北海道の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容あなたの未来→裁量大きな環境で働ける！安心の待遇あり！調理経験者歓迎★本店は8年連続ミシュラン獲得！ 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆試用期間あり：1ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 【給与例】 ▼高単価業態での調理経験がある方／月給45万円〜 ▼メニュー開発や大将の経験がある方／月給50万円〜 ▼ジャンル問わず調理の実務経験がある方／月給40万円〜 ＼お祝い金10万円支給あり／ 入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給！ 【応募資格】

仕事内容■料理長業務 ＜お仕事内容＞ ◆調理業務全般 ◆焼き場 ◆仕込み作業 ◆食材などの仕入れ・在庫管理 など 飲食店での経験を活かして働きませんか？ お店・スタッフをまとめる重要なポジションです！ ＜勤務シフト＞ ■10：00～3：00の間で実働8時間のシフト制 ■4週7休制（連休や有給の取得も可能） ※1ヶ月単位の変形労働制導入（月間総労働時間171～177時間） ※休日出勤手当支給致します （★）頑張りはしっかり評価！昇進・昇給あり◎ 役職手当なども充実しているから【やりがい】も感じられる！ （★）札幌市外の転勤ナシ 腰を据えて働きたい方や家族のいる方にもおすすめ！ ＜働き

仕事内容当店の料理長候補として、居酒屋や海鮮料理、甘味処の調理全般をお任せします。主な業務は、仕込みや盛り付けはもちろん、魚介の下処理や料理の味付け、仕入れ管理など多岐にわたります。店舗運営の中核として、旬の食材を活かしたメニュー開発にも携わっていただきます。 1日の平均的な調理件数は30〜50件程度です。営業前の仕込みから営業中のオーダー対応まで、分担しながら進めていきます。忙しい時間帯もありますが、無理なく業務を進められるようスタッフ同士で協力し合っています。 入社後は、チーム全体で新任料理長候補をサポートします。分からないことや不安な点があれば、周囲のスタッフがしっかりフォローしますので、安

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人／月給40万円～のスタート ２０代３０代 入社手当最大30万円支給！ 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店

仕事内容【正社員募集】20代でマネージャー昇格も！出店加速中の成長企業で幹部候補を採用★裁量の大きさが魅力 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※固定残業代45時間分、10万円～含む ※超過分は別途支給 ※経験を考慮し給与を決定します ▼試用期間3カ月：月給25万円 ※固定残業代39時間分、6万円含む（超過分は別途支給） ◎昇給年2回（3月・9月） ┗能力・スキル・勤続年数を考慮します ◎賞与年1回（実績による） ◎インセンティブ制度 ◎交通費支給（上限15,000円/月） ◎家族手当（規定あり） ◎休日出勤手当 ◎技術・スキル手当 ◎住宅手当（月5000円） 【給与例】 3

仕事内容【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 【独立希望者歓迎】 店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。 【成果に応じた昇給アリ】 目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。ボーナス支給もあるので、毎日モチベーション高く働ける環境です。 【日曜定休＆長期休暇アリ】 日曜日が

仕事内容20～40代が中心に活躍する職場です。 これまでの調理経験を活かしながら、新しい知識や技術も学べます。独立を目指す方には、ノウハウをしっかりお伝えします。 【仕事内容】 魚の下ごしらえや寿司の調理など、キッチン業務全般をお任せします。 これまでの経験を活かして働ける環境です。寿司未経験でも、「学びたい」という意欲があれば歓迎します。 [この仕事のおすすめポイント] 大将が丁寧に指導します。 寿司職人はもちろん、他ジャンルの調理経験者も大歓迎です。魚の目利きから寿司の握りまで、大将が培った技術や知識を余すことなく伝授します。 寿司未経験の方も、魚のさばき方や握り方をマンツーマンで学べます。さ

仕事内容オープニングスタッフ募集！本店8年連続ミシュラン獲得の実力店☆経験により月給40万円スタートも可◎ 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆試用期間あり：1ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 【給与例】 ▼高単価業態での調理経験がある方／月給45万円〜 ▼メニュー開発や大将の経験がある方／月給50万円〜 ▼ジャンル問わず調理の実務経験がある方／月給40万円〜 ＼お祝い金10万円支給あり／ 入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給！ 【応募資格】

