調理 - 長崎県 の求人・仕事・採用

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 当ホテルは世界新三大夜景に認定された、長崎の夜景を望む稲佐山の中腹に位置するホテルです。収容人数718名、客室数157室、宴会場8会場、2つの大浴場を備え、社訓に「お客様の思い出に残る心温まる高品質旅館」を掲げ、国内外より年間約11万人のお客様にご利用頂いております。 創業当時の小さな旅館は原爆によって消失してしまいましたが、再出発を果たし現在で創業84年目を迎えております。 そんな当ホテルは「観光で世界平和に貢献する」という信念のもと、地域社会と共に歩む企業としてSDGs（持続可能な開発目標）を積極的に推進しています また当社は総業80年を超える老舗で

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 就労継続支援A型事業所「ブルースカイ（諫早市）」、「味彩花（雲仙市）」にて、障がいのある方と一緒にお弁当を製造していただきます。 【具体的な業務内容】 ☆管理栄養士業務 お弁当の献立作成、食材の発注、食数管理、調理業務、施設の衛生管理、利用者への衛生教育を行います。 ※献立作成、利用者の健康管理（BMI測定や食事のアドバイス）にて、管理栄養士の資格が活かせます。 ☆利用者支援業務 お弁当製造過程での利用者へのアドバイス、モニタリング会議へ参加します。 「ブルースカイ」「味彩花」は共にながさきHACCPの最高評価（段階8）に認められています。徹底した衛生管理で