寿司屋 - 東京都中央区 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容2026年4月入社希望者さん歓迎 土日祝休み 寿司職人 週休2日 正社員 安定して勤務と休みが取得可能。実働分しっかり支給！ 「立食江戸前寿司 魚がし日本一」で、寿司調理業務をするお仕 事です。寿司カウンターでの仕事、調理場での仕事、ひと通りで きる方は活躍できます！ 慣れるまでは既存店から先輩社員がヘルプに来ますので安心して ください。お気軽に応募してくださいね♪ 【「魚がし日本一」とは】 「本格江戸前寿司 魚がし日本一」は、毎朝豊洲で直接仕入れた新鮮なネタの鮮度と、リーズナブルなお寿司の価格には絶対の自信があります！シャリのお米も、その年の一番出来の良い産地のものを使用する程のこだわ

仕事内容GINZA SIXの人気江戸前鮨店 月8～9日以上休み 働き易い職場です！ 【給与備考】 給与は20日〆、当月25日払い ※経験年数・能力に応じ給与を決定します。 ※前職給与も考慮 ※給与は当月支給！ ※試用期間3ヶ月（条件変更なし） ※実力次第で昇給あります！ 【応募資格】 ・和食・寿司板前経験の浅い方で、さらにスキルアップしていきたい方 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 仕込み・盛り付け・皿洗い、掃除、接客や開店準備、閉店片付けなどからお願いします。 スキルや経験に合わせて段階を踏んで、和食や寿司調理のスキルを勉強していただきます。 当店は和食にも力を入れており、専門の板

仕事内容寿司店のホール／土日祝休み・京橋駅5分 株式会社koujitsu 日本料理・懐石料理,寿司・鮨 《 新着✧レア求人 》 『なだ万』『すし屋のまつ勘』出身の 料理長のもとで、AIに奪われない 和食スキルを習得できる会社！ 『飲食店なのに土日祝休みで、 家族との時間を確保できるから』 そんな理由で志望した先輩がいるほど、 しっかり休める点が働く魅力 年間休日128日 土日祝休 月給28万円～ 仕事内容 ◤年間休日128日ある鮨店◢ 京橋駅、銀座一丁目駅、宝町駅、 3つの駅からアクセスできる好立地。 ガラス張りのたたずまいが印象的な鮨店です。 オフィス街から近いこともあ

仕事内容私たちは、1都7府県で90店舗以上を展開する「コトづくりカンパニー」です。 マニュアル通りのサービスではなく、 スタッフ一人ひとりの「どうすれば喜んでもらえるか？」 というアイデアを何より大切にしています。 飲食の枠を超え、 アパレルやスポーツなど多角経営を行う安定した基盤があるからこそ、 腰を据えてキャリアを築くことが可能。 売上管理やスタッフマネジメントだけでなく、 “お店づくり”そのものに深く関われるポジションです。 【具体的な仕事内容】 ・店舗運営・数値管理（売上／原価／人件費管理） ・ホール・キッチン全体のオペレーション管理 ・スタッフの採用・教育・シフト管理・評価 ・サービス

仕事内容私たちは、1都7府県で90店舗以上を展開する「コトづくりカンパニー」です。 マニュアル通りのサービスではなく、 スタッフ一人ひとりの「どうすれば喜んでもらえるか？」 というアイデアを何より大切にしています。 飲食の枠を超え、 アパレルやスポーツなど多角経営を行う安定した基盤があるからこそ、 腰を据えてキャリアを築くことが可能。 食材・調理・盛り付け・オペレーションまで、 料理の世界観を形にできる裁量の大きなポジションです。 【具体的な仕事内容】 ・調理業務全般・仕込み・盛り付け ・メニュー開発・季節メニューの考案 ・食材選定・原価管理・発注業務 ・キッチンスタッフの教育・指導・マネジメン

