三重県の料亭の求人・仕事・採用

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：8時15分〜14時45分 就業時間２：14時45分〜21時00分 就業時間に関する特記事項：＊就業時間は要相談。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間45分 休日その他 週休二日制：その他 シフト制

仕事内容◇リーベル王寺店内「料理人のおばんざい 楽」での お弁当、お惣菜の販売をしていただきます。 ※経験よりも明るい笑顔で接客できる方歓迎します。 ☆グランプリに輝いた料理人が料亭の味をお届けする お惣菜店です。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容季節感を取り入れた『本物』の京料理を提供する料亭で働きませんか？ 京都・伏見にある【清和荘】にて、事業拡大を背景に調理スタッフを募集しております。 ・今の職場ではなかなか仕事の幅が広がらない… ・上のポジションが詰まっていてキャリアアップが難しい… こんなモヤモヤを抱えていらっしゃる方、 ぜひ当社で思う存分に技術向上と仕事での成長を重ねていってください！ 一昔前は10年、20年修行をして一人前の時代でしたが、 清和荘では初年度から様々な仕事を経験していただけます。 またお客様の人数も多いため、すぐに沢山の実戦経験を積むことができます。

仕事内容株式会社ｍｉｈａｋｕ 【大阪／梅田】高級日本料亭の店長◆公平な人事評価制度・キャリアパス事業急拡大中／完全週休2日制 【仕事内容】 【大阪／梅田】高級日本料亭の店長◆公平な人事評価制度・キャリアパス事業急拡大中／完全週休2日制 【具体的な仕事内容】 【全国12店舗の高級日本料理店を運営中／2030年40店舗まで事業拡大予定！／「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度完備】 ■業務内容 冬季オープン予定の大阪梅田店の店長として以下のような業務をご担当いただきます。 ※オープンまでは、「京都駅前本店」または「四条烏丸店」での勤務となります。 ＜具体的には＞ ・宴会、宴席の準備

仕事内容【応募資格】 [必須] ・工場における生産管理責任者としての経験(目安3年) ・PCスキル（ワード、エクセル、PPTを使った資料作成経験） ・組織マネジメントの経験（目安10人以上） [歓迎] ・品質管理（HCCAP）の知識 ・食品製造施設の設備に関する知識 ・衛生管理者資格 ・購買や商品開発経験 【職種名】 【京都市】生産管理マネージャー（課長）／ 料亭の体験価値を再現する食品製造部門の生産管理責任者 【仕事内容】 【製造流通領域のMission】 料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の食事を再現した商品を開発・製造する 料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘っ

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都／河原町】プロダクトエンジニア／AI×料亭ブランド│事業拡大の要を募集 【仕事内容】 【京都／河原町】プロダクトエンジニア／AI×料亭ブランド│事業拡大の要を募集 【具体的な仕事内容】 【「伝統×革新」170年以上続くブランドの顧客体験をテクノロジーで進化させる／AI活用／年休120日／河原町駅でアクセス◎】 京都の料亭「下鴨茶寮」の通販事業部では、EC事業のデータドリブン化を進め、意思決定と顧客体験の質を同時に高める社内プロジェクトを推進しています。このプロジェクトを支える基盤には、高い信頼性と開発スピードの両立が求められており、その中核を担うエンジニアを

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都市】商品開発（管理職）◆京都の老舗料亭／食品におけるデザイン～改良・製造の工程管理など 【仕事内容】 【京都市】商品開発（管理職）◆京都の老舗料亭／食品におけるデザイン～改良・製造の工程管理など 【具体的な仕事内容】 京都だからこそ伝えられる、独自の文化と美しさを世界へ―― 歴史と伝統に彩られた老舗で商品開発に挑戦しませんか？ 京都の魅力を形にする商品開発の管理職候補を募集します 弊社は世界遺産 下鴨神社の近くで老舗料亭を運営している傍ら、 伊勢丹をはじめとする有名百貨店へ展開したり、 自社のオンラインサイトの運営を手掛けたりと、 これまで築き上げてきた歴史と

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都伏見】購買調達マネージャー（食品）料亭ブランド事業拡大の中核を担う／営業・折衝経験歓迎 【仕事内容】 【京都伏見】購買調達マネージャー（食品）料亭ブランド事業拡大の中核を担う／営業・折衝経験歓迎 【具体的な仕事内容】 ～仕入れ先開拓をお任せ／年休120日／営業・折衝経験を活かせる「攻めの購買」～ お任せしたい最大のミッションは、 「新たな仕入先・調達ルートをプロアクティブに開拓し、下鴨茶寮の調達力を強化すること」です。 既存取引先への発注や価格管理だけを行う購買ポジションではありません。 食品メーカー、生産者、卸売会社、加工会社、資材メーカーなどへ自らアンテナ

