東京都の日本酒 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容飲食店での調理経験を活かし、一段上の技術を身につけたい方へ。 東京都内の「鉄板 日本橋 KITAZUMI」「鉄板 KITAZUMI 恵比寿店」のいずれかで、オープンキッチンでの鉄板調理を中心に、調理業務と店舗運営全般を担当します。 ■A5ランク黒毛和牛や伊勢海老、鮑、旬の野菜などの仕込み・下ごしらえ ■焼き加減や音、香りで魅せる鉄板調理 ■ワインや日本酒のペアリング提案 ■慣れてきたら発注、在庫管理、原価コントロール 入社後はスキルに応じて仕込みや調理補助から始め、実力派シェフの指導のもとで段階的に学べます。季節限定コースの企画や新メニュー開発にも携われ、将来のキャリアアップや独立も目指せま

仕事内容■キッチンスタッフ 仕事内容■ 【オープン前】 ・主な業務は料理 ・発注、買い出し、仕込み ・スタッフ育成 ・ホール業務アシスト （ホールスタッフが準備時に不在の場合、レジ締め、清掃、メニュー作成） 【開店後〜ラストオーダー】 ・主に調理です。 調理が主な業務となりますが、少人数で運営しておりますので、調理だけではなく、配膳や電話応対など、すべての応対が出来るように、お願いします。 【ラストオーダー〜閉店】 ラストオーダーの後は、片づけ、清掃などの閉店作業を行い、引き継ぎ業務や、発注業務をこなします。 [この仕事のおすすめポイント] 小さいお店で、業務は多岐にわたります。 その為、

仕事内容【6年連続ミシュラン三ツ星】◎新体制スタートに伴いスタッフ大募集！充実した教育環境で確実に成長出来る 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ・チーフレセプショニスト 40万円〜 ・アシスタントチーフレセプショニスト 35万円〜 ※経験・年齢・能力を考慮 【応募資格】 飲食店に限らずレセプション・フロント等実務経験のある方 英会話力優遇 【仕事内容・求める人物】 ■日本においてレストラン文化を確立させるためには、レストラン業界に携わる「レストラン人」の 社会的地位の向上が不可欠です。 やりがい、待遇、労働環境、全てにおいて今までの常識を変えていきます。 その取り組みを「自分たちの

仕事内容＼キッチン社員／中堅経験者33万円〜！日曜定休♪東京大手町のフレンチであなたの経験を活かしませんか？ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 《自分のペースで仕事に慣れていきましょう！》 ※研修期間1〜2カ月ほど：時給1,280円〜 入社直後は覚えることも多く、お店に慣れるだけでも大変…。 だからこそ、無理のない柔軟な勤務ができるよう、研修期間中はアルバイト雇用にしています。 慣れるまでは勤務時間を短めにしたり、週4日勤務にしたり、あなたのペースに合わせて調整が可能です！ ※経験・能力などを考慮し、当社の評価制度に基づき決定します ◆交通費全額支給 ◆昇給年1回（昇給率

仕事内容【京都の静寂を感じる古民家×建築家の本格BAR】技術・接客・世界観を表現できる場。未経験から一流へ。 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ＜バーテンダー経験者＞ 月給300,000円〜380,000円 ※経験・スキルなど考慮の上決定 ◎昇給・賞与あり ＜バーテンダー未経験者＞ 月給270,000円〜280,000円 ※飲食接客経験者は280,000円〜 ◎昇給・賞与あり ◎交通費全額支給 休みよりも収入UPご希望の方 当社は完全週休2日(月8〜9日休)ですが、 休日出勤することで収入UPも可能です！（希望者） お気軽にご相談ください。 【応募資格】 未経験の方〜経験者まで大歓迎 ※人

仕事内容【6年連続ミシュラン三ツ星】◎新体制スタートに伴いスタッフ大募集！充実した教育環境で確実に成長出来る 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ・シェフパティシエ候補； 35万円〜 ・パティシエ 27万円〜（経験者） ※経験・年齢・能力を考慮 【応募資格】 実務経験3年以上 【仕事内容・求める人物】 ■日本においてレストラン文化を確立させるためには、レストラン業界に携わる「レストラン人」の 社会的地位の向上が不可欠です。 やりがい、待遇、労働環境、全てにおいて今までの常識を変えていきます。 その取り組みを「自分たちの手で行っていきたい」 意欲溢れる人、 誇りを持って取り組める人に入

