メニュー開発 - 東京都 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容【応募資格】 [必須] ・レストラン、ダイニング等で調理経験をお持ちの方 （洋食経験だけでなく和食や居酒屋での調理経験があり新しいジャンルに挑戦したい方も歓迎） ・スーシェフ経験をお持ちの方 歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 渋谷CE LA VIシェフ候補｜年収600万可◎海外ブランド 【仕事内容】 【企業の魅力】 CE LA VIは、シンガポールのラグジュアリーホテル マリーナベイ・サンズの屋上にあるルーフトップバー＆ダイニングから誕生した世界的ブランドです。 日本1号店が渋谷にあり、国内でも屈指の人気を誇るフュージョンダ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店での調理経験 ・接客やおもてなしが好きな方 [歓迎] ・メニュー開発経験 ・マネジメント経験 【フィットする人物像】 創意工夫ができる方、粘り強く業務に打ち込める方。 「高タンパク低カロリー」というコンセプトの料理なので、使える食材や調理法に制限があります。この制限の中でどうしたら美味しい料理を作ることができるか、アイディアを出し粘り強く料理に向き合っていただける方を求めています。 【職種名】 【筋肉食堂】料理長候補募集！高タンパク・低カロリー・低糖質料理に特化したレストラン 【仕事内容】 料理人として、店舗での調理業務や仕込みなど。 将来的にはメニュー開発や

仕事内容【応募資格】 [必須] 寿司店で板前としての勤務経験のある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 十分な経験がある人材を募集している為 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 板前/50～60万★東京湾・屋形船で最高のおもてなしを提供 【仕事内容】 桜 大井町から出航する屋形船の上での板前業務をお任せします。昼と夜の1日2往復のみでメニューは全てコース料理となっており、寿司・一品料理などのご提供をお願い致します。 ～こんな利用者を想定しています～ ・都内にご宿泊のお客様向け（海外観光客含む） ・食にこだわりのある富裕層 ・接待などで利用される法人 など ※現在外部パートナーや弊

仕事内容【応募資格】 [必須] 飲食店での接客経験が3年以上ある方 ※ジャンルは問いません（居酒屋、カフェ、レストラン等） 【こんな方にピッタリです】 お客様を喜ばせる「サプライズ」や「演出」が好きな方 決められたことを守るより、自分で考えて動くのが好きな方 安定した大手企業で、長く飲食の仕事を続けたい方 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期勤続によるキャリア形成を図るため （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【月給35万円～】最短半年で管理職へ！現場にメニュー開発の裁量がある100ブランド企業 【仕事内容】 ★ 「店長」というより「ブランドプロデューサー」。お店のすべてを演出

仕事内容【応募資格】 [必須] 鮨職人としての実務経験のある方 [歓迎] ・お店の立ち上げに携わりたい方 ・これまでの経験を活かしたい方 ・何事にも前向きに取り組める方 ・高級鮨のスキルを磨きたい方 大歓迎です！ 【職種名】 【高待遇求人】※六本木勤務※ミシュランを目指す高級寿司店の寿司職人 【仕事内容】 当店は、2024年10月にオープンしましたミシュランを目指す高級鮨店です。 ワインバーが併設されており、高級ワインとのペアリングも楽しめるお店です。仕入れ、仕込みから握り、お客様への提供まで、一連の業務をお任せします。季節の鮮魚を厳選した、高い品質の鮨・料理をご提供頂きます。 【事業内容・会社の特長

仕事内容カフェスタッフ／ITが身近に 日本橋のカフェスタッフ 正社員 カフェの店舗運営に関する業務全般をお任せします。 ◎接客 ◎キッチン業務 ◎レジ対応 ◎店舗の運営 など ★その他にも… 店舗運営にまつわる多様な業務をお任せ！ ◎SNSでの広報 ◎イベントの運営 ◎新メニューの開発 など お店について ー お店は全部で30席。リモートワークができるよう個室ブースがあったり、会議スペースがあったりと、一風変わったカフェであることは持ち味の一つ！ 入店時にドリンクとフードを注文してもらうセルフサービス式のため、ゆとりを持って仕事と向き合えます。 店舗経営について学べることはもちろん、時にはお客様

仕事内容店舗開発を担い、ゼロからイチをつくる開業担当大募集！ コンセプトを考え、戦略を描き、プロジェクトを動かす。
その全てに、自分の意思を乗せていけるやりがいのあるポジションです。 ・出店戦略立案・企画 （売上予測、収支シミュレーション、人員計画など） ・内装/厨房設計ディレクション ・食器/包材/什器選定 ・メニュー開発ディレクション ・PJT進行管理 ・プロデュース／TOS・THM／バックオフィスなどグループや関連部署との連携 など 【トランジットグループ】 レストラン・カフェ・ホテル・商業施設など多様な業態の企画・開発・運営を行う企業。 クリエイティブ、オペレーション、イベント、マネジメ

