蕎麦屋 - 東京都 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容そば屋の厨房にて、調理全般および接客補助を行っていただきます。 具体的には以下のような業務を担当します。 そばの調理・盛り付け ゆで上げや水切り、盛り付けなど、見た目と食感にこだわった一杯を提供します。 天ぷらなどのサイドメニュー調理 素材の下ごしらえから仕上げまで、スピードと丁寧さが求められます。 仕込み作業 出汁の仕込み、具材のカット、そば打ち補助など、開店前の準備を行います。 衛生管理・片付け 厨房や調理器具の清掃・整理整頓を徹底し、常に清潔な環境を保ちます。 ＜こんな方にオススメ＞ Uターン・Iターン希望の方 子育て卒業により社会復帰・職場復帰をお考えの方 調理師としてス

仕事内容・【店長候補のお仕事】 ＜新着求人＞東証プライム上場企業!! ドトール・日レスホールディングスの グループ会社が手掛けるオシャレな立ち食い蕎麦屋。 《仕事内容》 ・店内での接客業務 ・蕎麦等の調理全般 ・食材等の管理・発注 ・アルバイト採用教育 ・マネジメント業務 など店舗運営に関わるお仕事全般をお任せします。 ・【ラインナップ】 ・かけ蕎麦（きつね・たぬきなど） ・せいろ（天ぷら・鴨など） ・ミニ丼＋そばセット（ミニかつ丼・親子丼など） ・【蕎麦いまゐのこだわり】 従来の立ち食い蕎麦屋のイメージを覆す オシャレな内装や、 リーズナブルだけど本格志向の蕎麦が、 若い女性を中心に人気急上昇中！

仕事内容仕事内容：うどん製麺、出汁とり、一品料理 ・受動喫煙対策：屋内禁煙 PR：私たちは株式会社 釜竹です！ 東京都でうどん割烹をやっています！ ■私たちのビジョン・目指しているもの 顧客満足を高めるのも良いですが「まかない美味しい！」とスタッフに喜んでもらうのもウチの仕事のうち！私たちは世界シェアNo.1を目指しています。個々の成長は、会社の成長に直結します。社員の成長のためなら、教育・設備への投資は惜しみません。 ■職場の雰囲気 製造工場と似ているニュアンスがありますが、チームプレーでウチの店は成り立ってます。大人な組織で、程よい距離感。落ち着いた雰囲気の中で、自分のペースで仕事ができる社

仕事内容・＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊ 蕎麦屋の枠を超えた、ダイニングとして。 ジャズが流れる洗練された空間、厳選された地酒やワイン。 私たちが提供するのは、単なる食事ではなく「大人の寛ぎ」です。 職人としての技術を磨きつつ、モダンな感性で料理を形にする仲間を募集します。 ・＊――――――――――――――― 経験・スキルに応じたポジションからスタートし、 将来的にはメニュー開発や原価管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。 一品料理 鮮魚や旬の野菜を用いた創作和食。 出汁の引き方から、繊細な火入れ、 モダンな盛り付けまで、一皿一皿にこだわりを注ぎます。 蕎麦打ち・調理 看板である「二八

仕事内容オープニング募集！キャリアアップが叶う！充実の待遇・福利厚生！頑張りはインセンティブでしっかり評価。 ＼ ★2025/10 東証スタンダード上場★ ／ 安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。 《キッチン》 人気メニューの調理を担当していただきます。また、食材の仕込みや 洗い場での作業など、キッチン業務全般に携わっていただきます。 ＜「挽きぐるみ蕎麦 とう庵」について＞ 蕎麦の実を殻ごと挽き込む「挽きぐるみ」にこだわり、圧倒的な香りと喉越しを追求する本格蕎麦店。 私たちが大切にしているのは、素材が持つ本来の良さを最大限に引き出し、五感で楽しんでいただくこ

仕事内容仕事内容：接客、配膳、レジ、予約管理、アルバイト指導 ・各種社会保険完備（健康保険/厚生年金保険/労災保険/雇用保険） ・受動喫煙対策：屋内禁煙 PR：■職場の雰囲気 ・とても仲が良く、質問や相談などもしやすい環境です。 ・自分のペースで働け、プライベートを大切にしながら働けます。 ・ダブルワーク、未経験からスタートした方も活躍中！もちろん経験者も歓迎です ・3年、4年と長く働いている方も多数在籍中。 ■向いている方 ・人のために動ける方 ・チームワークを大切にできる方 当店では、飽きさせない職場作りを大切にしており、 スタッフみんなで食事に行ったりもしています！ 「まずは入って

