オーナーシェフ - 東京都千代田区 の求人・仕事・採用

仕事内容熟練板前募集！地元食材の和食店で、高収入・完全週休2日制を実現 創業67年、揺るぎない歴史と伝統を誇る老舗寿司店にて、寿司職人(正社員)を募集しております。 当店の寿司は、厳選された旬の食材と、長年培ってきた技によって生み出される、至高の味わいを追求した逸品です。 伝統を守りながらも常に進化を続け、現代の食文化にも対応できるよう、創意工夫を重ねてまいりました。 確かな技術と豊かな経験を習得できる環境がここにあります。 【仕事内容】 寿司、刺身、一品料理等、調理全般に携わっていただきます。 卓越した技術を習得し、繊細な仕事に磨きをかけていくことが、あなたに課せられた使命です。 さ

仕事内容少数精鋭！充実福利厚生＆月9休で成長できる安定企業 【仕事内容】 日本を代表する飲食企業グループにて、和食レストランの料理人として、食材の仕入れから調理、盛り付け、厨房管理まで、幅広い業務に携わっていただきます。 経験豊富なベテランによる指導体制で、基礎から応用まで丁寧に指導いたしますので、未経験者も安心してご応募ください。 【求める人物像】 高い志と向上心をお持ちの方。 チームワークを重視し、責任感を持って業務に取り組める方。 創意工夫を凝らし、お客様に感動を与えられる料理を提供することに情熱を燃やせる方。 メニュー開発にも積極的に参加できる方。 経営的視点も持ち合わせていると尚可で

仕事内容ネオ江戸前酒場オープニングスタッフ募集！未経験OK！充実研修あり！ 【2025年春、新規オープン！飲食店スタッフ募集】 2025年春のグランドオープンに伴い、ホール・キッチンスタッフを募集いたします。経験は不問ですが、高い倫理観と責任感、成長意欲を備え、以下の能力を有する方を求めます。 【仕事内容】 ホール：接客業務全般（ご案内、オーダー、料理提供、会計等）。チームワークを重視し、効率的な業務遂行能力が求められます。 キッチン：調理全般、食材の下処理、衛生管理、調理器具洗浄等。肉や野菜に関する専門知識と高度な調理技術、衛生管理知識が必須です。 【求める人物像】 1. ゴール志向：目標達

仕事内容高級日本料理店ホール・調理スタッフ募集。経験者優遇、未経験可。充実研修あり。 老舗ホテル『ホテルニューオータニ』における日本料理調理の職務：伝統と革新の融合 本求人は、1931年創業の老舗料亭の伝統を継承する当ホテル内日本料理店において、卓越した調理技術を習得し、一流の料理人としての道を歩もうとする意欲的な貴方をお迎えするものです。 当店の日本料理は、寿司、蕎麦、天ぷらを始めとする多岐に渡る調理技術を網羅しており、伝統的な技法と現代的な感性を融合させた、洗練された極上の一品を提供しております。食材の選別から調理、盛り付けに至るまで、全ての工程を店内で行うことにより、素材の持ち味を最大限

仕事内容5/30オープン！ビブグルマン店運営のレストランで正社員募集。年間休日最大144日、ワークライフバランス重視。経験不問、やる気のある方歓迎！ Fry家の串カツ酒場 調理スタッフ募集 ミシュランのビブグルマン2025受賞店であるFry家の串カツ酒場では、調理スタッフを募集しています。経験の有無に関わらず、向上心と強い責任感を持つ方を歓迎いたします。 【仕事内容】 仕込みから調理、盛り付け、新メニュー開発まで幅広く携わっていただきます。高級食材を使用する機会も多く、卓越した調理技術と深い食材知識を習得できます。お客様への高品質なサービス提供を通して、接客スキルも磨けます。日本酒、ワイン等のア

