東京都中央区の懐石料理の求人・仕事・採用

仕事内容寿司屋の調理補助／格安寮あり／日祝定休／賞与30万円 有限会社はなわ 和食,寿司・鮨,日本料理・懐石料理,海鮮 《 新着求人 》 【GW・お盆・年末年始は6～8連休】で 店長もスタッフも穏やかな寿司屋★ 業界特有の堅苦しい雰囲気はなく、 楽しく働いています♪ ＼書類選考なし・堅くない寿司店 【日祝定休＆8連休×年3回】あり ボーナス年2回：30万円の実績あり 光熱費込みで4万円の【格安寮あり】 ｜新生活応援します！ 【転勤なし】銀座のみ◎ まかないで寿司を食べられます！ 仕事内容 ――――――― - - - - - - - ――――――― ★【日祝定休】で決まった休日取得 ★

仕事内容○懐石料理店「梅の花」での接客や調理の仕事です ◎お客様の受付・会計・配膳などの接客業務、簡単な調理 ＊後々は従業員シフト、食材・備品の管理など、 店舗運営に係る全体的な業務も担っていただきたいと考えて います ※支配人（管理監督者）の募集です ※変更範囲：会社の定める業務 〈在籍出向を前提とした求人〉 採用後は「株式会社梅の花サービス」への在籍出向となります

仕事内容【高収入×成長を実現】＼3ヶ月に1回昇給のチャンス！／明確な基準で給与UP◎充実のインセンティブあり 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆試用期間あり：1ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 【給与例】 ▼高単価業態での調理経験がある方／月給45万円〜 ▼メニュー開発や大将の経験がある方／月給50万円〜 ▼ジャンル問わず調理の実務経験がある方／月給35万円〜 ＼お祝い金10万円支給あり／ 入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給！ 【応募資格】

勤務時間勤務時間：11:00～15:30 ※1か月ごとのシフト提出 ・週３日～ ・1日３時間～ 【平日】 ・11:00～15:30（L.O.15:00） ・17:00～22:30 （料理L.O.21:30／ドリンクL.O.22:00） 【土日祝】 ・11:00～16:00（L.O.16:00） ・16:00～21:00 （料理L.O.20:00／ドリンクL.O.20:30） ※勤務時間はご相談ください。 ■休日・休暇 ・シフト制 ・希望休考慮 ■契約期間 ・1年間（原則更新）

仕事内容仕事内容： 銀座で創業80年の老舗和食店 週3日～・1日3時間～OK 昼・夜どちらも勤務可能 美味しいまかないあり 社員登用制度あり 銀座の和食店で、 ホール・接客業務をお任せします。 ▼具体的には ・お客様のお迎え、ご案内 ・料理やドリンクの提供 ・テーブルの片付け ・店内の簡単な準備、清掃 まずは、 テーブル番号を覚えるところからスタート。 仕事に慣れてきたら、 料理や日本酒の知識、 お客様へのおもてなしなども 少しずつ身につけていただきます。 先輩スタッフが隣について教えるので、 飲食未経験の方も安心して始められます。 【こんな方を歓迎します】 ・人と接すること

仕事内容有名デザイナーと京都の数寄屋大工が手掛けた家具や床柱。 五感で味わえる空間作りにこだわった店舗設計になっています。 店主 藤山の経歴～～ 24歳で京都の〝和久傳〟に入社。 27歳で〝室町和久傳〟の料理長。 32歳で〝高台寺和久傳〟の料理長。 20年働かれた和久傳を退社し、2019年3月に自身の名前を冠した『銀座ふじやま』を開店。 ～～入社後の仕事内容について～～ 先ずは店の運営に慣れて下さい。 お客様のご案内や料理の提供・説明などが主なお仕事です 自身の働く上での欲求や特性を知る事で物事に対する姿勢が変わってきます。基礎・専門知識を活かしてスキルアップして下さい。 経験不足・目的・目標

勤務時間シフト制 1日3時間以上

仕事内容前職給与完全保証！自分らしく輝ける職場 8月5日NEW OPEN！オープニング 募集！年間休日115日★料理人積極採用中 「日本の“TABERU”をやばくする！」 そんな強烈なスローガンを掲げる株式会社QRAUD。私たちは単なる飲食店運営企業ではありません。北新地、銀座、麻布といった一等地で、会員制肉懐石、高級蟹料理、進化系江戸前鮨など、ハイエンドかつ独創的なブランドを次々と展開。そして2026年、ついにドバイへの出店も決定。世界を舞台に挑戦を続けています。 今回募集するのは、各ブランドを牽引する料理人、鮨職人、サービス、そしてマネージャークラスです。既存の枠にとらわれず、新しい価値を創造で

