大阪府大阪市中央区の寿司職人の求人・仕事・採用

仕事内容【NYユニット料理長・副料理長募集】名店の技術を世界へ。渡米後は実質年収約2,000万円クラス 【給与備考】 約1年間は契約社員での採用になります。 ＜給与＞ ■渡米前 ・月給：30万円 ・実質年収：500万円（渡米支度金140万円含む、※渡米時にお支払い） ■渡米後 月給：約120万円～約140万円 ・年収：約1,400万円～約1,700万円 ・功労金：400万～1,200万円 ・実質最大年収:：約2,000万円 ※調理技術により相対評価で決定されたランクにより金額が異なります。 ※1ドル160円で換算。為替レートにより変動あり。 【年収の選択が可能】 実質最大年収2,000万円（

勤務時間【勤務時間】 ◆ランチ 11:00～15:00（実働4時間） ◆ディナー 18:00～22:00（実働4時間） ★副業・ダブルワークOK ★フルタイム歓迎 ※開店後に変更となることがあります 副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【10月OPEN！時給1400円〜】なんば駅徒歩5分！和食文化レストランのオープニングスタッフ募集 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間6ヶ月 ◆昇給あり ◆交通費一部支給（月上限2万円まで） 【応募資格】 未経験OK 経験者優遇 【仕事内容・求める人物】 ： 2026年10月、なんばにNEW OPEN！ 立ち上げに参加できる貴重なチャンス◎ 時給1400円～調理経験者を大募集！ ： 仕事内容 寿司の仕込み・調理・盛り付けを中心に、 食材の管理やカウンターでのお客様対応など、 寿司職人としての業務全般をお任せします。 経験やスキルに応じて、メニュー開発や店舗

仕事内容【鉄板焼き職人】和牛・海鮮の高級鉄板焼き店【凪】／10月20日グランドオープン 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 試用期間：3ヶ月（条件等に変更はありません） 【応募資格】 鮨職人として5年以上の実務経験者 【仕事内容・求める人物】 ■実務経験ありの職人の方 寿司職人として、調理および接客業務全般をお任せします。 新規オープンのため、お店づくりにも立ち会えるやりがいのある環境です。 2026年10月（予定）新規オープン【鮨 加藤】 大阪メトロ御堂筋線「本町」駅 徒歩1分の新築ビルに誕生します！ 【具体的な業務内容】 仕込み作業全般（魚のサク下し、仕分け、適切な下ごしらえなど）

仕事内容＼こんなお店です！／ 大阪を中心に回転寿司5店舗、寿司居酒屋2店舗の計7店舗を展開。 鮮度抜群のネタを使い、職人が握る本格回転寿司「ととぎん」を運営しています。 ととぎんの5つのこだわり ・職人が握る本格寿司 ・本マグロを使用 ・四季折々の旬を提供 ・市場直送の鮮度 ・こだわりのシャリと海苔 「職人が握るお寿司だからこそ価値がある」そんな思いを大切にしています。 王道の寿司から創作寿司まで幅広くチャレンジでき、調理スキルを磨ける環境です。寿司職人として経験を積みたい方、料理人として成長したい方、大歓迎です。 業務内容 ・店内での寿司調理業務 ・魚の仕込み、調理 ・その他の調理全般 これ

仕事内容<brb>未経験から料理人を目指せる！月8日休みbr>気さくで頼れる大将のもとで、寿司の技術を一から学べますbbrbrb求職者の方へメッセージbbr>「いつか自分のお店を持ちたい」<br>「料理人としてもっと成長したい」<br>「食の仕事で新しいことに挑戦したい」<br>そんな想いをお持ちの方、私たちと一緒に働きませんか？<brbr>「鮨 月のね」では、本格的な江戸前鮨の技術を受け継ぎながら、お客様に特別な時間を届ける板前スタッフを募集しています。<brbr>当店の魅力は、職人としての技術だけでなく、人とのつながりを大切にしていることです。大将とスタッフの距離が近く、分からないことや挑戦したい

勤務時間勤務時間：18:00～05:00 ■週2日〜6日勤務可能 ■経験・能力により優遇有り

仕事内容仕事内容：■仕事内容 ・カウンターでの寿司の握り ■必須スキル・経験 ・寿司屋・回転寿司での勤務経験 ■歓迎スキル・経験 ・調理師免許 ・コミュニケーション能力 PR：私たちは市場フーズ株式会社です。 大阪府で飲食業をやっています。 ■私たちのビジョン・目指しているもの お客様に対してはもちろん、社員にも真っ正直でありたい。どんなに画期的な施策も実行できなきゃ意味が無い！皆が同じ質で業務が出来るように仕組みを整えてます。お客様やスタッフの幸せを作るために「まず、強い売上げ基盤づくり」を心がけて経営しています。 ■職場の雰囲気 「もはや家にいるみたいに楽しめる職場！」フレンドリーな仲間

仕事内容 未経験から月給34万円の高収入！ 髪型・髪色・ネイル・ピアス・ひげ自由で 自分らしく働ける寿司職人のお仕事！ 洗練された大人の雰囲気が漂う落ち着いた店舗です。【将来性】店舗のマネジメントやメニュー開発、仕入れなどにも挑戦可能です！ごエントリーお待ちしてます！ ★☆･･――――――――――――･･☆★ 洗練された空間で学ぶ寿司職人 ★☆･･――――――――――――･･☆★ 未経験から本格的な寿司職人を目指す 月給34万円の好待遇＆自分らしく働ける環境 未経験から月給34万円スタート！ 髪型・髪色・ピアス・ネイル・髭すべて自由！ 心斎橋駅チカでアクセス抜