仕事内容【仕事内容】 【業務内容】 ・仕込み、調理、接客、発注 ・従業員のシフト管理 ・仕入・売上管理等、店舗業務全般 ・新メニュー開発 ・注文伺い・接客 ・ドリンク作り・調理補助 ・料理の提供 など お仕事は丁寧に教えるので、 未経験でもご安心ください！ 【特徴・メリット】 体を動かす仕事 【待遇・福利厚生】 社保完備/制服貸与/研修制度あり/まかない（食事）あり/社員割引あり/交通費支給/バイク・車通勤OK/昇給あり

仕事内容株式会社山愛 老舗ながら堅苦しさゼロ！人気蕎麦店の【キッチンスタッフ】 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 【深夜営業ナシ／早上がりあり】適性に応じてキッチンの調理業務をお任せします。★賄いあり★GW・夏季・年末年始の長期休暇も仕込み ◆調理～盛り付け ◆製麺作業 など ＜お客様は？＞ 6～7割が常連のお客様。 ⇒仕事のしやすさにも繋がっています！ 最近では海外からの観光客の方や ビジネスパーソンなども増えており 多くのお客様に愛される蕎麦屋さんに成長しています！早く帰れて、しっかり休める！

仕事内容オープニング募集！キャリアアップが叶う！充実の待遇・福利厚生！頑張りはインセンティブでしっかり評価。 ＼ ★2025/10 東証スタンダード上場★ ／ 安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。 ＊ 店舗売上達成で「毎月」インセンティブ支給！ ＊ ＊ インセンティブの金額は毎月最大「20万円」！ ＊ ＊ 12ヶ月連続で達成している人（店舗）も！ ＊ ＊ 現在、約半数の店舗でインセンティブ発生中！ ＊ ＊ 他、賞与や手当も多数！年収500万overの社員多数！ ＊ 【仕事内容】 店長として戦略立案・実行をはじめ、従業員のマネジメント、 商品・品質管理など、店

仕事内容広尾／老舗蕎麦屋／調理スタッフ／正社員／経験者歓迎／資格・経験に応じてしっかり評価◎ 広尾にある老舗蕎麦屋での調理を担当頂きます！ 具体的には… ・調理 ・仕込み ・食材の選定・管理 ・洗い場 など スタッフ同士コミュニケーションを取りながら、調理していきます。 1日のスケジュール例(シフトによる) [昼] 9:00～11:30 開店前の準備・仕込み（おそばのおつゆのだし引きや薬味の準備など） ↓ 11:30～14:00 注文された商品の調理、洗い物をお願いします ↓ 14:00～14:30 ランチタイム閉店後の片付け [夜] 16:30～17:30 夜の開店に向けて準備（つきだしの

仕事内容伝統と創造を気軽に楽しめる。深夜でも手打ち蕎麦が食べれる大人の隠れ家 蕎麦屋「神楽坂 さかや」でのホールのお仕事です。 【仕事内容】 ・接客サービス、お酒の提供など ・アルバイトスタッフの教育 などをお任せ致します。 まずは、スキルや経験に合わせて一つずつお任せしていきますのでご安心ください。 【ここがポイント】 ◎あなた”らしさ”を活かせる環境！ 私たちは会社が組織を大きくするのではなく、働くスタッフこそが大きくしていくと考えています！ ◎本格的な技術やノウハウが学べる！ 調理・サービスとも修業を積んできたオーナーや先輩スタッフのもと、幅広い業務をスピーディーに学べる環境です。

仕事内容・＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊―＊ 作業としての接客ではなく、 ”美味しい蕎麦とお酒”を愉しむ時間を作る仕事です。 「川上庵」は、お蕎麦はもちろん、 一品料理とお酒をゆっくり楽しむお客様が多いお店。 ジャズが流れる落ち着いた店内で、 お客様が心地よく過ごせるような「目配り・気配り」を大切にしています。 ・＊――――――――――――――― ブランド理解と土台作り 川上庵の歴史、蕎麦へのこだわり、お酒のセレクト基準を習得。 「なぜこの空間で、このサービスが必要なのか」という本質を理解することで、 あなたの接客に、より一層の深みと説得力が生まれます。 プロフェッショナルなサービス お客様の空気感

仕事内容・「酢重」の原点、味噌・醤油・穀物の旨味を虎ノ門で。 「酢重indigo（インディゴ）」のキッチンにて、調理業務全般をお任せします。 当店が提供するのは、 力強いコシと香りが自慢の「太打ち田舎蕎麦」。 そして、夜は厳選された地酒と共に楽しむ、 素材の輪郭を際立たせた一品料理の数々です。 過度な装飾はいりません。 「素材をどう活かせば一番美味しいか」を追求し、 シンプルながらも奥深い一皿を届けてください。 具体的には… ・蕎麦の茹で上げ、盛り付け ・旬の食材を活かした一品料理（酒の肴）の調理 ・食材の鮮度管理・発注業務 ・メニュー提案（季節ごとの新作など） ・衛生管理、キッチンマネジメント

