寿司 調理師 - 東京都 の求人・仕事・採用

仕事内容ランチ、ディナーとも営業しております。 ・仕込み ・にぎり ・コース料理の調理 これまでの経験と技術を生かして、 あなたのこだわりを表現してください。 板長としてお店をお任せしていきたいと思います。 隠れ家のような高級寿司店で、 お客様へ癒しのご提供をお願いします。

仕事内容『鮨 銀座おのでら 総本店』 ＼ ＼鮨職人大募集／ ／ お客様の心に寄り添う鮨を、一緒に握りましょう！ *☆彡 お仕事内容の紹介 *☆彡 魚介類（魚、貝類、甲殻類など）の下処理・仕込み・切り付け ┗ 入荷した鮮魚の目利き、三枚おろし、ネタとしての仕込み全般 一品料理の調理・盛り付け・提供準備 ┗ お造り、焼き物、揚げ物、小鉢など、調理全般 寿司の握り・盛り付け・カウンターでの提供 ┗ 注文に合わせての寿司の握り、ネタの管理、シャリの準備・仕込み 接客業務（カウンター業務含む） ┗ お客様との会話、料理やお酒の説明、注文対応、空間づくりなど etc ＜即戦力となる経験

仕事内容カウンター内で接客をしながらお寿司を握っていただきます。 その他仕込み、発注・棚卸しなどの食材管理。 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方

仕事内容【マネジメント未経験者OK◎意欲重視】2026年春に恵比寿で出店予定★立ち上げやブランド開発も◎ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※経験・能力を考慮し、決定します ※研修期間1ヶ月（条件変動なし） ◆賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給（社内規定あり） ◆地方にお住まいの方は引っ越し費用などの手当あり ┗面接時にご相談ください 【応募資格】 ◆和食業態での調理経験がある方 ◆魚をさばける方は特に歓迎！ ◆今回初めて鮨に挑戦する方も歓迎です！ 【仕事内容・求める人物】 完全週休2日制で働きやすさ◎ キャリアアップを目指すなら今がチャンス！ 【仕事内容】 食材の仕込み・在庫管

仕事内容寿司職人 寿司店の寿司職人 寿司職人積極採用中 経験が浅い方も寿司職人を目指したい方も大歓迎 社保完・福利厚生充実・有給取得ももちろんできます。 働きやすい環境を整えるため、スタッフを増員します。 【仕事内容】 寿司・和食・割烹業態経験者はすぐに活躍できます 【仕事内容】 仕込みから、調理まですべてをお任せします。 ホールが忙しいときはホール業務を手伝うなどもあります。 多くの魚をさばくことになるので、魚の目利き技術が身につきます。 寿司職人経験者は、ご自身のこれまでのスキルを活かして、即カウンターデビューもあります。 当店は恵比寿で50年以上続く人気の老舗江戸前鮨店の４号店

仕事内容*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 『鮨 銀座おのでら 息子渋谷店』で 鮨職人募集 ★渋谷駅から徒歩2分 あなたの《好き》や《得意》が 誰かの『感動』になる仕事です。 *・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ただ“寿司を握る”だけではなく、お客様一人ひとりとしっかり向き合い、 「どんな時間を過ごしたいのか」 「どんな味を求めているのか」 その心の声まで感じ取ろうとする、そんな“想い”を大切にする、ホスピタリティにあふれた職人たちが揃っています。 今回、募集をしている「息子」と呼ばれる業態は、カウンター鮨の入門店として、カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、気軽

仕事内容カウンター内で接客をしながらお寿司を握っていただきます。 その他仕込み、発注・棚卸しなどの食材管理。 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方

仕事内容ホールスタッフ急募！月27万 8回休み 一日8.5h労働 賞与2回あり 有給休暇あり 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力を考慮します ※試用期間2か月（給与変動なし） 【応募資格】 寿司の調理経験がある方 人柄を重視して採用いたします！ 【仕事内容・求める人物】 ＼働きやすさに自信あり！／若手の活躍を応援◎ 独立希望者も歓迎いたします♪ 【仕事内容】 ＊仕入れ・食材管理 ＊仕込み・調理・盛り付け ＊メニュー開発 ほか 当店は昔ながらの下町寿司です。 基本的にメニューは刺身と寿司、旬の食材を使用した一品料理で、揚げ物はありません

