鰻 - 東京都 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容【職種】サービス＞店長 【業種】サービス＞外食 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 【事業内容】 ＜うなぎ事業：うなぎ四代目菊川＞ 90年続く卸問屋の目利きを活かし、最高鮮度の鰻を捌きたて・焼きたてで提供しています。看板メニューの「一本鰻」は、備長炭の強火で短時間に焼き上げることで、外はパリッと、中はふわっと、脂がとろける「パリ・ふわ・とろ」の食感を実現しました。創業以来の秘伝のタレが、鰻本来の旨味を最大限に引き出します。 ＜和牛事業：焼肉わにく＞ 「奇跡の肉」と呼ばれる神戸ビーフや近江牛など、厳選された最高品質の和牛を取り扱っています

仕事内容鰻問屋直営の鰻店。未経験歓迎！新橋、虎ノ門、有楽町／月休み8～10日位（選択制）／賞与年2回！ 【給与備考】 月給は経験考慮、勤務してからの実績に応じて。月給の他、売上達成により年2回のボーナス有り ※固定残業代40時間、40,520円分含む。 ※研修期間3ヶ月有り ※月10日休みの場合30万円～ 【応募資格】 調理師免許。 無くても当店で2年働けば調理師免許取得できます。 ※店長経験、リーダー経験があり、飲食運営の知識がある方優遇。 【仕事内容・求める人物】 ★店長、リーダー（鰻屋でなくても良し）などの経験があり店舗業務全般、店舗運営までこなせる方。 又は店長経験は無いがその意欲があり経

仕事内容名古屋生まれの高級うなぎ料理店が銀座上陸 ジャンルを問わず＜調理経験者＞を大募集！ 週休2日、駅近、22時閉店で働きやすさ◎ 和・洋・中など業態は不問！うなぎ調理経験者は優遇 鰻重・鰻丼だけでなく、鰻を主軸としたコース料理も提供 あなたの調理技術を活かし、枠にとらわれずに挑戦できます 初年度想定年収：450万円～550万円 （鰻の調理かつマネジメント経験者の場合） ※残業代は別途全額支給いたします 名古屋の老舗「宮宇 浄心」の暖簾を受け継ぎ、銀座に誕生した「銀座うなぎノ宮宇」は、鰻料理を軸に、旬の一品料理・ワイン・日本酒とのペアリングを融合させた、新しい形のお店です。季節ごとに刷新するメ

仕事内容土日祝休み・年間休日110日～120日。 完全予約制の日本料理店。銀座の名店で 一生モノの所作を身につけませんか。 「銀座 小十」出身の料理長と、女将が守る温かなおもてなし。 ゆとりある接客だからこそ、一人ひとりのお客様と向き合えます。 東銀座の静かな一角に佇む「銀座 朝川」。ここは、幻の「尾崎牛」や最高級の鰻、四季折々の食材を愉しむ日本料理店です。料理長はミシュラン名店での修行やパリでの経験を持つ実力派。最高級の食材を使った料理、銀座の品格を学びながら、私たちと一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間を募集します。 銀座で一流を学び、プライベートも大切にしたい若手も活躍中です！ 今の時代

仕事内容★月36万円以上◆和食経験者優遇！日本橋の老舗鰻店◆鰻文化を次世代に継ぐ仕事◎土日祝休み 【給与備考】 固定残業代：所定労働時間を超える労働時間42時間相当分の対価（時給単価×1.25の金額）が含まれています。 ◎賞与あり（年2回／2月・8月） ◎昇給あり ◎交通費全額支給 【応募資格】 ◎和食の調理経験をお持ちの方は歓迎！ 人間性とやる気が一番必要なスキルです。 【仕事内容・求める人物】 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 即戦力となる調理スタッフを急募＆優遇いたします！ 鰻の専門的なスキルや知識が身につく職場♪ 20代から50代のスタッフが活躍中 土日祝日休み 〜・〜・〜

仕事内容鰻問屋直営の鰻店。未経験歓迎！新橋、虎ノ門、有楽町／月休み8～10日位（選択制）／賞与年2回！ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎 【給与備考】 月給は経験考慮、勤務してからの実績に応じて。月給の他、売上達成により年2回のボーナス有り ※固定残業代40時間、40,520円分含む。 ※研修期間3ヶ月有り ※月10日休みの場合27万円～ 【仕事内容・求める人物】 ★ホール、ドリンク作り、レジ、発注、調理、店舗運営管理などをお願いします。 ★20代〜30代の若手が中心に活躍しています！ ★協調性、向上心のある方、 是非当店で一緒に成長して行きましょう！ 【身につくスキル・学べる知識】 盛り

仕事内容◆【 仕事内容 】◆ ホールでのサービスとキッチンでの調理業務のほか、お店の運営・管理に関わるマネージメント業務まで幅広くお願いします。 その場の様子や状況を見て、臨機応変に動いていただける方を求めています。 さまざまな経験を活かしてステップアップできる環境です。 お店、会社の中心となって活躍してください！ ◆【 ZOTで働く、ここがポイント！ 】◆ ★良いものをシンプルに。★ とても単純だけど、とても大切で実は簡単ではありません。 お客様が求める「美味しい料理」「美味しいお酒」「リーズナブル」「気配り」「雰囲気」etc… お客様に満足いただくこと、現場スタッフの働きやすい仕組み創りには、自

