料理長 - 沖縄県宮古島市 の求人・仕事・採用

仕事内容・主にディナーのコース料理担当 ・メニュー開発 ※洋食、創作フレンチですが、フレンチ経験は不問です。前任の副料理長はホテル経験なし、イタリアンのスペシャリストでしたが 、大活躍されていました。 【従業員寮】 ・社員寮あり（家具家電付き個室） 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接3回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（

仕事内容・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など） ・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり） 【有期労働契約を更新する場合の基

仕事内容★2026年開業のホテルで料理長を募集！洋食調理経験やマネジメント経験を活かしてステップアップするチャンスです！ ＜仕事内容＞ ホテル内レストランでの調理全般に携わっていただきます。 具体的な作業としては、調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、労務管理などがあります。 また料理長として、メニュー作成、オペレーション仕組みづくりなどの店舗運営全般業務もお任せします。 リゾートホテルの調理担当として、国内外からのお客様をもてなす、やりがいのあるお仕事です。 料理ジャンル問わず、今までの経験を活かすチャンスです！ 絶景広がるリゾート地で、独身の方も、家族をお持ちの方も、手厚い待遇のもとぜひご応募

仕事内容2026年春、宮古島に新たなスモールラグジュアリーホテルが開業します。 全10室、 プール付きヴィラという、 特別な空間でお客様をお迎えするこの場所で、 開業準備段階から共 に担っていただける料理長候補を募集します。 単に指示された料理を作るのではなく、 あなたのアイデアと情熱で、ホテルの食のコンセプトをゼロから創り上げてください。 自分の料理がホテルのブランドをつくる。 このダイナミックな挑戦に、きっとやりがいを感じていただけるはずです。 ▽料理人として、表現力を発揮できる環境 ◎沖縄・宮古島の旬食材を使ったコース料理の開発 ◎空間や客層に合わせた一皿の演出の設計 ◎季節ごと

仕事内容★人気リゾートホテル内の地中海料理レストランで正社員の料理長を募集！これまでの副料理長や料理長経験を活かして、日本を代表する観光地でご活躍いただけます ＜仕事内容＞ ホテル内レストランでの調理全般に携わっていただきます。 具体的な作業としては、調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、労務管理などがあります。 また料理長として、メニュー作成、オペレーション仕組みづくりなどの店舗運営全般業務もお任せします。 リゾートホテル内レストランの調理担当として、国内外からのお客様をもてなす、やりがいのあるお仕事です。 料理ジャンル問わず、今までの経験を活かすチャンスです！ 絶景広がるリゾート地で、独身の方

仕事内容★遠方からのご応募歓迎！人気リゾートホテル内のイタリアンレストランで働く正社員の料理長を募集！マネジメントを活かしてステップアップを目指せます！ ＜仕事内容＞ ホテル内レストランでの調理全般に携わっていただきます。 具体的な作業としては、調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、労務管理などがあります。 また料理長として、メニュー作成、オペレーション仕組みづくりなどの店舗運営全般業務もお任せします。 リゾートホテル内レストランの調理担当として、国内外からのお客様をもてなす、やりがいのあるお仕事です。 料理ジャンル問わず、今までの経験を活かすチャンスです！ 絶景広がるリゾート地で、独身の方も、家

仕事内容・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など） ・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり） 【有期労働契約を更新する場合の基

仕事内容＼ここがポイント！／ ◎「創作イタリアン」への挑戦！ 厳選された宮古島特有の豊かな食材とシェフのインスピレーションから生まれる創作イタリアンを提供しています。 伝統的なイタリア料理の技術を継承しながら、新しい発想で宮古島の魅力を料理に表現できる、 クリエイティブな環境です！ ◎リゾート勤務ならではの充実した生活環境と福利厚生！ 約140万坪の広大な敷地に広がる「シギラセブンマイルズリゾート」内での勤務。 宮古島の自然を満喫できる最高のロケーション！ 年間休日110日、年2回の賞与に加え、残業手当や深夜手当も別途支給。 単身寮・社宅も完備し、引越し費用も会社が負担（上限あり）するため、 安心し

仕事内容★新規オープンに伴い料理長を募集！人気の離島リゾートのホテル内にある居酒屋レストランです。和食・琉球料理を提供しています。 ＜仕事内容＞ 琉球料理、お寿司、天ぷら、蕎麦といった料理を提供するホテル内のレストランにて調理業務に携わっていただきます。 また料理長としてメニューの考案、原価管理、スタッフのマネジメント等店舗運営全体の対応もお願いします。 具体的な業務としては、 ＜一般職＞ 仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など ＜管理職＞（調理主任・副料理長） 調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案、労務管理、売上・原価管理などに対応いただきます 宮古

仕事内容①ビーチフロント隣接別棟レストラン（2025年9月頃開業予定） ※高級イタリアンレストラン（ディナー帯客単価：25千円～30千円（ドリンク別）の高単価、客席数：60～70席） 【募集職種・職位】★最優先 料理長：1名、料飲支配人：1名 ※総料理長：（充足） ②アラマンダヒルトップ（2026年4月頃開業予定） ※ラグジュアリーホテル（客室数：約100室） 【募集職種・職位】★最優先 ★GM：1名、料飲・宿泊支配人：各1名、料理長（洋食）：1名 ③マリンクラブ（2026年1月開業予定→4月へ延長）※4/23時点 ※薪を使用した地中海料理を想定（3階建て、客単価：2万円） 【募集職種・職位

