料亭 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容株式会社八十嶋 【飲食経験者募集/東京】ホールスタッフ◆ソラマチ最上階の和食料亭/転勤なし/残業20H以内/ 【仕事内容】 【飲食経験者募集/東京】ホールスタッフ◆ソラマチ最上階の和食料亭/転勤なし/残業20H以内/ 【具体的な仕事内容】 ～飲食経験を活かせる！和食料亭のホールスタッフ/休み曜日固定なためプライベートとの両立ソラマチ最上階の和食料亭／育産休実績あり長期就業◎～ ■業務内容 ・接客：店内へのご案内、料理の提供、ご予約のお客様の確認、ドリンクの作成等 ・調理場との連携：お料理を出すタイミングなど、板前さんと連携を取りながら進める ・売上管理、店舗管理：売上に誤差がないよう管

仕事内容「料亭旅館いちい亭」は、神奈川県箱根・仙石原に佇む、わずか6室の贅沢な隠れ家旅館です。 数寄屋造りの美しい建物からは、四季折々の景色が楽しめます。 ここでは、旬の食材をふんだんに使用した本格懐石料理を提供しており、料亭ならではの上質なおもてなしが魅力です。 さらに、古代檜を使った露天風呂付きの客室では、自然に包まれた静寂の中、心身ともにリラックスできる贅沢なひとときをお楽しみいただけます。 あなたには、そんな当館で懐石料理の調理全般をお任せします。 日本の伝統的な料理文化に深く関わりながら、スキルを着実に磨ける環境です。 また、限られた客室数だからこそ、お客様一人ひとりに寄り添ったきめ細や

仕事内容【仕事内容】 ★☆大手企業保有の迎賓施設の接客スタッフさん大募集☆★ 正社員での募集なので、安心・安定してお仕事が可能♪ 未経験の方でも接客の基礎をしっかりと身に着けたいという気持ちがあればOK！ しっかりとしたサポート体制が整っています♪ 【1日の業務内容】 ・担当する部屋とパントリーの準備 ・着物に着替え ・ミーティング ・開館後、各自担当のお部屋にて接客業務 ドリンクオーダー お料理の提供 など ・お客様のお見送り ・お部屋の後片付け 【福利厚生】 各種保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金） 企業年金（確定拠出年金） 退職金制度あり 財形貯蓄制度 制服貸与 まかない

仕事内容【仕事内容】 柿安 料亭本店での和食調理。料理長、料理マネージャーといった役職者も目指せます。 【業務内容】 ・和食調理全般 最高峰の松阪牛はもちろん、厳選された食材を取り入れた料理をご提供しております。 ゆくゆくは、 ・管理業務 衛生管理、人財管理（シフト、労務、教育）、計数管理 ・メニュー開発 ・販促企画 など、業務の幅を広げ、役職者を目指すことも可能 【ポイント】 2023年３月リニューアルオープンしました。 柿安料亭本店は、「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」など松阪牛、黒毛和牛を中心とした日本料理をご提供しております。「厳選された素材」「匠の技」から生み出される料理と「一流のサービス」

仕事内容【応募資格】 [必須] 和食調理の腕がある方 （次期調理長となることを期待されています） 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 調理長候補（老舗料亭・弁当工場－ご希望伺います）●創業110年の老舗和食企業 【仕事内容】 創業110年の料亭が調理長候補を募集しています。 店舗は本店、銀座店（別業態）他に弁当工場が3か所ございます。 勤務先は相談に応じます。 （当初は、銀座店（薬膳鍋コース／懐石料理（予約制）もしくは、工場を想定しています。） 【推薦ポイント】 段階的に現在の調理長からの世代交代を予定しています。基本的に前職給与は

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・ホテル、旅館、料亭などで料理の責任者としてのキャリア ・調理管理責任者 調理師免許 ・調理・レストランサービスに関わる資格をお持ちの方 ・普通自動車運転免許 【歓迎条件】 ・ホテルの調理長経験者優遇 ・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方 【求める人物像】 ・1人でメニュー作りから発注、仕込み、洗い物、提供まで 一定のクオリティのものが出来る方。 ・たとえお客様が客室についてからアレルギー等が分かった時にでも、 ある食材を使ってその場で代替のお皿を用意できる引き出しと柔軟さのある方。 ・仲間と一緒にワンチームで働くことが好きな方 【