仕事内容店長候補／鰻料理専門店の店長候補 未経験歓迎 創業100年以上の人気店 初年度から年収384万円以上も可 創業100年以上の「赤坂ふきぬき」にて、ホールやキッチン業務をお任せ。将来的に店長業務もお任せします。丁寧に研修を行なうので未経験の方もご安心を。入社1年後を目安にホールを仕切れるほどに成長できます。経験者は最短3ヶ月で店長へ昇格可能です！ 常連客に愛される鰻料理の名店 「赤坂ふきぬき」では、毎日自社工場から届く、鮮度と品質にこだわったうなぎを使用。鰻料理専門店ならではの本格的な「ひつまぶし」が魅力。ランチからコース料理まで豊富に取り揃えており、常連客を中心に愛される老舗店です。 【

仕事内容店長候補／急募 寮・社宅有り 経験者歓迎 鰻専門店の店長候補 接客、サ ビス、ホ ル業務 うなぎ専門店でのホールサービス業務です。 まずは接客、サービス、ドリンク作成など店舗オペレーションから始め、売上管理や人材管理などマネジメントにも広く責任の領域を広げていきましょう。 ※女性は着物を着用しての勤務となります。 東京都港区にお店を構えており、アッパー層の来客も珍しくありません。 正しい商品知識を身に着けることはもちろん、言葉遣いや立ち振る舞いが必要になります。 社宅ございます。（7月初旬～中旬より入居可） ご希望の方はご相談くださいませ。 〈店舗場所〉 港区 〈勤務時間〉 9:0

仕事内容一般事務／交通費支給あり 週休 日制 事務スタッフを募集します。 築地場外市場発の大人気のうなぎ専門店です。 毎日が土用丑の日！鰻の日！をテーマに日本のみならず海外事業も積極的に展開しております。 【お任せする仕事内容】 金のうなぎ中村橋店にて、主にお客様からの電話対応及び事務職のお仕事をお任せします。手が空いている時間はお店の接客業務や簡単な軽作業をお任せすることもあります。うなぎを商材として扱い、顧客層は法人及び一般消費者のいずれもあります。うなぎ業界における唯一無二な価値を提供し、どの店舗も地域の皆様に大変喜ばれており、やりがいに繋がる仕事です。 飲食業・物流業・コンサルタント業

仕事内容 2024年 OPEN予定！ 年間休日110日でワークライフバランス◎ 2024年7月中旬、 うなぎ専門店がOPENしました。 オープンしたての店舗でお店を盛り上げてくれるスタッフを大募集！ オープンしたての店舗にて、店長候補の業務になります。 今後うなぎ店の2店舗目、３店舗目の展開を視野にいれて お店の中心となって活躍いただける方募集中です ■ 仕事内容 ■ 店長候補として管理業務を中心にお任せします。 ・調理業務（仕込み・調理） ・管理業務（シフト作成・備品や食材の在庫チェック・発注） ・パート・アルバイトの教育 ・本部との連携（連絡や報告など） できる箇所から少しずつお任せ

仕事内容名古屋生まれの高級うなぎ料理店が銀座上陸 ジャンルを問わず＜調理経験者＞を大募集！ 週休2日、駅近、22時閉店で働きやすさ◎ 和・洋・中など業態は不問！うなぎ調理経験者は優遇 鰻重・鰻丼だけでなく、鰻を主軸としたコース料理も提供 あなたの調理技術を活かし、枠にとらわれずに挑戦できます 初年度想定年収：450万円～550万円 （鰻の調理かつマネジメント経験者の場合） ※残業代は別途全額支給いたします 名古屋の老舗「宮宇 浄心」の暖簾を受け継ぎ、銀座に誕生した「銀座うなぎノ宮宇」は、鰻料理を軸に、旬の一品料理・ワイン・日本酒とのペアリングを融合させた、新しい形のお店です。季節ごとに刷新するメ

仕事内容【月休8日以上・高収入】未経験大歓迎！出店続々計画中の運営母体で安定勤務◎ゆくゆくは新店舗の中軸に！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力による ※副料理長としての採用となります ◆残業代別途支給 ◆交通費全額支給 【応募資格】 ◆和食業態に興味のある方(未経験〜OK) 【仕事内容・求める人物】 ー 【第二創設期メンバー募集】 代々木上原の本格割烹で “これからのお店づくり”に深く関われる環境！ ー 事業承継による新たなスタートを迎え これからの店づくりを一緒に担う 新メンバーを募集します。 ～～～～～～～～ 仕込み 調理・盛

