料理長 - 沖縄県宮古島市 の求人・仕事・採用

仕事内容【募集職種】 和食・洋食・パティシエ・ブランジェ 【必要資格・スキル】 特になし (調理師免許、食品衛生・防火管理者資格、前職で調理のご経験ある方であれば尚可) 【役職別の仕事内容】 【一般職】仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など 【調理主任】調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案など 【副料理長】上記業務ほか、労務管理、売上・原価など数値コントロールのアシスタント 【料理長以上】上記業務ほか、職場全体の数値掌握とコントロール 【就業時間】 1 ヶ月単位でシフトによる交代制 【シフト例 10:00~19:00、13:00~22:00、6:0

仕事内容★急募！和食・琉球レストランの副料理長！大手法人が運営するリゾートホテルでキャリアアップできます＜福利厚生充実・高待遇！＞ ＜仕事内容＞ ホテル内の和食・沖縄料理レストランにて調理業務に携わっていただきます。 具体的な作業としては、一般職の方は仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務などにたずさわっていただきます。 ＜役職別の主な仕事内容＞ 一般職：仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など 調理主任：調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案など 副料理長：上記業務ほか、労務管理、売上・原価など数値コントロールのアシスタント 料理長以上：上

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理師免許、食品衛生・防火管理者資格、前職で調理経験者優遇 【職種名】 【調理スタッフ～料理長】宮古島シギラリゾート（単身寮・社宅あり、引越し費用会社負担） 【仕事内容】 宮古島に展開する高級リゾート施設（シギラリゾート）での調理師を募集いたします。 ※調理スタッフ～料理長（お寿司、天ぷら、琉球料理、炉端焼き） 【具体的には】 【一般職】 仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など 【調理主任 】 調理 業務全般と新人教育、 発注・在庫管理、メニュー 考案など 【副料理長 】 上記業務 ほか 、労務管理、売上 ・原価 など数値コントロールのアシスタ

仕事内容スターリゾート株式会社 離島ホテルの【副料理長】経験者歓迎！◎引っ越し手当あり ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 ヘッドシェフ候補として、革新的なメニュー開発と厨房のマネジメントを担当していただきます。調理業務 オーダー調理、仕込み、盛り付け 季節や地域性を活かした新メニューの企画と開発 食材の品質管理と在庫管理 マネジメント業務 キッチンの収支管理とコスト管理 スタッフの教育・育成 調理場のオペレーション改善 【雇入れ直後】上記業務 【変更の範囲】会社の定める業務全般 【

仕事内容調理職（和食、洋食、鉄板焼）調理主任～副料理長 【従業員寮】 寮あり（単身のみ20,000円～） 家族帯同者は賃貸物件の借上げ社宅（上限付き半額会社負担） 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 変更あり 【就業場所の変更の範囲】 変更あり 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。 施設情報 【施設名】 シギラセブンマイルズ

仕事内容＼ここがポイント！／ ◎会席料理をベースにした「和琉創作」に挑戦！ 「マラルンガ 和琉創作」では、沖縄・宮古島特有の豊かな食材を活かし、 会席料理をベースにした「和琉創作料理」を提供しています。 伝統的な和食の技術を継承しながら、新しい発想で宮古島の魅力を料理に表現できる、 クリエイティブな環境です！ ◎和食経験者として、さらなるステップアップを目指せる！ 和食調理の経験をお持ちの方を「副料理長クラス」として歓迎します！ 宮古島の地で、あなたの和食スキルに新たな彩りを加え、料理人として大きく成長できるチャンスです。 ◎リゾート勤務ならではの充実した生活環境と福利厚生！ 約140万坪の広大な

勤務時間5:00〜23:00の中で勤務 ※シフト制（実働8時間） ※全社的に“効率勤務”を目指しており、不必要な残業はしない体制。残業はあっても月20時間以下です。 シフト例） 5:00〜14:00 9:00〜18:00 14:00〜23:00 など ※ヒルトングループ内の標準例で、あくまで目安となります。 （休憩時間 60分以上） 時間外労働：あり