仕事内容＜PR本文＞ 1,《2025-2026年も新店舗続々》成長企業で経営ノウハウを習得 2,《昇給・賞与で頑張りを評価》年収最大700万円も可能 3,《充実の福利厚生》社保完備・研修充実で安心就業 4,《月8日休み》週休2日制でプライベートも充実 5,《短期で店長昇格も可能》大きな裁量権で経験を活かせる職場 ＜仕事内容＞ 鮨業態では、職人としての基礎と繊細な技術を段階的に学びます。 【具体的には…】 ・ネタの仕込み・魚のさばき・下処理 ・シャリの準備・温度管理・酢合わせ ・握り、軍艦、巻物、焼き物・小鉢などのつまみ ・カウンターでの接客、提供、所作 ・季節ネタの扱い、鮨の構成づくり、コース企画

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容「接客や調理の経験を、もっと自由に活かしたい」 「ただ料理を出すだけでなく、お客様の心に残る時間を届けたい」 そんな想いを持つあなたを、そらグループはお待ちしています。 私たちは、1都7府県で90店舗以上を展開する「コトづくりカンパニー」です。 マニュアル通りのサービスではなく、 スタッフ一人ひとりの「どうすれば喜んでもらえるか？」 というアイデアを何より大切にしています。 飲食の枠を超え、 アパレルやスポーツなど多角経営を行う安定した基盤があるからこそ、 腰を据えてキャリアを築くことが可能。 未経験からでも、店舗運営やメニュー開発に携わり、 将来は自分のお店を持つ夢も全力で応援します。

仕事内容【高級寿司店でサービスマン募集】昇給査定年4回＆毎月インセンティブあり★創業7年で年商35億円突破 【給与備考】 ※入社時の基本給については、 前職の給与・経験(実績)を最大限考慮します。 ◎毎月売上インセンティブあり（売上次第では月給65万円以上も可能！） ◎昇給あり（昇給査定：年4回あり） ◎交通費支給（会社規定内） 【給与例】 《入社1年目：大将候補》 月給40万円＋各種達成歩合15～20万（社内規定あり） ⇒年収700万円以上！ 《入社1年目：板前》 ベース月給35万円＋インセンティブあり ⇒年収500万円以上！ 【応募資格】 寿司屋での板長の経験がある方 現在以下のビザを

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容お客様のご案内、オーダー、配膳、会計など 接客業務全般をお任せします まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。 経験豊富な方には、即戦力として活躍していただけます！ 未経験者の方も大歓迎です。 一つ一つ個人のペースで仕事を覚えてください。 お客様との会話や接客を通して、居心地のいい雰囲気作りをお願いします。 ゆくゆくはフロアリーダーとして活躍してください！ [この仕事のおすすめポイント] 「銀座の寿司屋」と聞くと、厳しい世界と想像しませんか？うちはまったく違います。店主の津田は冗談を言って場を和ませるのが好きな気さくな人柄。仕事中は真剣ですが、営業後はみんなで今日の出来事を笑い

仕事内容【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】 安定した環境で長く勤めたい方、必見です☆ 年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい 【カウンターを楽しむ寿司職人が転職先に選ぶ会社】 お客様の満足度向上のため正社員比率を高めて 江戸前寿司の技術とおもてなしを大切にしたお店・会社作りに努めています。 ☆下記に当てはまる方には最適な職場 〇個人店からステップアップを目指す方 〇SV経験者から目指している方歓迎 〇独立してお店をご自身で運営されていた方 〇チェーン店を経て技術も労働環境も両方求めて働きたい方 創業70年。江戸前の技術を大切にしながら時代のニーズを捉えたスタイルで 江戸前寿司を発信する本

