寿司 - 東京都 の求人・仕事・採用

仕事内容【マネジメント未経験者OK◎意欲重視】2026年春に恵比寿で出店予定★立ち上げやブランド開発も◎ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※経験・能力を考慮し、決定します ※研修期間1ヶ月（条件変動なし） ◆賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給（社内規定あり） ◆地方にお住まいの方は引っ越し費用などの手当あり ┗面接時にご相談ください 【応募資格】 ◆和食業態での調理経験がある方 ◆魚をさばける方は特に歓迎！ ◆今回初めて鮨に挑戦する方も歓迎です！ 【仕事内容・求める人物】 完全週休2日制で働きやすさ◎ キャリアアップを目指すなら今がチャンス！ 【仕事内容】 食材の仕込み・在庫管

仕事内容寿司職人 寿司店の寿司職人 寿司職人積極採用中 経験が浅い方も寿司職人を目指したい方も大歓迎 社保完・福利厚生充実・有給取得ももちろんできます。 働きやすい環境を整えるため、スタッフを増員します。 【仕事内容】 寿司・和食・割烹業態経験者はすぐに活躍できます 【仕事内容】 仕込みから、調理まですべてをお任せします。 ホールが忙しいときはホール業務を手伝うなどもあります。 多くの魚をさばくことになるので、魚の目利き技術が身につきます。 寿司職人経験者は、ご自身のこれまでのスキルを活かして、即カウンターデビューもあります。 当店は恵比寿で50年以上続く人気の老舗江戸前鮨店の４号店

仕事内容年内新規出店予定！立ち上げ人財を先行募集 年齢不問！借上社宅制度で住居面も支援中！ 全員月８日休暇の職場で最大月給５０万円！ ー運営会社ー 創業20年以上の実績を持ち、美味しい鮨と高いレベルのサービスを提供し続ける当社は、鮨店を都内で多店舗展開し、“食を伝える飲食企業”として会社運営を実施中。 ー年内 新規出店計画有！オープニングスタッフを先行募集中ー 着実な事業拡大を目指し、都内に新規出店を予定。 既存社員の活躍の場をつくっていく意味合いも含め、 今後も会社として展開を継続していくので、現状よりも未来を見据えた募集を実施！ 成長や成果に応じて次のステップが生まれる…そんな環境だからこ

仕事内容【日曜定休】星付き店経験者の実力派大将が率いる高級鮨店≪鮨職人平均月給45万円≫毎月インセンティブ◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※前職給与は必ず考慮します！ ＼1ヶ月で昇給したスタッフもいます／ ◆昇給あり ┗売上実績でスピーディーな昇給が可能！ ◆インセンティブ・歩合（毎月支給あり、月3～5万円程度） ◆交通費全額支給 ◆住宅手当あり3万円（会社都合による転居の場合） 《鮨職人 平均給与》 ★月給45万円 昇格ペースが早い当社だからこそ、高い給与水準が実現できています♪ 【 給与例 】 《入社1年目・未経験》 月給30万円以上＋歩合3〜5万円＋ボーナスあり ⇒年収35

仕事内容仕事内容：経験者の方は、仕込み・盛り付け・調理補佐・焼き場まで、スキルや経験に応じてお任せ。 未経験の方は簡単な作業から慣れ、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。 経験も知識も群を抜いて豊富な大将が、一つひとつしっかりと教えていきます！ PR：港区麻布十番にて会員制寿司店です。 コロナ禍でも半年先まで満席の予約困難店で、18時&20:30の2回転です。 12月に麻布十番内で移転拡大するので、寿司職人、寿司職人見習い、和食の職人さんで一緒に働いてくれる方を探しております。 同時に10/31までの短期ホールアルバイトも募集しております。 職場の特徴：経験者優遇 未経験者OK 交通費支給 ま

勤務時間【勤務時間】 15:00〜翌4:00の間でシフト制（終電考慮） ※週4〜5／1日6h以上のレギュラー枠を優先（週3は相談） 副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容【週4〜優先】最短3ヶ月で握りデビュー｜寿司見習い 【特徴】 履歴書不要／新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 時給1,400円〜2,000円 ◆随時昇給あり（衛生・段取り・仕込み到達度で評価） ◆交通費：1勤務上限1,000円（規定） ◆22時以降：深夜割増（法定） ◆まかない無料 【応募資格】 未経験OK。週4日以上を優先採用（週3は相談）。 衛生基準を守れる方／コツコツ作業が得意な方歓迎。 カウンター店のため、日本語での連携（指示理解・報連相）ができる方。 【仕事内容・求める人物】 【洗い場＝お店の品質】カウンター店では、洗い場の質がそのままお客様満足に直結します。

