総料理長 - 東京都 の求人・仕事・採用

仕事内容【有料老人ホームの総料理長／正社員】調理スキル＋マネジメント！年間休日120日 有料老人ホームを「食事の評判が良い」という理由で選ぶご入居者もいるとか。その「評判」、あなたの腕でさらに上げてください！ 入居者様の日頃の食事はもちろん、季節お料理やイベント食などバラエティー豊かな調理を行います。また厨房責任者として、調理業務以外にも、メニュー立案・クライアント対応・予算管理・シフト作成、スタッフトレーニングなどマネジメント業務もお任せします。 ※複数店舗を管轄していただくこともあります。 【より“上”の業務に挑める】 これまでも職業で生かしてきた調理師の専門スキル。そのスキルを「料理をする

仕事内容AIにはできない、人の心を動かす仕事。 2026年3月、新規出店プロジェクト始動 若手キャリア最前線の舞台がここに。 大衆ビストロジル／酒場シナトラ／Pizzeria＆Trattoria GONZO／les joues de BeBe などを展開し、目黒を拠点に成長を続けるジリオン。2026年3月には新規出店プロジェクトも控えており、いま会社は大きな転換期を迎えています。 自分の挑戦が、街を変える力になる。――私たちが掲げるテーマは 「Be the ONE & ONLY」。AIの進化で仕事が置き換わっていく時代に、人にしかできない体験をつくることに価値が高まっています。ジリオンが磨いてきた

仕事内容AIにはできない、人の心を動かす仕事。 2026年3月、新規出店プロジェクト始動 若手キャリア最前線の舞台がここに。 大衆ビストロジル／酒場シナトラ／Pizzeria＆Trattoria GONZO／les joues de BeBe などを展開し、目黒を拠点に成長を続けるジリオン。2026年3月には新規出店プロジェクトも控えており、いま会社は大きな転換期を迎えています。 自分の挑戦が、街を変える力になる。――私たちが掲げるテーマは 「Be the ONE & ONLY」。AIの進化で仕事が置き換わっていく時代に、人にしかできない体験をつくることに価値が高まっています。ジリオンが磨いてきた

仕事内容<仕事内容> スパ施設レストラン運営企業の総料理長候補/月給45万～50万/年齢不問 スパジアムジャポンや新宿テルマー湯など スパ施設内レストランを手掛ける当社。 お手頃価格のお料理から本格和食まで提供する レストランの総料理長候補を大募集 スパ施設内のリゾート気分を味わいながら働ける 福利厚生で施設を無料で利用可能 統括料理長として業務をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・トレンド調査 ・市場分析 ・全店のメニュー開発 ・商品クオリティ管理 ・衛生管理 など 全店舗メニュー開発のプロデューサーとして 魅力・個性を存分に引き出す役割を担ってください！ ️温浴施設内のお

仕事内容AIにはできない、人の心を動かす仕事。 2026年3月、新規出店プロジェクト始動 若手キャリア最前線の舞台がここに。 大衆ビストロジル／酒場シナトラ／Pizzeria＆Trattoria GONZO／les joues de BeBe などを展開し、目黒を拠点に成長を続けるジリオン。2026年3月には新規出店プロジェクトも控えており、いま会社は大きな転換期を迎えています。 自分の挑戦が、街を変える力になる。――私たちが掲げるテーマは 「Be the ONE & ONLY」。AIの進化で仕事が置き換わっていく時代に、人にしかできない体験をつくることに価値が高まっています。ジリオンが磨いてきた

仕事内容<仕事内容> 【年収500万円～料理長補佐】伝統的な北京・上海料理を学ぶチャンスです■働く先輩の声もご紹介中 ハイアット リージェンシー 東京1階に位置する中国料理「翡翠宮」は、宮廷料理の伝統を受け継ぐ北京・上海料理を提供しています。 "医食同源"の哲学に基づいた滋味豊かで体にやさしい料理を、モダンで洗練された店内でお楽しみいただけます。 ホール席や最大30名様まで収容可能な個室（全7室）で構成され、料理長自慢のコース料理から麺類や点心まで、多彩なメニューをご用意。四季折々の限定コースやセットメニューも提供しています。 【お任せしたいこと】 ・料理長の補佐 ・メニューの考案、試作 ・前

仕事内容【職種】管理＞商品・在庫管理 【業種】サービス＞福祉・介護 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 桜十字グループが展開する有料老人ホーム「ホスピタルメント」における厨房マネジメント業務 【主な業務内容】 ・都内全施設料理長、料理人の育成・指導～マネジメント ・各種会議参加 ・イベント運営・調理 など 【施設の特徴】 ・病院、クリニックを運営する桜十字グループが地域医療で培った経験とノウハウを詰め込んだ有料老人ホームです。 ・ホスピタリティ（おもてなし）、ホスピタル（介護医療）、アパートメント（住まい）の3つの意味を掛け合わせて「ホスピタ