仕事内容■料理長業務 ＜お仕事内容＞ ◆調理業務全般 ◆焼き場 ◆仕込み作業 ◆食材などの仕入れ・在庫管理 など 飲食店での経験を活かして働きませんか？ お店・スタッフをまとめる重要なポジションです！ ＜勤務シフト＞ ■10：00～3：00の間で実働8時間のシフト制 ■4週7休制（連休や有給の取得も可能） ※1ヶ月単位の変形労働制導入（月間総労働時間171～177時間） ※休日出勤手当支給致します （★）頑張りはしっかり評価！昇進・昇給あり◎ 役職手当なども充実しているから【やりがい】も感じられる！ （★）札幌市外の転勤ナシ 腰を据えて働きたい方や家族のいる方にもおすすめ！ ＜働き

仕事内容調理業務全般を行っていただきます。まずは全体的に業務を把握して頂き、ゆくゆくは料理長として調理場全体の管理、スタッフの管理をして頂きます。 調理作業は主に ◇ステーキや揚げ物など火を扱う調理 ◇先付けやすきやき用の野菜など盛り付けメインの調理 ◇すきやきやステーキ用の肉をカットする調理 に分担して行っています。 ＜具体的な仕事内容＞ ◇仕込み作業全般 ◇焼き場揚げ場での調理 ◇先付け・デザートなどの盛り付け ◇すきやき・しゃぶしゃぶ用の野菜の盛り付け ◇和牛をはじめとする生肉の品質管理 ◇食材の在庫及び仕入れ管理 ◇洗い物やあと片付け・衛生管理 ＜料理長に求めること＞ それは全てを「見る」

仕事内容ホテルでの調理経験2年以上を活かし、料理人としてもう一手先へ進みたい方へ。 札幌のランドマーク「JRタワー」の上層階にある「JRタワーホテル日航札幌」で、ホテル内の各レストランや宴会場の本格調理を担当します。 ■仕込み、調理、盛り付け ■慣れてきたら在庫管理、原価管理 ■メニュー開発 ■新人スタッフの教育 スカイレストランやフレンチレストラン、宴会場を併設し、多彩なメニュー構成と高水準な調理技術に触れられます。調理技術だけでなく、マネジメント領域までスキルアップを目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 休みは月9日以上で、残業代は別途全額支給。業績賞与は年2回（2024年支給実績4.5ヶ月）、

仕事内容シェフの業務全般（メニュー開発、発注、仕入れ、在庫管理、労務管理、調理、提供、）北海道食材にこだわり、素材の味を引き出す料理をお願いします。予約制のフレンチレストランです。シェフの立場で自分の料理を確立させたい方、週休2日、21時半閉店でゆったりとクオリティを高めた料理にチャレンジしたい方を募集します。 [この仕事のおすすめポイント] ご自分の料理を世に出したい！確立させたいと思う方にチャレンジして欲しいです。ぜひ当店で新しい挑戦をしてみませんか？ 札幌駅から徒歩2分のおしゃれな一軒家レストランで、北海道えりも、函館、釧路の天然魚介、美瑛、上富良野、江別の農家さんからの直送有機野菜、お肉

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・高校卒以上 ・フレンチやイタリアンなどの調理経験が3年以上ある方 ・料理長、副料理長、主任、リーダーなどの経験がある方 【職種名】 【札幌】フレンチレストラン・料理長候補/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア 【仕事内容】 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。 ■料理長候補 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、 料理長候補としてご活

仕事内容ＪＲ札幌駅直結、ＪＲタワーステラプレイスにあるカジュアル洋食 レストラン「ビストロコバラヘッタ 札幌ステラプレイス店」にお いて、仕込み・オーダー調理・洗い物等のキッチン業務に携わって 頂くスタッフを募集いたします。 経験を積んだ後には主任・料理長として、食材発注、原価・コスト 管理、スタッフ採用・教育、販促企画、メニュー提案等の調理責任 者業務をお任せします。 飲食店や調理業務のご経験がある方大歓迎！ ご興味がございましたらぜひご応募ください。 変更範囲：会社の定める業務（ホールサービス係、エリアマネージ ャー等）

