総料理長 - 東京都 の求人・仕事・採用

仕事内容銀座の総合レストラン「Sun-mi高松」の中の 日本料理「香川」において、総料理長業務をお任せします。 ■具体的には ・メニュー作成（春夏秋冬の4シーズンに1回作成・料理長への助言） ・仕入 ・仕込・料理の調理 ・原価管理 ・料理長の監督・指導 ・料理長会議及び各種会議に参画 ＊自由度高く活躍して頂けます ＊ベテラン社員がサポートします

仕事内容【有料老人ホームの総料理長／正社員】調理スキル＋マネジメント！年間休日126日 有料老人ホームを「食事の評判が良い」という理由で選ぶご入居者もいるとか。その「評判」、あなたの腕でさらに上げてください！ 入居者様の日頃の食事はもちろん、季節お料理やイベント食などバラエティー豊かな調理を行います。また厨房責任者として、調理業務以外にも、メニュー立案・クライアント対応・予算管理・シフト作成、スタッフトレーニングなどマネジメント業務もお任せします。 ※複数店舗を管轄していただくこともあります。 【より“上”の業務に挑める】 これまでも職業で生かしてきた調理師の専門スキル。そのスキルを「料理をする

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 ︎シンガポール新店舗｜総料理長募集（2026年秋冬OPEN予定） 2026年秋冬にオープン予定の新店舗にて、 立ち上げフェーズからご活躍いただける総料理長を募集しています。 新店舗のコンセプト設計・メニュー開発・チーム構築など、 店舗づくりの中核を担っていただくポジションです。 また、ご経験に応じて既存店舗（ホテルダイニング）の メニュー監修にも参画いただく可能性があります。 これから決まっていくこともたくさんありますので、 面接時に今後の展望も含めお話しさせてください！ ︎ Wanted: Founding Executive Chef for

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ業態で料理長またはシェフとして3年以上のご経験をお持ちの方 [歓迎] ・ラグジュアリーレストランやホテルでの料理長またはシェフ経験 ・アフタヌーンティー、スイーツ等のパティシエとしての実務経験や専門知識をお持ちの方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳まで（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 フランス発のレストランサロン【総料理長候補】ポジション。～年収800万円 【仕事内容】 1862年にフランス・パリで誕生した世界的に有名な老舗パティスリー。 ブランドの象徴であるマカロンは世界中で愛され、 日本でも百貨店を中心にブティッ

仕事内容＜世田谷区給田＞料理長/総料理長募集☆ホテルやレストラン、料亭にて、洋食または和食の調理経験がある方大募集！スキルを活かして、高級有料老人ホームで働きませんか？勤務時間や休日が決まっておりプライベートも確保できます♪残業代1分単位支給◎賞与あり◎昇格/昇給あり◎確定拠出年金制度あり◎おまけに福利厚生も充実♪ 募集職種: 調理師/調理スタッフ 仕事内容: ハイクラスの高級有料老人ホームです。 ホテルやレストランのような、盛り付けなど見た目にもこだわった、和洋中の多彩なお食事をご提供しています。 常食がメインになりますが、お一人おひとりに応じて軟菜食・刻み食や塩分・エネルギー制限などの対応はして

仕事内容スターリゾート株式会社 【沖縄】離島リゾートホテルの総料理長（コーポレートシェフ）◆ホテル業界のベンチャー 【仕事内容】 【沖縄】離島リゾートホテルの総料理長（コーポレートシェフ）◆ホテル業界のベンチャー 【具体的な仕事内容】 ～リゾートホテルの総料理長（コーポレートシェフ）募集／ホテル業界ベンチャー／メニュー開発・食材選定・チームづくり／業績連動型賞与有／年間休日115日／引っ越し手当・家賃補助有～ ■業務内容： 全ホテルでの総料理長（コーポレートシェフ）ポジションをお任せします。 総料理長（コーポレートシェフ）として、当社がプロデュースしている各ホテルの「超・感動」体験の提供を食空

仕事内容………… スパジアムジャポンや新宿テルマー湯など スパ施設内レストランを手掛ける当社。 お手頃価格のお料理から本格和食まで提供する レストランの総料理長候補を大募集 ………… スパ施設内のリゾート気分を味わいながら働ける 福利厚生で施設を無料で利用可能 統括料理長として業務をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・トレンド調査 ・市場分析 ・全店のメニュー開発 ・商品クオリティ管理 ・衛生管理 ・仕入れ管理（取引先選定） など 全店舗メニュー開発のプロデューサーとして 魅力・個性を存分に引き出す役割を担ってください！ ️温浴施設内のお店なのに本格的！ 温浴施設内のお店ですが、