仕事内容年間休122日！残業少なめ！三井物産母体 賞与・時間外も規定通り支給の安定性 経験2～3年ある方など経験者優遇！ 【エームサービスとは】 ◇Touch your heart～ありがとうの数だけ、私達がいる～◇ 私たちは、上記コンセプトを掲げ企業・学校・病院・社会福祉施設・会議・研修施設・保養所・スポーツ＆エンターテイメント関連施設・職域食堂・温浴施設などのフード及びサポートサービス等を行っております。 ☆★三井グループの安定したバックボーン☆★ 母体基盤がしっかりしているからこそ諸条件等は曖昧にしません。長く勤める為には大事なことなので、きちんと明確にした待遇を整えています。企業が所有する

仕事内容「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」など松阪牛、黒毛和牛を中心とした 日本料理をご提供しております。三重県の桑名で創業し１５０余年 。「厳選された素材」「匠の技」から生み出される料理と「一流の サービス」で、各界の著名人も数多くご来店いただいております。 ・テーブル席へのサービス ・ワインや日本酒等のサーブやサジェスチョン ・スタッフマネジメント（シフト作成等） ・顧客管理（予約差配等） 店舗で働く従業員・顧客・売上・コストなどの管理、販促イベント 企画などゆくゆくは店舗で店長やマネージャーとして店舗管理を行 っていきます。 変更の範囲：会社の定める業務

仕事内容レストランでのお客様のおもてなしを担っていただきます。 具体的には ・お客様のお出迎えとご案内 ・会食での料理とお飲み物の提供 ・ウェディングパーティの取り仕切り ・会場のセッティング などを行っていただきます。

仕事内容天王寺に登場 日本料理 超有名な老舗料亭が新しい姿に 月9休・年休126日以上 平均実働9h 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間2か月あり(条件変動なし) ・経験・能力・前職給与を考慮した上で決定します。 ・固定残業代45時間分／67,500円〜を含む ・超過分は別途支給いたします ※経験の浅い方は28〜32万円 ・交通費全額支給 ・業績賞与年2回 ・昇格昇給年2回(4月・10月) ＜一般スタッフ向けの手当＞ ・3か月予算連続達成インセンティブ ・ソムリエ資格手当 毎月1.5万 ・利き酒師資格手当 毎月1万 ※上記は月給に＋で支給される手当となります。 ▼年

仕事内容毎日、違うお客様と出会う毎日、新しいドラマがある ＼ 接客を統括する『寿司屋の女将』 ／ 寿司屋の女将は、和装ホールスタッフとして接客の中心を担います。 着物での所作を大切にし、国内外のお客様に上質なおもてなしを提供していただきます。 ◎ お仕事のポイント ◎ ・着物でのお客様のご案内とお見送り ・料理人と連携したコース提案や調整 ・店内の雰囲気演出（照明・BGMなど） ・予約・売上・在庫の管理 ・ホールスタッフの教育とマナー指導 【こんな方に】 ・和装での接客に興味がある方 ・落ち着きと品格を大切にできる方 ・英語でのコミュニケーションを活かしたい方 ―― 採用プロセス ―― STE

仕事内容＼独立の不安なく、自分のお店を持ちませんか？／ 完全予約制だからこそ、高級食材や地元の新鮮な食材を使用し、創 意工夫を凝らした一品を追求できます。さらに社長からマーケティ ングの知識を学べ、料理人として次のステージへ！ 【仕事内容】♪和食会席や鍋料理の調理をお任せします♪ ・和食調理全般（焼き物、煮物、揚げ物など） ・季節ごとのメニュー開発・食材の仕入れと鮮度管理 ・店舗運営に携わる業務（スタッフ・お客様の予約管理） ・その他、得意分野を活かした業務（生け花、送迎、ＰＣ業務等） 少しでも興味のある人はぜひ一度お話ししましょう！応募前でもお 気軽に見学にお越しください♪ ［変更範囲：変更なし］

仕事内容＼SNS映え×味＝大満足／和とアートがMIXしたお店◎ここでしかできない特別なサービスをつくろう♪ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験・能力を考慮し、優遇いたします ※試用期間3ヵ月：給与の変動なし ※基準内労働時間（月間平均191時間） ※月間残業時間は45時間（6〜11万円分含む） ┗超過分は別途支給致します ┗残業は月20時間以内です ◇交通費支給（月4万円まで） ◇賞与年1回（12月/業績による）※前年実績あり ◇昇給（年1回査定あり） ◇社宅あり ◇役職手当 【応募資格】 未経験者も大歓迎♪ ◇居酒屋での正社員・アルバイト経験がある方は大歓迎！ ◇飲