仕事内容『鮨 銀座おのでら 総本店』 ＼ ＼鮨職人大募集／ ／ お客様の心に寄り添う鮨を、一緒に握りましょう！ *☆彡 お仕事内容の紹介 *☆彡 魚介類（魚、貝類、甲殻類など）の下処理・仕込み・切り付け ┗ 入荷した鮮魚の目利き、三枚おろし、ネタとしての仕込み全般 一品料理の調理・盛り付け・提供準備 ┗ お造り、焼き物、揚げ物、小鉢など、調理全般 寿司の握り・盛り付け・カウンターでの提供 ┗ 注文に合わせての寿司の握り、ネタの管理、シャリの準備・仕込み 接客業務（カウンター業務含む） ┗ お客様との会話、料理やお酒の説明、注文対応、空間づくりなど etc ＜即戦力となる経験

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：10時00分〜14時00分 就業時間２：18時00分〜22時00分又は10時00分〜22時00分の時間の間の4時間以上 就業時間に関する特記事項：８時間勤務の場合、休憩６０分 休憩時間は法定通り 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 勤務日相談に応じます

仕事内容●接客業務、レジ入力等 店内の状況に応じて、接客業務をお任せします。 飲食店の経験がない方でも歓迎いたします。 ★ここがポイント ・寿司飲食店の業務が幅広く習得できる。 ・寿司や刺身など、本格的な和食をリーズナブルにご提供。 主婦（夫）・Ｗワーク（副業可）・学生の方も歓迎です！ 変更範囲：会社の定める業務

勤務時間【勤務時間】 10:30～14:00／17:00～22:30 ※閉店時間が22:30 ※早上がりもよくあります（20:30終了が多いです） ◎週5～6日勤務を想定 ◎フルタイム勤務を歓迎！ ◎柔軟シフトで働けるフリーターさん歓迎 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容【週5日～／安定収入を求めるフリーター歓迎】接客ほぼなし＆洗い場メインの黙々作業！定着率抜群の鮨店◎ 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間1～2週間（期間中の条件変動なし） ◆昇給あり ◆交通費全額支給 【 月収例：時給1300円の場合 】 ▼週5日・1日7時間勤務 時給1300円×7時間×月20日＝月収18万2,000円 【応募資格】 ホール（接客）の経験者を優遇！ ※未経験からのチャレンジも歓迎します 【仕事内容・求める人物】 ～カウンター6席のみ～ 接客ほぼなし＆落ち着いた雰囲気の鮨店 フルタイム勤務が可能な方、大歓迎！ 【 仕事内容 】 お任せす

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり6時間 シフト例 ・９時～１５時

仕事内容【洗い場スタッフ募集】 築地の寿司店で洗い場スタッフを募集しています。 お任せするお仕事は、食器や調理器具の洗浄、片付け、簡単な清掃などです。 接客業務はありませんので、黙々と作業をすることが好きな方にぴったりです。 未経験の方でも大歓迎。 先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、飲食店勤務が初めての方も安心して働けます。 【仕事内容】 ・食器、グラス、調理器具の洗浄 ・洗浄後の片付け、整理整頓 ・店内の簡単な清掃 ・その他、厨房、ホール内の補助業務 【こんな方歓迎】 ・未経験者歓迎 ・フリーター歓迎 ・主婦（主夫）歓迎 ・Wワーク歓迎 ・コツコツと作業することが好きな方 ・清潔感を

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：8時30分〜13時00分 就業時間２：17時00分〜22時00分 就業時間３：12時00分〜17時00分又は10時00分〜22時00分の時間の間の4時間以上 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 勤務日相談に応じます

仕事内容寿司職人 ・仕込みや寿司を握りお客様へ提供をお願いします。 ・寿司職人経験者を募集しております。 ＊本格寿司屋「寿司う月」での勤務。＊席数は３２席です。 変更範囲：変更なし

勤務時間以下時間内でシフト制勤務【15:00～22:00】※21:30ラストオーダー1日6時間・週2日からOK土日のみもOK☆選べる時間や曜日でムリなく働ける☆週2日からOKでマイペースに働ける