仕事内容高時給1800円！京都の風情漂う老舗料亭でアルバイト募集！未経験者歓迎。伝統と格式を重んじる職場で、確かなスキルと経験を積む絶好の機会です。 【京都祇園の老舗料亭における和食料理人募集】 この度、京都祇園にございます老舗料亭「祇園懐石 花かげ」では、次代を担う和食料理人の募集をいたします。 当料亭は、古都の情緒あふれる伝統的な建造物を生かし、厳選された旬の食材を用いた本格懐石料理を提供することで、長年にわたり高い評価をいただいております。 職務内容： ・厳選された食材を用いた、本格懐石料理の調理全般。 ・食材の仕込み、調理、盛り付け、および提供。 ・厨房内における衛生管理、調理器具の管

仕事内容和食店のホール／月8日休み／月給30万円／未経験可 株式会社ディー・アール 和食,日本料理・懐石料理 ＼新着／定着率91.2％ ここなら長期的に働ける！ そんな転職者が多数います！ 〈 新着 レア求人 〉 ✦書類選考なし ｜面接確約でスムーズに転職！ ✦いきなり月給30万円スタート ✦おしゃれ自由 ｜ピアスやひげ、たとぅー、ネイルOK！ ✦転居を伴う転勤なし ✦最短【半年～1年半】で昇格も可能◎ ✦副業OK＆ダブルワークOK 仕事内容 ＼ 未経験OK ／ ――――― 完全予約制の落ち着いた飲食店！ 未経験でも “報われる待遇”を揃えています♪ ――――― ❏月

仕事内容【高収入×成長を実現】＼3ヶ月に1回昇給のチャンス！／明確な基準で給与UP◎充実のインセンティブあり 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ◆試用期間あり：1ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 ＼お祝い金10万円支給あり／ 入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給！ 【応募資格】 ◆ソムリエ資格保有者歓迎！ ◆料理長または店長経験をお持ちの方は優遇いたします！ ＼こんな方は大歓迎！／ ・ミシュラン星獲得の実績があるお店で活躍したい方 ・新しく創造していくことに関わり

仕事内容創業、明治十年。144年の歴史を誇る老舗上方料亭「大和屋」日本を代表するトップ和食料亭で成長可能◎ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8300円 〜 9万7900円 （固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【応募資格】 ●和食店での店長経験者 ≪こんな人が活躍しています≫ 飲食店で店長・副店長として店舗運営を担ってきた方、 スタッフ育成や売上管理などのマネジメント経験を持つ方など、 現場と経営の両面に精通した人材が活躍できる環境です。 【仕事内容・求める人物】 ∵∴∵∴∵

仕事内容高級中華のホール／完休2日・賞与年2回 株式会社天津飯店ホールディングス 日本料理・懐石料理,中華料理・中国料理 創業73年、本場の味と スタッフを大切にする姿勢が当社の特徴です。 深夜営業なし、完全週休2日制で 無理なく長く働ける環境。 やりたいことが実現でき、明確なキャリアパスがある 老舗だからこその安定性◎ ◍安心の研修充実 ◍社内イベントあり ｜中国研修・BBQを開催◎ ◍交通費全額支給 ◍まかない3食 仕事内容 ＼⋱ 書類選考なし・面接確約 ⋰／ 《月給30万円スタート！》 スタッフ想いの福利厚生が充実 《 POINT 》 ✦創業73年の安定基盤 ✦面接1回＆私服

仕事内容居酒屋の店長候補／週休2日制／昇給年4回 株式会社BBC 和食,日本料理・懐石料理,居酒屋 5店舗5業態で急成長中。 社員1名あたりの裁量が大きく、スキルアップも可能！ 今後も店舗拡大に向けて取り組んでいます◎ ＼ 書類選考なしの人柄採用♪ ／ ✧月給40万円スタート！ ✧ 週休2日制（月7日休み） ｜今後はさらに休日数を増やしていく方針 ✧昇給チャンスはなんと【年4回 】 ✧ 12店舗の新規出店を計画中！ ｜店長など、続々と新ポジションが誕生！ ✧ 希望休が通りやすいシフト制！ ｜シフトは月2回提出で予定が立てやすい 仕事内容 ✦✧✧✦ 主体性と頑張りが評価される環境で 最速1

勤務時間17:00～22:30 ◆週2日程度～OK ★シフトは毎週お出ししております！ ※シフト相談できます◎

仕事内容銀座の日本料理店で働きませんか？／未経験者OK／年齢不問／60歳代女性活躍中！週2日程度～OK 簡単な調理補助、お料理の提供、下げ膳、お客様の注文対応など 各線「銀座駅」から徒歩2分。 完全予約制の懐石料理店が活躍の場です。 【カウンタースタッフ】としてお仕事しませんか？ 18歳以上の方であれば未経験者もOK！ 年齢も一切問いません。 17:00～22:30と少し遅めの勤務時間。 シフトは週2日程度～OKです 「学校が終わってから働きたい」 「夕方までに家のことを片付けてしまいたい」 といったあなたにおススメです◎ プライベートと無理なく両立させたい方はぜひ！ 応募方法： 「応募する」