仕事内容ＴＡＩＭＡＴＳＵ株式会社 【晴海】経理実務責任者候補／決算業務や内製化などお任せ◆日本の伝統文化を再定義/社員の8割が海外出身 【仕事内容】 【晴海】経理実務責任者候補／決算業務や内製化などお任せ◆日本の伝統文化を再定義/社員の8割が海外出身 【具体的な仕事内容】 伝統と革新が融合／日本の伝統工芸を世界に発信／多様なバックグラウンドを持つメンバー◎グローバルな視点で新しい価値を創造 ◎残業ほぼなし・有給取得率100%と、働きやすさも実感できる職場です。「日本文化の魅力を広める仕事がしたい」「グローバルな環境に身を置きたい」方へ！ ■採用概要： 当社は自社ブランドの和包丁・日本酒や侍精神

仕事内容《月給35万円～！》ミシュラン店で修行したオーナーから学べる！★おしゃれなお蕎麦屋で働きませんか？ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ★未経験者は30万円～ ★ボーナス年2回：5万円～（勤続年数でボーナスアップ！） ※試用期間1か月：給与変動なし ★昇給アリ ★結婚祝い金、出産祝い金（家族単位） 【応募資格】 ★経験者優遇 ※ジャンル・年数は問いませんが、和食・そば経験があれば尚良し 資格は必要ありません。 学歴・経験不問！ 人柄を重視しています！ 【仕事内容・求める人物】 ・‥…☆・‥…☆ ミシュラン一つ星★の蕎麦の名店で修行したオーナーが営む 『蕎麦 はやかわ』で

仕事内容初めは、 店舗でのホール・キッチン業務を お願いいたします！ 【ホール】 ・お出迎え ・ご注文のお伺い ・お会計 ・ドリンク作成 ・お料理をお席へ運ぶ ・席の片付け（バッシング） ・簡単な清掃 など 【キッチン】 ・調理 ・仕込み業務 先輩社員が一から教える研修があり、 ほとんどのスタッフが 未経験からのスタートで活躍しています。 また、 お酒の知識や食材の知識だけでなく、 ステップアップしたい方は店舗運営などの 知識も身に付けられる環境です。 [この仕事のおすすめポイント] ■沖縄に貢献しできる仕事を 沖縄県に貢献できる様に会社を成長させ、沖縄と関わる仕事を続けていきたい

仕事内容【渋谷の高級鮨店】昇給査定年4回＆インセあり◎「稼げるすし職人」へ！《創業7年で年商35億円突破》 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※入社時の基本給については、 前職の給与・経験(実績)を最大限考慮します。 ◎毎月売上インセンティブあり（売上次第では月給70万円以上も可能！） ◎昇給あり（昇給査定：年4回あり） ◎交通費支給（会社規定内） 【給与例】 《入社1年目：大将候補》 月給40万円＋各種達成歩合15～20万（社内規定あり） ⇒年収700万円以上！ 《入社1年目：板前》 ベース月給35万円＋インセンティブあり ⇒年収500万円以上！ 【応募資格】 寿司屋で

仕事内容※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 『隠れ房』 都会の喧騒を忘れさせる 隠れ家のような雰囲気の中で、 厳選された日本酒や本格焼酎を 楽しめる本格和食ダイニング 【仕事内容】 ・複数店舗のマネジメント業務（人材・数値管理） ・イベント企画 ・メニュー開発 ・人材教育 など まずは、店舗での接客サービスなどから始めて頂き、 順を追って、イベントの企画・提案、人材管理、 数値管理、売上管理などのマネジメント業務をお任せ。 年2回の評価査定で昇給・昇格を目指せます。 数多くの個性溢れるブランドを展開する当社。 幅広い選択肢から、あなたの希望の業態を選び

仕事内容高級焼鳥や日本酒専門店など、和・洋・中、多彩なジャンルの店舗にて、調理・接客・店舗運営をお任せします。 【具体的には】 メニュー作りも、盛り付けも、接客スタイルも、同じ業態でも店舗ごとに異なります。 「店舗に裁量を持たせる」のが当社のスタンスだからです。 それこそ飲食業の原点であり、醍醐味。 早ければ入社半年で店長・料理長に昇格し、大きな裁量が与えられます！

仕事内容食材の仕込みやメニューの作成、店内の清掃、調理、お客様への接客などをお任せします！ ▼人数体制▼ ・仕込み…2人 ・営業…3〜5人 それぞれの担当はありますが、ホールと調理場の壁をなくし、1つのチームとして日々の営業に取り組んでいます！ [この仕事のおすすめポイント] ◆定着率90%以上 ◆一体感のある職場 独自の仕入れルートと自由な裁量！ 非常に多彩な魚介が集まります！ 珍しい食材から他店では扱えないような高級なものまで揃っています。 他店では何年もかかるような経験やスキルを身につけることが可能です！ 未経験からでも着実にスキルアップできる 当店は未経験からのスタートも大歓迎です！

