寿司職人 - 東京都中央区 の求人・転職・中途採用

仕事内容【正社員募集】★関東エリア限定勤務あり・未経験OK！「京樽」で一から鮨を学びませんか？ 『回転寿司みさき』や持ち帰りすし『京樽』をはじめと した、当社の各ブランドの店長候補としてお迎えします 。はじめは一般社員として、すしの製造・接客（ホール ）など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐 々に店長を目指していただきます。 【一般社員のお仕事】 はじめは、製造・接客（ホール）の基礎から学びましょ う。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・ 軍艦・炙りなどのすしを製造します。調理技術が身に付 き手に職をつけることが可能です！ 【店長のお仕事】 食材や包材の発注・在庫管理・シフト

仕事内容<仕事内容> 【店長候補】平均年収600万円！景気変動に左右されず成長し続ける人気寿司店でマネジメント経験を活かす 地元の方の支持を獲得することから始まり、連日多くのお客様で賑わう「梅丘寿司の美登利」は、景気変動に左右されず、リニューアルや新店OPENが続く成長中のブランドです。 ・2024年11月、吉祥寺店がリニューアルオープン！ ・2025年1月、新百合ヶ丘店が新規オープン！ ポジションがどんどん増えていく当社で、これまでのマネジメント経験をいかして活躍しませんか！ 店舗責任者として業務をお任せいたします。 ・お客様のご案内 ・オーダー ・配膳 ・ドリンク作成 ・片付け ・お会計

仕事内容鮨職人として、仕込みや調理などの業務全般を担当します。 経験に応じて、丁寧に業務を指導しますので、経験の浅い方も安心してご応募ください！ 段階を踏んでスキルアップできるので、無理なく成長できますよ。 [この仕事のおすすめポイント] モチベーションが高い職場 現在のスタッフは、みんな高い志を持って仕事に取り組んでいます。 スタッフ同士の関係も良好で、アイデアを自由に出し合える環境です。 チームワークを大切にし、お客様に感動を提供するために、高品質なサービスを提供してください｡ 月8日休みでプライベートも充実！ 週に2日の完全週休二日制を導入しています。 仕事とプライベートのメリハリをつけて、

仕事内容上場企業で感動を創造する仕事。充実待遇、働きやすい環境をご提供 【寿司職人候補募集】伝統と革新が織りなす、美食の舞台へ 創業50余年、老舗寿司店である当社は、伝統の技と現代の感性を融合させた寿司を提供することで、多くのお客様にご愛顧いただいております。60名から70名規模の活気ある職場で、20代から40代の熟練の職人と共に、最高の寿司を追求する寿司職人候補を募集いたします。 ◆仕事内容 厨房業務：寿司職人の基礎から高度な技術まで習得できます。包丁さばき、ネタの下処理、シャリづくり、握り、盛り付けなど、全ての工程に携わっていただきます。 ホール業務：お客様への丁寧なご案内、オーダー伺い

仕事内容【店長候補】急成長店にて未経験者歓迎！責任感と向上心のある方募集 銀座を代表する寿司店として7年で年商30億円を突破した当社は、更なる発展と顧客満足度向上のため、寿司職人（正社員）を募集しております。 本求人は、卓越した技と洗練されたサービスを提供できる人材を求めています。経験は問いません。高い志と情熱で寿司の道を極めたい方、当社の理念に共感し、共に成長できる方を歓迎いたします。 業務内容は、厳選食材を用いた寿司の仕込みから、オーダーメイドの握り、芸術的な盛り付け、提供まで、店舗運営全般です。高級食材、ワイン、日本酒に関する深い知識も必要となります。高度な包丁さばき、飾り包丁技術、メニュ

仕事内容【熟練の割烹技術が輝く舞台】 既存の枠を破り、アラカルトで寿司割烹の新しい価値を創造しませんか。 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間1〜3カ月：月給50万円 ※固定残業代45h分／13万円を含む ◎昇給あり ◎交通費全額支給 ◎インセンティブ制度あり（年2回） └業績に応じて平均50〜75万円を支給 ◎住宅補助制度あり └自転車通勤できる距離に引っ越ししていただいた場合、5万円支給 【応募資格】 ■寿司職人経験5年以上 【仕事内容・求める人物】 一流の料理人を目指す寿司職人を大募集！ 高給＆しっかりとした昇給制度◎ 料理に集中できる環境です！ 業務内容 握りをはじ

仕事内容★食べログ百名店等選出★給与先払いシステム☆実力次第でスピード昇格可！有給100％消化で働きやすさ◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します ◎毎月売上インセンティブあり（毎月10万円前後の歩合が付きます♪） ◎昇給あり（昇給査定：年4回あり） ◎交通費支給（会社規定内） ※上記は経験者の月給です。 《未経験23歳フリーターの場合》 ベース月給25万円スタート 【応募資格】 業態を問わず、接客経験者歓迎を歓迎します♪ 現在以下のビザをお持ちの方 ・永住者 ・日本人の配偶者等 ・永住者の配偶者等 ・定住者 上記に該当