勤務時間10:00～16:00 17:00～24:00 ※上記の間で1日5時間以上、週2日以上勤務可能な方

仕事内容陽気に楽しく、でも真剣に働けるイタリアン 20代で即月給35万円以上が叶う給与制度 月8日休で安心！メリハリつけて働ける会社 ースタッフが心から楽しく、挑戦し続けられる環境でお迎えしますー 新卒で入社した会社を辞めてしまって、次への転職に躊躇してしまっている方や、 スキルアップの為に転職を考えているけど、各種条件面で悩んでいる方…など、 そんな方々とは一度お話をしたいと考えています。 提供される料理はもちろん、内装にまでこだわり、 本場イタリアの雰囲気を演出しながら、 トラットリア・ピッツェリア・リストランテ…と3種のイタリアンを都内で展開。 それぞれが個性を活かしながら、違った色を出し

仕事内容新規オープン！しゃぶしゃぶ・寿司店スタッフ募集！未経験OK！充実研修あり！ 2025年3月、満を持してグランドオープンを迎える高級料理店『[店名]』では、高い志と情熱に満ちたキッチンスタッフを募集しております。 当店のコンセプトは、厳選された旬の食材と、伝統の技法を基盤とした現代的な感性による、他に類を見ない洗練された美食体験の提供です。しゃぶしゃぶ、すき焼き、寿司という日本料理の精髄を極めた、至福のひとときをお客様に届けるべく、日々研鑽を重ねております。 貴方にお任せしたいのは、調理業務全般にわたる、当店の料理創造における重要な役割です。具体的には、食材の仕込みから調理、精緻な盛り付け

仕事内容伝統と革新の和食企業で成長しませんか？100年以上の歴史、充実の研修制度、チームワーク抜群の環境です。 本ホテルは、伝統的な和食の技法を習得したいと志す若き料理人を求めています。経験やスキルに合わせた丁寧な指導プログラムを用意し、熟練の料理人から指導を受けられます。出汁の取り方から焼き物、揚げ物、煮物まで幅広く学び、季節感を大切にした調理を通して、お客様に感動と満足を提供する経験を積んでいただきます。5～6年の修行期間では、包丁さばき、飾り包丁、寿司技術、盛り付け技術、さらには酒類の知識、食材の目利き、メニュー開発、食材仕入れまで、料理人としての総合的なスキルを習得できます。昇進は明確な基準

仕事内容飲食店スタッフ増員募集！経験不問、独立支援有、役員候補も同時募集中！ 一流の料理人として、更なる高みを目指しませんか？ 経験豊富なシェフから、独立開業を目指す方まで、幅広く募集しております。 【仕事内容】 調理全般、メニュー開発、スタッフ育成、店舗運営管理、仕入れなど、店舗運営に係る業務全般をご担当いただきます。高度な調理技術、食材知識、ワインや日本酒等の酒類に関する知識は必須です。 【キャリアパス】 入社後は、副店長、店長、幹部へとステップアップできる明確なキャリアパスをご用意しております。 能力と実績次第では、役員への登用も可能です。更には、独立支援制度も完備しており、独立開業を希

勤務時間【勤務時間】 10:00〜22：30（土日祝は8:00〜、時給＋100円） 上記の時間内で1日5h〜、週3日〜で応相談 ★ディナータイムにシフトに入れる方は大歓迎！ ★フルタイム希望の方積極採用中！ ・フリーターの方 ・ガッツリシフトに入りたい方 優遇します◎ ★半月毎の変動シフト制なので、融通が効きやすいです◎ 働きたい時間帯や曜日などもお気軽にご相談ください！ ※短期で働きたい方もご相談ください 副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容《ホールスタッフ積極採用中★》土日祝時給＋１００円！オシャレなフレンチ食堂♪ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ①時給1350円〜1550円（研修時給50h：時給－50円） ∟月120時間以上勤務可能な方、社会保険加入希望者 ②時給1250円〜1500円（研修時給50h：時給－50円） ∟1日5h〜、週3日〜OK ※経験者は時給優遇！ ※能力により期間の短縮あり！ ※22時以降は深夜手当あり ※土日祝勤務は時給＋100円！ ≪長期で勤務できる方必見！契約パートナー制度≫ 主要アルバイトスタッフには、インセンティブ・賞与・手当を支給◎ 詳しくは面接時にお問い合わせください！ 【応

