職人 - 永田町駅 の求人・仕事・採用

勤務時間シフトに準ずる 8:00～20:00/10:30～22:30/11:30～23:30（休憩1ｈ）

仕事内容寿司職人 経験者（3年程度）40万円可 職人見習い 寿司学校で学ばなくても大丈夫 1ヶ月の研修でカウンターデビュー！ ◆高級寿司の繁盛店 鮨くりや川大将が講師。 学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。 豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！ 現在、寿司職人は20代4人、30代3人、40代4人、50代6人が在籍。 うち女性寿司職人3名が活躍。前職も居酒屋、回転寿司、イタリアンなど様々。 三連休や有給休暇と合わせての長期休暇（10日間の取得実績あり）も可 オンライン(LINE)説明会のご予約は電話にて受付。 言いづらい希望給与額は面接時のア

勤務時間選択制 18:00～23:00 実働5ｈ又は12:00～22:30の中で実働8h～11h（休憩1.5ｈ）

仕事内容寿司職人 経験者（3年程度）40万円可 職人見習い 寿司学校で学ばなくても大丈夫 1ヶ月の研修でカウンターデビュー！ ◆高級寿司の繁盛店 鮨くりや川大将が講師。 学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。 豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！ 現在、寿司職人は20代4人、30代3人、40代4人、50代6人が在籍。 うち女性寿司職人3名が活躍。前職も居酒屋、回転寿司、イタリアンなど様々。 三連休や有給休暇と合わせての長期休暇（10日間の取得実績あり）も可 オンライン(LINE)説明会のご予約は電話にて受付。 言いづらい希望給与額は面接時のア

仕事内容<仕事内容> 【正社員】ピザ職人（ピッツァイオーロ・調理）｜初のイタリアンブランド！オープニング募集 ＜赤坂＞ 2025年9月に新店舗オープン 会員制ピッツェリア＆カフェ ピッツァイオーロ募集 国内外のVIPが集まる会員制イタリアン！ お客様に感動体験を届ける！ 他店舗では好奇心旺盛な個性あふれる 20代スタッフが多数活躍★ 無類のピッツァ好き・イタリアン好きは即応募！ あなたの経験・スキルを 当社で存分に発揮してください ════════════════ 具体的なお仕事 薪窯を使ったナポリピッツァの調理 生地の仕込み、温度管理、 発酵・焼成の管理 ゲストに感動体験を

仕事内容<仕事内容> 1月赤坂にOPEN！【料理長候補募集】月給45万円～『銀座おのでら』の鮨職人◆正社員／102068 「銀座おのでら」は『銀座から世界へ』をスローガンに掲げ 毎年国内外問わず新規店舗をオープンし、グローバルな展開をしています。 カウンター鮨のクオリティやホスピタリティもちろんですが 気軽に一貫からタッチパネルで注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、 ハイブリッド型の新しい形のお店です！ アットホームな雰囲気なので「寿司を握る・お出しする」だけではなく お客様一人一人と向き合い、寄り添ったきめ細やかなサービスも定評があります。 カウンター越しで寿司を握るシーンもありますので、お

仕事内容<仕事内容> 【正社員】寿司職人｜世界で戦える技術 ゲストに感動体験を届ける鮨×エンターテインメント＜赤坂＞ ════════════════════ 世界を魅了する寿司職人 世界がまだ知らない 鮨×和食 VIPに向けた会員制専門店！ あなたの経験・スキルを 当社で存分に発揮してください ════════════════════ 具体的なお仕事 カウンターでの握り、 接客、コース提供 （完全予約制） ゲストに感動体験を届けるパフォーマンス 海外ゲスト対応 （英語に抵抗のない方歓迎） 一品料理の調理 仕込み 食材管理 慣れてきたら、 ご希望に合わせて下記に

勤務時間9:30～23:00内で希望を考慮します

仕事内容スタッフにはいつまでも輝いて欲しいから 給料・休日・待遇面は充実しています☆ あなたのスキルをしっかり評価！ 【梅丘寿司の美登利総本店とは】 行列の絶えない寿司店として、長年に渡って多くのお客様に愛されてきた当店。 50年前に始まった当社も、今では都内に23店舗を構えるまでに成長しています。 決して現状に満足しないで新規出店を控えているからこそ、 チャンスにあふれた環境なのは間違いなし。 スタッフ同士がお互いを尊敬し合いチームワークを大切にしながら活躍！ 職場の雰囲気の良さはお墨付き！ ◎業界TOPクラスの好待遇は魅力の1つ！ ・賞与年3回（経験者 基本給3ヶ月分／2025年度実績） ・公