仕事内容宮古島の港を望むロケーションに佇むデザインホテル「ホテル LOCUS（ローカス）」。 2025年6月には、館内カフェレストラン「LOCUS TABLE（ローカステーブル）」がグランドオープンしました。 地元の食材を生かしたこだわりの料理を提供するこの場所で、調理スタッフとして一緒に働きませんか？ 【仕事内容】 ・朝食・カフェタイムを中心とした調理業務（仕込み、調理、盛り付け） ・宮古島産の野菜や魚介類など、地元食材を活かしたメニュー開発・改善 ・季節に応じた新メニューの企画提案 ・食材管理、原価・衛生・在庫管理 ・キッチンスタッフ（アルバイト含む）の指導・育成・シフト管理 ・キッチン設備の

仕事内容■ホテル内レストランでの朝食・ディナーの調理業務■ ・朝は和洋折衷の朝食プレートやブッフェ形式の対応 ・夜はコース形式のディナーが中心。素材の味を活かした繊細な料理を提供 ・予約状況やゲスト層に応じて、調理のスピードとクオリティの両立が求められます 【コース料理の仕込み・盛り付け・提供対応】 ・食材の下処理からソースの仕込み、火入れ、仕上げまで一貫して担当 ・一皿一皿にストーリーと美しさを込めて盛り付け ・時にはオープンキッチンでの調理・サービスもあり、ゲストとの距離が近い環境 【 食材管理・在庫管理（地元食材の使用あり）】 ・地元の生産者から届く宮古牛・島野菜・魚介類などを活かした食材管

仕事内容募集職種： 料理長・シェフ（候補） 仕事内容： アヤンナ宮古島またはTHIRD石垣島のいずれかのホテルで、スーシェフまたは料理長候補としてご活躍いただきます。 沖縄県産の食材を活かしながら、ホテルごとのコンセプトに沿った“食の体験”を届けるポジション。単なる調理だけでなく、メニューづくりやチームの育成、サービスの向上にも積極的に関わっていただきます。 ＜ホテルごとの特徴＞ アヤンナ宮古島は、全7室すべてがプライベートプール付きという、スイート仕様のラグジュアリーヴィラ。カップルや夫婦の記念日利用など特別な時間を過ごすゲストが多く、料理は旬の沖縄食材を使ったコーススタイルで提供。見た目・香り

仕事内容【応募資格】 [必須] 1.ホテルサービス ホテルサービス・サービス職のご経験ある方、語学を生かしたご経験あれば尚可 2.料理長・調理スタッフ 調理師免許、食品衛生・防火管理者資格、前職で調理のご経験ある方であれば尚可 3.料飲サービス 飲食業はじめサービス職のご経験ある方、語学を生かしたご経験あれば尚可 4.アクティビティサービス マリンアクティビティ職でのご経験及び、船舶免許・ダイビング資格あれば尚可 5.レセプション・カウンター ホテルサービス・サービス職のご経験ある方、語学を生かしたご経験あれば尚可 6.リフト施設 固定循環式特殊索道の索道技術管理者経験者、索道技術管理員経

仕事内容★副料理長クラスの募集！イタリアンを主体とするディナーコース料理を提供する高級レストランの求人です。＜沖縄を代表する離島リゾートホテル＞ ＜仕事内容＞ ホテル内のイタリアン・洋食レストランにて調理業務に携わっていただきます。 具体的な業務としては 副料理長として、調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案、労務管理、売上・原価管理などをお任せします。 ＜役職別の主な仕事内容＞ 一般職：仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など 調理主任：調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案など 副料理長：上記業務ほか、労務管理、売上・原価など数値コントロールの

仕事内容★人気の離島リゾート・宮古島で働く、大手法人が運営するホテル内レストランの副料理長求人です！＜調理師・積極採用中＞ ＜仕事内容＞ 配属先ホテル内のシーフードレストランにて洋食・イタリアンを主体とした調理業務に携わっていただきます。 具体的な業務としては 副料理長として、調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案、労務管理、売上・原価管理などをお任せします。 ＜役職別の主な仕事内容＞ 一般職：仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など 調理主任：調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案など 副料理長：上記業務ほか、労務管理、売上・原価など数値コントロ