仕事内容新丸ビル内レストランキッチンスタッフ募集！駅直結好立地。経験不問、充実研修あり。 『酢重ダイニング丸内』では、調理スタッフを募集しております。丸の内駅直結の当店は、信州の厳選食材を用いた高級和食を提供し、高い人気を誇ります。 仕事内容は、旬の食材を使った一品料理の調理全般です。仕込みから調理、盛り付け、提供まで、料理人としての幅広いスキルを磨ける環境です。食材管理、衛生管理、厨房設備のメンテナンスなども担当していただきます。 求める人物像は、高い美的感覚と細部へのこだわりを持ち、創意工夫を凝らして質の高い料理を提供することに情熱を燃やせる方です。経験豊富なスタッフによる丁寧な指導体制と充

仕事内容高収入とキャリアアップの両立を目指す店長候補募集。成長意欲の高い方を求めます。 【一流の料理人として卓越したキャリアを築きませんか？至高の美食空間を共に創造する仲間を募集】 我が社は、記憶に残る卓越した美食体験の提供に邁進する企業です。この度、調理業務全般を担う料理人を募集します。 【仕事内容】 厳選された食材を用いた、伝統と革新が融合した料理の提供、季節感を取り入れた独創的なメニュー開発、後進の育成、食材管理、発注業務、衛生管理、顧客対応など、調理業務全般に携わっていただきます。高度な調理技術、専門知識、責任感、そして優れたコミュニケーション能力が求められます。 【必須スキル】 高

仕事内容安定企業で長く働きたい方へ。充実の福利厚生とチームワーク抜群の環境です。未経験者歓迎。月9日休み。 【仕事内容】 本職場で、卓越した料理技術を習得できる環境を提供いたします。経験豊富な料理人による指導の下、包丁技術、盛り付け、寿司技術、食材選別、調理、提供まで、料理人の全工程を習得していただきます。厳選された高級食材を使用し、食材に関する専門知識、酒類に関する深い知識も習得できます。 最初は基本的な業務から開始し、段階的に高度なスキルを習得いただきます。綿密な指導と定期研修で、技術向上を支援します。 業務習熟後は、食材に関する幅広い知識、食器の知識・スキルを習得、将来的にはメニュー開発

仕事内容【仕事内容】※本求人は【副料理長候補】の募集となります。 副料理長として、キッチン全体を支えるポジションをお任せします。 シェフの右腕として調理業務を担うだけでなく、現場のチームをまとめ、円滑に業務を進めるためのマネジメント力も求められます。 [この仕事のおすすめポイント] 努力や成果はしっかりと評価され、キャリアアップのチャンスも豊富にあります。 フランスで経験を積んだオーナーシェフのもとで、本場の技術や知識を学べる環境です。将来的に海外での活躍を目指す方にも最適な職場です。これまで培ってきたスキルを活かし、さらに成長していきたいという意欲のある方を歓迎します。 [求める人物像] 【こん

仕事内容高級老舗鰻料理店社員募集！月8～9日休日、昇給昇格あり、将来幹部候補 名門料亭『うなぎ四代目菊川』にて、調理スタッフを募集いたします。創業以来受け継がれる伝統と技を受け継ぎ、更なる発展に貢献して頂ける方を求めております。 【仕事内容】 厳選された鰻を用いた、伝統と革新が融合した料理の数々をお客様へご提供頂きます。具体的には、以下の業務に携わって頂きます。 ・鰻の仕込み：鮮度管理、下処理、串打ち等の工程 ・調理：職人が培ってきた技を用いた焼き上げ、煮込み、蒸し等の調理業務全般 ・盛付：美しい盛り付けを通して、料理の美味しさを最大限に引き出す技術の習得 ・接客：お客様に快適な時間をお過ごし頂

