メニュー開発 - 東京都 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容募集職種： 本部職（人事、業態・メニュー開発等） 仕事内容： 商品開発（中華料理長候補）募集！ 東京オフィスにて、当社の中華セクションの料理長候補としてご活躍ください！ 既存ブランドの商品力強化と新規業態の立ち上げ、その両方を担うブランド牽引役です。培ってきた中華調理のスキルと知識を活かし、新メニュー・名物料理の開発、既存レシピのブラッシュアップ、さらには大量調理にも対応できる再現性の高いオペレーション設計まで、商品面から事業をリードしていただきます。 原材料の選定・仕入れ対応、社内への調理指導・研修、新業態の商品戦略立案など、料理人としてのスキルをビジネス視点でも活かせる、裁量権の大き

仕事内容【応募資格】 [必須] 調理経験5年以上 [歓迎] 鉄板焼きでの調理経験者 料理長経験者（業態問わず） 商品開発経験者 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 料理長候補・鉄板居酒屋／渋谷複合施設内●業態ブラッシュアップ・メニュー開発など 【仕事内容】 ターミナル駅周辺の商業施設や、複合施設を中心に都内6店舗を運営する飲食企業が 鉄板居酒屋業態の料理長を募集しています。 仕事内容 料理長候補として ・仕入れ ・メニュー開発 ・オペレーション ・スタッフ教育等 キッチン全般をお任せ致します。 新店舗の展開を控えており、調理技術とマ

仕事内容<仕事内容> 業態開発マネージャー候補 【仕事内容】 当社は社員食堂・フルーツパーラ・バー業態など）専門店を中心に複数ブランドを展開中。 更なる成長に向け、【業態開発担当】として新ブランドや新コンセプトの企画・立ち上げを担う仲間を募集します。 主な業務内容： • トレンドや市場調査に基づく新業態の企画・提案 • コンセプトメイク（ターゲット設定、ブランド設計、メニュー方向性など） • デザイナーや施工会社と協働した店舗空間の構築 • 試作・メニュー開発担当との連携 • 初期店舗の立ち上げ・運営サポート • 収支モデルの作成、収益性の分析 • 既存ブランドのリブランディングや業態変更対応 など

仕事内容【応募資格】 [必須] 以下のいずれかの経験を有する方 ・エネルギーやCNに関連する領域における事業計画・企画等の経験 ・再エネ電源開発プロジェクトの計画、立案、事業性評価およびリスク分析の経験 【職種名】 【25-EP-12】【再エネ商品開発】魅力的なメニューの開発や運用管理、再エネ電源とのマッチング 【仕事内容】 カーボンニュートラル社会実現に課題を抱えるお客さまに対するサービス・メニューの開発・管理業務を中心に担当いただきます。 《サービス・メニューの開発業務》 - 再エネメニューの開発と改良に取り組み、お客さまに最適な選択肢を提供します。 《サービス・メニューの管理業務》 - 再エ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・関連業界（フードサービス、流通、卸、食品メーカー等）での食材バイヤー経験 [歓迎] ・マネジメント経験 ・食材・食品の新商品開発経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため （ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【東京】購買（食材）（年収 500～900万円）◎給食サービスのリーディングカンパニー！ 【仕事内容】 食材（畜肉、青果、加工品、日配品、魚、米等）の購買業務を担当いただきます。 【具体的には】 ・食材仕入れ：食材戦略策定、取引先交渉、産地・取引先の開拓、新商品の開発 ・事業部や店舗の購買

仕事内容＼こんな方を求めています！／ ・シーシャが好き！楽しいことを仕事にしたい方 ・新しいことに挑戦したい方 ・フリーターだけど、そろそろ正社員になりたい方 ・バイト経験しかなく、将来に不安を感じている方 当社では、あなたの「好き」を活かして、ワクワクする仕事ができます！ 【業務内容】 ︎店舗運営 ・シーシャ、ドリンク、軽食の作成・提供 ・斧投げレクチャー ・売上・在庫管理 ︎イベント企画 ・人気クリエイターとのコラボ企画 ・限定メニュー（シーシャ、ドリンク）開発 ・物販・グッズ開発 ・新規イベントの企画 ︎人材採用 ・採用計画作成 ・求人広告作成、面接対応 ・採用後フォロー ★あなたの

仕事内容【応募資格】 [必須] ・外食チェーン店にて商品開発の経験2年以上 ・「ラーメン・中華、焼肉、和食」の商品開発の経験 【職種名】 メニュー開発～700万円東京東証プライム上場×多様なブランドで全国展開する成長企業 【仕事内容】 ◆業務内容 同社が展開する外食チェーンの新メニュー開発をお任せします。 具体的な業務は以下の通りです。 ■市場やトレンド、顧客ニーズを分析し、新商品の企画・立案 ■味の調整、食材選定、レシピ作成といった試作開発 ■営業部やマーケティング部など他部署と連携し、商品のブラッシュアップ ■試作品のプレゼンテーション、議論、決定までの一連の企画会議の運営 ■商品に使用する食材