仕事内容蔦井株式会社 【銀座／調理経験のみ】うなぎ料理店の調理師／完全週休二日制／賞与あり＜70年の歴史ある名古屋の老舗＞ 【仕事内容】 【銀座／調理経験のみ】うなぎ料理店の調理師／完全週休二日制／賞与あり＜70年の歴史ある名古屋の老舗＞ 【具体的な仕事内容】 ＼鰻料理経験者歓迎！和・洋・中など業態は不問！完全週休二日制／ 名古屋にて70年以上の歴史ある鰻屋が2024年に銀座に進出！ ■業務内容：◇仕込み・盛り付け・提供 ◇コース料理の一品提案（希望・適応に応じて） ◇食材管理・衛生管理 ◇現場オペレーションの習得・改善 まずは現場の一員として、確実な調理と品質維持を担っていただきます。 ■

仕事内容エリアマネージャー候補募集 店長候補ではありません。 エリアマネージャーを目指せる人を探しています！ まずは接客・調理の基礎からスタートし、店長経験後はエリアマネージャーへ！ 将来的にはブランドマネージャーとして新規事業の立ち上げや新メニュー開発、海外展開の中核も担えるポジションです。 20代から活躍できる環境です！ ◤募集ブランド◢ 「名代宇奈とと」 お客様に元気・活力・チャージを与える日本唯一の鰻専門ファストフードチェーン店です。 一般的には、鰻は高価なイメージがあり、また“待つ美学”があるとも言われています。 私達は『安い・早い・旨い』をモットーに鰻の常識を打ち破りました！

仕事内容キッチンスタッフ／うなぎ職人 経験が浅い方もOK 創業100年以上の人気店 初年度の想定年収420万円 職人技を伝授 創業100年以上の「赤坂ふきぬき」各店舗や「神楽坂 富貴貫」にて、うなぎの仕込みや調理をお任せ。決まった調理工程を繰り返すシンプルな仕事ですが、「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」という格言があるほど奥の深い仕事です。入社後は職人たちが調理の神髄を伝授します。 常連客に愛される鰻料理の名店 「赤坂ふきぬき」では、毎日自社工場から届く、鮮度と品質にこだわったうなぎを使用。鰻料理専門店ならではの本格的な「ひつまぶし」が魅力。ランチからコース料理まで豊富に取り揃えており、常連客を中

仕事内容【月休8日以上・高収入】未経験大歓迎！出店続々計画中の運営母体で安定勤務◎ゆくゆくは新店舗の中軸に！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力による ※副料理長としての採用となります ◆残業代別途支給 ◆交通費全額支給 【応募資格】 ◆和食業態に興味のある方(未経験〜OK) 【仕事内容・求める人物】 ー 【第二創設期メンバー募集】 代々木上原の本格割烹で “これからのお店づくり”に深く関われる環境！ ー 事業承継による新たなスタートを迎え これからの店づくりを一緒に担う 新メンバーを募集します。 ～～～～～～～～ 仕込み 調理・盛

仕事内容▼主に… ・うなぎの調理 ・食材の発注、管理 ・ホール業務 ・原価管理やシフト管理などのマネジメント業務 ・お酒に合う一品料理の開発 など ※ホール・キッチンどちらの業務もお任せします。 《マニュアル完備で安心》 初めての方でもすぐに慣れることができます！ 調理関連はシステム化されていて、うなぎも簡単に焼くことが可能◎ ”誰でも”、”同じように”、作業できる環境が整っています。 もちろん、サポート体制も万全です♪ [この仕事のおすすめポイント] 《ブランドの確立に携われる》 「神楽坂 うな金」は、これから多店舗展開を目指しています！ 現在、東京に1店舗をオープンしたばかりで、 この店舗の成

仕事内容【職種】サービス＞店長 【業種】サービス＞外食 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 【事業内容】 ＜うなぎ事業：うなぎ四代目菊川＞ 90年続く卸問屋の目利きを活かし、最高鮮度の鰻を捌きたて・焼きたてで提供しています。看板メニューの「一本鰻」は、備長炭の強火で短時間に焼き上げることで、外はパリッと、中はふわっと、脂がとろける「パリ・ふわ・とろ」の食感を実現しました。創業以来の秘伝のタレが、鰻本来の旨味を最大限に引き出します。 ＜和牛事業：焼肉わにく＞ 「奇跡の肉」と呼ばれる神戸ビーフや近江牛など、厳選された最高品質の和牛を取り扱っています

仕事内容エリアマネージャー候補募集 店長候補ではありません。 エリアマネージャーを目指せる人を探しています！ まずは接客・調理の基礎からスタートし、店長経験後はエリアマネージャーへ！ 将来的にはブランドマネージャーとして新規事業の立ち上げや新メニュー開発、海外展開の中核も担えるポジションです。 20代から活躍できる環境です！ ◤募集ブランド◢ 「名代宇奈とと」 お客様に元気・活力・チャージを与える日本唯一の鰻専門ファストフードチェーン店です。 一般的には、鰻は高価なイメージがあり、また“待つ美学”があるとも言われています。 私達は『安い・早い・旨い』をモットーに鰻の常識を打ち破りました！