蕎麦屋 - 東京都港区 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容・――――――――◇――――――――― ”川上庵”とは… 気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦でる―― 江戸時代には”蕎麦屋酒”という文化があり、庶民は気軽に蕎麦屋に立ち寄り、 酒の肴を食しつつ、日本酒を呑み、冷えたせいろで締めていたそう。 『川上庵』では、そんな江戸時代から暮らしに根付く粋な食文化を現代に継承しております。 現在は軽井沢に2店舗・都内に3店舗を展開しており、和食らしからぬモダンな空間で、 自家製蕎麦と信州地酒を心ゆくまで愉しんでいただけるのが当ブランドの魅力です。 ―――――――――――――――――――― ・－業務内容－ ・お客様のご案内 ・オーダーテイク ・料理の提供

仕事内容オープニング募集！キャリアアップが叶う！充実の待遇・福利厚生！頑張りはインセンティブでしっかり評価。 ＼ ★2025/10 東証スタンダード上場★ ／ 安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。 ＊ 店舗売上達成で「毎月」インセンティブ支給！ ＊ ＊ インセンティブの金額は毎月最大「20万円」！ ＊ ＊ 12ヶ月連続で達成している人（店舗）も！ ＊ ＊ 現在、約半数の店舗でインセンティブ発生中！ ＊ ＊ 他、賞与や手当も多数！年収500万overの社員多数！ ＊ 【仕事内容】 店長として戦略立案・実行をはじめ、従業員のマネジメント、 商品・品質管理など、店

仕事内容・＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊ 作業としての接客ではなく、 ”美味しい蕎麦とお酒”を愉しむ時間を作る仕事です。 「川上庵」は、お蕎麦はもちろん、 一品料理とお酒をゆっくり楽しむお客様が多いお店。 ジャズが流れる落ち着いた店内で、 お客様が心地よく過ごせるような「目配り・気配り」を大切にしています。 ・＊――――――――――――――― ブランド理解と土台作り 川上庵の歴史、蕎麦へのこだわり、お酒のセレクト基準を習得。 「なぜこの空間で、このサービスが必要なのか」という本質を理解することで、 あなたの接客に、より一層の深みと説得力が生まれます。 プロフェッショナルなサービス お客様の空気感

仕事内容オープニング募集！キャリアアップが叶う！充実の待遇・福利厚生！頑張りはインセンティブでしっかり評価。 ＼ ★2025/10 東証スタンダード上場★ ／ 安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。 ＊ 店舗売上達成で「毎月」インセンティブ支給！ ＊ ＊ インセンティブの金額は毎月最大「20万円」！ ＊ ＊ 12ヶ月連続で達成している人（店舗）も！ ＊ ＊ 現在、約半数の店舗でインセンティブ発生中！ ＊ ＊ 他、賞与や手当も多数！年収500万overの社員多数！ ＊ 【仕事内容】 キッチンにおける責任者として、店舗の食材、料理の品質管理をはじめ、 原価率コント

仕事内容・＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊ 蕎麦屋の枠を超えた、ダイニングとして。 ジャズが流れる洗練された空間、厳選された地酒やワイン。 私たちが提供するのは、単なる食事ではなく「大人の寛ぎ」です。 職人としての技術を磨きつつ、モダンな感性で料理を形にする仲間を募集します。 ・＊――――――――――――――― 経験・スキルに応じたポジションからスタートし、 将来的にはメニュー開発や原価管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。 一品料理 鮮魚や旬の野菜を用いた創作和食。 出汁の引き方から、繊細な火入れ、 モダンな盛り付けまで、一皿一皿にこだわりを注ぎます。 蕎麦打ち・調理 看板である「二八

仕事内容・「酢重」の原点、味噌・醤油・穀物の旨味を虎ノ門で。 「酢重indigo（インディゴ）」のキッチンにて、調理業務全般をお任せします。 当店が提供するのは、 力強いコシと香りが自慢の「太打ち田舎蕎麦」。 そして、夜は厳選された地酒と共に楽しむ、 素材の輪郭を際立たせた一品料理の数々です。 過度な装飾はいりません。 「素材をどう活かせば一番美味しいか」を追求し、 シンプルながらも奥深い一皿を届けてください。 具体的には… ・蕎麦の茹で上げ、盛り付け ・旬の食材を活かした一品料理（酒の肴）の調理 ・食材の鮮度管理・発注業務 ・メニュー提案（季節ごとの新作など） ・衛生管理、キッチンマネジメント