仕事内容・唯一無二の蕎麦屋で、活気あるおもてなしを。 渋谷ストリーム2階にある「酢重Indigo」は、 一見蕎麦屋とは思えないほどモダンでエネルギッシュな空間です。 提供するのは、 他では味わえない力強い「太打ちの田舎蕎麦」と、 和のスパイスを効かせたオリジナリティ溢れる肉料理の数々。 私たちは、自分の大切な親戚や友人を自信を持って招きたいと思える 「料理・空間・サービス」を、チーム全員で追求しています。 ・””料理が主役。だからこそ、ごまかしは一切なし”” 信州・小諸の味噌蔵から始まった「酢重正之」。 その伝統を受け継ぐ当店では、 素材の味を最大限に引き出す調理法にこだわっています。 出汁を引

仕事内容オープニング募集！キャリアアップが叶う！充実の待遇・福利厚生！頑張りはインセンティブでしっかり評価。 ＼ ★2025/10 東証スタンダード上場★ ／ 安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。 ＊ 店舗売上達成で「毎月」インセンティブ支給！ ＊ ＊ インセンティブの金額は毎月最大「20万円」！ ＊ ＊ 12ヶ月連続で達成している人（店舗）も！ ＊ ＊ 現在、約半数の店舗でインセンティブ発生中！ ＊ ＊ 他、賞与や手当も多数！年収500万overの社員多数！ ＊ 【仕事内容】 キッチンにおける責任者として、店舗の食材、料理の品質管理をはじめ、 原価率コント

仕事内容3号(イ)長期勤続によるキャリア形成を図るため、35歳以下の人材を募集します。 水道橋の隠れ家的日本酒酒場 蕎麦屋「酒場たかや」でのホールのお仕事です。 研修でしっかり身に付けて頂けるように準備しているので未経験の方も安心してください♪ 【具体的には】 ・接客サービス、お酒の提供など ・アルバイトスタッフの教育 などをお任せ致します。 まずはお店のメニューや業務の流れを覚えることからスタート！ 入社後は簡単な業務からスタート。 その後スキルや経験に合わせてお任せしていきます。 【キャリアプランについて】 頑張りを評価します！未経験入社３年目で年収750万円というスタッフも！ ゆ

仕事内容伝統と創造を気軽に楽しめる。深夜でも手打ち蕎麦が食べれる大人の隠れ家 蕎麦屋「神楽坂 さかや」でのキッチンのお仕事です。 【仕事内容】 仕込み作業 調理・調理補助 料理の盛り付け 食材の仕入れ・管理 などをお任せ致します。 まずは、スキルや経験に合わせて一つずつお任せしていきますのでご安心ください。 【ここがポイント】 ◎あなた”らしさ”を活かせる環境！ 私たちは会社が組織を大きくするのではなく、働くスタッフこそが大きくしていくと考えています！ ◎本格的な技術やノウハウが学べる！ 調理・サービスとも修業を積んできたオーナーや先輩スタッフのもと、幅広い業務をスピーディーに学べる環

仕事内容3号(イ)長期勤続によるキャリア形成を図るため、35歳以下の人材を募集します。 水道橋の隠れ家的日本酒酒場 蕎麦屋「酒場たかや」でのキッチンのお仕事です。 研修でしっかり身に付けて頂けるように準備しているので未経験の方も安心してください♪ 【具体的には】 仕込み、料理の盛り付けや調理全般をお任せします。 スキルに合わせた仕事をお任せするので、未経験の方もご安心ください！ ・仕込み ・調理/調理補助 ・仕入業務 ・スタッフ育成 などをお任せします。 まずはお店のメニューや業務の流れを覚えることからスタート！ 【キャリアプランについて】 頑張りを評価します！未経験入社３年目で年収7

仕事内容都内で展開する「川上庵」で手仕事が息づく 蕎麦屋酒文化を学ぶ。今秋、新店OPEN 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 東京エリアで展開する「川上庵」を中心とした和食ブランドの積極採用。 川上庵では、店舗で粉から挽き、その日の気温や湿度に合わせて仕上げる「粗挽き二八蕎麦」をはじめ、一品料理まで店内仕込みを大切にしています。決して特別な職人だけの世界ではなく、先輩社員とともに基本から学び、一つひとつの技術を積み重ねていける環境。旬の食材や一品料理の知識も、日々の仕事を通して自然と身についていきます。 料理を引き立てる空間づくりも、私たちが大切にしていることの一つ。モダンなアートやインテリ

仕事内容デリバリーサービス株式会社の「うどん・蕎麦屋 調理スタッフ」というお仕事に関する求人です！