仕事内容【高収入×成長を実現】＼3ヶ月に1回昇給のチャンス！／明確な基準で給与UP◎充実のインセンティブあり 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆試用期間あり：1ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 ＼お祝い金10万円支給あり／ 入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給！ 【応募資格】 ◆ソムリエ資格保有者歓迎！ ◆料理長または店長経験をお持ちの方は優遇いたします！ ＼こんな方は大歓迎！／ ・ミシュラン星獲得の実績があるお店で活躍したい方 ・新しく創造していくこ

仕事内容創業、明治十年。144年の歴史を誇る老舗上方料亭「大和屋」日本を代表するトップ和食料亭で成長可能◎ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万6200円 〜 （固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【応募資格】 学歴・職歴不問！未経験者大歓迎！ ★飲食店経験者優遇！ ★一流の調理技術を身に付けたい方 【仕事内容・求める人物】 ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴ 未経験から一流の職人へ。 老舗料亭で「一生モノの技術」を学ぶ ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴ ＜日本を代表するトッ

仕事内容日本料理の料理人／英語力不問／渡米後の実質最大年収約2000万円 Round One Delicious USA,Inc.日本支店 日本料理・懐石料理 真の日本食の可能性を、 私たちはアメリカの地で証明します。 ラウンドワンデリシャスが手掛ける米国店舗ブランド TENSHOU天匠のホームページが、ついに公開！ httpstenshoucollection.com/ 米国店舗の様子を見てみよう！ ※ラスベガス店舗、ロサンゼルス店舗、2026年秋オープン予定！ ＼2026年秋、アメリカで出店予定／ 渡米前最高峰の評価を得ている有名店の味を 約1年で習得していただけるビッグチャンス。 そ

仕事内容和食居酒屋のキッチン／週休2日制／残業少なめ／書類選考なし 株式会社BBC 和食,日本料理・懐石料理,居酒屋 5店舗5業態で急成長中。 社員1名あたりの裁量が大きく、スキルアップも可能！ 今後も店舗拡大に向けて取り組んでいます◎ ＼あなたの飲食経験を、次のキャリアへつなげる！／ 面接1回＆応募⇒内定『最短3日』 月平均残業は30時間ほど 【月給28万円スタート 】 転居を伴う＜転勤なし＞で安心 髪型・髪色自由♪暗めならOK ｜ピアスひげネイルも可 交通費全額支給 仕事内容 ════════════════ 「飲食は続けたい。 でも、この先どんなキャリアが築けるんだろう…」 そ

仕事内容【高収入×成長を実現】＼3ヶ月に1回昇給のチャンス！／明確な基準で給与UP◎充実のインセンティブあり 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆試用期間あり：1ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 【給与例】 ▼高単価業態での調理経験がある方／月給45万円〜 ▼メニュー開発や大将の経験がある方／月給50万円〜 ▼ジャンル問わず調理の実務経験がある方／月給40万円〜 ＼お祝い金10万円支給あり／ 入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給！ 【応募資格】

仕事内容株式会社ｍｉｈａｋｕ 【人事（採用・教育・研修）】年収504万円～/拡大フェーズで事業･組織とスキル･キャリアUP可！ 【仕事内容】 【人事（採用・教育・研修）】年収504万円～/拡大フェーズで事業･組織とスキル･キャリアUP可！ 【具体的な仕事内容】 全国14店舗の高級日本料理店を運営中／「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度を完備／落ち着いた客層の高級料亭 ■概要 接待、記念日、プロポーズ、大切な会食などでご利用いただくお客様へ、高級しゃぶしゃぶや懐石料理を提供する当社（「瓢斗」「瓢喜」など全14店舗）。 直近5年間で売上8億円から30億円へと急成長を遂げており、20

仕事内容焼鳥専門店のソムリエ／仕入れの裁量あり／日祝休み 株式会社MUGEN 和食,日本料理・懐石料理,焼き鳥,居酒屋,肉料理 新着求人 鮨・焼鳥・天婦羅・和食割烹などの ≪ミシュラン店 ≫から 居酒屋、ラーメン店まで幅広く展開！ 毎年2〜4店舗出店している成長企業で 大手マルハンのグループ会社なので安定です◎ ＼書類選考なし・正社員募集★／ ✦イタリア政府公認 ソムリエ≪永瀬 喜洋≫在籍 ｜2014年第８回 ｜イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール（JETCUP)優勝 ✦仕入れの裁量あり ｜様々なお酒に関われるチャンスあり！ ✦酒造見学も実施（月1～2回）！ ｜ワイン・日本酒