仕事内容【職種】サービス＞店舗管理・店舗運営 【業種】サービス＞外食 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 事業拡大につき、総料理長候補を急募 客単価4万円の高級焼肉店で、総料理長として腕を振るっていただける方を求めています。 新メニュー開発からチームづくりまで、店舗の総責任者として統括していただくポジションです。 《焼肉というジャンルを進化させる》というミッションのもと、技術を持った料理人が季節感や華やかさをプラス。 この唯一無二の焼肉体験を支える一員として、確かな技術とキャリアを築くことができます。 『思食 -おぼしめし-』 赤坂見附駅か

仕事内容【年間休日120日◎】有料老人ホームで料理長・総料理長の募集！残業代1分単位支給◎賞与あり◎昇格/昇給あり◎確定拠出年金制度あり◎福利厚生も充実♪業界世界最大手の安定性と成長性が魅力です！ ブランク可/ミドルも活躍中/社会保険完備/年休120日以上/資格支援あり/教育充実 【仕事内容】 有料老人ホームの料理長・総料理長として、クオリティの高いメニューに携わりながら 現場の指揮をとっていただきます。 ご入居様の健康と、美味しさを兼ね備えたお料理を提供してください。 【仕事内容例】 ・仕込み、調理、盛り付けまでの調理業務全般 ・ご入居様の健康状態に配慮したメニューの調理 ・行事食や季節のイ

仕事内容＼2026年4月 渋谷新オフィスに誕生！／ ＼社員食堂＆カフェの立ち上げメンバー募集！／ ◆“食”で企業文化をつくる新プロジェクト ◆自由と挑戦が叶う、実力をまっすぐ評価する環境 ◆フラットで風通しのいいチームで、あなたらしく輝ける 【 仕事内容 】 新コンセプト社員食堂＆カフェの立ち上げを担う「総料理長候補」として、 メニュー開発・調理・人材育成・店舗運営まで、幅広く統括していただきます 開業前から、本社・プロデュース企業と協働しながら、 “食”で企業文化を育てる、挑戦に満ちたポジションです。 あなたの感性、まるごと活かしてみませんか？ ココがPOINT ◆企業の成長

仕事内容<仕事内容> 【未経験歓迎☆】上場企業のグループ会社で料理長候補大募集☆ 多数の人気ブランドを展開する上場企業グループが手がける、 リゾート風イタリアンレストランでのオープニングメンバー募集です！ キッチンの中心として、お店づくりから関われるチャンス！ 経験を活かしたい方も、これから成長したい方も大歓迎です。 【ここがPOINT！】 ・オープニングスタッフとして立ち上げから関われる！ ・上場企業グループで安定＆成長のチャンスあり ・未経験・異業種からの転職も歓迎！研修制度あり ・私服＋エプロン勤務OK／髪色・ネイル・ピアス自由 ・若手中心のフラットな職場でチームワーク抜群 【仕事内容

仕事内容AIにはできない、人の心を動かす仕事。 2026年3月、新規出店プロジェクト始動 若手キャリア最前線の舞台がここに。 大衆ビストロジル／酒場シナトラ／Pizzeria＆Trattoria GONZO／les joues de BeBe などを展開し、目黒を拠点に成長を続けるジリオン。2026年3月には新規出店プロジェクトも控えており、いま会社は大きな転換期を迎えています。 自分の挑戦が、街を変える力になる。――私たちが掲げるテーマは 「Be the ONE & ONLY」。AIの進化で仕事が置き換わっていく時代に、人にしかできない体験をつくることに価値が高まっています。ジリオンが磨いてきた

仕事内容 ◆約90のブランドを保有するマルチブランド企業！ ◆業界屈指の自由度・安定性！ ◆多方面のサポート制度で理想のワークスタイルを実現！ 【業務内容】 調理場運営・管理全般をお任せいたします。 ＜具体的には＞ ✓調理場の運営・管理全般（仕込み、調理、衛生管理） ✓メニュー開発・レシピ作成（季節メニューやスペシャリテなど） ✓食材・仕入れ管理、原価管理 ✓スタッフの技術指導・育成 ✓調理工程の効率化や改善提案 ✓客席への料理提供や調理パフォーマンスの演出 ココがPOINT ◎ “天空のチャイニーズ”で、洗練された革新中華を提供 ∟金子総料理長が手掛ける、広東料理をベースにした創