仕事内容「食品総合流通業」を通じ、 事業を世界に拡大。 2031年度までに売上２兆円を目指す！ 10年間で売り上げ8倍以上／12期連続賞与支給！ 小売業界トップクラスの成長速度を誇る企業の未来を担う新メンバー募集。 “食のテーマパーク”の実現を目指し、精肉専門店から、年商5000億円を超える「食品総合流通業」を展開するまでに成長したOICグループ。 現在は台湾を含めて120 店舗展開をしており、2031年度までに売上2兆円の達成を目指し各種事業を展開しています。「食生活♥♥ロピア」をモットーに、ロープライスのユートピア(理想郷)をつくることを目標に生まれた食品スーパーマーケット“ロピア”の各店舗

仕事内容【仕事内容】 厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします →仕込み・調理・新メニュー考案業務など スキルや経験に合わせて、さまざまなお仕事をお任せしていきます。 ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われます。 商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン業務全般をお願いします。 ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、 プロデュースにも関われ、様々なお仕事を任せていきます。 男女問わず20代～40代を中心に活躍しています。 お客様に喜んでいただくために、あなたのアイディアも聞かせてください。 男女問わず20代～40代を中心に活

仕事内容馬肉居酒屋の調理長／メニュー開発／ジョブチェンジ可 株式会社DDグループ 居酒屋,肉料理 幅広い業態＆100以上のブランドを 展開する当社だから、 自分に合うお店がきっと見つかる！ ＼ 飲食経験があればOK！人柄重視◎ ／ ● 入社祝金10万円を支給！ ● 女性管理職も業界平均を上回るほど活躍中！ ● 月9日休み・年休107日 ● 将来的にも♪【 結婚休暇 】最大7日間を取得可！ ● 社割アリ！自社飲食代を30％オフ◎ → いろんなお店の味・メニューを知る機会に！ 「自由度の高いメニュー開発にチャレンジしたい」 …なら、1人1人の理想の働き方と じっくりすり合わせるDDグループへ

仕事内容<仕事内容> 管理栄養士《資格保有者・普通運転免許お持ちの方限定》 「管理栄養士資格・普通運転免許お持ちの方限定」 社員員食堂や独身寮でのメニュー作成、新メニュー開発、栄養計算、 調理指導、衛生指導、栄養指導、巡回指導他 本社勤務になります。 あなたの管理栄養士としてのスキルを活かしてみませんか？ <給与> 年収330万円～420万円 <勤務時間> 固定時間制 完全土日祝休み <休日休暇> 完全週休2日制 週休2日制 ◇ 年末年始休暇 ◇ 夏季休暇 ◇6ヶ月経過後の年次有給休暇日数10日 ◇ 年間休日120日以上 <勤務地> 東京都目黒区上目黒３－１－２昭和イーティングビル 中目

仕事内容<仕事内容> シェフ候補 キッチンスタッフ シェフ候補としてキッチン業務から担当していただきます。 ひと通りの業務を覚えたら、その後はChefとして一つの店舗をお任せします。経験や能力がある方には、買い付けや調達、調理などもお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・接客全般 ・調理全般 ・スタッフの採用、教育、シフト作成や管理 ・売上や原価管理 ・食材の発注、在庫管理 ・売上目標達成のための戦略づくり、販促企画など 定期的に新規メニューの開発に取り組めます。「お客様からのご意見を参考に、既存メニューの改善提案を考えました！」といった提案もどんどんしてください。 ■業態（イタリア料理）

仕事内容【応募資格】 [必須] ・パン職人(ブーランジェ)としての経験3年以上 ※企画だけではなく試作、落とし込みも行うため ・新商品開発経験 ※開発チームとしてではなく、オープニング店舗のメニュー考案など店舗での開発経験をされてきた方を想定しております。 【職種名】 商品開発職【東京】【人気ベーカリー運営】 【仕事内容】 以下業務をお任せします。 新メニュー提案：新商品のアイデアを考案し、提案する。 素材・原料選び：高級食材を中心に、使用する素材や原料を選定。 サンプル作成：試作品を作り、品質や味を確認。 提案資料の作成：商品企画や開発内容をまとめた資料を作成。 各店舗への落とし込み・教育：新商品の