仕事内容【仕事内容】 未経験の方大歓迎！ ＼週2・6時間から勤務OK！／ 単位がある程度取れて 少し時間のある大学生さんから 子育てが落ち着いた60代までの 幅広いスタッフが活躍中！ 100％未経験スタートで安心 難しい作業なしで楽々 無料まかないあり！ シフト基本希望通り！ WワークOK！ 頑張り次第で随時昇給あり！ ≪ 主な仕事内容 ≫ ・オーダー ・配膳 ・洗い物 ・ドリンクの提供 など ★お客様は老若男女問わず幅広い方です！ ≪ 未経験でも安心の体制 ≫ 配膳など簡単な作業からスタート。 あなたのペースに合わせて教えるので 安心して飛び込んできてください！ ≪ のび

仕事内容カウンター内で接客をしながらお寿司を握っていただきます。 その他仕込み、発注・棚卸しなどの食材管理。 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方

勤務時間【勤務時間】 11:00-16:00/17:00-22:00 学生さん・フリーターの方・主婦（夫）の方、みなさま歓迎します！ 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容＼寿司職人2名限定で募集／ 給料前職以上保証◎銀座◎予約困難店◎将来独立支援◎ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ◎昇給あり ◎交通費全額支給 ◎扶養内勤務OK ◎面接は一度のみ 【応募資格】 ホール経験者優遇 【仕事内容・求める人物】 予約困難店みこ寿司グループの銀座店 年齢不問！スキルいかして活躍可能◎ 銀座と新橋にお店あり新橋でもシフト入れます 【仕事内容】 お客様のご案内からお会計までの接客業務全般をお願いいたします。 普段接することのないお客様との出会いで、マナーが自然と身につきます◎ これまでの経験・スキルを発揮できる環境で活躍したい方は大歓迎です

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

勤務時間【勤務時間】 10:00～23:00（シフト制／休憩あり） ◎週2日～勤務OK

仕事内容若手大将候補を積極採用！完全週休二日制×日曜定休◎月給40万円〜60万円 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ◎昇給あり（3ヶ月ごとに見直し） ◎交通費全額支給 ◎大入り手当（※支給検討中） 【応募資格】 【 優遇 】 ・英語または北京語を話せる方 ・SNSの扱いが得意な方 【仕事内容・求める人物】 ・・・・・ 「高級鮨店で働いてみたいけど自分には敷居が高そう」 そんな想いがある方にピッタリの募集★ 気楽にアルバイトからスタートして経験をつめます！ 時給1400円×週2日〜OKの柔軟シフト◎ 半蔵門駅から徒歩1分の場所で電車通勤ラクラクですよ♪ ・・・・・ 《 仕事内容 》 ◆予約

仕事内容＼月給30万円～＋賞与年2回／未経験から寿司職人へ！地域密着の安定企業で“握り”のプロを目指そう！ 雇用先企業：株式会社築地すし好 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 300,000円～450,000円 ※経験・能力を考慮し優遇いたします。 固定残業代は含まず、残業代は別途支給いたします。 【勤務地】 東京都渋谷区恵比寿南1-4-12岩徳ビルⅡ1F 恵比寿店 募集情報 お客様に感動していただきたい想いがある人財を募集しております。 毎日市場から魚を仕入れております。 仕込み、握り、カウンター接客まで幅広く業務をお任せいたします。 【仕事内容】 寿司職人として

勤務時間10:30〜14:30 ※予約状況により早上がりする場合も、規定時間の時給は保証します。 └お店都合の場合に限ります（自己都合の場合は除く）

仕事内容全員が主役の江戸前鮨店！収入も休みも充実 月38万以上│完全週休2日｜利益還元 年齢不問。熟練の大ベテランまで大歓迎！ 【高水準の月給＋賞与や手当が充実】で安心して働けます。 江戸前古来の赤酢の鮨を、熟練の職人が握る本格江戸前鮨店。業績好調のなか、新たな仲間を迎え入れるべく募集をスタートします。 鮨いな田の特徴は、お任せ鮨・コース料理主体の営業スタイル。小さなお店を最大4名のスタッフで運営しています。誰か1人のマンパワーに頼るのではなく、お互いを助け合う姿勢を重視しているので、心地よい一体感が魅力です。 50代〜60代の大ベテランも活躍中！売上はオープンにし、賞与やインセンティブで積極的