仕事内容株式会社 京王プラザホテル 【京王プラザホテル新宿】洋食調理担当◇成長環境・福利厚生黄綬褒章受章の総料理長在籍／年休118日 【仕事内容】 【京王プラザホテル新宿】洋食調理担当◇成長環境・福利厚生黄綬褒章受章の総料理長在籍／年休118日 【具体的な仕事内容】 【日本最大規模の都市型ホテルを展開／残業時間20時間程度・働きやすさ黄綬褒章を受章した総料理長が在籍／家族手当・住宅手当・退職金制度などあり／賞与2回／立地・アクセス◎】 ■業務内容： 開業以来50年以上に渡って100カ国以上の世界中のお客様をお迎えしてきた当ホテルにて、洋食調理全般をお任せします。 多様なレストランや宴会場が多数

仕事内容＜2026年10月オープン！＞【年間休日126日◎】有料老人ホームでシェフの募集！残業手当は1分単位で支給◎福利厚生も充実♪年間約55億食、全国1,500店舗以上を誇る世界最大手「コンパスグループ」です！ ブランク可/ミドルも活躍中/社会保険完備/年休120日以上/資格支援あり/教育充実/オープニングスタッフ 【仕事内容】 有料老人ホームのシェフとして、上質な料理づくりにこだわる職場でご活躍いただきます。 四季折々の食材を活かし、健康と美味しさを両立したお料理を提供してください♪ 【仕事内容例】 ・仕込み、調理、盛り付けまでの調理業務全般 ・ご入居様の健康状態に配慮したメニューの調理 ・

仕事内容＜品川区北品川＞料理長/総料理長募集☆ホテルやレストラン、料亭にて、洋食または和食の調理経験がある方大募集！スキルを活かして、高級有料老人ホームで働きませんか？勤務時間や休日が決まっておりプライベートも確保できます♪残業代1分単位支給◎賞与あり◎昇格/昇給あり◎確定拠出年金制度あり◎おまけに福利厚生も充実♪ 募集職種: 調理師/調理スタッフ 仕事内容: ハイクラスの高級有料老人ホームです。 ホテルやレストランのような、盛り付けなど見た目にもこだわった、和洋中の多彩なお食事をご提供しています。 常食がメインになりますが、お一人おひとりに応じて軟菜食・刻み食や塩分・エネルギー制限などの対応はして

仕事内容【職種】管理＞商品・在庫管理 【業種】サービス＞福祉・介護 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 桜十字グループが展開する有料老人ホーム「ホスピタルメント」における厨房マネジメント業務 【主な業務内容】 ・都内全施設料理長、料理人の育成・指導～マネジメント ・各種会議参加 ・イベント運営・調理 など 【施設の特徴】 ・病院、クリニックを運営する桜十字グループが地域医療で培った経験とノウハウを詰め込んだ有料老人ホームです。 ・ホスピタリティ（おもてなし）、ホスピタル（介護医療）、アパートメント（住まい）の3つの意味を掛け合わせて「ホスピタ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・料理長以上のポジションでの経験（ジャンル不問） ・複数店舗のマネジメント経験 ・メニュー開発経験 [歓迎] ・蕎麦や和食業態での経験 ・数値管理に自信のある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 52歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 コロナ禍でも新規出店続々／外食ベンチャー●メインブランド蕎麦部門の総料理長（複数店舗の統括） 【仕事内容】 東京、神奈川を中心に東海、関西、九州まで約40店舗を展開する飲食チェーンが メインブランドとなる蕎麦業態の総料理長候補を募集しています。 蕎麦業態は同社内で和食分野のメインとなる業態でさらに3つ

仕事内容カフェ&バルの店舗スタッフ／研修充実／20代活躍中 株式会社絶好調 イタリアン,バル,カフェ 《 新着✧レア求人 》 今の自分で終わりたくない。 もっと上を目指したい方、必見です！ イタリア・ミラノで新店OPEN！ さらに立川エリアでも新規出店予定！ 毎年3～4店舗の出店を続ける成長企業◎ 新店舗の立ち上げや店長ポストなど、 挑戦できるチャンスが次々生まれています！ ＼ ここがPOINT ／ 20～30代の若手社員活躍中 最短半年で店長昇格も可能 月給40万円以上可能！ 月9日休みでプライベート充実 国内だけに留まらない出店計画あり 仕事内容 ◤◥ 今のキャリアのままで

仕事内容★保育士正社員さん募集★ ー こんな方におすすめ！ ◇子どもたちと向き合うことが好きな方 ◇積極的なコミュニケーションが得意な方 ◇新しいアイデアに挑戦したい方 ☆★☆ 勤務時間 ☆★☆ 7:00～20:00の間で1日8時間 （休憩1時間） ☆★☆ 仕事内容 ☆★☆ 《 認可保育園での保育士業務全般 》 ◇子どもの見守り、生活面のサポート ◇年齢や発達に応じたあそびの提供 ◇食育活動の実施、補助 ◇保護者対応（連絡帳・日々のやりとり等） ※経験やスキルに応じて、 無理のない範囲からお任せします。 ※先輩職員がしっかりサポートするので、 ブランクのある方も安心です