仕事内容国内・海外展開している当社☆ 今後も上海にて出店予定でチャンスあり！ 昇給・賞与支給・寮応相談です！ 石橋正和ブランドを国内外に広めていく立会人になりませんか！ 寿司屋の激戦区である銀座にて多くのお客様から支持を得ている当店で働きませんか。 あなたの技術に応じて仕事ができますので、 あなたが成長することに遠回りしませんのでご安心ください！ 修業というイメージが強い寿司業界ですが考え方は真逆です。 ルーツは学生時代に海外で過ごした優しいオーナーはグローバルな考え方をしつつ、柔軟な考え方の持ち主。 常にスタッフには働きやすい環境作りを心がけ、 銀座・海外のステージで腕試ししたい方は当店に向いてい

仕事内容★魚の仕込み・板前 ホール大募集★ 高時給（1,500円～2,000円）が魅力 【特徴】 履歴書不要／新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 試用期間3か月あり：当該期間は時給1,500円〜（ご経験を考慮に入れ、金額を決定致します） 【応募資格】 「飲食店での勤務経験」または「営業経験」がある方 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 現在、社長・女将・専務で店舗運営をしておりますが、世代交代に伴い「専務」と一緒にお店を盛り上げ、経営全体に携わって頂ける方を募集しております。 まず、業務全般を把握して頂くため、ホール業務、営業（チラシ配布営業・

仕事内容和食店の調理スタッフ／年休128日・土日祝休み 株式会社koujitsu 寿司・鮨,日本料理・懐石料理 《 新着✧レア求人 》 『なだ万』『すし屋のまつ勘』出身の 料理長のもとで、AIに奪われない 和食スキルを習得できる会社！ ◍完全週休2日制（土日祝休み） ◍業界高水準 年間休日128日 ◍店長候補で月給34万円のスタッフ活躍中！ ◍住宅手当あり（月1万円） ◍飲食経験者なら最短3か月～半年で店長可！ ◍意見を言いやすい和やかな雰囲気♪ 仕事内容 ＼ 言われたことだけやる。は無縁！ ／ ════════════════ 自分で考えて動ける楽しさ × 土日祝定休で私生活も大切に

仕事内容【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】 安定した環境で長く勤めたい方、必見です☆ 年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい 【カウンターを楽しむ寿司職人が転職先に選ぶ会社】 お客様の満足度向上のため正社員比率を高めて 江戸前寿司の技術とおもてなしを大切にしたお店・会社作りに努めています。 ☆下記に当てはまる方には最適な職場 〇個人店からステップアップを目指す方 〇SV経験者から目指している方歓迎 〇独立してお店をご自身で運営されていた方 〇チェーン店を経て技術も労働環境も両方求めて働きたい方 創業70年。江戸前の技術を大切にしながら時代のニーズを捉えたスタイルで 江戸前寿司を発信する本

仕事内容《新卒・第2新卒を積極採用×中途採用も◎》海外進出も計画している銀座で人気の寿司屋★【日祝日休み】 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【応募資格】 未経験でもOK! 新卒採用を積極的に実施しています！ もちろん中途入社も大歓迎です 【仕事内容・求める人物】 新卒採用に力を入れています イチからしっかりサポートするので安心 今後は海外出店も検討中◎ ＜仕事内容＞ 30代店主が在籍する活気ある人気店で、一人前の板前になるスタートを切ってみませんか？ 料理の仕込みから焼き物・揚げ物等の調理補助、カウンターでの盛り付けや接客をお願いします。 ～ 新卒・第2新卒・中途入社希望

仕事内容国内・海外展開している当社☆ 今後も上海にて出店予定でチャンスあり！ 昇給・賞与支給・寮応相談です！ 石橋正和ブランドを国内外に広めていく立会人になりませんか！ 寿司屋の激戦区である銀座にて多くのお客様から支持を得ている当店で働きませんか。 あなたの技術に応じて仕事ができますので、 あなたが成長することに遠回りしませんのでご安心ください！ 修業というイメージが強い寿司業界ですが考え方は真逆です。 ルーツは学生時代に海外で過ごした優しいオーナーはグローバルな考え方をしつつ、柔軟な考え方の持ち主。 常にスタッフには働きやすい環境作りを心がけ、 銀座・海外のステージで腕試ししたい方は当店に向いてい