長野県の洋食 調理師の求人・仕事・採用

仕事内容フレンチシェフ ホテル内のフレンチレストランにて、調理業務やマネジメント業務を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ・「Caralia」の料理全体の統括・運営 ・チウネ・古田氏の監修方針に基づく料理開発および品質管理 ・季節や地域特性を活かしたコース料理の企画・開発 ・食材の選定および生産者との関係構築 ・厨房スタッフの教育・育成 ・厨房全体のマネジメント ・原価管理および収益管理 ・衛生管理および安全管理の徹底 ・ペアリングおよび食体験の企画提案 ・VIPゲスト対応 ・ガストロノミーイベントの企画・運営 ・ブランド価値向上に繋がる料理表現と発信活動 福利厚生 ・社会保険完備 （健康

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ、イタリアンの調理経験3年以上お持ちの方 ・シェフ、スーシェフなどの経験をお持ちの方 歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【シェフ候補】プライム上場のブライダル企業。年間休日120日。年収480万円～ 【仕事内容】 プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、 グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。 「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、 998年設立後はウェディン

仕事内容【業務内容】 綿半の豊富な食材を使い、和食や日本料理のメニュー開発・調理ができる「料理人」を探しています！ ・綿半で提供する料理のメニュー開発、調理 ・売り場管理、従業員への調理指導など 綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ－サラントを展開中！ 店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。 メニュー開発や調理の経験を活かし、綿半店舗に貴方が作成した商品が店舗に並びます！

仕事内容長野赤十字病院２階 レストランクロスカフェ長野赤十字店におい て調理業務を行います ○調理、片付け、清掃 【業務内容：変更なし】

仕事内容長野市民病院内「レストランクロスカフェ長野店」にて提供する 料理の調理全般のお仕事です。 ○レストランの調理、盛付け、洗浄 ○厨房内の清掃、片付け 【業務内容：変更なし】

仕事内容給食センターの調理師 ※未経験歓迎・長野市第二 衛生管理が徹底された給食センター内での、調理業務となります。大勢のスタッフと共に、作業分担をしながら、決められた時間の中で、「バリエーション豊かな給食」を作っていきます。集団給食調理が未経験の方でも、徐々に覚えていける研修体制がありますので、ご安心ください。学校給食は、子供たちの成長を支えるヤリガイあるお仕事です。 【仕事内容詳細】 給食調理全般。献立に沿って、栄養価が高く、バリエーション豊かな給食を作り、提供していきます。 対象年齢により、塩分濃度なども異なるため、学年毎のベストな味付けを学んだり、料理の幅も広がります。

仕事内容【仕事内容】 2023年4月に、池の平ホテルの本館がリニューアルオープンしました。 新たなダイニング【RESORT FOOD HALL 湖畔の風】では、4つの独立した個店と軒先に8つのコーナーが並びます。 お仕事は、新しくなったホテル内のレストラン及び飲食店舗にて、調理スタッフとして働いていただきます。 主な仕事内容は、食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担当いただきます。 スタッフと連携し、お客様が喜んでいただける最高の料理を提供してください。 経験のある方は、若手スタッフの技術指導と合わせ、 自己研鑽とステップアップし料理長も目指してください。 ～レストランについて～ 旬の野菜や高原の

仕事内容【軽井沢】未経験歓迎／キッチンスタッフ／働きがいのある会社5年連続認定／住宅手当・社員寮／転勤なし ▼仕事内容 【募集背景】 四季折々の自然と、多くの観光客でにぎわう軽井沢エリア。 当社ではこの地に、『肉亭ふたご iki 軽井沢店』『宝来苑 軽井沢店』『和牛すき焼き そしじ 軽井沢本店』の3店舗を展開しています。 現在、さらなる業績拡大とサービス向上を目指し、各店舗で新たにキッチンスタッフを募集しています。3店舗はいずれも軽井沢エリア内にあり、ブランドを超えて協力し合う体制が整っています。繁忙期などは互いの店舗をサポートしながら、“エリア全体でお客様をもてなすチーム”として働ける環境です。