仕事内容料理長候補（正社員） 下北沢の和食酒場「MAGI/one.1」で、調理とキッチン運営をお任せします。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・料理の品質管理、衛生管理 ・調理スタッフの教育、作業分担 ・経験に応じたメニュー開発、キッチン運営の改善 まずはお店のメニューや調理の流れを把握していただき、経験や習熟度に応じて料理長業務を担当していただきます。 [この仕事のおすすめポイント] 【終電考慮・退勤時間の相談OK】 帰りの電車に合わせた働き方をご相談ください。 【料理長候補35万円〜。昇格後は40万円＋インセンティブ】 料理長に昇格次第、月

仕事内容◤ココがPOINT◢ 月8日休み／休暇制度充実 昇給年2回（実績90％） キャリアアップ／独立支援あり 手当／福利厚生充実の上場企業 【お仕事内容】 厨房での調理業務全般および管理業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ・仕込み ・調理業務全般 ・メニュー開発 ・食材管理 ・アルバイトスタッフの教育 など ご経験に応じて、無理のない業務からスタートできます。 経験豊富な先輩やトレーナーが丁寧にサポートし、段階的にスキルアップできる環境です。 旬の鮮魚を楽しめる海鮮居酒屋 四十八漁場 町田駅前店 町田駅より徒歩2分！ 全国の漁場から届く鮮魚と、日本酒を楽しめる海鮮

仕事内容※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 『隠れ房』 都会の喧騒を忘れさせる 隠れ家のような雰囲気の中で、 厳選された日本酒や本格焼酎を 楽しめる本格和食ダイニング 【仕事内容】 まずは、店舗での接客サービスなどから始めて頂き、 順を追って、イベントの企画・提案、人材管理、 数値管理、売上管理などのマネジメント業務をお任せ。 年2回の評価査定で昇給・昇格を目指せます。 数多くの個性溢れるブランドを展開する当社。 幅広い選択肢から、あなたの希望の業態を選び、 理想のキャリアを実現しませんか。

仕事内容仕事内容：■仕事内容 ・仕込み、開店準備 ・ご来店されたお客様の案内（検温実施） ・伝票を使用してオーダー受注 ・主に鉄板での調理 ・テーブルセッティング、片付け ・ドリンクの作成、調理した料理の配膳 ・お会計伝票のお渡しや清算などのレジ業務（タブレット使用） ・お帰りになるお客様の案内、挨拶 ・閉店作業 ■歓迎スキル・経験 ・飲食店での勤務経験 ・コミュニケ―ションをとるのが好きな方 ・日本酒を勉強したい方大歓迎！ PR：広島酒を一緒に盛り上げたい方！ 調理・接客が好きな方！日本酒の勉強をしたい方！ お好み焼を焼けるようになりたい方！ とにかく人を喜ばせたい方！ 弊店はまだまだ体力がなく

仕事内容料理人・料理人候補の募集 今後精力的な店舗展開を考えている(今年７月末に新たに１店舗新店オープン予定)ため、既存の店舗または次期新店舗においての新しいチームメンバーを募集します。 鮮魚と日本酒が売りの隠れ家居酒屋での料理人としてのお仕事ですので、来店頂いた全てのお客様に楽しく美味しい時間を提供できる、素敵なお店づくりを目指すチームの一員として頑張ってもらいます。 【主な仕事内容】 日毎の仕込み 営業における調理 食材の在庫管理 キッチン内の衛生管理および清掃 その他食材関連業務 業務に関しては一般的な飲食業の業務から覚えて頂きますが、一つ一つの業務をまごころ込めて業務に向き合える方を探

仕事内容★恵比寿駅から徒歩4分！2024年5月オープンの蕎麦ダイニングで調理スタッフを募集！駅チカに佇む大人の隠れ家で自慢の蕎麦や日本酒を提供！人気の飲食求人です ■仕事内容 配属先の蕎麦ダイニングで昼は主に蕎麦をセットにしたランチメニューの他、夜は旬の食材を活かした一品料理などやお酒の提供をしています。調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。 （オープンスタンバイ・仕込み・朝礼・調理・料理試作・終礼・クローズ業務など） その他、能力や経験によってメニュー開発や管理業務等にも取り組んでいただきます。 ＜店舗情報＞ ・開店時間：11:30～23:00（不定休） ※曜日によって勤務時間

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必要な能力・経験】 ◎ソムリエなどワイン関連資格 ◎バーテンとしての経験 ◎関連法規に関する知識（食品衛生法、酒税・酒販関連法など） 【以下のスキル・経験をお持ちの方は歓迎いたします】 ★ワインを取り扱うバーでの業務経験 ★日常的な英会話スキル 【職種名】 ★【港区／オープニング】バーテン（ワインバー） 【仕事内容】 【業務内容】 ■ワインや日本酒、醸造酒や醸造酒ベースのカクテルをはじめとした各種酒類の提供を行うバーにて、バーテンをお任せいたします。 空間づくりにこだわるバーとしての店舗を作り上げます。 【ワインバー・リカー部門／バーテン】