仕事内容<仕事内容> ★1月NEWOPEN★月給35万円～『銀座おのでら』で鮨職人募集＜赤坂＞／正社員／102068 「銀座おのでら」は『銀座から世界へ』をスローガンに掲げ 毎年国内外問わず新規店舗をオープンし、グローバルな展開をしています。 カウンター鮨のクオリティやホスピタリティもちろんですが 気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、 ハイブリッド型の新しい形のお店です！ アットホームな雰囲気なので「寿司を握る・お出しする」だけではなく お客様一人一人と向き合い、寄り添ったきめ細やかなサービスも定評があります。 カウンター越しで寿司を握るシーンもありますので、おもてなしを心ゆくま

仕事内容本業が寿司職人の方 お休みの日に収入増を目指してアルバイトしませんか？ 令和8年1月からの勤務希望者さん積極受付中！ 経験者さんのみの求人です ・寿司カウンターでのお仕事・接客で活躍を！ 江戸前寿司 魚がし日本一で、寿司調理業務をするお仕事です。寿司カウンターでの仕事、調理場での仕事、ひと通りできる方は活躍できます！。ご注文は伝票がプリントされてくるので安心してください。お気軽にご応募、またはお問い合わせください。 【寿司職人 副業アルバイト】 どこかの寿司店で本業を寿司職人としてお仕事勤務されている方に弊社店舗で寿司職人の副業アルバイトをしませんか？ 例えば週2日のお休みがあるのであれ

仕事内容鮨 若尊の魅力 カウンターで食べるお鮨は値段も敷居も高くて、限られた人しか楽しめないというイメージが強いですよね。鮨 若尊は、そんな鮨業界に疑問を持ち、一握りの人しか食べられない鮨をもっと多くの方へお届けするべく若き大将が腕を振う鮨屋です。飲み物込みのコースで1万1000円というリーズナブルな価格帯を実現させています。 通常は、ブランド産地で水揚げされた魚を競りで落として仕入れるため、どうしても原価が上がってしまいます。しかし私たちは全国50ヶ所以上の漁港へ足繁く通い、一緒に船に乗り、魚を〆て、酒を酌み交わし、親交を深めてきた結果、漁師から直接新鮮な魚を仕入れられる関係性を築きました。これ

仕事内容スタッフを大事にする当社 だからこそ、みんな笑顔で働ける 安定性抜群な環境でお待ちしております☆ 【築地すし好とは】 1984年に創業。着実に多くのお客様から支持を受けている当社で働きませんか！ 創業当時から本格江戸前寿司にこだわり 時代の流れとともに古き良きを大切にしながら経営をしてきました。 おかげさまで、現在、売上好調につき出店を加速中！ 今後も出店計画が多数あるからこそチャンスにあふれた環境です。 当社の展開ブランドは立地やお客様のターゲット層によって様々。 中価格帯から高単価の店舗を展開しているので、 あなたの得意としているターゲット層で勝負をすることが可能です！ ≪料理長・本

仕事内容新着 ☆月平均8日休み☆経験者さんのみ大歓迎！ 2026年1月入社希望の方、受付中です！環境重視の方は必見の求人情報！ 「本格江戸前寿司 魚がし日本一」の、寿司職人のお仕事です！ 仕事内容は、ネタの仕込み、接客、お寿司作り、調理全般。 【「魚がし日本一」とは】 「本格江戸前寿司 魚がし日本一」は、毎朝豊洲で直接仕入れた新鮮なネタの鮮度と、リーズナブルなお寿司の価格には絶対の自信があります！シャリのお米も、その年の一番出来の良い産地のものを使用する程のこだわりぶり。旬の食材を使ったお寿司や料理をお手軽な価格で充分楽しんでいただけちゃいます！ 【美味しさ・安さのヒミツ】 食材の品質の高さと

勤務時間シフトに準ずる 8:00～11:00/21:00～23:30/18:00～23:30

仕事内容寿司職人 経験者（3年程度）40万円可 職人見習い 寿司学校で学ばなくても大丈夫 1ヶ月の研修でカウンターデビュー！ ◆高級寿司の繁盛店 鮨くりや川大将が講師。 学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。 豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！ 現在、寿司職人は20代4人、30代3人、40代4人、50代6人が在籍。 うち女性寿司職人3名が活躍。前職も居酒屋、回転寿司、イタリアンなど様々。 三連休や有給休暇と合わせての長期休暇（10日間の取得実績あり）も可 オンライン(LINE)説明会のご予約は電話にて受付。 言いづらい希望給与額は面接時のア

