ジーピーエム株式会社の求人・仕事・採用

仕事内容★＜月給25万円以上・年間休日111日＞2026年冬開業の古民家ファインダイニングでパティシエ募集！カウンター14席を中心とした店舗で製菓を担当します ■仕事内容 ＜古民家オーベルジュのパティシエ＞ 2026年冬開業のレストランにて、製菓業務全般を担当します。 【主な業務】 ・デザートの製造 ・仕込み、盛り付け、提供 ・オープンキッチンでの製菓業務 ・衛生管理 ・厨房内業務全般 ◎こんな方におすすめ ・新規オープンの店舗づくりに携わりたい方 ・お客様との距離が近い環境で働きたい方 ・少人数のチームで裁量を持って活躍したい方 【施設概要】 兵庫県姫路市、姫路城にほど近い城下町・野里エリア

仕事内容★＜正社員・フレンチ・月給38万円以上＞新規開業の古民家オーベルジュ！裁量ある副料理長候補として活躍いただけます ■仕事内容 ＜古民家オーベルジュの副料理長候補＞ 2026年開業の古民家オーベルジュにて、副料理長候補として調理業務と厨房運営を担当します。 料理長のサポート役として日々の調理を担うだけでなく、スタッフ育成や品質管理、厨房オペレーションの整備など、チーム全体を支えるポジションです。 【主な業務】 ・フレンチを中心とした仕込み、調理 ・コース料理の盛り付け、仕上げ ・薪火を取り入れた料理の調理 ・食材管理、仕入れ、在庫管理 ・料理の品質管理 ・厨房内の衛生管理 ・料理長のサポー

仕事内容★＜伝統的なフレンチ×月給25万円以上＞2026年新規開業の古民家オーベルジュレストランで正社員の調理スタッフ募集！ ■仕事内容 ＜古民家オーベルジュの調理スタッフ＞ 2026年11月頃に新規開業予定の古民家オーベルジュにて、フレンチを中心とした調理業務を担当します。 料理長や副料理長と連携しながら、旬の食材や地域の食材を取り入れた料理づくりに携わります。 【主な業務】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・フレンチを中心とした料理の調理 ・盛り付け、仕上げ ・食材管理、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・メニューの提案、開発サポート ・サービススタッフとの連携 ・開業に向けた厨房オペレーションの整

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・客単価10，000円以上のフレンチまたはイタリアンでのサービス経験 ・飲食店での管理業務（シフト管理・売上管理など）経験 ・基本的な接遇スキル（言葉遣い・立ち居振る舞い・お客様対応） ・チームマネジメントの実務経験（人数不問） 【歓迎】 ・飲食店マネージャー経験 ・損益（PL）管理経験 ・業務改善やサービス設計に携わった経験 ・スタッフ育成や教育に強みをお持ちの方 ・ワインやドリンクの基本知識（ソムリエ資格歓迎） 【職種名】 【兵庫/姫路市】＼新規立ち上げメンバー募集／【マネージャー】★賞与2回 【仕事内容】 ●この求人のポイント

仕事内容【応募資格】 [必須] ＜経験者歓迎＞ 【必須】 ・調理の実務経験10年以上 ・基礎調理技術および衛生管理の知識をお持ちの方 【歓迎】 ・フレンチまたはイタリアン経験5年以上 ・副料理長/スーシェフ等の管理職経験 ・スタッフ育成・教育に携わった経験 ・オープンキッチンでの調理経験 ・衛生管理、オペレーション整備の実務経験 ・新規立ち上げに積極的に取り組める方 【職種名】 【兵庫/姫路市】＼新規立ち上げメンバー募集／〈副料理長候補〉★賞与2回 【仕事内容】 ●この求人のポイント ＼三つ星経験シェフのもとでスキルを磨ける環境／ 姫路発の新しい食の体験を共に創りません

仕事内容ジーピーエム株式会社 【姫路・古民家オーベルジュ】ソムリエ／ドリンク選定・管理・サービス担当 ／新規立ち上げメンバー 【仕事内容】 【姫路・古民家オーベルジュ】ソムリエ／ドリンク選定・管理・サービス担当 ／新規立ち上げメンバー 【具体的な仕事内容】 江戸時代の古民家を再生した舞台型フレンチで、ソムリエとして腕を発揮できる環境です。 江戸時代から続く町家をリノベーションした特別な空間で、薪火を中心としたフレンチを提供します。ゲストと向き合うコの字カウンターは“舞台”として設計され、炎・音・香りまでが演出の一部となるライブ感のあるキッチンです。フレンチまたはイタリアンをベースとした料理に合

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・ソムリエとしての実務経験（資格保持者歓迎/無資格でも経験があれば可） ・レストランまたはバーでのドリンクサービス経験 ・ワイン、スピリッツ、カクテル、ノンアルコールに関する幅広い知識 ・飲料在庫管理・原価管理の実務経験 【歓迎】 ・フレンチまたはイタリアンレストランでの実務経験 ・ドリンクメニュー開発経験 ・スタッフ教育、チームマネジメント経験 ・イベント企画（ワイン会、ペアリング企画）に携わった経験 【職種名】 【兵庫/姫路市】＼新規立ち上げメンバー募集／〈ソムリエ〉★賞与2回 ★裁量大◎ 【仕事内容】 ●この求人のポイント ＼歴史

仕事内容ジーピーエム株式会社 【姫路・古民家オーベルジュ】副料理長候補／舞台型カウンターで魅せるフレンチ調理・新規立ち上げメンバー 【仕事内容】 【姫路・古民家オーベルジュ】副料理長候補／舞台型カウンターで魅せるフレンチ調理・新規立ち上げメンバー 【具体的な仕事内容】 江戸時代の古民家を再生した舞台型フレンチで、副料理長として腕を発揮できる環境です。 本募集は、2026年初夏にオープン予定の「古民家オーベルジュ」における副料理長候補の採用です。江戸時代から続く町家をリノベーションした特別な空間で、薪火を中心としたフレンチを提供します。ゲストと向き合うコの字カウンターは“舞台”として設計され、炎

仕事内容ジーピーエム株式会社 【姫路／古民家オーベルジュ】宿泊施設を備えた高級レストランの接遇スキルを磨けるサービススタッフ 【仕事内容】 【姫路／古民家オーベルジュ】宿泊施設を備えた高級レストランの接遇スキルを磨けるサービススタッフ 【具体的な仕事内容】 落ち着いた雰囲気の中で本格的なコース料理を提供する高級レストランです。併設する宿泊施設でのゲスト一人ひとりに寄り添ったきめ細やかなサービスを大切にしており、一般職のサービススタッフとして、店舗運営を支えるさまざまな業務を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・ご来店時のご挨拶、席案内、コース内容の説明 ・料理・ドリンクの提供、テーブルセ

仕事内容ジーピーエム株式会社 【姫路・古民家オーベルジュ】店舗マネージャー／サービス・運営管理 ／新規立ち上げメンバー 【仕事内容】 【姫路・古民家オーベルジュ】店舗マネージャー／サービス・運営管理 ／新規立ち上げメンバー 【具体的な仕事内容】 江戸時代の古民家を再生した舞台型フレンチで、ソムリエとして腕を発揮できる環境です。 単価1万円以上のフレンチまたはイタリアンにおける店舗運営をリードしていただく、マネージャーポジションです。お客様に上質な時間を提供するための接遇スキルはもちろん、現場の円滑な運営、スタッフマネジメント、売上・損益管理など、店舗全体の品質と収益を支える重要な役割を担います