仕事内容売上高2兆円越えの成長企業ドン・キホーテ 飲食店でのマネジメント経験を活かし、 新たなフィールドへキャリアチェンジを！ 現場のアイデアが「メガヒット」を生む、個性が活きるドン・キホーテ グループ。 青果・デリカ部門強化にむけ、新規メンバーを積極採用！ 「驚安の殿堂 ドン・キホーテ」をはじめ、日本国内・アジア圏でディスカウントストアを展開するPPIHグループ。「MEGAドン・キホーテ」や「ドン・キホーテUNY」では、生鮮食品も多数取り扱い、自社で開発したオリジナルのデリカも取り揃えています。 ★飲食店経験を活かした、キャリアチェンジを実現！ 固定概念に縛られず、自由な発想やアイデアが活かせ

仕事内容 おすすめポイント ・月給23万～＋賞与＋インセンティブで頑張りが収入に直結（調理スタッフ 正社員） ・新メニューや季節メニューの企画に関われるため料理人としての実力が身につく ・独立支援制度ありで将来は自分の店を持つキャリアも描ける環境 来店客向けにシーフード料理の仕込み・調理・盛り付けを行いながら、新メニューの企画にも関わるキッチン業務です。 【仕事内容】 \ “働くのが楽しくなる” シーフードレストランの仕事です! / 中目黒・新宿・五反田・飯田橋に展開する エビ・カニ・ウニ・イクラなど“魚卵系グルメ”でテレビでも話題のレストラン。 おしゃれな空間で、チームみんなと一緒に「最高の時

仕事内容【応募資格】 [必須] ・レストランまたはホテルでの調理実務経験 [歓迎] ・オーベルジュや専門性の高いレストランでの勤務経験 ・メニュー開発や商品企画の経験 ・キッチンリーダー、スーシェフ、料理長補佐などの経験 ・生産者訪問や食材選定に関わった経験 【フィットする人物像】 ・食材や生産者に敬意を持って料理に向き合える方 ・料理の背景や物語を伝えることに価値を感じる方 ・技術だけでなくチームづくりにも関心がある方 ・新しい食材や調理法を学ぶことが好きな方 ・長く続く店づくりに本気で関わりたい方 ・「料理で人を喜ばせる」ことにやりがいを感じる方 【職種名】 【シェフ】日本生産者と食文化を未来につ

仕事内容株式会社宝幸（日本ハム株式会社のグループ会社） 食品メーカー営業／日本ハムグループ／月残業16h／賞与年2回 【求人要約】 【安定感】日本ハムG／業務用チーズ国内トップシェア 【メリハリ】年休124日／月残業16h／土日祝休 【制度】育児短時間勤務OK／男性の育休取得実績あり 【仕事内容】 【営業】既存及び新規のお客様に向けて、業務用チーズまたは缶詰フリーズドライの提案営業をお任せ 【具体的な仕事内容】 ＼安心感のある働き方を、この先も／ 日本ハムのグループ会社として、確かな安定基盤があります。年間休日は124日で土日休み。月残業は16時間以下と、メリハリを付けて働ける環境です。

仕事内容【応募資格】 [必須] 鉄板焼き経験2年以上ある方 [歓迎] ■役職ポジションでの経験がある方は優遇 ■役職経験が無くても「挑戦したい！」という意欲のある方は歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～50歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【川崎・横浜・品川】鉄板焼き職人／高級鉄板焼店◆月8日休み◆安定基盤＆働きやすい職場環境◎ 【仕事内容】 ライブ感溢れる対面キッチンでステーキ・鉄板焼きの焼き手、またコース料理の調理業務全般をお願いします。 経験を活かし、お客様に目と耳、そして舌で満足いただけるよう、心を込めた調理・接客をお願いいたします。 【推薦ポイント】 前給や経

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆調理経験5年以上 ◆メニュー開発経験 【職種名】 【本部シェフ】土日休の本部職/ホワイトな就労環境/年間休111日/業績好調 【仕事内容】 総合施設・カフェ・バー・星付きレストランなど、特定業態に依存しない外食産業プラットフォームを展開し、健全な財務基盤で経営安定。社内公募制度によるキャリアチェンジも可能。年功序列は一切無し。 総合施設・カフェ・バー・星付きレストランなどを様々展開。 レストラン業態を中心に統括シェフとしてご活躍いただきます。 ◆スタッフの管理育成 ◆食材発注・在庫管理 ◆メニュー開発 ◆原価管理等 ◆その他付随する業務全般 【事業内容・会社の特長】

