職人 - 赤坂駅（東京都） の求人・仕事・採用

勤務時間シフト制

仕事内容寿司職人／地域密着型・気取らない接客とコスパ最高の人気寿司店。未経験から目指す寿司職人 超人気店で寿司職人を大募集！ 美登利は朝からでも長蛇の列を作る、お寿司の超・人気店☆ そんなお店だから、学べることはたくさん！ 美味しい魚の食べ方、味付け、目利き味利き… あなたの人生にきっと役立つスキルを身に付けることができます！ 板前さんの技を間近で見て覚えられるチャンスがあります。 包丁も握ったことがない初心者さんも大丈夫！ 1から丁寧に教えてもらえるので自分のペースで、少しずつ技術を身に付けていきましょう！ シフトは応相談！ ご自身のライフスタイルに合わせて無理なく働ける環境で20‐40代

仕事内容＼月給30万円～＋賞与年2回／未経験から寿司職人へ！地域密着の安定企業で“握り”のプロを目指そう！ 雇用先企業：株式会社築地すし好 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 300,000円～450,000円 ※経験・能力を考慮し優遇いたします。 固定残業代は含まず、残業代は別途支給いたします。 【勤務地】 東京都港区赤坂3-13-6 赤坂通り店 募集情報 お客様に感動していただきたい想いがある人財を募集しております。 毎日市場から魚を仕入れております。 仕込み、握り、カウンター接客まで幅広く業務をお任せいたします。 【仕事内容】 寿司職人として、以下のような業務

勤務時間16:00～22:00の中シフト制です ※1日4時間〜で応相談 ※ランチ勤務の希望は応相談 ※昼夜通しの勤務もOK ※その他、ご希望の勤務形態をご相談ください ほか

仕事内容鰻職人募集！月給38万円以上 調理スタッフ月給28万円〜も同時募集！ 和装ホール／時給2200円～ 【赤坂重箱】 江戸前の文化を伝える赤坂の鰻料理店。鰻はもとより、日本料理も提供する正統派の料亭。予約コースのみなので、落ち着いて目の前の仕事に集中できます。 専門技術である鰻職人を募集しています。鰻の専門店での経験をお持ちの方を優遇。 また、真面目に技術を学び手に職を付けたい高い志のある方も大歓迎です。一緒に成長しましょう！月給28万円〜。土曜、日曜、祝日がお休みなのでしっかりプライベートも充実できます。 接客経験者であれば、着物未経験の方も広く募集。日本料理の座敷での経験のある方で週5

仕事内容ピッツァ職人／正社員 ピッツァ職人 ピッツァイオ ロ・調理 挑戦も提案もすぐ形になる新ブランド 赤坂新店舗 新ブランドをイチから作る！ “イタリアン×エンターテインメント”を 融合させた新ブランド！ 20～30代スタッフ中心で ライブ感ある空間で働けるイタリアン★ 未経験ではなく“ちょい経験者”が 一番活躍できる環境です◎ 同世代と刺激し合いながら 成長できる環境です！ ピッツァイオーロ・ ピッツァイオーラとして、 生地成型や生地管理、 リコメンドメニュー開発など 調理業務全般を担当していただきます。 ※生地は全て自家製です。 具体的なお仕事 窯を使ったナポリピッツァの調理

仕事内容寿司職人／1月NEWOPEN 月給35万円 銀座おのでら で鮨職人募集 赤坂 正社員 102068 「銀座おのでら」は『銀座から世界へ』をスローガンに掲げ 毎年国内外問わず新規店舗をオープンし、グローバルな展開をしています。 カウンター鮨のクオリティやホスピタリティもちろんですが 気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、 ハイブリッド型の新しい形のお店です！ アットホームな雰囲気なので「寿司を握る・お出しする」だけではなく お客様一人一人と向き合い、寄り添ったきめ細やかなサービスも定評があります。 カウンター越しで寿司を握るシーンもありますので、おもてなしを心ゆくまで楽しんで

仕事内容寿司職人／1月赤坂にOPEN 料理長候補募集 月給45万円 銀座おのでら の鮨職人 正社員 102068 「銀座おのでら」は『銀座から世界へ』をスローガンに掲げ 毎年国内外問わず新規店舗をオープンし、グローバルな展開をしています。 カウンター鮨のクオリティやホスピタリティもちろんですが 気軽に一貫からタッチパネルで注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、 ハイブリッド型の新しい形のお店です！ アットホームな雰囲気なので「寿司を握る・お出しする」だけではなく お客様一人一人と向き合い、寄り添ったきめ細やかなサービスも定評があります。 カウンター越しで寿司を握るシーンもありますので、おもてなし

仕事内容寿司職人／寿司職人 賞与年3回 景気変動に左右されず成長し続ける人気寿司店・経験を活かして活躍 景気に左右されず成長を続ける「梅丘すしの美登利」。 寿司職人を目指す方にとって最高の学び場を提供しています。 伝統的な江戸前寿司の技法を習得しながら、お客様目線を大切にした新しいアイデアにも挑戦できます。 新規出店も多数計画中で、ポジションも増加しています。 寿司・和食経験者はもちろん、マネジメント経験者も優遇いたします。和食経験者で寿司に挑戦したい方も大歓迎です。 寿司職人として調理・カウンター業務をお任せいたします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・メニュー開発 ・仕入れ ・管理業務など