仕事内容【日曜定休】星付き店経験者の実力派大将が率いる高級鮨店≪鮨職人平均月給45万円≫毎月インセンティブ◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※前職給与は必ず考慮します！ ＼1ヶ月で昇給したスタッフもいます／ ◆昇給あり ┗売上実績でスピーディーな昇給が可能！ ◆インセンティブ・歩合（毎月支給あり、月3～5万円程度） ◆交通費全額支給 ◆住宅手当あり3万円（会社都合による転居の場合） 《鮨職人 平均給与》 ★月給45万円 昇格ペースが早い当社だからこそ、高い給与水準が実現できています♪ 【 給与例 】 《入社1年目・未経験》 月給30万円以上＋歩合3〜5万円＋ボーナスあり ⇒年収35

勤務時間【勤務時間】 10:00～23:00（シフト制／休憩あり） ◎週2日～勤務OK

仕事内容若手大将候補を積極採用！完全週休二日制×日曜定休◎月給40万円〜60万円 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ◎昇給あり（3ヶ月ごとに見直し） ◎交通費全額支給 ◎大入り手当（※支給検討中） 【応募資格】 【 優遇 】 ・英語または北京語を話せる方 ・SNSの扱いが得意な方 【仕事内容・求める人物】 ・・・・・ 「高級鮨店で働いてみたいけど自分には敷居が高そう」 そんな想いがある方にピッタリの募集★ 気楽にアルバイトからスタートして経験をつめます！ 時給1400円×週2日〜OKの柔軟シフト◎ 半蔵門駅から徒歩1分の場所で電車通勤ラクラクですよ♪ ・・・・・ 《 仕事内容 》 ◆予約

勤務時間【勤務時間】 10:30～14:00／17:00～22:30 ※閉店時間が22:30 ※早上がりもよくあります（20:30終了が多いです） ◎週5～6日勤務を想定 ◎フルタイム勤務を歓迎！ ◎柔軟シフトで働けるフリーターさん歓迎 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容【週5日～／安定収入を求めるフリーター歓迎】接客ほぼなし＆洗い場メインの黙々作業！定着率抜群の鮨店◎ 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間1～2週間（期間中の条件変動なし） ◆昇給あり ◆交通費全額支給 【 月収例：時給1300円の場合 】 ▼週5日・1日7時間勤務 時給1300円×7時間×月20日＝月収18万2,000円 【応募資格】 ホール（接客）の経験者を優遇！ ※未経験からのチャレンジも歓迎します 【仕事内容・求める人物】 ～カウンター6席のみ～ 接客ほぼなし＆落ち着いた雰囲気の鮨店 フルタイム勤務が可能な方、大歓迎！ 【 仕事内容 】 お任せす

仕事内容＼月給30万円～＋賞与年2回／未経験から寿司職人へ！地域密着の安定企業で“握り”のプロを目指そう！ 雇用先企業：株式会社築地すし好 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 300,000円～450,000円 ※経験・能力を考慮し優遇いたします。 固定残業代は含まず、残業代は別途支給いたします。 【勤務地】 東京都渋谷区恵比寿南1-4-12岩徳ビルⅡ1F 恵比寿店 募集情報 お客様に感動していただきたい想いがある人財を募集しております。 毎日市場から魚を仕入れております。 仕込み、握り、カウンター接客まで幅広く業務をお任せいたします。 【仕事内容】 寿司職人として

勤務時間■ シフト・勤務時間 週2日以上、1日3時間以上 ⇒1週間ごとの提出なので、急な予定が入っても大丈夫！ ■勤務時間 9:30～23:30 ※上記時間内で1日3h～OK！ ※18歳未満の方は22時までの勤務となります ■シフトを柔軟に対応します！■ テスト前や旅行などのお休みの相談も、もちろんOK！ 扶養内での勤務もできますよ◎ ★チームワーク抜群★ 店内では常にスタッフ同士が声を掛け合っています♪ 自然と仲が深まるので馴染みやすい雰囲気です◎ シングルマザー・ファザー活躍中！ フレキシブルなシフトで無理なく働けます。 ■ 勤務できる曜日 月、火、水、木、金、土、日 ≪土日のみ・平日のみの勤務もご相談ください★≫

仕事内容【寿司居酒屋のキッチン】 出費の多い8月にバイト開始♪髪/カラコンetc.オシャレ自由★ 鮨 酒 肴 杉玉 蒲田駅西口 ■ 給与 時給1400～1750円 以上 ※交通費支給 ■ シフト 週2日以上 、1日3時間以上 ■ アクセス 京浜東北線蒲田駅 ■ 時間帯 朝、昼、夕方、夜、夜勤 ■ 勤務地 23区全体大田区 ▼忙しくても稼げる理由は…？ シフト希望が1週間ごとに提出できるから♪ 扶養内から社保加入まで、希望に合った働き方でOK◎ ＼未経験歓迎！／ 気さくで面倒見の良いスタッフが勢ぞろい◎ 馴染みやすくてフランクな環境ですよ♪ ★大手スシローグループの特

