感動を創る/結婚式場キッチン責任者/ 記憶に残る一皿を/あなたの手で
アクアテラス迎賓館 大津/株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
滋賀県 大津市 浜大津
年収420万円〜560万円
正社員
- 交通費支給
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 年間休日110日以上
- 年間休日120日以上
- 18時までに退社可
- 職場内禁煙
- 経験者優遇
- スキルアップ
仕事内容■勤務地 滋賀県大津市浜大津4-8-23 ■お仕事内容 《お仕事の概要》 結婚式場におけるキッチン部門の責任者として、お客様に感動を与える婚礼料理の提供を担う、やりがいのあるお仕事です。 《具体的な内容》 ・婚礼料理のメニュー開発や改善、季節ごとのフェアメニューの考案など、お客様に喜んでいただける料理の企画・開発を行います。 ・キッチンスタッフの採用、育成、シフト管理、労務管理など、チームをまとめ、円滑なキッチン運営を実現するためのマネジメント業務を行います。 ・食材の発注、在庫管理、原価計算など、コスト意識を持ちながら、高品質な料理を提供するための原価管理業務を行います。 ・衛生管理を徹