仕事内容【老舗料亭の和食日本料理の調理師】 吉川屋では、一般営業から婚礼会食及び法要のご懐食などの仕入れ、仕込みから調理、在庫管理などのキッチン業務を皆様のスキルや経験に応じてお任せしていきます。 最初はサポート業務からスタートしていただきますので、安心してお仕事を開始していただけます。 勤務開始後、仕事に慣れた後は、当料亭の業務や習熟状況に応じて新しいお仕事もお任せしていきます。 経験者の方は、培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図ってください！ 和食調理未経験者の方もご安心ください。一から丁寧にお教えします。 経験と実力がつけば、キッチンリーダーや料理長候補としてマネジメントも学べます。

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都市】法人向け食品営業（課長）◆創業約170年の老舗料亭◆京都の文化を料理を通じて世界へ発信 【仕事内容】 【京都市】法人向け食品営業（課長）◆創業約170年の老舗料亭◆京都の文化を料理を通じて世界へ発信 【具体的な仕事内容】 百貨店やGMS・観光売店などのお客様へ、料亭こだわりのオリジナル商品 （ギフト商品・お弁当・お惣菜）のご提案をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ■各取引先への営業(商品の企画、提案・商談・プロモーション業務) ■国内新規取引先の開拓（高級スーパー・食品商社など） ■新規海外販路取扱い企業の開拓営業 ■その他、事業部運営に関する業務全

仕事内容【調理スタッフ】大正14年創業／伝統を守りながら変革を続けている約250年の歴史を持つ老舗料亭で未経験調理スタッフの募集です！ うどんすき"でお馴染みの同社にて、調理スタッフをお願いいたします。 ゆくゆくは、教育指導にて人材育成に関わっていただき、店舗運営や商品開発など戦略に関わるマネジメント業務をお任せいたします。 「毎日安心して食べられる料理をお出しすること」をモットーにお客様に喜んでいただけるよう下記をお願いいたします。 【具体的には】 入社後は、野菜の皮むき・仕込み作業から始め、揚げ物、うどん・蕎麦の湯がき、出汁の仕込み作業などを入社年次にあわせてお任せしていきます

仕事内容商品購買 創業100年の正直屋グループが仕入れのプロを募集しています。 東京正直屋は、2024年9月で100周年を迎えました。 老舗企業として、日本の食文化を大切にしながら、時代に合わせたサービスを 展開しています。 ケータリングや仕出し料理、法要料理をはじめ、おせちや冷凍食品の開発、 通販事業など、幅広い分野で「食」を支えています。 企業や官公庁の受託レストラン運営も手がけ、個人から法人まで多様なニーズに 応える総合力が強みです。 特徴は、伝統を守りながら新しい挑戦を続けていること。 料亭品質の料理を提供しつつ、冷凍食品やオンライン販売など、新しい市場にも 積極的に進出しています。 日々

仕事内容<仕事内容> 料亭の調理人 京都伏見の料亭で京料理の調理をお願いいたします <給与> 年収390万円～510万円 <勤務時間> 変形労働制 <休日休暇> 4週6休制 ◇ 年末年始休暇 ◇ 夏季休暇 冬季休暇 <勤務地> 京都府京都市伏見区深草越後屋敷町8番地8番地 京阪電車墨染駅 近鉄電車伏見駅 <福利厚生> ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 ◇ 交通費支給あり ◇ 寮・社宅・住宅手当あり ◇ 資格取得支援・手当あり

仕事内容鮮魚売場スタッフのお仕事です。 まずは魚介類をお客様のニーズに合わせて切り身や刺身に調理し、 トレーに盛り付け商品化します。 その商品に値札をつけて陳列し、販売します。 このような、商品の製造・接客・販売・売り場づくりなどを行いま す。 売場の運営から、数年後には売場のマネジメントを担います。 ※経験者優遇※ スーパーマーケット、百貨店、鮮魚専門店などの経験を有する方。 飲食店（料亭や回転ずし）での勤務経験者で、鮮魚加工ができる 異業種出身者も歓迎。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容マルコメ株式会社 【初任地：仙台＊転勤有】既存顧客ルート営業～「料亭の味」等長年愛される商品展開／シェアトップクラス～ 【仕事内容】 【初任地：仙台＊転勤有】既存顧客ルート営業～「料亭の味」等長年愛される商品展開／シェアトップクラス～ 【具体的な仕事内容】 ～「料亭の味」や「プラス糀」や「液みそ」など多くのご家庭で愛用されているお味噌メーカー／味噌業界シェアトップクラス「日本のあたたかさ、未来へ。」～ ※初任地東北支店（仙台）ですが将来的な全国転勤の可能性があります。 ■業務内容 既存顧客向けのルート営業をお任せします。 顧客は食品問屋や流通先の小売店です。 担当顧客数は、顧客規模にも