スーシェフ - 北海道 の求人・仕事・採用

仕事内容キッチンの運営、チームワーク醸成などクオリティコントロールを行っていただきます。 【具体的には】 ・キッチン全体の運営、メニュー開発、食材管理を統括 ・北海道の旬の食材を活かした料理の提供と、衛生管理・コスト管理の徹底 【ブランドコンセプト】 ■「セントリック（中心）」という名の通り、「その街の拠点（中心地）」において、単に寝る場所を提供するのではなく、そこを拠点に街の文化、食、楽しみを発見してもらうための仕掛けを随所に施します。 型にはまらないサービス： 従来のマニュアル一辺倒な高級ホテルとは異なり、スタッフは「街のコンシェルジュ（ホスト）」として、自分たちが本当に良いと思う情報をゲスト

仕事内容【仕事内容】 キッチンの運営、チームワーク醸成などクオリティコントロールを行っていただきます。 【具体的には】 ・キッチン全体の運営、メニュー開発、食材管理を統括 ・北海道の旬の食材を活かした料理の提供と、衛生管理・コスト管理の徹底 【ブランドコンセプト】 ・「セントリック（中心）」という名の通り、「その街の拠点（中心地）」において、単に寝る場所を提供するのではなく、そこを拠点に街の文化、食、楽しみを発見してもらうための仕掛けを随所に施します。 型にはまらないサービス： 従来のマニュアル一辺倒な高級ホテルとは異なり、スタッフは「街のコンシェルジュ（ホスト）」として、自分たちが本当に良いと思

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ、イタリアンの調理経験3年以上お持ちの方 ・シェフ、スーシェフなどの経験をお持ちの方 歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【シェフ候補】プライム上場のブライダル企業。年間休日120日。年収480万円～ 【仕事内容】 プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、 グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。 「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、 998年設立後はウェディング・ホテル

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ■飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ■調理師免許を有していること ■ガルドマンジェやストーブのリーダー経験 ■基本的なPCスキル [歓迎] 【歓迎】 ■ホテルレストランでの実務経験 ■基本的な調理技術がある（シニアプレイヤーレベル） ■ペイストリーの月間の業務内容を理解している（サポートできる） ■衛生・アレルギーの知見がある（衛生管理資格を取得している） ■ロジカルシンキング、クリティカルシンキング、ラテラルシンキングができる ■目標設定において適切にストレッチをかけることができる 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期勤続に

仕事内容株式会社ＴＲＵＮＫ 【渋谷区】イタリアンシェフ候補◆宴会キッチンの年計画策定など◆年休120日／ブティックホテル 【仕事内容】 【渋谷区】イタリアンシェフ候補◆宴会キッチンの年計画策定など◆年休120日／ブティックホテル 【具体的な仕事内容】 ◇イタリアンレストランのシェフ、スーシェフ業務をお任せいたします。新ホテル開業に伴うオープニング募集となります。 ◇新規開業ホテルTRUNK（HOTEL）SAPPOROの宴会部門の料飲において以下、宴会料飲課長（シェフ、スーシェフ）業務をお任せいたします。 ※オープン準備開始の2026年頃までは東京にて勤務いただきます。 ■業務内容： ◎常にステ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 シェフ／スーシェフ 【仕事内容】 ホテルコンドミニアムのリゾート施設内のレストラン部門を担当していただきます。 ミシュランシェフによる北海道産の食材を生かしたメニューを味わえるレストラン。 レストランの調理部門に関わるすべてを統括し、新規事業として開業開発、立ち上げ、運営マネジメント等、適性に応じて即戦力としての活躍を期待してます。 ・調理 ・人材マネジメント ・キッチン業務全般 ・在庫管理、納品業務 ・新人教育 ・発注、在庫管理、メニュー考案、商品開発 【事業内容・会社の特長】 飲食、

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ・調理師免許を有していること ・ガルドマンジェやストーブのリーダー経験 ・基本的なPCスキル [歓迎] 応募資格をご覧下さい 【フィットする人物像】 応募資格をご覧下さい 【職種名】 【札幌】宴会部 宴会キッチン課 シェフ候補（課長）（年収500万円～600万円） 【仕事内容】 新規開業、株式会社TRUNKブティックホテルの先駆者TRUNK（HOTEL）が北海道にOPEN！2017年に渋谷に1号店が～今後2040年までにグローバルブランドに向けてさらなる開発Pjtが進行中！… 今後ホテル出店を展開してい

