料理長 旅館の求人・仕事・採用

仕事内容・料理長候補として厨房全体のマネジメントに携わって いただきます。 業務内容 調理全般業務 宿泊、宴会メニューの作成 調理 食材の仕入れ、仕込み等 ※遠隔地から就業の場合は住居の相談に応じます。 「変更の範囲：変更なし」

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 シェフ／料理長 【仕事内容】 料理長として腕を奮っていただける方を募集いたします。 本格フレンチをベースとした当社独自の「ウェルネスキュイジーヌ」の開発を、ご自身の感性で存分に生かして私達と一緒に進めていただき、お客様に最上の「癒し」を提供する、そんな気概を持った方に是非お任せしたいと考えております。 ・調理 ・人材マネジメント ・キッチン業務全般 ・在庫管理、納品業務 ・新人教育 ・発注、在庫管理、メニュー考案、商品開発 【事業内容・会社の特長】 ・ホテル 旅館等の運営 ・ホテル 旅館

仕事内容【料理長候補／副料理長候補／和食／洋食／新規オープン！／リゾートホテル／オープニング／8階建て新築ホテル】 ●あなたにお任せしたいのは、嬉野市の嬉野温泉街から車で6分、2026年10月に新規開業のリゾートホテル「奥嬉野 無名滝」(オールスイート22室)における、「和食」または「洋食」の「料理長候補」または「副料理長候補」のお仕事です。あなたの経験とセンスを活かしてみませんか。 ●調理責任者のお仕事は、料理の献立作り、食材仕入れ、和食料理や会席料理の仕込みと調理、盛付け、及び調理業務全般です。また、人材育成や厨房の体制構築なども大切な業務になります。 ●料理や調理が好きな方、誰かに喜んで頂

仕事内容★＜月給40万円以上・温泉利用可＞全8室の老舗温泉旅館で和食料理長を募集！寮完備・残業代1分単位支給の高待遇求人です。 ■仕事内容 ＜老舗温泉旅館の料理長＞ 旅館内厨房にて、調理業務全般をお任せします。 【具体的な業務】 ・献立作成 ・食材調達 ・仕込み、調理、盛り付け ・安全衛生管理 ・シフト管理 ・パートスタッフの手配、マネジメント ・食材の買い出し など ＼創作要素のある料理が特徴／ 地元食材を活かした創作料理を提供しています。 かまど・せいろなどを使用した調理を中心に、素材を活かした料理に携われる環境です。 【旅館について】 開湯800年以上の歴史を持つ温泉地に佇む、全8室の和

仕事内容★料理長候補の求人！旬の食材を使った会席料理を提供します。 ■仕事内容 配属先の旅館にて料理長としてマネジメント業務の他、調理業務及びそれに付随する業務にたずさわります。 旬の食材を生かした日本料理がメインです。 食材の仕入れや新メニューの立案をお任せします。 その他、お客様の前で調理するライブキッチン等の接客も対応いただきます。 「おもてなし」の本質を体験することができると考えています。 ぜひ、求人の詳細についてお問い合わせお待ちしています。 ＜求人おすすめポイント＞ ◎「旬の食材を五感で楽しむ」をコンセプトに料理を提供しています。 ◎待遇は月給35万円以上！料理長候補を募集！ 15館

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆ホテル、レストランでの料理長（洋食）の実務経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 40歳~54歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 ・地域の文化に興味があり、地域に根差したサービスを通じて貢献したい方 ・国内外のお客様へのサービスに関心のある方 ・人とのコミュニケーションが好きな方 ・「自分事」として日々の仕事に取り組める方 ・色々な状況に対して、「どうすればできるか？」と発想し行動できる方 ・常識にとらわれず、新しい事業やサービスの在り方を考えたい方 【職種名】 ホテル料理長（洋食） 【仕事内容】 ホテルの洋食料理長 【業務