仕事内容・「Ｃａｒａｌｉａ」の料理全体の統括・運営 ・チウネ・古田氏の監修方針に基づく料理開発および品質管理 ・季節や地域特性を活かしたコース料理の企画・開発 ・食材の選定および生産者との関係構築 ・厨房スタッフの教育・育成・マネジメント ・原価管理および収益管理 ・衛生管理および安全管理の徹底 ・ペアリングおよび食体験の企画提案 ・ＶＩＰゲスト対応 ・ガストロノミーイベントの企画・運営 【変更の範囲：当社業務全般】＊運転業務あり

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・フレンチレストランまたはホテルでのスーシェフ以上の経験 ・コース料理の開発経験 ・調理チームのマネジメント経験 ・高い探究心と創造性をお持ちの方 ・食材や生産者への深い敬意を持てる方 ・同レストランのコンセプトに共感いただける方 ・運転免許所有者（AT限定可） ・自家用車所有、または購入可能な方（ホテルが山の中にあるため必須となります） ※リースでも可 【歓迎条件】 ・ミシュラン掲載店またはそれに準ずるレストランでの勤務経験 ・イノベーティブレストランでの実務経験 ・ミシュラン星付きレストランでの経験 ・新規開業店舗の立ち上げ経験 ・地方食材を用い

仕事内容一般社員の平均月給42万円！店長・料理長の平均年収700万円★週休2日で働きやすい環境 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ＼弊社では、月171時間〜237時間まで勤務時間数をお選びいただけます／ 月の勤務時間数を満たしていれば、1日あたりの勤務時間も休日数もカスタマイズOK◎ 自分の理想の働き方を実現させませんか？ ＜例＞ 月171時間勤務の場合：月給25万3000円〜61万8000円 月237時間勤務の場合：月給38万5000円〜61万8000円 ※店長・料理長に昇格時には月給50万円〜となります。 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※月237時間の場合：見込み残業30時間

仕事内容穂垂亭（ほたるてい） 築１７０年以上の古民家をモダンにリノベーションした和食レスト ラン 和洋折衷な創作料理を市場から仕入れた新鮮な魚介類や、高品質な 地元野菜など、旬な素材を生かしたお料理を提供しています。 食を通して地元に愛され、地域に貢献できるお店を目指しています 。 【仕事の変更範囲：変更なし】

仕事内容【応募資格】 [必須] ・洋食調理の実務経験をお持ちの方（目安：3年以上） ・フレンチ経験者優遇 [歓迎] ・ホテル業界経験者歓迎 【職種名】 【長野/軽井沢 ホテル】洋食調理（フレンチ）｜高級リゾートホテル｜上場企業グループ｜社宅・退職金有！ 【仕事内容】 愛犬同伴で宿泊が可能な高級リゾートホテルにおける洋食調理業務全般をご担当いただきます。地元や全国でとれた新鮮な食材を使用して、ディナー・朝食ともに、全て一から手作りで調理をしお客様へ提供します。 【具体的には】 ・仕込み調理業務 ・食材の調達や在庫管理 ・メニュー考案 ・スタッフ教育 等 ＜レストラン詳細＞ レストランでは、地元食材をふ

仕事内容○「ホテルのフランス料理レストラン」での調理をして頂きます。 ＊フランス料理経験者、優遇いたします。 ＊入寮希望も歓迎。お気軽にお問い合わせください。 ◎６５歳以上の方でも、体力とやる気のある方は歓迎します。 条件等、応相談 【変更範囲】：変更なし

仕事内容【寮・食事・リフト・温泉が全部タダ！】 月給35万円〜♪ アジア初の完全会員制スノーリゾートで、滑って、稼いで、自分らしく暮らすメインシェフ候補！ 【今冬グランドOPEN】 アジア初の会員制スノーリゾート『THE CLUB TOGARI』 ゲレンデ直結の専用クラブハウスでオープニングスタッフ募集 募集するのは、 ゲレンデ直結の真新しい専用クラブハウスで ゲストに極上の食体験を提供する オープニングスタッフです！ ー 今スグ働きたくなる！5つの極上メリット 【高収入】 若手から狙える！月給35万円以上＋賞与年2回！ 【生活費0円へ】 初期費用ナシの社員寮完備＆美味しいまかないあり！