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須スキル】 ◎飲食店での調理実務経験（目安：2～3年以上） ・チームでの調理・開発業務に抵抗がなく、意見交換ができる方 ・商品開発において、再現性や標準化を意識して取り組める方 ・原価や食材ロスなど、コスト意識を持って調理に向き合える方 【歓迎する経験・スキル】 ◎外食チェーンやスーパーやコンビニ業界などでメニュー開発経験3年以上 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～49歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 【求める人物像】 ・経験を活かし、商品開発やメニューづくりに挑戦したい方 ・イタリア料理の基礎を大切にしながら、実践的なメニ

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・レストランでのシェフ経験をお持ちの方 ・英語スキル 【職種名】 【大手町】シェフ・ド・パルティエ/年収500～700万円/三井不動産グループホテル 【仕事内容】 活気に満ちた東京の中心部。ビジネスでのご利用はもちろんのこと、 美しい皇居に面した最高のロケーションにあり、観光拠点としても人気を集める ホテルです。 ■シェフ・ド・パルティエ 同社運営ホテル内レストランにて、安全で衛生的な労働環境を保ちながら、 製造要求条件、品質基準に従い、ゲストのオーダーにあわせて 料理の準備を行っていただきます。 また、スーパーバイザーレベルとしてチームをまとめ、指導を

仕事内容東京都墨田区の正社員●オープニングスタッフ／独立支援／定食屋 (正社員) | 株式会社 シーンメーカー ▼仕事内容 ●幸せな食卓を創造するをコンセプトにお客様に料理を提供するお仕事です。 安心 ・安全を意識した調理全般、食材の仕入れや管理、メニュー開発、接客、会計などお願いします。 店長には売上やシフト等の管理業務もお願いしたいです。 〇調理全般〇仕入れ〇管理業務〇メニュー開発〇接客〇会計●年齢 ・種別 ・キャリアは問いません。 当社はプロフィールで選別することはしません。 基本的な調理スキルは必要ですが、当社が重視しているのは誠実であること、本心からお客様を歓迎できる思いやりの心です。 【

仕事内容【応募資格】 [必須] 鮮魚小売業でチーフやマネージャーの経験をお持ちの方 【職種名】 鮮魚売場責任者候補（加工～売場運営）【関東】福岡拠点の急成長中ディスカウント小売企業◎ 【仕事内容】 鮮魚コーナーの責任者候補として下記業務をお任せします。 【具体的には】 ■店舗部門担当マネジャー職として、組織運営、従業員育成を行っていただきます。 ■商品部門スーパーバイザーとして複数店舗の売上・利益の責任を持ち、売り場づくりの指導・担当者育成を行っていただきます ■経営幹部として、各種対策のタスクやプロジェクトなどにご参加いただき、新しい店舗運営構築を担っていただきます。 【将来的に従事する可能性の

仕事内容【応募資格】 [必須] ■学歴不問 ・オールスクラッチの製パン経験者 ・商品開発やメニュー開発経験者 [歓迎] ■学歴不問 ～歓迎ポイント～ ・オールスクラッチの製パンを極めたい方 ・商品開発やメニュー開発を手がけたい方 ・店舗運営や経営ノウハウを学びたい方 ・将来的に独立を視野に入れている方 ・経営ノウハウを学びたい方 【職種名】 【経験者向け】DONQのパンの製造職を募集しています！ 【仕事内容】 ドンクのパンはそれぞれのお店で粉から作るスクラッチ製法。 売場内の3割がその店舗のオリジナル商品というのが当社の特徴です。 ＜業務詳細＞ ・パン生地の仕込み、成形、焼き上げ(完全手作り) ・原

仕事内容【応募資格】 [必須] 中国料理・中華料理で調理経験1年以上ある方 [歓迎] 他業態での経験しかなくてもお気軽にご相談ください。 【募集年齢（年齢制限理由）】 45歳までの方 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【東京・虎ノ門にオープン】オープニング調理スタッフ■中華料理の名店／ミシュラン掲載店の技術を学べる 【仕事内容】 ミシュランに掲載された中華料理の名店が展開する姉妹店での募集。 2023年、絶品中華料理をリーズナブルに楽しめる店として東京・虎ノ門に誕生します！ 1～2万円程度の客単価を想定しています。 ●オープニングスタッフとして活躍するチャンスです！ 調理ス

仕事内容【応募資格】 [必須] ・和食調理経験をお持ちの方 ・調理長、副調理長として人材育成やメニュー開発経験をお持ちの方 [歓迎] ・蕎麦打ちが出来る方は歓迎！（蕎麦はセントラルにて製造。店舗で茹でを担当） 【募集年齢（年齢制限理由）】 28歳～50歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ・「職人の腕」と「柔軟な発想」を両立できる方 蕎麦や和食の基本技術を大切にしながらも、固定観念にとらわれず、新しい食材（京鴨など）や創作料理に挑戦できる知的好奇心の強い方。 ・「見られること」にやりがいを感じる方 オープンキッチンという舞台で、お客様の反応をダイレクトに感じなが