となる作業内容は適性をみて決まります ◆初心者の方でも少しずつ丁寧に指導いたします。 ◆雇用期間は２０２６年１０月１日～２０２７年３月３１日 ８：００～１７：００の間で５時間～８時間の勤務 「変更範囲：会社の定める業務」