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都／河原町】社内SE（DX・IT推進）AI・デジタル活用推進／年休120日／創業170年老舗料亭 【仕事内容】 【京都／河原町】社内SE（DX・IT推進）AI・デジタル活用推進／年休120日／創業170年老舗料亭 【具体的な仕事内容】 【「伝統×革新」老舗料亭企業の成長をITで支える／DX推進・AI活用リーダー／年休120日／河原町駅でアクセス◎】 京都の老舗料亭である、下鴨茶寮は現在料亭の営業のみならず、ブライダル事業や百貨店や催事での販売事業、ECサイト事業など新たな事業にて売上を伸ばしており、「事業成長」「組織拡大」フェーズにあります。 「伝統」と「革新」を

勤務時間【勤務時間】 10:00〜23:00 ☆フルタイム歓迎！ ☆シフト制、希望応相談！ ☆週4日、1日8H以上 ☆土日いずれか勤務できる方 ☆時間帯、曜日、終電などもご相談ください！ ☆休憩、賄いあり ■シフト例（時間帯別） ・10:00～17:00 ・11:00～22:00 ・17:00～23:00 ≪一日のスケジュール例≫ 10:00：出勤・営業準備 11:00：ランチ営業 14:00または15:00：休憩 休憩後：ディナー準備 17:00：ディナー営業 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【月給32万円～・完全予約制・時給1400～2000円】｜京都・鴨川の老舗料亭「鳥彌三」 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ・研修期間：1,400円〜 ※22時以降：時給1,750円〜（25％アップ） ＜月給例＞ 時給1,400円×1日8時間×月20日＝月収224,000円＋深夜手当 ☆昇給あり ☆交通費支給(月2.4万円まで) 【応募資格】 【条件】 飲食未経験歓迎！ 第二新卒歓迎 学歴不問 フリーター大歓迎！ 【こんな人歓迎！】 下記に当てはまる方も歓迎！ サービススキルを磨きたい方 国際感覚あるホスピタリティを身につけたい方 複数のコンセプ

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：9時00分〜14時00分 就業時間２：15時30分〜19時15分又は9時00分〜19時15分の時間の間の8時間以上 就業時間に関する特記事項：（１）は休憩３０分、（２）は休憩なし、（３）は休憩６０分です ＊就業時間は相談に応じる。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間30分 休日その他 週休二日制：その他 シフト制

仕事内容◇近鉄百貨店橿原店内「料亭の味さえき」での お弁当、お惣菜の販売をしていただきます。 ※経験よりも明るい笑顔で接客できる方歓迎します。 ☆グランプリに輝いた料理人が料亭の味をお届けする お惣菜店です。 【変更範囲：会社の定める業務

仕事内容【応募資格】 [必須] ・食品業界での商品開発経験（目安：3年以上） └原価設計、調達、製造の一連の流れを理解している └部門横断での調整力とスピード感をもって動くことができる [歓迎] ・食品業界での調理経験 ・マネジメント職の経験 ・マーケティング分析業務の経験（STP分析等） ・品質管理（HCCAP）の知識 ・食品製造施設の設備に関する知識 ・衛生管理者資格 ・経営陣との連携経験 └企画→経営陣へのプレゼン→製造・商品化のサイクルを自力で回すことができる 【職種名】 【京都】商品開発マネージャー（課長）◆京都の老舗料亭／食品におけるデザイン～改良・製造の工程管理など 【仕事内容】

仕事内容 POINT！ ◆ 勤務時の服装が選べる。 ┗ 和装(着物)or洋装(制服)好きなスタイルで◎ ◆ 男女問わず歓迎！ ┗ 未経験者・経験者ともにさらなる成長が可能 ◆ 百貨店勤務ならではの“働きやすさ”も！ ┗ 駅直結×休憩2時間×99％定時退社 ◆ オフもしっかり充実！ ┗ 完全週休2日制で有給休暇もあり 京都高島屋内にある『本家たん熊』で、 サービス・ホール業務をお任せします。 【具体的には】 ● お客様のお迎え・ご案内 ● オーダー対応 ● 料理の配膳・ご説明 ● 電話対応・予約受付 ● 開店・閉店準備 ● SNS更新・情報発信 など 入社後は先輩と一緒に、仕事の流れや

仕事内容【アピールポイント】 ＼専門スキル身につく／ 高級食肉会社の精肉加工スタッフを正社員募集！ ■未経験OK・学歴不問 ■完全週休2日・年休120日 ■残業少なめ お肉で京都の食を支えるお仕事♪ 【仕事内容】 ＼京の食を支える／ 高級食肉会社の精肉加工スタッフを正社員募集！ 【仕事内容】 精肉工場で業務用の食肉製品の生産加工業務をお願いします 具体的には… ・包丁やミートスライサーを使用した加工/盛り付け/包装など ・商品の盛り付け・計量・包装作業 ・出荷に向けた梱包・運搬作業 業務の中で、10kg〜20kg程度の大きな塊肉の運搬なども発生します デスクワークよりも「適度に体を動かしてアクティ