仕事内容未経験から料理長を目指せる正社員募集 週休2日制／賞与年2回／独身寮あり(家具・家電付き)／転勤の有無選択可／子供手当あり ・仕込み、調理、食材管理 ・衛生管理、オペレーション対応 ・メニュー開発、試作会への参加 ・スタッフ教育、育成業務 未経験の方も基礎からスタートし、段階的に料理長を目指せます。 【キャリアステップ】 コック → 料理長 → 複数店舗マネージャーへとステップアップ可能。 入社5年で料理長昇格実績あり。 スキル・現場貢献度を重視した評価制度です。 【会社の強み】 ロイヤルホストをはじめ、てんや・シズラーなど複数ブランドを展開。 外食・ホテル・機内食など幅広い事業で

仕事内容 料理長候補として、キッチン全体のマネジメントと調理の中核を担っていただきます。 事前予約の団体客が中心のため、提供数や内容を事前に把握したうえで、計画的な仕込み・調理・オペレーション管理が可能です。 【主な業務内容】 ◆仕込み・調理・盛り付けなど調理業務全般 ◆メニューの品質管理・味の統一 ◆キッチンスタッフ（社員・アルバイト）の指導・育成 ◆食材の発注・在庫管理、原価管理 ◆衛生管理および厨房内のオペレーション改善 「とにかく数を回す厨房」ではなく、料理の質・工程・チームづくりにしっかり向き合えるポジションです。

仕事内容■料理長業務 ＜お仕事内容＞ ◆調理業務全般 ◆焼き場 ◆仕込み作業 ◆食材などの仕入れ・在庫管理 など 飲食店での経験を活かして働きませんか？ お店・スタッフをまとめる重要なポジションです！ ＜勤務シフト＞ ■10：00～3：00の間で実働8時間のシフト制 ■4週7休制（連休や有給の取得も可能） ※1ヶ月単位の変形労働制導入（月間総労働時間171～177時間） ※休日出勤手当支給致します （★）頑張りはしっかり評価！昇進・昇給あり◎ 役職手当なども充実しているから【やりがい】も感じられる！ （★）札幌市外の転勤ナシ 腰を据えて働きたい方や家族のいる方にもおすすめ！ ＜働き

仕事内容★＜月給34万円以上・全国展開のホテルグループ＞帯広駅徒歩6分！朝食ビュッフェを手がける副料理長募集！調理・マネジメント経験を活かせます ■仕事内容 ＜ホテルの副料理長＞ 北海道・十勝の食材を活かした朝食を提供するホテルで、副料理長として調理業務から厨房全体のマネジメントまで幅広くお任せします。 【主な業務】 ・メニュー開発、料理の品質管理 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、発注業務 ・原価管理、数値管理 ・厨房オペレーションの構築・改善 ・スタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 など ◎これまでの調理・マネジメント経験を活かしながら、料理の品質向上やスタッフ育成、厨房運営な

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] 調理業務全般を行っていただきます。まずは全体的に業務を把握して頂き、ゆくゆくは料理長として調理場全体の管理、スタッフの管理をして頂きます。調理場内においては全てに関わり指示も出して頂きますが、料理に専念できる環境で、調理場内の衛生管理やチームワークの向上に力を発揮していただきたいと思っております。 メニュー作成、献立考案は、全面バックアップさせていただきます。 調理作業は主に ◇ステーキや揚げ物など火を扱う調理 ◇先付けやすきやき用の野菜など盛り付けメインの調理 ◇すきやきやステーキ用の肉をカットする調理 に分担して行っています。 ＜具体的な仕事内容＞ ◇仕込み作業全

仕事内容【料理長候補】 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理だけでなく、厨房運営とメニューづくりまで任されます JR札幌駅 直結（赤クマ食堂 大丸札幌） 【お任せする業務】 ・厨房全体の運営管理 ・食材の仕入れ、原価管理 ・仕込み、調理、盛り付け ・衛生管理、厨房設備の管理 ・厨房スタッフのシフト作成、育成 ・新メニューの開発、季節メニューの提案 【入社後の流れ】 まずは店舗の味とオペレーションを把握していただきます。その後、発注・原価管理を引き継ぎ、料理長として厨房をお任せします。これまでのご経験は業態が違っても活かせます。