仕事内容【料理長候補／副料理長候補／和食調理／新規開業リゾート旅館／ホテル】 ●あなたにお任せしたいのは、嬉野市の嬉野温泉街に2025年11月に新規開業したリゾート旅館「枯淡嬉野」(客室18室)における「和食調理」の責任者候補のお仕事です。あなたの経験や実績を活かして活躍しませんか。 ●調理責任者のお仕事は、料理の献立作り、食材仕入れ、和食料理や会席料理の仕込みと調理、盛付け、及び調理業務全般です。また、人材育成や厨房の体制構築なども大切な業務になります。 ●朝から出勤の場合、朝食の調理と盛り付けや提供、料理の仕込みなどが主なお仕事です。夜にかけては、料理の仕込みと調理、盛付けや提供、そしてそれ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 料理長／副料理長 【仕事内容】 オーベルジュ食部門のクオリティ責任者を募集いたします。 商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン人材マネジメント業務全般を担っていただきます。 ・調理 ・人材マネジメント ・キッチン業務全般 ・在庫管理、納品業務 ・新人教育 ・発注、在庫管理、メニュー考案、商品開発 【事業内容・会社の特長】 飲食、ホテル、商業施設、リゾート、建築、アート、デザイン事業を展開 【雇用形態】 正社員 【勤務地】 静岡県 【年収・給与】 600万円～800万円 #ミドルの

仕事内容料理長候補の募集 調理業務全般に加え、仕入れや食材管理、メニュー開発、スタッフ育成、売上管理、店舗運営など、さまざまな業務をお任せします。 飲食店での経験があっても、マネジメント未経験の方も歓迎します。 まずはお店の雰囲気に慣れることから始めてください。 料理長の経験がある方は、試用期間終了後すぐに料理長として活躍することも可能です。 代表の近くで経営のノウハウを学べる環境です。 当社では、管理職はすべて会社代表に近い重要なポジションです。 飲食業界でスキルを極めたい方には、会社役員を目指すこともでき、実際に現場から役員が二人誕生しています！ [この仕事のおすすめポイント] 若手が活躍

仕事内容（株）ＧＯＴＥＮリゾートが手掛ける新たなリゾート旅館 「無名滝」が今秋オープン予定！ 新規開業の旅館にて一緒に働いてみませんか。 ◎お客様の快適なご宿泊やご旅行のお手伝いを行う仕事です ・メニューの企画、立案 ・スタッフの人材育成、マネジメント業務 ・和食料理、懐石料理の仕込み、調理 ・盛り付け ・食器準備、洗浄 ・その他、調理業務全般 ※変更範囲：変更なし

仕事内容月給38万円～＋成長サポート充実◎飲食経験を活かせる仕事 雇用先企業：Captain In Japan株式会社 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 380,000円～450,000円 居酒屋料理長経験3年以上必須 ※料理長経験者優遇します！経験により給料考慮します。 ※希望の業種の店舗に配属します。 《年収例》 年収416万円 月給32万＋賞与(入社2年/キッチンスタッフ) 年収494万円 月給38万円＋賞与(入社2年／店長) 年収650万円 月給50万円＋賞与(入社4年／料理長) ＜固定残業代＞ 22時間分含む。超過分は別途支給あり ＜各種手当＞ 時間外手当

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：6時00分〜11時00分 就業時間２：9時00分〜15時00分 就業時間に関する特記事項：（１）（２）働ける方 働き方は、面接時に説明致します。 時間外労働時間あり 月平均時間外労働時間：3時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他＊土、日、祝以外の平日に２日休み ＊盆休みあり ＊年末年始１ ２／３０～１／３ ＊年次有給休暇日数は労働基準法に準じる ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容＊旅館での、清掃、後片付け等（綺麗に仕上げる必要があります） ＊ポットの配置セット ＊調理・配膳の簡単な補助 ＊簡単な電話の取次 ＊２階の昇り降りがあります。 ＊シーツ交換作業 ※土、日、祝日に出勤出来る方に限定して募集します。 【業務内容の変更範囲：変更なし】

仕事内容料理長候補 #ハワイ好きの人と繋がりたい #未体験のふわっふわパンケーキ #ロコモコ #コナコーヒー #絶品まかない無料 #お楽しみに 「働きたい店舗アワード受賞企業」22業態・50店舗展開中の会社「RYコーポレーション」が運営するお店 現場の最前線で働きながら、人材育成、 フェア・メニューの企画開発など店舗運営業務全般 （変更の範囲）雇い入れ直後の従事すべき業務と同じ 勤務先補足(変更の範囲 等)： （変更の範囲）雇い入れ直後より変更なし 勤務形態：シフト制 月給380,000円～476,000円 ※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を 考慮し面接時に相談の上、決定致