仕事内容株式会社なだ万 【名古屋 なだ万】ホールスタッフ◆老舗料亭で磨く一流のおもてなし／国内外VIP対応／月残業20h 【仕事内容】 【名古屋 なだ万】ホールスタッフ◆老舗料亭で磨く一流のおもてなし／国内外VIP対応／月残業20h 【具体的な仕事内容】 ◆ポジション概要◆ 創業190年以上の老舗ブランド「なだ万」にて、ワンランク上のおもてなしを提供するホールスタッフを募集します。 ■業務詳細： ○お客様のお出迎え・お席へご案内 ○オーダー受付 ○料理やドリンクの配膳 ○食材や料理の説明 ○お会計・レジ ○お客様のお見送り ○空いたテーブルの片付け お店柄、訪れるお客様は一流の方々やお祝い

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都/伏見】食品工場の調理スタッフ／料亭ブランドの味を再現／年休120日／日勤のみ・夜勤ナシ 【仕事内容】 【京都/伏見】食品工場の調理スタッフ／料亭ブランドの味を再現／年休120日／日勤のみ・夜勤ナシ 【具体的な仕事内容】 ～年間休日120日／日勤のみ・夜勤ナシ／料亭ブランドの"味"を支える仕事～ 有名百貨店の店舗で販売するお弁当やお惣菜、お正月用のおせちなどを製造する「伏見食房」にて、食品製造(調理)業務を担当していただきます。 味はもちろん、盛付や見た目にもこだわり、チーム一丸となって商品を作り上げていきます。 ■現場作業 ・食材(魚・野菜など)のカット、洗

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 8：30～17：30のうち1日5時間～OK

仕事内容あなたには、京料亭の味をご家庭でも楽しんでいただける、和菓子、佃煮、鍋惣菜などの製造加工スタッフとして活躍していただきます。 主な仕事内容は、食材を切ったり、煮炊きをしたり、計量や包装詰め合わせをするなどお任せをします。未経験の方にも丁寧に教えていきますので、ご安心ください。 空調のある屋内での作業です。立ち仕事になります。

仕事内容【応募資格】 [必須] ・食品メーカーにおける品質管理／品質保証の実務経験（目安3年以上） ・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験 ・製造工程（特に惣菜・弁当・菓子等）の理解 ・品質クレーム・不具合対応の実務経験 ・管理職またはリーダーとしてのマネジメント経験 ・複数部門（製造・開発・購買など）と連携して業務を進めた経験 [歓迎] ・和食・惣菜・弁当・おせち等の製造業態での品質管理経験 ・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験 ・FSSC22000／ISO22000／ISO9001等の認証運用経験 ・食品表示検定、品質管理検定等の資格保有 ・複数工場または委託先を横断した品質管理

仕事内容株式会社美々卯 【京都】ホールスタッフ/第二新卒歓迎／老舗料亭「うどんすき」で有名／賞与年2回／住宅手当有 【仕事内容】 【京都】ホールスタッフ/第二新卒歓迎／老舗料亭「うどんすき」で有名／賞与年2回／住宅手当有 【具体的な仕事内容】 ～未経験歓迎／第二新卒歓迎／創業250年で安定企業／教育体制充実／住宅手当あり～ 大正14年創業、約250年の歴史を誇る老舗料亭「美々卯」にて、ホールをお任せします。 ■具体的な業務内容： ・開店準備：掃除、薬味づくり、テーブルセット、レジ開けなど ・接客業務：お客様のご案内、オーダー対応、料理の配膳、会計 ・中代（デシャップ）：料理確認、配膳指示 ・

仕事内容＼未経験歓迎・人柄重視採用／京都・高台寺で美しい立ち振る舞いが身につく【月8日休み＆福利厚生充実】 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※経験に応じて給与は決定します ※未経験者は応相談 ※大卒の方は月給22.2万円～、専門卒の方は月給20.2万円～ 【年収モデル】 300万円～400万円 ◎昇給あり…業績・評価により毎年4月に査定あり ◎業績により、決算賞与あり ◎家族手当（扶養配偶者10,000円／月・18歳未満の扶養者1名につき3,000円／月) ◎交通費：1ヵ月50,000円まで支給 【応募資格】 経験者優遇◎ 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 お客様からの予約管

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都／河原町】人事労務│現場を支え、組織を動かす攻めの労務│料亭の未来を創る 【仕事内容】 【京都／河原町】人事労務│現場を支え、組織を動かす攻めの労務│料亭の未来を創る 【具体的な仕事内容】 ～年休120日／業務効率化・課題解決がミッション／河原町から徒歩圏内～ 安政3年創業。茶懐石・京料理を礎に進化する下鴨茶寮で、「人事が事務処理に追われる組織」から「人事が人と組織に向き合える組織」へ。そのための業務設計・仕組みづくりを担っていただきます。 ■業務内容 ・勤怠管理 ・給与計算 ・社会保険・労働保険関連手続き ・入退社・異動等に伴う各種手続き ・従業員からの