仕事内容・――――――――◇――――――――― ＼都心の喧騒を忘れさせる、大人の隠れ家／ 洗練された街、麻布十番。 厳選された蕎麦と地酒を、 ゆったりとした時間の中で提供する”麻布 川上庵” 落ち着いた雰囲気でありながら、 夜遅くまで活気にあふれるこの場所で、 お客様の特別な一時を彩る仲間を募集します。 ・―――――――――――――――――――― ――――――――――* ＊ 月給28万円～40万円（経験考慮） ＊ 昇給・賞与あり（業績による） ＊ 交通費支給 ＊ サービススキルを身に付ける講習多数 ＊ 従業員割引（社割り）あり ――――――――――* ・【お仕事内容】 ホール業務全般を通じて、お客様

仕事内容そば屋の厨房にて、調理全般および接客補助を行っていただきます。 具体的には以下のような業務を担当します。 そばの調理・盛り付け ゆで上げや水切り、盛り付けなど、見た目と食感にこだわった一杯を提供します。 天ぷらなどのサイドメニュー調理 素材の下ごしらえから仕上げまで、スピードと丁寧さが求められます。 仕込み作業 出汁の仕込み、具材のカット、そば打ち補助など、開店前の準備を行います。 衛生管理・片付け 厨房や調理器具の清掃・整理整頓を徹底し、常に清潔な環境を保ちます。 ＜こんな方にオススメ＞ Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・職場復帰をお考えの方 調理師としてス

仕事内容オープニング募集！キャリアアップが叶う！充実の待遇・福利厚生！頑張りはインセンティブでしっかり評価。 ＼ ★2025/10 東証スタンダード上場★ ／ 安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。 《ホール》 ご来店いただいたお客様への笑顔での接客対応、 レジでの会計業務、店内の清掃・整理整頓など、 快適な店舗運営に必要な業務を幅広くお任せします。 お客様に「また来たい」と思っていただけるようなサービスを心がけていただきます。 ＜「挽きぐるみ蕎麦 とう庵」について＞ 蕎麦の実を殻ごと挽き込む「挽きぐるみ」にこだわり、圧倒的な香りと喉越しを追求する本格蕎麦店。

仕事内容広尾／老舗蕎麦屋／調理スタッフ／正社員／経験者歓迎／資格・経験に応じてしっかり評価◎ 広尾にある老舗蕎麦屋での調理を担当頂きます！ 具体的には… ・調理 ・仕込み ・食材の選定・管理 ・洗い場 など スタッフ同士コミュニケーションを取りながら、調理していきます。 1日のスケジュール例(シフトによる) [昼] 9:00～11:30 開店前の準備・仕込み（おそばのおつゆのだし引きや薬味の準備など） ↓ 11:30～14:00 注文された商品の調理、洗い物をお願いします ↓ 14:00～14:30 ランチタイム閉店後の片付け [夜] 16:30～17:30 夜の開店に向けて準備（つきだしの

仕事内容オープニング募集！キャリアアップが叶う！充実の待遇・福利厚生！頑張りはインセンティブでしっかり評価。 ＼ ★2025/10 東証スタンダード上場★ ／ 安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。 《キッチン》 人気メニューの調理を担当していただきます。また、食材の仕込みや 洗い場での作業など、キッチン業務全般に携わっていただきます。 ＜「挽きぐるみ蕎麦 とう庵」について＞ 蕎麦の実を殻ごと挽き込む「挽きぐるみ」にこだわり、圧倒的な香りと喉越しを追求する本格蕎麦店。 私たちが大切にしているのは、素材が持つ本来の良さを最大限に引き出し、五感で楽しんでいただくこ

仕事内容仕事内容：【和食 板前募集】 場所：港区赤坂 業態：昼 手打蕎麦,夜 和食割烹 雇用：30万月 勤務：9時~22時半 休日：土曜,日曜 資格：一般和食調理ができること 例、和食勤務３年以上など 詳細は、面接にて

仕事内容キッチンスタッフ／キッチン・調理 ミシュラン掲載店 新感覚メニュ も人気の西麻布の蕎麦屋 未経験可 完全週休2日制 【働く環境】 明治7年から続く蕎麦屋「赤坂砂場」で14年間修行をした店主がオープンした蕎麦屋。 雑誌やテレビにも多数取り上げられ、著名人もお忍びで来店。 「ミシュランガイド東京2015」においてビブグルマンを獲得し、良質な料理を手頃な価格で提供するお店として認められました。 店内の石臼でそばの実を挽いて作る手打ち蕎麦は、シンプルなせいろはもちろん、すだちそば、うにそばなど、新感覚のメニューも人気です。 そんな、定番から創作蕎麦、一品料理を作るお仕事です。 完全週休2日制で