仕事内容【応募資格】 [必須] ■学歴不問 ・調理士免許取得者 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・チームワークが取れる方 ・人を楽しませることが好きな方、 ・ホテルや旅館、和食料理店にて調理業務、調理管理実務経験1年以上歓迎 [歓迎] 応募資格をご覧ください。 【募集年齢（年齢制限理由）】 28歳～43歳（目安）（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 応募資格をご覧ください。 【職種名】 21020 鬼怒川の温泉旅館副料理長 【仕事内容】 詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp 旅館内のレストラン（お

勤務時間就業時間１：6時00分〜10時00分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日日曜日，祝日 週休二日制：その他

仕事内容朝食の準備 配膳、片付け、簡単な調理 館内の清掃 変更範囲：変更なし

仕事内容─ ✦ ✧‧₊ 和食さゆり ／ 料理長候補募集 ✦ ✧‧₊─ “経験を、もっと深く磨ける場所へ。” 和食さゆりでは、 和食の現場経験をお持ちの方、 料理長候補として活躍したい方を募集しています。 落ち着いた和の空間で、 素材選び・調理技術・盛り付け・おもてなしまで、 一つひとつに向き合える環境です。 ◆ 料理人として、もう一段上へ 「もっと裁量を持って料理に関わりたい」 「季節感を活かした提案をしてみたい」 「料理長として現場を引っ張る経験を積みたい」 そんな想いをお持ちの方に、 ぜひ来ていただきたいと考えています。 和食さゆりでは、 調理だけでなく、仕入れ・仕込み・メ

仕事内容★2026年秋開業のホテルで料理長を募集！食を通して地域の魅力を発信し、地方創生に関われるやりがいあるお仕事です。 ■仕事内容 ＜ホテルの料理長候補を募集＞ 朝食ビュッフェをメインに、ホテルレストランでの調理業務およびマネジメント全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・朝食ビュッフェの仕込み・調理・盛り付け ・メニュー開発、原価・在庫・衛生管理 ・スタッフの育成・マネジメント ・売上管理、シフト作成など ＼心に残るおもてなしを／ 地域の食材を活かした創作料理やご当地メニューを開発し、お客様へ心のこもったおもてなしを提供していただきます。 【ホテルの紹介】 2026年秋に青森県六ヶ

仕事内容京都府京都市東山区の旅館料理長候補／ぎをんの月／（京都祇園町） (正社員) | 株式会社 マックスジャパン ▼仕事内容 ・日常調理 ・仕込み ・衛生管理 ・献立作成やメニュー開発 ・人員育成、指導 ・本社連携、ホール連携（本部からの依頼をスタッフに伝達）【変更範囲：当社業務全般】２０２４年５月にオープンした全１０室の旅館で、料理長として腕を振るっていただく正社員のお仕事です。 社員の料理人を一人前に育成していく、指導好きな方大歓迎。 静岡県の事業本部とも連携をとり、新メニュー ・季節メニュー考案や、大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。 (京都府京都市東山区) ▼職種 旅館

仕事内容★リニューアルオープンのホテルで副料理長の募集です！和洋ビュッフェを提供しています。 ■仕事内容 配属先のホテル内調理部門で料理長もしくは副料理長候補として責任者業務に取り組んでいただきます。 調理業務全般に加え、人材マネジメント、衛生管理、メニュー開発、食材選定、原価管理などをお任せします。 ホテルでは朝食、夕食ともに地元食材を活かした「和洋ビュッフェ」を提供しています。 ぜひ、ご応募、お問い合わせをお待ちしています。 ＜求人おすすめポイント＞ ◎管理職の募集！調理師としてのこれまでのご経験を活かし新しい環境でキャリアアップできます！ ◎家具家電付きの個室寮完備でまかないあり！遠方から

仕事内容【応募資格】 [必須] 和食調理の実務業務経験が5年以上ある方 [歓迎] 旅館・ホテルでの厨房勤務経験ある方 料理長などマネジメント業務経験のある方 メニュー開発経験ある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 30～50歳くらいまでの方（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【箱根／料理長候補】政府公式認定の人気高級温泉旅館の料理長候補●独身寮完備・月8日休み・賞与あり 【仕事内容】 現在は海外からのゲストが大半を占める高級温泉旅館です。 各部屋で一組ずつ和懐石を提供しています。 料理長候補として、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。