仕事内容飲食店「鮨 白（HAKU）」での寿司職人（調理スタッフ）募集 【業務内容】 ＊仕込み ＊寿司の握り・和食調理 ＊メニュー考案 ＊食材の仕入れ・管理 ＊食器洗浄 ＊仕入れ・在庫管理 など ≪早期に“握れる”鮨職人へ。成長できる環境≫ 当店では、入社から数か月後より握りの技術指導を開始します。 近年、職人が “握る経験を積めないまま年間を過ごす” という環境も多い中、当店は早期から実践の場に立てることを大きな強みとしています。 握りの工程に携わることで、技術の習熟スピードが格段に上がり、本物の職人として成長できる環境をご用意しています。 【職場環境】 当店は2時間制コースの3部構成の飲食店（

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容☆書類選考なし ☆制服支給 ☆福利厚生充実 【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。 お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り、圧し寿司、接客しながら作れるようになれば一人前です ・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます ・在庫管理、食材発注 など ※本求人は

仕事内容卸直営すし屋の寿司職人／修業ナシ／未経験可／初年度月給30万円以上可 株式会社シナジーブリーディング 寿司・鮨,海鮮 《 新着✧レア求人 》 SNSでも大人気、売上好調 スタッフの給与へ還元でき 定着率アップにもつながっています！ 2026年11月、難波エリアに新店舗OPEN予定♪ オープニングスタッフのチャンスもあります！ ＼ 書類選考なし・面接1回 ／ ●1年目で月給30万円超え可 ｜3年目には年収550万円以上も！ ●月給26.3～35万円・賞与年2回 ｜年41～100万円の支給実績あり♪ ●毎月インセンティブあり ｜お店の売上次第で月15万円も！ ●月7日休み・土

仕事内容寿司のネタの仕込み オープンキッチン内での寿司調理、接客業務、 その他調理全般 【変更範囲：変更なし】 ＊急募＊

勤務時間15:00～18:00でもOK ※15:00～で応相談 ※終電帰宅もOK

仕事内容国内では4月に新ブランドオープン！続いて 11月フィリピン・12月マレーシア出店！ 月給42万円可能！未経験者月給30万円！ ★国内では4月20日、難波エリアに「角打ち 喜多郎」オープン★ ★海外プロジェクト始動！11月、フィリピン店、続いて 12月マレーシア店オープン！海外勤務希望者応相談。 ◆あなたの今までの経験を給与で応えます！◆ ※深夜手当が更にUPします！ ※給与にプラス1万円！実質の給与UPです！ ◎新店の「角打ち 喜多郎」は1Fが立ち飲み 2F・3Fがテーブルの大衆酒場です。 料理は天ぷら・おでん・刺身・牛串など幅広く提供 するのでアナタの経験が活かせますよ！ この新しい挑

仕事内容／ 寿司職人（正社員） ＼ 北浜・淡路町のオフィスの一角にある お寿司と一品料理のお店で、寿司職人として働きませんか？ 未経験スタート歓迎！ 絶品まかないあります ▼お仕事内容 まずは簡単な調理補助や洗い物の業務からお仕事をスタート。 慣れてきたら、寿司メニュー他、徐々にお客様への料理を覚えてください。 ※メニュー開発なども積極的にお願いします！ ▼こんなスキル、身につきます ・魚をさばけるように、 天ぷらを美味しく揚げられるようになります ・コミュニケーションスキルが身につきます ※スタッフへのまかない調理や新メニュー開発もお願いします！ 学べる、成長できる環境を整えています

仕事内容・旬の魚介を使った寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕入れ、目利き、捌き、下処理 ・食材の品質管理、衛生管理 ・お客様への接客、カウンター越しのコミュニケーション ・新メニュー開発への参加、店舗運営に関わる業務全般

仕事内容【仕事内容】 ・魚介類（魚、貝類、甲殻類など）の下処理・仕込み・切り付け ┗入荷した鮮魚の目利き、三枚おろし、柵取りなど、ネタとしての仕込み全般 ・一品料理の調理・盛り付け・提供準備 ┗お造り、焼き物、揚げ物、小鉢など、日替わりや季節メニューを含む調理全般 ・寿司の握り・盛り付け・カウンターでの提供 ┗注文に合わせての寿司の握り、ネタの管理、シャリの準備・仕込み ・接客業務（カウンター業務含む） ┗お客様との会話、料理やお酒の説明、注文対応、空間づくりなど ＼このような方の応募を大歓迎／ ・寿司を通してお客様に感動を届けたい ・食（寿司）を通して日本文化を世界へ発信したい ・スキルや

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容【職種名】 ホールスタッフ・調理スタッフ 【会社名】 me株式会社/64028 【勤務先名】 me株式会社/64028 【仕事内容】 【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。 お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り、圧し寿司、接客しながら作れるようになれば一人前

仕事内容『鮨 銀座おのでら 息子なんば店』で ＼寿司職人（料理長候補）を大募集／ ★なんば駅から徒歩5分 「銀座おのでら」は、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指し、毎年続々と新規店舗をオープンしております！ 今回募集をしている「息子」と呼ばれる業態は、カウンター鮨の入門店として、カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、ハイブリッド型の新しい形のお店です！ なんばオリエンタルホテル内の「なんばセントラルイータリー」1階に入っており、カウンター席から鮨職人の所作をお客様が間近で楽しめるライブ感のある空間です♪ 【お

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