仕事内容【年収550万円以上】施設厨房マネジメント＊技術指導～厨房イベント運営まで＊年間休日110日＊退職金あり＊桜十字グループは海外展開も行う総社員数9000名を超えるグループです♪ ブランク可/日勤のみ可/ミドルも活躍中/社会保険完備/駅徒歩圏内/支度金あり/前職給料考慮/事前見学OK/残業少なめ 【仕事内容】 【仕事内容】 ・都内全施設の料理長、料理人の育成・指導～マネジメント ・各種会議参加 ・イベント運営 ・調理や発注、棚卸 など ※東京都内全施設の厨房をマネジメントいただきます。 【応募要件】 ・59歳以下の方（定年60歳のため） ・調理師または食品衛生責任者 いずれかの資格を有する

仕事内容＼ここがポイント！／ ◎給与大幅ベースUP！年収840万円以上も可能！ ◎店?後のキャリアについてはブランドマネージャー・コンセプトリーダー、さらには独立など、多彩なキャリアUPが実現できます！ ◎多種多様な研修あり！”ONE＆ONLY”な人材へと成長できます！ 【業務内容】 料理長候補として店舗運営をお任せします。 【具体的には】 ・調理業務全般 ・食材の管理 ・メニュー開発 ・スタッフの教育 など 【魅力的な制度がいっぱい！】 ＼飲食業界内でもダントツの働きやすさ／ 2018年「働きたい店舗アワード」＝従業員満足度＆顧客満足度調査で業界ダントツのTOPクラスに！サービス業界の平均満足

仕事内容＼新店出店計画中直送和牛・猟師から仕入れるジビエも扱う隠れ家ビストロ⇒肉料理のプロ目指せます◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 研修期間、試用期間あり 40時間の固定残業代5万円含む 【応募資格】 調理経験者歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 …―――――――――――――★° 若手も積極的に役職につける環境です！ 料理人の枠にとどまらずに会社の幹部として一緒に成長していきましょう。 創業７年目を迎えるレストランで貴方の腕を存分に振るってください！ ゜★――――――――――――… ＜仕事内容＞ 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮して下さ

仕事内容【調理積極採用中！】他業態経験者も歓迎◎モダンチャイニーズ日本1号店＼経験者時給2200円～／ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※管理職手当：90,000円～140,000円を含む ※上記は副料理長候補の募集になります ※経験・年齢・能力により応相談 ※試用期間3カ月（試用期間中の条件変更なし） ◎昇給年1回：7月（＋能力に応じて随時昇給） ◎賞与年2回：6月・12月（月給約1カ月分／年） ◎交通費全額支給 ◎インセンティブ制度：店舗の売上に応じて年2回支給 ◎引っ越し補助：引っ越し費用を会社が負担（上限10万円） 【応募資格】 中華業態をはじめ、他業態の大型店で料理長・副料

仕事内容AIにはできない、人の心を動かす仕事。 2026年3月、新規出店プロジェクト始動 若手キャリア最前線の舞台がここに。 大衆ビストロジル／酒場シナトラ／Pizzeria＆Trattoria GONZO／les joues de BeBe などを展開し、目黒を拠点に成長を続けるジリオン。2026年3月には新規出店プロジェクトも控えており、いま会社は大きな転換期を迎えています。 自分の挑戦が、街を変える力になる。――私たちが掲げるテーマは 「Be the ONE & ONLY」。AIの進化で仕事が置き換わっていく時代に、人にしかできない体験をつくることに価値が高まっています。ジリオンが磨いてきた

仕事内容【応募資格】 [必須] ・料理長以上のポジションでの経験（ジャンル不問） ・複数店舗のマネジメント経験 ・メニュー開発経験 [歓迎] ・蕎麦や和食業態での経験 ・数値管理に自信のある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 52歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 コロナ禍でも新規出店続々／外食ベンチャー●メインブランド蕎麦部門の総料理長（複数店舗の統括） 【仕事内容】 東京、神奈川を中心に東海、関西、九州まで約40店舗を展開する飲食チェーンが メインブランドとなる蕎麦業態の総料理長候補を募集しています。 蕎麦業態は同社内で和食分野のメインとなる業態でさらに3つのブランド

仕事内容【経験者時給2200円～】調理積極採用中◆NYで人気のモダンチャイニーズ他業態経験者も歓迎 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※管理職手当：90,000円～140,000円を含む ※上記は副料理長候補の募集になります ※経験・年齢・能力により応相談 ※試用期間3カ月（試用期間中の条件変更なし） ◎昇給年1回：7月（＋能力に応じて随時昇給） ◎賞与年2回：6月・12月（月給約1カ月分／年） ◎交通費全額支給 ◎インセンティブ制度：店舗の売上に応じて年2回支給 ◎引っ越し補助：引っ越し費用を会社が負担（上限10万円） 【応募資格】 中華業態をはじめ、他業態の大型店で料理長・副料理長