勤務時間1日2時間～応相談

仕事内容【都内4店舗】江戸前鮨の伝統と革新。 飲食事業を母体とする安定した経営基盤！ 赤坂店を中心に新戦力を募集！ 古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、そして2025年6月の荻窪オープンと、着実にその輪を広げてきました。今回の募集のメインは、赤坂に構える『鮨 赤酢 はなやま』。その他、新宿・荻窪・八王子の3店舗でも新メンバーを同時募集。 経験者は即戦力として、若手は一線級の職人へ。「伝統的な江戸前鮨を極めたい」「新店舗の運営に携わりたい」そんな意欲を持つ方を全力でバック

仕事内容寿司職人／正社員 寿司職人 世界で戦える技術 ゲストに感動体験を届ける鮨 エンタ テインメント 赤坂 ════════════════════ 世界を魅了する寿司職人 世界がまだ知らない 鮨×和食 VIPに向けた会員制専門店！ あなたの経験・スキルを 当社で存分に発揮してください ════════════════════ 具体的なお仕事 カウンターでの握り、 接客、コース提供 （完全予約制） ゲストに感動体験を届けるパフォーマンス 海外ゲスト対応 （英語に抵抗のない方歓迎） 一品料理の調理 仕込み 食材管理 慣れてきたら、 ご希望に合わせて下記にも携われ

仕事内容【日祝定休＋土曜はランチのみ！】 十分な休憩。社員は社会保険、各種手当充実 安定性に惹かれた既婚者の転職者多数在籍！ 【こだわりの美味しさを誇る砂場のそばと日本料理。 奥深い蕎麦と日本料理を追求している当店では、自信を持ってそば打ちや、接客ができます。】 ★日本料理調理人・和食調理人・そば職人のあなたへ！ 代々ごひいき頂くお客様を大事にもてなす日本そば店でのおもてなし。伝統の味を提供しています。日本料理・手打蕎麦なども手掛ける調理スタッフも同時募集しています。 ★接客スタッフのあなたへ！ 在籍中のスタッフとチームワークを取りながら、接客スタッフとして活躍していただける方を求めています。も

仕事内容仕事内容  当社直営店舗でご活躍いただきます。 ■キッチン（調理） 食材の下処理、盛り付け、焼き、炒め、揚げ、ドリンク作成その他 ※仕事に慣れたら、下記の「マネジメント業務」にも挑戦 ■アルバイトスタッフの管理・採用・教育 ■発注、食材管理、原価管理 ■販促企画の提案・実行 ■メニュー開発も！？※店舗に大きな裁量があるので「経営視点」も身につきます。 ★料理長候補として入社後、PL管理・人材マネジメント業務ができるようになったら、 1年以内を目安に料理長をお任せします。 求める人材 ＼こんな方にピッタリ／ ◇変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方 ◇売上・人材育成・顧客体験など店舗

仕事内容キッチンスタッフそば職人／東京赤坂やぶそばのそば職人 ・千代田線赤坂駅直結のおしゃれな江戸そば専門店 ・飲食店での調理スタッフ正社員経験１年以上の方が対象（和洋中問わず） ・仕事内容 【開店前】蕎麦打ち、そばつゆ仕込み、天ぷら準備、食材仕込み、厨房とホール清掃など 【開店時】追加分の蕎麦打ち、注文に沿った調理、盛り付け、接客応援（レジ含む） 【閉店後】片付け、厨房清掃、食材棚卸しと発注など ・国産そば粉から打ち上げる外一そば、そばつゆは出汁から取り３日３晩熟成させる伝統の技法、天ぷらはフライヤーではなく天ぷら鍋と箸だけの職人技で、胡麻油１００％で揚げています（サラダ油は一切使いません） ・調

仕事内容【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】 安定した環境で長く勤めたい方、必見です☆ 年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい 【カウンターを楽しむ寿司職人が転職先に選ぶ会社】 お客様の満足度向上のため正社員比率を高めて 江戸前寿司の技術とおもてなしを大切にしたお店・会社作りに努めています。 ☆下記に当てはまる方には最適な職場 〇個人店からステップアップを目指す方 〇SV経験者から目指している方歓迎 〇独立してお店をご自身で運営されていた方 〇チェーン店を経て技術も労働環境も両方求めて働きたい方 創業70年。江戸前の技術を大切にしながら時代のニーズを捉えたスタイルで 江戸前寿司を発信する本

仕事内容仕事内容  当社直営店舗でご活躍いただきます。 ■キッチン（調理） 食材の下処理、盛り付け、その他の調理 ※仕事に慣れたら、下記の「マネジメント業務」にも挑戦 ■アルバイトスタッフの管理・採用・教育 ■発注、食材管理、原価管理 ■販促企画の提案・実行 ■メニュー開発も！？※店舗に大きな裁量があるので「経営視点」も身につきます。 求める人材 ＼こんな方にピッタリ／ ◇人が好き、食が好き、料理が好き ◇たくさんコミュニケーションを取りたい そのような想いを持った方が社内にはたくさん！ ◇変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方 ◇売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方