仕事内容★人気リゾートホテル内の天ぷらレストランで副料理長を募集！これまでの調理経験が活かせます＜2024年7月オープンのレストラン！＞ ＜仕事内容＞ ホテルの内にある天ぷらレストランで副料理長として調理業務に携わっていただきます。 具体的には、調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案、労務管理、売上・原価管理などに対応いただきます。 将来的には副料理長から料理長へのステップアップも可能です。 絶景広がる沖縄の離島、宮古島でぜひ調理職としてご活躍ください！ ＜8つのホテル、30以上のレストランを有する国内最大級のオールインワンリゾート！＞ 宮古島の食材や調理法を取り入れ、国内外からのお

仕事内容★人気リゾートホテル内の琉球居酒屋で働く副料理長を募集！カジュアルな一品から厳選された地産地消の食材にこだわった幅広いメニューを提供します！ ＜仕事内容＞ ホテル内にある琉球居酒屋で副料理長として調理業務に携わっていただきます。 具体的な業務としては、 ＜一般職＞ 仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など ＜管理職＞（調理主任・副料理長） 調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案、労務管理、売上・原価管理などに対応いただきます 宮古島の食材や調理法を取り入れ、国内外からのお客様をおもてなしする、やりがいのあるお仕事です。 絶景広がる沖縄の離島、宮古島で

勤務時間5:00～23:30の間で実働8時間のシフト制 ※基本、早朝からの勤務になります。

仕事内容★ホテル内の寿司店で副料理長を募集！これまでの和食・日本料理の経験や管理職経験などを活かしてご活躍いただけます＜給与相談可＞ ＜仕事内容＞ ホテル内にある寿司店で副料理長として調理業務に携わっていただきます。 具体的な業務としては、 ＜管理職＞（調理主任・副料理長） 調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案、労務管理、売上・原価管理などに対応いただきます。 また、ホテルブリーズベイマリーナ向かいにある既存店「寿司屋 かつ勘」で勤務の場合もあります。 宮古島の食材や調理法を取り入れ、国内外からのお客様をおもてなしする、やりがいのあるお仕事です。 また将来的には副料理長から料理長へ

仕事内容＼ここがポイント！／ ◎宮古島のリゾート施設内にある こだわりの赤酢を使用したシャリの寿司を堪能いただく「鮨 蒼風」にて、 寿司職人・副料理長~調理一般職を募集！ （既存店：「かつ勘」での勤務の場合もあります） ◎リゾート勤務ならではの充実した生活環境と福利厚生！ 約140万坪の広大な敷地に広がる「シギラセブンマイルズリゾート」内での勤務。 宮古島の自然を満喫できる最高のロケーション！ 年間休日110日、年2回の賞与に加え、残業手当や深夜手当も別途支給。 単身寮・社宅も完備し、引越し費用も会社が負担（上限あり）するため、 安心して移住・勤務を開始できます！ ◎キャリアアップのチャンスと安定

仕事内容【応募資格】 [必須] ・ヘッドシェフのご経験をお持ちの方（※優遇） ・ホテルやレストランの調理部門として勤務経験3年以上 ・10名程度の組織をマネジメントしたご経験をお持ちの方 【フィットする人物像】 ・スターリゾートのビジョン・バリューに共感し、リゾートが好きな方 ・お客様や仲間の「笑顔」を大切にし、満足・楽しさを提供できる方 ・当事者意識を持ち、課題を発見し改善に向けて主体的に動ける方 ・スピード感を持ち、大きな変化や新しいチャレンジを楽しめる方 ・常識や固定概念にとらわれず、柔軟な発想で成長し続けられる方 ・個人・チームの成長を大切にし、風通しの良いチーム作りができる方 【職種名】 【

仕事内容★琉球・和食料理や寿司、天ぷらなどを提供する店舗で副料理長の募集！新規オープンに伴い募集をしています ＜仕事内容＞ 琉球料理、お寿司、天ぷら、蕎麦といった料理を提供するホテル内のレストランにて調理業務に携わっていただきます。 具体的な業務としては、 ＜一般職＞ 仕込み、調理アシスタント、クリンリネス、在庫管理、納品業務など ＜管理職＞（調理主任・副料理長） 調理業務全般と新人教育、発注・在庫管理、メニュー考案、労務管理、売上・原価管理などに対応いただきます 宮古島の食材や調理法を取り入れ、国内外からのお客様をおもてなしする、やりがいのあるお仕事です。 絶景広がる沖縄の離島、宮古島でぜ