仕事内容【職種】サービス＞店舗管理・店舗運営 【業種】サービス＞ホテル ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります ■仕事内容 今後ホテル出店を展開していく株式会社TRUNKでは、新規ホテル・施設におけるリーダー候補人材を募集します。 新規開業ホテルTRUNK(HOTEL)SAPPOROの宴会部門の料飲において以下、宴会料飲課長（シェフ、スーシェフ）業務をお任せいたします。 【具体的には】 ・常にステイクホルダーの満足度/サービスクオリティの担保・改善・サービスバリューの向上を図る ・日々の業務の計画・管理 ・施工部門・宴会部の利益および売上の最大化を

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ■飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ■調理師免許を有していること ■ガルドマンジェやストーブのリーダー経験 ■基本的なPCスキル [歓迎] 【歓迎】 ■ホテルレストランでの実務経験 ■基本的な調理技術がある（シニアプレイヤーレベル） ■ペイストリーの月間の業務内容を理解している（サポートできる） ■衛生・アレルギーの知見がある（衛生管理資格を取得している） ■ロジカルシンキング、クリティカルシンキング、ラテラルシンキングができる ■目標設定において適切にストレッチをかけることができる 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期勤続に

仕事内容新規開業、株式会社TRUNKブティックホテルの先駆者TRUNK（HOTEL）が北海道にOPEN！2017年に渋谷に1号店が～今後2040年までにグローバルブランドに向けてさらなる開発Pjtが進行中！レストランのシェフ、スーシェフ業務をお任せいたします。新ホテル開業に伴うオープニング募集となります。 ■常にステイクホルダーの満足度/サービスクオリティの担保・改善・サービスバリューの向上を図る ■日々の業務の計画・管理 ■レストラン部門の利益および売上の最大化を図る ■レストランの年計画を策定（年毎の料理単価目標設定/原価率目標設定/チームMBO目標設定） ■スタッフの人員管理（採用/育成/評価

仕事内容洋食調理／洋食調理 地域の旬食材を活かし、結婚式でゲストの笑顔を引き出す 北海道札幌市 ★実務経験者歓迎！ ★地域の人たちと密に交流しながらお店を育てていきます ★社歴に関係なく手を挙げた方にはチャンスを提供し、成果に応じて評価する社風です。 じっくり腰を据えて働くのもよし、複業しながらでもよし、いずれ独立したい方には独立支援も致します。 あなたが叶えたい自己実現に向けて会社を挙げて支援します！ ▼ウエディングレストラン 洋食・フレンチ調理 地域の価値を活かしたオーダーメイド結婚式を提供している当会場にて、新しい力となる洋食調理スタッフを募集！ これまでの経験を活かし、地元の食材を用い

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食のシェフ経験もしくはスーシェフレベルの経験が3年以上あること ・調理師免許を有していること ・ガルドマンジェやストーブのリーダー経験 ・基本的なPCスキル [歓迎] 応募資格をご覧下さい 【フィットする人物像】 応募資格をご覧下さい 【職種名】 【TRUNK（HOTEL）札幌】レストラン料理長候補（年収470万円～550万円） 【仕事内容】 新規開業、株式会社TRUNKブティックホテルの先駆者TRUNK（HOTEL）が北海道にOPEN！2017年に渋谷に1号店が～今後2040年までにグローバルブランドに向けてさらなる開発Pjtが進行中！… レストランのシェフ、スー

仕事内容■仕事内容 ≪募集職種≫ シェフ／スーシェフ候補 ≪仕事内容≫ シェフ／スーシェフ候補 ・主な業務内容 ・調理全般、メニュー開発、食材管理 ・後進育成、品質管理 ・開業初期に必要な業務 ・調理以外に清掃・ベッドメイクなどマルチ業務を担当 ・トップシェフの指導のもと、現場運営を支援 ・将来的な役割 ・後継育成を見据えた中心的存在として活躍 ・オーベルジュの料理コンセプトを牽引 料理を通じてブランドの核を担い、トップシェフ直下で技術を磨きながら 後継育成を見据えた中心的存在として成長できます！ 開業初期は調理以外の業務も経験し、幅広い力を身につけられる環境です！ WEBからの応募は24時

仕事内容今後ホテル出店を展開していく株式会社TRUNKでは、新規ホテル・施設におけるリーダー候補人材を募集します。 新規開業ホテルTRUNK(HOTEL)SAPPOROの宴会部門の料飲において以下、宴会料飲課長（シェフ、スーシェフ）業務をお任せいたします。 【具体的には】 ■常にステイクホルダーの満足度/サービスクオリティの担保・改善・サービスバリューの向上を図る ■日々の業務の計画・管理 ■施工部門・宴会部の利益および売上の最大化を図る ■宴会キッチンの年計画を策定（年毎の料理単価目標設定/原価率目標設定/チームMBO目標設定） ■スタッフの人員管理（採用/育成/評価/代謝） ■クレームの対応/解決