勤務時間【勤務時間】 9：00〜23：00 週2日〜、1日4時間〜（または5時間〜）勤務OK 終電考慮／副業・ダブルワークOK

仕事内容鮨・天ぷら・サービスの経験者募集◆元麻布の「ささ野」で新たな店づくりに参加｜月8日休み 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 試用期間3か月：時給変動なし 交通費支給（上限あり） 【応募資格】 サービス経験者優遇、 【仕事内容・求める人物】 仕事内容 サービススタッフ（アルバイト） 「元麻布 ささ野」で、ホールサービス業務を担当していただきます。 当店は、鮨と天ぷらを軸に、旬の食材を生かした日本料理を提供する落ち着いた雰囲気のレストランです。 お客様のお出迎えから料理・ドリンクの提供、お見送りまで、心地よくお食事を楽しんでいただくためのサービスをお願いします。 最初は料理の提供やテー

仕事内容スタッフ全員の幸せを追求し、本当の意味で 『笑顔』で働ける環境・制度が揃う飲食企業 会社の未来を一緒に創る新メンバーを募集！ 株式会社DREAM ONとは？ 東京・愛知を中心に直営・FC合計で50店舗以上を展開。 全国から集まる1700を超えるお店が日本一の座を争う飲食業界の一大イベント『居酒屋甲子園』を立ち上げ過去2度優勝を果たし、外食アワードを受賞…など、会社・運営ブランドともに業界内では注目を浴びる飲食企業！ グループ連結で売上は50億を超え、 100店舗展開を目指し着実な成長・発展を継続！ 社長や役員とスタッフの距離が近く、ビジネス的な考えよりも、 スタッフの“ワクワクや幸せ”

仕事内容【仕事内容】 ◎資格必須◎★保育士正社員さん募集★ ー こんな方におすすめ！ ◇子どもたちと向き合うことが好きな方 ◇積極的なコミュニケーションが得意な方 ◇新しいアイデアに挑戦したい方 ☆★☆ 勤務時間 ☆★☆ 7:00～20:00の間で1日8時間 （休憩1時間） ☆★☆ 仕事内容 ☆★☆ 《 認可保育園での保育士業務全般 》 ◇子どもの見守り、生活面のサポート ◇年齢や発達に応じたあそびの提供 ◇食育活動の実施、補助 ◇保護者対応（連絡帳・日々のやりとり等） ※経験やスキルに応じて、 無理のない範囲からお任せします。 ※先輩職員がしっかりサポートするので、

仕事内容＜2026年7月オープン！＞【年間休日126日◎】有料老人ホームでシェフの募集！残業代1分単位支給◎賞与あり◎昇格/昇給あり◎確定拠出年金制度あり◎福利厚生も充実♪業界世界最大手の安定性と成長性が魅力です！ ブランク可/ミドルも活躍中/社会保険完備/年休120日以上/資格支援あり/教育充実/オープニングスタッフ 【仕事内容】 有料老人ホームのシェフとして、上質な料理づくりにこだわる職場でご活躍いただきます。 四季折々の食材を活かし、健康と美味しさを両立したお料理を提供してください♪ 【仕事内容例】 ・仕込み、調理、盛り付けまでの調理業務全般 ・ご入居様の健康状態に配慮したメニューの調理

勤務時間6:00〜翌2:00の内で1日4h〜OK ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 ※終電考慮あり ＜ブランドによりシフトが異なります＞ ・6:00〜21:30の間：『les joues de BeBe』 ・10:00〜23:30の間：『GONZO』『東京シナトラ』『豊洲シナトラ』 ・13:00〜翌2:00の間：『中目黒ジル』『NANCY』 ・13:00〜翌1:00の間：上記以外の全店舗

仕事内容ビストロジル新宿（新店）│新宿駅西口直結 オープニングメンバー募集スタート！ お客様に感動を届ける仕事を、もっと面白く 既存ブランド「GONZO（イタリアン）」のピザ職人も積極採用中！ 大衆ビストロジル（ビストロ大衆酒場）／Pizzeria＆Trattoria GONZO（イタリアン）／酒場シナトラ（割烹居酒屋）など、多彩なブランドを展開するジリオン。2026年3月にオープンした大井町新店が好調なスタートを切り、この勢いをそのままに、2026年秋には新宿エリアへ「ビストロジル新宿（新店）」の新規出店が決定しました。 今回、特に採用を強化するのはオープニングスタッフ、そして既存店「GONZ

仕事内容★世界一周客船『PEACE BOAT』内の調理師として働きませんか？ 【具体的には】 3ヶ月以上かけて20か国以上をまわる外航客船。 ギャレー部門の料理人として、乗客および乗組員の食事を手掛けます。 エグゼクティブシェフ（総料理長）が決めたメニューを実現させる要として多国籍なコック達をまとめていくのがメインです。 ★料理人としてスキルアップできる環境です 船上での特殊な勤務スタイルのため、慣れないうちは大変なこともあるかと思います。一方で国内では扱えない食材を扱ったり、毎日新しい料理をつくったり、国内では経験できない業務も多数あります。 料理人としてもう一段階スキルアップしたい方にピッタ