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理業務経験者 ・普通自動車免許保有 [歓迎] ・レストラン勤務経験 ・調理師専門学校卒業者 【職種名】 【沖縄 ホテル】洋食調理（マネージャー～副料理長）｜パパ育休取得実績あり｜福利厚生充実 【仕事内容】 調理全般・コース料理担当・メニュー開発等をお任せします。 【具体的には…】 ・仕込み作業 ・各種メニューの調理 ・盛り付け ・ディナーのコース料理担当（洋食・創作フレンチ） ・メニュー開発 【勤務先情報】 全室ヴィラタイプのリゾートホテル。県外出身者も多く、サポート体制が充実しています。 料理長含め11名体制で厨房を運営。 【事業内容・会社の特長】 大手不動産グ

仕事内容＼ここがポイント！／ ◎宮古島の高級天ぷら店「てんぷら 天翔 宮古島」での副料理長募集！ 店内はカウンター席や個室が充実した美しく高級感のある特別な雰囲気です。 ◎リゾート勤務ならではの充実した生活環境と福利厚生！ 約140万坪の広大な敷地に広がる「シギラセブンマイルズリゾート」内での勤務。 宮古島の自然を満喫できる最高のロケーション！ 年間休日110日、年2回の賞与に加え、残業手当や深夜手当も別途支給。 単身寮・社宅も完備し、引越し費用も会社が負担（上限あり）するため、 安心して移住・勤務を開始できます！ ◎キャリアアップのチャンスと安定した雇用！ 経験に応じたポジションと給与体系が用意

仕事内容★大手法人が運営するホテル内レストランの料理長求人！これまでの役職経験が活かせる職場です＜人気の離島リゾート・宮古島＞ ＜仕事内容＞ 配属先ホテル内のシーフードレストランにて洋食・イタリアンを主体とした調理業務に携わっていただきます。 また、料理長として部下の育成や教育、メニュー考案、労務管理、売上・原価管理など管理業務にたずさわっていただきます。 ＜役職別の主な仕事内容＞ 一般職：仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など 調理主任：調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案など 副料理長：上記業務ほか、労務管理、売上・原価など数値コントロールのアシスタント

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・和食調理経験 ※天ぷら経験者歓迎 ・普通自動車免許（通勤の為） 【職種名】 【宮古島】和食店舗の副料理長/400～500万/9つのホテルを運営する大型リゾート 【仕事内容】 国内を代表する大手総合サービスグループの中核企業の１社です。 宮古島での大型リゾートの運営全般を担っています。 コロナでもグループ全体でカバーしながら積極的にリゾートへの投資を続けています。 ■和食店舗の副料理長 同社リゾート内に和食店舗にて、副料理長を担っていただきます。 【業務概要】 ・仕込み、調理 ・発注、在庫管理、メニュー考案 ・労務管理、売上・原価など数値コントロールの

仕事内容\宮古島の食を牽引する、クリエイティブな挑戦を/ 空港からも約10分、市街地までも車で5分の 「街チカ×島ぐらし」の場所で 調理長（候補）として、 当レストランのキッチンを統括し、 お客様に感動を与える料理を共に創造しませんか？ 【キッチン業務全般】 ＊料理仕込 ＊調理 ＊盛付 ＊食材及び原価管理 ＊メニュー開発 ＊清掃業務など 【具体的には】 ①料理の仕込みから提供まで 島の豊かな食材を活かし、「お酒と共にカジュアルで美味しい料理」というコンセプトのもと、 ジャンルにとらわれない独創的なメニューの調理、繊細な盛り付けまで、 キッチン業務全般をお任せします。 ②新メニュー開発と品

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 サービスマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

仕事内容《2026年OPEN★宮古島》楽しい社内イベントが盛りだくさん社員旅行の行先は3か所から選択！／ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 入社日は、即入社〜現職退職後などご相談に応じます。 お気軽にお問い合わせください。 ※経験・能力・前給を考慮し決定します ◆昇給（年1回及び昇格時） ◆賞与（9月・3月） ※昇給時は評価制度を活用し、あなたの頑張りを「正しく」「客観的に」給与額に反映します 【社員の年収例】 入社1年・31歳・店長／年収520万円 入社3年・31歳・シェフ／年収530万円 入社4年・27歳・キッチンスタッフ／年収410万円 【応募資格】 調理

仕事内容【募集職種】 和食・洋食・パティシエ・ブランジェ 【必要資格・スキル】 特になし (調理師免許、食品衛生・防火管理者資格、前職で調理のご経験ある方であれば尚可) 【役職別の仕事内容】 【一般職】仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など 【調理主任】調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案など 【副料理長】上記業務ほか、労務管理、売上・原価など数値コントロールのアシスタント 【料理長以上】上記業務ほか、職場全体の数値掌握とコントロール 【就業時間】 1 ヶ月単位でシフトによる交代制 【シフト例 10:00~19:00、13:00~22:00、6:0

仕事内容★急募！和食・琉球レストランの副料理長！大手法人が運営するリゾートホテルでキャリアアップできます＜福利厚生充実・高待遇！＞ ＜仕事内容＞ ホテル内の和食・沖縄料理レストランにて調理業務に携わっていただきます。 具体的な作業としては、一般職の方は仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務などにたずさわっていただきます。 ＜役職別の主な仕事内容＞ 一般職：仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など 調理主任：調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案など 副料理長：上記業務ほか、労務管理、売上・原価など数値コントロールのアシスタント 料理長以上：上

仕事内容スターリゾート株式会社 離島ホテルの【副料理長】経験者歓迎！◎引っ越し手当あり ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 ヘッドシェフ候補として、革新的なメニュー開発と厨房のマネジメントを担当していただきます。調理業務 オーダー調理、仕込み、盛り付け 季節や地域性を活かした新メニューの企画と開発 食材の品質管理と在庫管理 マネジメント業務 キッチンの収支管理とコスト管理 スタッフの教育・育成 調理場のオペレーション改善 【雇入れ直後】上記業務 【変更の範囲】会社の定める業務全般 【