仕事内容<仕事内容> 東京赤坂やぶそばのそば職人 ・千代田線赤坂駅直結のおしゃれな江戸そば専門店 ・飲食店での調理スタッフ正社員経験１年以上の方が対象（和洋中問わず） ・仕事内容 【開店前】蕎麦打ち、そばつゆ仕込み、天ぷら準備、食材仕込み、厨房とホール清掃など 【開店時】追加分の蕎麦打ち、注文に沿った調理、盛り付け、接客応援（レジ含む） 【閉店後】片付け、厨房清掃、食材棚卸しと発注など ・国産そば粉から打ち上げる外一そば、そばつゆは出汁から取り３日３晩熟成させる伝統の技法、天ぷらはフライヤーではなく天ぷら鍋と箸だけの職人技で、胡麻油１００％で揚げています（サラダ油は一切使いません） ・調理技術の動画

勤務時間シフト制（休憩有） ※勤務時間はご相談に応じ、柔軟にご対応いたします。

仕事内容【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】 安定した環境で長く勤めたい方、必見です☆ 年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい 【カウンターを楽しむ寿司職人が転職先に選ぶ会社】 お客様の満足度向上のため正社員比率を高めて 江戸前寿司の技術とおもてなしを大切にしたお店・会社作りに努めています。 ☆下記に当てはまる方には最適な職場 〇個人店からステップアップを目指す方 〇SV経験者から目指している方歓迎 〇独立してお店をご自身で運営されていた方 〇チェーン店を経て技術も労働環境も両方求めて働きたい方 創業70年。江戸前の技術を大切にしながら時代のニーズを捉えたスタイルで 江戸前寿司を発信する本

勤務時間9:00～23:00の間でシフト制 ※店舗により異なります

仕事内容寿司・和食で新規メンバー積極採用！ 賞与年2回、残業代全額支給の厚待遇★ ホール社員は、週休3日制の働き方もあり！ ★☆★立喰い寿司のリーディングカンパニー「株式会社にっぱん」。 新展開にむけ、寿司職人、和食料理人、ホールスタッフを大募集！ 「立喰い寿司」のパイオニア企業！市場の水産物のセリ権を持ち、お客様の目の前で握る"握りたての寿司”を気軽に楽しめる立喰い寿司「魚がし日本一」を中心に、魚河岸料理の「青ゆず 寅」など、"魚と米”にこだわったお店を展開しています。 ▼寿司経験者＆和食・海鮮系居酒屋希望経験者を充実の環境で大歓迎！ ◎”握り”の経験者をスタートからしっかりと優遇！ ◎賞与（

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容当社のキーワードは『楽しく働く！』 楽しく働く＝キャリアアップor独立制度 実働8ｈ／月8日休など環境面も業界高水準 ー多様なブランドを展開する急成長中の飲食グループ！ー 『職人が腕を振るう、滋味豊かな本格和食』『大人が楽しむ和食酒場』や、 『本格和食をちょっとカジュアルに…大人の雰囲気漂う隠れ家で味わえる居酒屋』 『和モダンでおしゃれな大衆食堂』など、気軽に楽しめるブランドを展開！ 肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルブランド～完全個室など非日常を感じる空間の中で食事を楽しめるブランドまで、幅広いスタイルを運営しており、扱う食材から提供する各種メニューのクオリティまで、随所にこだわりを散りば

仕事内容・『うまい鮨勘』では、正社員の寿司板前を募集しております！ 魚や酢飯の仕込み、寿司調理、一品料理など 厨房の調理全般をお任せします。 急に全てをお任せすることはありません。 経験や技術に合わせた仕事を担当していただきますのでご安心ください。 ・"うまい"に欠かせない手間を一切惜しみません。 『旬と技を楽しむ寿司』をコンセプトに展開する「うまい鮨勘」 バイヤーが仙台・石巻・豊洲の市場で直接競り落とした 旬の魚は届き次第すぐに板前が捌いています。 鮮度抜群の素材を活かした豊富なグランドメニューと 季節限定の旬のネタは、職人としての腕を磨きたい方にも これから板前の道に踏み出す方にも最高の環境と

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】 安定した環境で長く勤めたい方、必見です☆ 年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい 【カウンターを楽しむ寿司職人が転職先に選ぶ会社】 お客様の満足度向上のため正社員比率を高めて 江戸前寿司の技術とおもてなしを大切にしたお店・会社作りに努めています。 ☆下記に当てはまる方には最適な職場 〇個人店からステップアップを目指す方 〇SV経験者から目指している方歓迎 〇独立してお店をご自身で運営されていた方 〇チェーン店を経て技術も労働環境も両方求めて働きたい方 創業70年。江戸前の技術を大切にしながら時代のニーズを捉えたスタイルで 江戸前寿司を発信する本