仕事内容地鶏専門店スタッフ募集！年間休日120日！充実待遇で働きやすさ抜群 飲食業界における革新的企業変革に参画する方を募集しています。創業10周年を迎えた当社は、大規模なリブランディングプロジェクトを着手し、企業理念の刷新と事業構造改革を推進しています。本プロジェクトの中核を担い、企業成長を牽引する方を求めています。 【仕事内容】 当社飲食事業の中核である店舗運営に携わっていただきます。具体的には、厨房業務全般（食材仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、洗浄作業）と顧客接客です。調理技術、食材選定、品質管理、衛生管理基準遵守、高い倫理観と責任感が求められます。ワインに関する専門知識の習得と、顧客への

仕事内容東京都千代田区: 正社員ソフトウェアエンジニア募集(Java/Python/C経験者歓迎) 【仕事内容】 本レストランにおいて、調理スタッフとして、食材選定から調理、プレゼンテーション、衛生管理まで、レストランのクオリティ維持向上に貢献する業務全般をご担当いただきます。 具体的には、季節感を取り入れた独創的なメニュー開発への参加、最高級食材の仕入れ、調理工程における品質管理と衛生管理、顧客ニーズに応じた洗練されたプレゼンテーション、調理器具・設備管理、衛生基準遵守、調理記録等の業務が含まれます。高度な調理技術、幅広い調理経験、正確な衛生管理知識、顧客志向、細部への配慮、変化への柔軟な対応

仕事内容陽気に楽しく、でも真剣に働けるイタリアン 20代で即月給35万円以上が叶う給与制度 月8日休で安心！メリハリつけて働ける会社 ースタッフが心から楽しく、挑戦し続けられる環境でお迎えしますー 新卒で入社した会社を辞めてしまって、次への転職に躊躇してしまっている方や、 スキルアップの為に転職を考えているけど、各種条件面で悩んでいる方…など、 そんな方々とは一度お話をしたいと考えています。 提供される料理はもちろん、内装にまでこだわり、 本場イタリアの雰囲気を演出しながら、 トラットリア・ピッツェリア・リストランテ…と3種のイタリアンを都内で展開。 それぞれが個性を活かしながら、違った色を出し

仕事内容餃子店調理スタッフ募集！未経験歓迎！月8日休み＆大入り手当あり！ 【正社員募集】老舗中華料理店にて料理人（調理師）募集 創業半世紀以上の老舗中華料理店において、料理人（調理師）を正社員として募集いたします。伝統と革新を融合し、お客様に最高の美食体験を提供できる方を求めております。 【仕事内容】 ・中華料理（定番メニュー、季節メニュー、日替わりメニュー）の調理全般 ・食材発注、在庫管理 ・厨房衛生管理、調理器具・設備メンテナンス ・料理長、サービススタッフとの連携 ・レシピ開発への参加（経験者優遇） 【求める人物像】 ・料理への情熱、向上心、責任感、真摯な姿勢 ・チームワーク、協調性

勤務時間【勤務時間】 10:00〜22：30（土日祝は8:00〜） 上記の時間内で1日5h〜、週3日〜で応相談 【モーニング・ランチ勤務急募！！】 ★10〜18時（土日は8時〜）働ける人を優遇します！ ※フルタイム希望の方積極採用中！ ・フリーターの方 ・ガッツリシフトに入りたい方 優遇します◎ ★半月毎の変動シフト制なので、融通が効きやすいです◎ 働きたい時間帯や曜日などもお気軽にご相談ください！ ※短期で働きたい方もご相談ください 副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容《ホールスタッフ積極採用中★》土日祝時給＋１００円！オシャレなフレンチ食堂♪ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ①時給1350円〜1550円（研修時給50h：時給－50円） ∟月120時間以上勤務可能な方、社会保険加入希望者 ②時給1250円〜1500円（研修時給50h：時給－50円） ∟1日5h〜、週3日〜OK ※経験者は時給優遇！ ※能力により期間の短縮あり！ ※22時以降は深夜手当あり ※土日祝勤務は時給＋100円！ ≪長期で勤務できる方必見！契約パートナー制度≫ 主要アルバイトスタッフには、インセンティブ・賞与・手当を支給◎ 詳しくは面接時にお問い合わせくだ