仕事内容レストランのシェフ、スーシェフ業務をお任せいたします。新ホテル開業に伴うオープニング募集となります。 ■常にステイクホルダーの満足度/サービスクオリティの担保・改善・サービスバリューの向上を図る ■日々の業務の計画・管理 ■レストラン部門の利益および売上の最大化を図る ■レストランの年計画を策定（年毎の料理単価目標設定/原価率目標設定/チームMBO目標設定） ■スタッフの人員管理（採用/育成/評価/代謝） ■クレームの対応/解決/指導/改善 ■スタッフ個人の目標設定・進捗管理 ■労働環境の管理 【歓迎要件】 ・ホテルレストランでの実務経験 ・基本的な調理技術がある（シニアプレイヤーレベル） ・

仕事内容株式会社ラ・テール 【美瑛】レストランの調理スタッフ※スーシェフ◆産地直送素材を使ったメニュー開発／年間休日110日 【仕事内容】 【美瑛】レストランの調理スタッフ※スーシェフ◆産地直送素材を使ったメニュー開発／年間休日110日 【具体的な仕事内容】 ～U・Iターン歓迎／社員寮あり（規定あり）／ドイツ人シェフと共に産地直送素材を使ったメニュー開発／パティシエの本格菓子やパンも有名～ ■業務内容： フェルムラ・テールレストラン部門での調理全般を担当します。 ◇農家さんとのコミュニケーション ◇通常メニュー開発 ◇季節限定・イベントのメニュー開発 など ■当社について： 【北海道を拠点と

仕事内容【職種】経営＞事業企画・事業統括 【業種】サービス＞ホテル ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります ■仕事内容 レストランのシェフ、スーシェフ業務をお任せいたします。新ホテル開業に伴うオープニング募集となります。 ・常にステイクホルダーの満足度/サービスクオリティの担保・改善・サービスバリューの向上を図る ・日々の業務の計画・管理 ・レストラン部門の利益および売上の最大化を図る ・レストランの年計画を策定（年毎の料理単価目標設定/原価率目標設定/チームMBO目標設定） ・スタッフの人員管理（採用/育成/評価/代謝） ・クレームの対応/解決/

仕事内容【応募資格】 [必須] 【料理長】 ・和食料理の調理実務経験13年以上 ・スーシェフとしての経験5年以上、もしくは料理長としての経験2年以上 ・英語力優遇 ・PCスキルがある方 【レストランシェフ・スーシェフ】 ・西洋料理の調理実務経験13年以上 ・ホテルでの調理経験2年以上 ・スーシェフとしての経験5年以上、もしくは料理長としての経験2年以上 ・英語力優遇 ・PCスキルがある方 【レストランマネージャー】 ・ホテル/レストランなどサービス業界での経験者 ・高級旅館、ラグジュアリーホテル経験者優遇 ・ソムリエ資格者優遇 ・100席以上の店舗経験者優遇 ・英語力優遇 ・PCスキルがある方（簡

仕事内容★ホテルの洋食部門でリーダー候補の募集です！将来的にスーシェフやシェフなどステップアップしたい方歓迎＜正社員・賞与年3回＞ ＜仕事内容＞ ＜洋食調理部門のリーダー候補＞ ホテル直営レストラン・宴会場で提供する洋食の調理業務をお任せします。 【主な担当施設】 ・「ヘルシー＆ライブキッチン」がテーマのビュッフェレストラン ・ホテル最上階26階の鉄板焼きレストラン ・宴会場（宴会・婚礼）など 【業務内容】 リーダー候補の調理スタッフとして、ホテル内のレストランや宴会・婚礼会場等にて洋食を中心とした調理業務に取り組んでいただきます。 北海道の旬の素材を活かした料理を提供しています。 ＼リーダー

仕事内容【ランチ・ディナーのアルバイト積極採用！】時計台近く・欧風家庭料理とワインの店◆WワークもOKです！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※固定残業代44時間分・62,602〜78,252円分を含む ※残業がない場合も支給し、超過分は別途支給 ◎昇給あり ◎交通費支給（規定内） ◎家族手当 ◎ボーナス・賞与あり 【応募資格】 経験者優遇 経験3年以上 ※独立希望者歓迎 【仕事内容・求める人物】 ・・・・・・・・・・ 料理長候補として即戦力になってくれる方募集！ 培ってきたスキルを活かしながら、 仲間と一緒にお店作りをしませんか。 ・・・・・・・・・・ 【飽きさせない工夫が詰まっ