仕事内容老舗蕎麦屋で働きませんか？ ご経験に応じた待遇有◎増員に伴う、新メンバーを募集します！ 広尾にある老舗蕎麦屋で、 ホールまたは調理を担当頂きます！ 具体的には… ［1］ホールスタッフ ・料理の提供 ・レジ ・店内清掃 ・調理場の手伝い ・飲み物の仕入れ など ［2］調理スタッフ ・調理 ・仕込み ・食材の選定・管理 ・食器洗い など ＜お店の特徴＞ 地元に愛されている伝統あるお蕎麦屋さんです。 誰でも気がねなく入りやすい「アットホーム」なお店、 御一人様から御家族、会社の飲み会、女性だけでもくつろげるようなお店作りに励んでいます。 またランチ、ディナー帯通していらっしゃるお客様もいる

仕事内容＜駅徒歩1分！＞面接交通費支給あり◎料理ができればOK！駅チカ立ち食いそば店の正社員募集！土日祝休み◎ ＜新店舗で働きませんか？＞立ち食いそば・立ち飲み屋の正社員！未経験の方も料理ができればOK◎土日祝休み！ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 270,000円～350,000円 【勤務地】 東京都港区芝5-34-7 田町センタービルB1 築武士 田町店 募集情報 築地魚河岸氷販は歴史のある街「築地」で 必要不可欠な会社です！ 店舗では魚卸業者への氷販売を行うほか、 都内の飲食店などに氷の配達を行っています。 そんな当社が新業態として、 新たに立ち食いそば店

仕事内容蕎麦屋のキッチン／土日祝休み／転勤なし／未経験 株式会社三ツ和 そば 《 新着求人 》 書類選考なし＆面接確約 【土日祝休み】で働ける飲食企業◎ 【 平日限定正社員を募集 】 ❏完全週休2日制（土日祝休み） ❏ボーナス年2回＋プチボーナスも ❏GW・夏季休暇（お盆）あり ❏引っ越しを伴う転勤なし ❏家族手当＆家族奨学金制度あり 仕事内容 ─・─・─・─・─・─・ 「土日休みがいい！」 という方にぴったりです◎ 『蕎麦きり みよた』 平日限定社員を募集中！ ─・─・─・─・─・─・ 「働くのが楽しい！」 「入社して良かった！」 と言ってもらえる環境があ

仕事内容２０～５０代活躍中 そば屋の老舗【永坂更科布屋太兵衛】/【調理スタッフ正社員募集中！】 そば屋での経験がなくても丁寧に指導します。 製麺、つゆの調味、食材の仕込、そばの調理、天ぷらの調理他、店舗内での仕事全般。 関東中心に13店舗展開。老舗のそば屋です。 ・お客様に提供するお料理の調理業務を中心に対応頂きます！ 具体的には… ■蕎麦屋経験者、天ぷら揚げれる方歓迎です。 ■仕込み(えび、野菜、鴨肉等、包丁を使います) ■中台（温そば提供、一品料理の盛り付け） ■天ぷら揚げ等があります。 面接時にお気軽にご相談ください。 ＼ 創業230余年の老舗蕎麦屋で働こう！ ／ 今回、お任せするのは

仕事内容【正社員、アルバイトともに募集中！】山県郷土料理・瓦そば屋 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 土日祝日勤務には手当をお支払いします └土日8日勤務で、月給30万スタートです！ 試用期間が3ヶ月間あります。(給与は月給26万円) 基本給に45時間/68,500円の残業代を含みますが、過去実績では殆どの月は超過しません。 勿論、45時間を超過した勤務に対しては、残業代をお支払いします。 【応募資格】 山口県に縁のある方は大歓迎ですが、そうでなくても大歓迎です（笑）！ 年齢制限等、特にはありません、やる気のある方のご応募お待ちしてます！ 【仕事内容・求める人物】 新店

仕事内容店内仕込みにこだわる和食ブランドの数々。 素材・仕込み・店づくりまで学べる環境です 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 和食や寿司をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。 そしてサー

仕事内容店内仕込みにこだわる和食ブランドの数々。 素材・仕込み・店づくりまで学べる環境です 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 和食や寿司をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。 そしてサー