勤務時間就業時間１：10時00分〜14時00分 時間外労働時間あり 月平均時間外労働時間：1時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日土曜日，日曜日，祝日，その他 会社カレンダーに準ずるので、祝日営業の場合出勤をお願いする場 合もあります。

仕事内容◇みずほ銀行内の社内食堂において 調理補助業務をお願いいたします。 主な仕事として ・調理スタッフの調理した料理の盛付け ・営業中のお客様からのオーダー対応（定食、カレー、麺など） ・食器・調理器具などの洗い物、片付け、清掃など ※調理補助のスタッフと所長と２～３名で作業しております。 ※変更範囲：変更なし

勤務時間(1)6:00～14:30 (2)13:00～21:30 ※上記(1)(2)どちらの時間帯も対応できる方 ※休憩1ｈ/実働8時間 ◎週4～5日勤務 ◎土日できる方歓迎！ 日数・曜日等シフト希望は、お気軽にご相談ください。 労働時間制度 シフト制

仕事内容＜長野駅～徒歩5分＞車通勤OK！年2回ミニボーナス有♪未経験でもしっかり稼げる高時給×フルタイム 北アルプスの山並みを一望できるホテル最上階レストランで「おもてなし」しませんか！ 募集要項 【雇用形態】 アルバイト パート 【給与】 時給 1,200円～ 【月収例】 時給1,200円×1日8ｈ×22日 ⇒211,200円可 【勤務地】 長野県長野市南千歳2-17-1 チサングランド長野12F 日本料理あさま 募集情報 ———————————————— 接客サービスの経験が活かせます★ ———————————————— ◎子育てが落ち着いた主婦(主夫)の方 ◎しっかり

勤務時間【勤務日】 日～土のうち、週2～3日程度勤務 【勤務時間】 8：15～17：15（うち、8ｈ程度）

仕事内容企業内保育所の調理師/(長野県長野市)＜土日祝勤務できる方歓迎!＞週3日～OK!事業所内保育室 職員のお子様をお預かりする保育施設での調理のお仕事です。 生後57日～小学校就学児未満のお子様をお預かりしています。 ●食材発注 ●管理、献立作成（イベント時） ●厨房スタッフへの指導管理 ●お子様のお食事の調理 等々を担当して頂きます。 【調理師・院内保育室・パート】 ◎これまでの経験を活かしながら、子どもたちに寄り添える仕事です。 ◎落ち着きや温かさ、活気のある雰囲気があり、職員同士も連携しやすい職場です。 ◎子どもたちの成長を身近で感じながら、日々やりがいを持って働けます。 ◎これまで

勤務時間【勤務日】 日～土のうち、週2～3日程度勤務 【勤務時間】 8：15～17：15（うち、8ｈ程度）

仕事内容企業内保育所の調理師/子どもたちの放課後をサポート！やりがいある学童のお仕事 職員のお子様をお預かりする保育施設での調理のお仕事です。 生後57日～小学校就学児未満のお子様をお預かりしています。 ●食材発注 ●管理、献立作成（イベント時） ●厨房スタッフへの指導管理 ●お子様のお食事の調理 等々を担当して頂きます。 【調理師・院内保育室・パート】【上越】 ・放課後を過ごす子どもたちに寄り添い、遊びや生活をサポートするお仕事です。 ・子ども同士の交流や活動を見守り、安心して過ごせる環境を整えます。 ・日々の関わりを通じて、子どもたちの成長や変化を感じることができます。 ・マイカー通勤が可

仕事内容和食・有名シェフ監修/店長候補 あなたの創造力を活かして、「食」と「癒し」を活かしたまちづくり（地方創生）に参加しませんか！ [お仕事内容] 2026年3月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！ 「笠庵 賛否両論」は和食の伝統を重んじながらも遊び心が光る品々は多世代にファンを持ち、予約の取りづらい名店。 「笠庵 賛否両論」では、料理人としての新たな挑戦を求めるあなたをお待ちしています。 私たちは「笠原将弘氏」が、地元の新鮮な食材を独自にアレンジした料理を提供することを大切にしています。 料理は単なる技術ではなく、独自の視点で創造的な心を込めたアートです。 店長候