仕事内容【魅力ポイント】 ①表現の場としての料理！ 料理を単純な労働ではなく「自己表現」と捉え、 あなたの腕や知識を活かして新メニューを自由に創作できます！ ②希少食材への挑戦！ 高級馬刺しやみかん鯛等、他店では見られない食材を積極的に導入。 調理法は、現料理長からの指導や動画を見て習得可能！ ③DX化による働きやすさ！ 自動機械の導入、売り上げ管理・集客のシステム化等、 料理人としての仕事に集中できます！ 【業務内容】 昼は本場の讃岐うどんメニュー中心、 夜は旬の料理や厳選した食材と日本酒などを中心に提供する居酒屋です。 ▼具体的には・・ ・キッチン業務 ・ドリンク、メニュー開発

仕事内容コンテンツの世界観を再現！ 1ヶ月半～2ヶ月ごとに、映画・アニメ・キャラクター・アーティストなどとコラボする飲食店の運営を行ないます。スタッフの立ち居振る舞いも含め、コンテンツの世界観を忠実に再現。お客様の「好き」を応援する空間をつくりましょう！ ＼コラボカフェの一例／ ・ちいかわベーカリー ・Harry Potter Cafe ・K-POPの韓流アイドル ・少年ジャンプ ・大ヒットアニメ ・アイドル系 など コンテンツの切り替え・準備～接客を担当します コラボするコンテンツが決まったら、内外装や物販の準備・発注業務などに着手。コンテンツに関する知識もお教えするので、多様なジャンルの作品に

仕事内容<仕事内容> 「美味しい」を創り、食の未来をデザインする商品開発担当を募集！ 「地球環境や未来への不安を抱える人々に、ふぞろい食材の購入を通じた社会貢献の実感と料理の楽しさ」を提供しています。事業拡大と、キラー商品開発を含む事業戦略商品の増加に伴い、新たな開発リソースが不可欠です。お客さまと生産者・作り手をつなぐ「つなぎ手」として、食の価値を追求し、未来の食卓を共に創造する商品開発のプロフェッショナルを募集します。 《チームミッション》 私たちは、事業戦略に則り、生産者応援につながる「ふぞろいradish」や、料理の楽しさを広げる「野菜たすだけシリーズ・献立コース」といった商品の開発を推進

仕事内容【応募資格】 [必須] ・社会人経験1年以上（基本的なビジネスマナーが身についている方を想定しています） ・何かしらの調理経験のある方（業界・業種、経験年数問わず） [歓迎] ・料理人として成長したい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを意識して働ける方 ・フードメニューなどの商品開発に興味のある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期継続によりキャリア形成を図るため （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ・お客様目線で物事を考え、積極的に行動できる人を募集します。 ・何事にも柔軟に対応できる人 【職種名】 調理（和食/洋食/中国料理）レストラ

仕事内容【応募資格】 [必須] 中国料理・中華料理で調理経験3年以上ある方 [歓迎] 料理長など店舗マネジメント経験ある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 50歳までの方 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【東京・虎ノ門にオープン】料理長候補■ミシュラン掲載中華料理店の姉妹店／本格中華を学ぶチャンス 【仕事内容】 ミシュランに掲載された中華料理の名店が展開する姉妹店での募集。 2023年、絶品中華料理をリーズナブルに楽しめる店として東京・虎ノ門に誕生します！ 1～2万円程度の客単価を想定しています。 ●オープニングスタッフとして活躍するチャンスです！ 今回は、この店舗を料理長

仕事内容株式会社松屋フーズ 【三鷹本社】 商品開発／定食、とんかつ、寿司等のメニュー開発 ※「松屋」など飲食事業をチェーン展開 【仕事内容】 【三鷹本社】 商品開発／定食、とんかつ、寿司等のメニュー開発 ※「松屋」など飲食事業をチェーン展開 【具体的な仕事内容】 「松屋」など飲食事業をチェーン展開している当社において、牛めし、松のや、新業態、鮨、ステーキ業態 等全般のメニュー開発をお任せします。 弊社内に商品企画と商品開発の部署があり、今回は商品開発のポジションにて募集します。 ◎商品開発 企画から上がってきたオーダーに何の調味料でどの配分・配合かなど1から商品開発を行って頂きます。元料理人

仕事内容【応募資格】 [必須] 料理長経験3年以上 [歓迎] メニュー開発経験者 製菓技術のある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 ダイニングカフェ料理長候補●店頭販売もしているパイやタルトが評判の人気店 【仕事内容】 ターミナル駅周辺の商業施設や、複合施設を中心に都内6店舗を運営する飲食企業が 新宿駅商業施設内のダイニングカフェで料理長候補を募集しています。 仕事内容 料理長候補として ・仕入れ ・メニュー開発 ・オペレーション ・スタッフ教育等 キッチン全般をお任せ致します。 新店舗の展開を控えており、調理技術とマネジメント能