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容【応募資格】 [必須] 鮨屋で握り経験のある経験者 [歓迎] 一流の寿司職人を目指している方 おもてなしの心を大切にできる方 向上心がある方 【職種名】 東京・銀座【高級鮨店寿司職人】年収480~720万円 【仕事内容】 2022年11月にオープンし、Google評価『4.8』を獲得している高級鮨店にて、 仕込みからカウンターでの握り、一品料理の調理まで、コース全体に関わる職人業務全般をお任せします。 ◆ 具体的な仕事内容 調理・仕込み： 魚の下処理、旬の素材を活かした仕込み、つまみ（一品料理）の調理 カウンター業務： 接待や会食を中心としたお客様への、所作や会話を交えた接客・握りの提供 メ

仕事内容＼月給30万円～＋賞与年2回／未経験から寿司職人へ！地域密着の安定企業で“握り”のプロを目指そう！ 雇用先企業：株式会社築地すし好 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 300,000円～450,000円 ※経験・能力を考慮し優遇いたします。 固定残業代は含まず、残業代は別途支給いたします。 【勤務地】 東京都千代田区神田佐久間町1-6-5 アキバトリム5F アキバトリム店 募集情報 お客様に感動していただきたい想いがある人財を募集しております。 毎日市場から魚を仕入れております。 仕込み、握り、カウンター接客まで幅広く業務をお任せいたします。 【仕事内容】

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：10時00分〜14時00分 就業時間２：18時00分〜22時00分又は10時00分〜22時00分の時間の間の4時間以上 就業時間に関する特記事項：８時間勤務の場合、休憩６０分 休憩時間は法定通り 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 勤務日相談に応じます

仕事内容●接客業務、レジ入力等 店内の状況に応じて、接客業務をお任せします。 飲食店の経験がない方でも歓迎いたします。 ★ここがポイント ・寿司飲食店の業務が幅広く習得できる。 ・寿司や刺身など、本格的な和食をリーズナブルにご提供。 主婦（夫）・Ｗワーク（副業可）・学生の方も歓迎です！ 変更範囲：会社の定める業務

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：8時30分〜13時00分 就業時間２：17時00分〜22時00分 就業時間３：12時00分〜17時00分又は10時00分〜22時00分の時間の間の4時間以上 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 勤務日相談に応じます

仕事内容寿司職人 ・仕込みや寿司を握りお客様へ提供をお願いします。 ・寿司職人経験者を募集しております。 ＊本格寿司屋「寿司う月」での勤務。＊席数は３２席です。 変更範囲：変更なし

仕事内容＼月給30万円～＋賞与年2回／未経験から寿司職人へ！地域密着の安定企業で“握り”のプロを目指そう！ 雇用先企業：株式会社築地すし好 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 300,000円～450,000円 ※経験・能力を考慮し優遇いたします。 固定残業代は含まず、残業代は別途支給いたします。 【勤務地】 東京都港区赤坂3-13-6 赤坂通り店 募集情報 お客様に感動していただきたい想いがある人財を募集しております。 毎日市場から魚を仕入れております。 仕込み、握り、カウンター接客まで幅広く業務をお任せいたします。 【仕事内容】 寿司職人として、以下のような業務

勤務時間■ シフト・勤務時間 週3日、1日4時間以上 【勤務時間】 16:00～23:00 上記時間で4時間～OK (6時間を超える場合は休憩60分) ◎シフトは月ごと提出 ◎シフト相談OK ◎残業なし ■ 勤務できる曜日 月、火、水、木、金、日

仕事内容【ホールstaff】 現金手渡し＆注文業務ゼロで簡単◎お寿司のまかない！スタッフ定着率抜群 江戸前鮨 英（はなぶさ） ■ 給与 時給1400円～1700円(昇給あり)＋交通費 ■ シフト 週3日 、1日4時間以上 ■ アクセス 千代田線赤坂駅 ■ 時間帯 昼、夕方、夜、夜勤、フレックスタイム制、残業月10時間以下 ■ 勤務地 23区全体港区 ＼定着率が良く全然辞めません／ 注文業務は大将担当◎ 完全予約制で慌ただしさゼロ →派手過ぎなければ髪色も自由◎ 実は、これまで色々なアルバイトを経験してきた方ほど、 「ここが一番働きやすいかも」と落ち着いてくれるこ