勤務時間9:30～23:00内で希望を考慮します

仕事内容スタッフにはいつまでも輝いて欲しいから 給料・休日・待遇面は充実しています☆ あなたのスキルをしっかり評価！ 【梅丘寿司の美登利総本店とは】 行列の絶えない寿司店として、長年に渡って多くのお客様に愛されてきた当店。 50年前に始まった当社も、今では都内に23店舗を構えるまでに成長しています。 決して現状に満足しないで新規出店を控えているからこそ、 チャンスにあふれた環境なのは間違いなし。 スタッフ同士がお互いを尊敬し合いチームワークを大切にしながら活躍！ 職場の雰囲気の良さはお墨付き！ ◎業界TOPクラスの好待遇は魅力の1つ！ ・賞与年3回（経験者 基本給3ヶ月分／2025年度実績） ・公

仕事内容スタッフを大事にする当社 だからこそ、みんな笑顔で働ける 安定性抜群な環境でお待ちしております☆ 【築地すし好とは】 1984年に創業。着実に多くのお客様から支持を受けている当社で働きませんか！ 創業当時から本格江戸前寿司にこだわり 時代の流れとともに古き良きを大切にしながら経営をしてきました。 おかげさまで、現在、売上好調につき出店を加速中！ 今後も出店計画が多数あるからこそチャンスにあふれた環境です。 当社の展開ブランドは立地やお客様のターゲット層によって様々。 中価格帯から高単価の店舗を展開しているので、 あなたの得意としているターゲット層で勝負をすることが可能です！ ≪料理長・本

仕事内容寿司職人／未経験からでも3ヶ月でお寿司が握れるようになる 老舗寿司店の板前育成の第1期生を募集中 賞与年3回 従来の年単位の修行期間を覆し、3ヶ月で寿司職人を育成する独自のプログラムを新たにスタート！ 老舗のノウハウを基礎から丁寧に指導します。 寿司職人の需要は国内外で高く、手に職をつけることで将来的な給与アップや独立も目指せます。 寿司職人として調理・カウンター業務をお任せいたします。 ・お寿司作り ・美登利サイドメニュー商品の作成 ・盛り付け 未経験からでも3ヶ月で寿司の美登利が持つ技術、一通りの流れをお教えします。 ネタ、シャリ、寿司酢、海苔など、ひとつひとつにこだわった素材

勤務時間シフト制（休憩有） ※勤務時間はご相談に応じ、柔軟にご対応いたします。

仕事内容【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】 安定した環境で長く勤めたい方、必見です☆ 年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい 【カウンターを楽しむ寿司職人が転職先に選ぶ会社】 お客様の満足度向上のため正社員比率を高めて 江戸前寿司の技術とおもてなしを大切にしたお店・会社作りに努めています。 ☆下記に当てはまる方には最適な職場 〇個人店からステップアップを目指す方 〇SV経験者から目指している方歓迎 〇独立してお店をご自身で運営されていた方 〇チェーン店を経て技術も労働環境も両方求めて働きたい方 創業70年。江戸前の技術を大切にしながら時代のニーズを捉えたスタイルで 江戸前寿司を発信する本

仕事内容新着 ☆月平均8日休み☆経験者さんのみ大歓迎！ 2026年4月入社希望の方、受付中です！環境重視の方は必見の求人情報！ 「本格江戸前寿司 魚がし日本一」の、寿司職人のお仕事です！ 仕事内容は、ネタの仕込み、接客、お寿司作り、調理全般。 【「魚がし日本一」とは】 「本格江戸前寿司 魚がし日本一」は、毎朝豊洲で直接仕入れた新鮮なネタの鮮度と、リーズナブルなお寿司の価格には絶対の自信があります！シャリのお米も、その年の一番出来の良い産地のものを使用する程のこだわりぶり。旬の食材を使ったお寿司や料理をお手軽な価格で充分楽しんでいただけちゃいます！ 【美味しさ・安さのヒミツ】 食材の品質の高さと

勤務時間15：00～24：00の間でシフト制 ※休憩有 ※終電考慮

仕事内容当社のキーワードは『楽しく働く！』 楽しく働く＝キャリアアップor独立制度 実働8ｈ／月8日休など環境面も業界高水準 ー多様なブランドを展開する急成長中の飲食グループ！ー 『職人が腕を振るう、滋味豊かな本格和食』『大人が楽しむ和食酒場』や、 『本格和食をちょっとカジュアルに…大人の雰囲気漂う隠れ家で味わえる居酒屋』 『和モダンでおしゃれな大衆食堂』など、気軽に楽しめるブランドを展開！ 肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルブランド～完全個室など非日常を感じる空間の中で食事を楽しめるブランドまで、幅広いスタイルを運営しており、扱う食材から提供する各種メニューのクオリティまで、随所にこだわりを散りば