仕事内容【7月新規OPEN】祝い金10万円支給あり＼裁量の大きな環境で働きたい方は挙手！／本格鮨店で修業可能 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※固定残業代30時間分（7〜8万円分）含みます（超過分は追加支給） ※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です！ ◆試用期間あり：最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 ┗売上歩合・ランチインセンティブ・大入り（1日の売上が100万円に達すると発生）など多数！ 【給与例】 ▼高単価業態で

仕事内容プライベート充実！月9休みの江戸前寿司職人募集。経験者優遇、独立支援あり。伝統を守りながら、新たな創造にも挑戦できる環境です。 【寿司職人募集】 熟練の技と洗練された接客で、お客様に極上の寿司体験を提供する当店舗は、更なる発展のため、寿司職人を募集しております。 【仕事内容】 ホール業務全般をご担当いただきます。具体的には、お客様のご案内、オーダー、料理提供、会計、店内清掃、電話対応等です。経験者はスキルを存分にご活用いただき、未経験者には熟練職人が丁寧に指導いたします。包丁さばき、握り方、ネタの仕込み等の基礎を段階的に習得できる研修プログラムをご用意しております。 【求める人物像】

仕事内容名店「鮨 海味」が挑む新境地 あなたの経験・年収を、今よりプラスへ。 鉄板焼き新ブランド、2026年オープン！ 伝統の「暖簾」を守りながら、新たな美食のステージへ。 多くの美食家に愛され、数々の栄誉に輝いてきた「鮨 海味」。私たちは今、その看板にあぐらをかくことなく、新たな挑戦をスタートさせます。それは、海味が誇る極上の仕入れルートとブランド力を活かした、「鉄板焼き」新業態の立ち上げです。 今回の募集は、既存の「鮨」部門の強化はもちろん、新事業となる「鉄板焼き」のスターティングメンバー、そして店全体を統括するマネジメント・サービス部門の同時募集です。 「名店の看板のもとで腕を振るいたい寿

仕事内容★食べログ百名店等選出★給与先払いシステム☆実力次第でスピード昇格可！有給100％消化で働きやすさ◎ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します。 ※寿司職人35～40万円＋インセンティブあり ◎毎月売上インセンティブあり（売上次第では月給55万円以上も可能！） ◎昇給あり（昇給査定：年4回あり） ◎交通費支給（会社規定内） 【給与例】 《入社1年目：料理長候補》 月給40万円＋歩合10〜15万円 ⇒年収600万円以上！ 《入社1年目・未経験》 ベース月給25万円以上＋インセンティブあり ⇒年収400万円以上！

仕事内容未経験から3か月で寿司カウンターデビュー 勤務時間内でスクール開講！月給29万保証 月8日休／賞与年2回／住宅＆家族手当あり 一から若手を育てる寿司店【SUSHIBANYA KAI】 メニューは寿司と一品料理を掛け合わせた全21品のおまかせコース一本。鮮度と質にこだわった本格江戸前寿司をカジュアルに楽しめるお店です。寿司の基本を守りつつ、一品一品に遊び心のある旬の料理を提供しています。オープン直後から2ヶ月先まで予約がいっぱいの話題店となり、品川に2号店をオープン。厳しい修行や見て盗むやり方ではなく、入社後すぐに食材に触り技術を磨き、早々にカウンターに立ってもらいたいと考えています。 ★銀

仕事内容【全国転勤必須】安定の上場企業！教育制度◎だから未経験も安心！店長職は月収30万以上可！ 【特徴・メリット】 未経験者歓迎 学歴不問 交通費支給 リモート面接OK 独立支援あり 住宅手当あり 社会保険完備 社割あり 受動喫煙対策： 屋内原則禁煙 【職種】 店長・マネージャー（候補） 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 285,000円〜364,000円 固定残業：あり 固定残業代：90,958円/月 想定残業時間：60時間/月 ※スキルや能力などを考慮のうえ、金額を優遇いたします。 ※上記は月60時間分（9万958円以上）の固定残業代を含む。超過分は別途支給。 店長になると・・

仕事内容銀座エリアの高級鮨店☆大将候補や未経験の方も歓迎☆前職給与考慮◎「稼げるすし職人」になろう！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します。 ※寿司職人35～40万円＋インセンティブあり ◎毎月売上インセンティブあり（売上次第では月給55万円以上も可能！） ◎昇給あり（昇給査定：年4回あり） ◎交通費支給（会社規定内） 【給与例】 《入社1年目：料理長候補》 月給40万円＋歩合10〜15万円 ⇒年収600万円以上！ 《入社1年目・未経験》 ベース月給25万円以上＋インセンティブあり ⇒年収400万円以上！ 【応募

仕事内容経験豊富なイカ料理調理師を募集！創業50年の老舗、安定企業で腕を磨きましょう！ 寿司職人募集：正社員 職種：寿司職人 業務内容： 経験豊富な寿司職人として、店舗運営全般に携わっていただきます。具体的には、寿司ネタの仕込み、調理、盛り付け、接客、アルバイトスタッフの指導・育成、発注、在庫管理、コスト管理、衛生管理、売上管理、メニュー開発など、店舗運営の全工程に責任を持ちます。厳選された食材を用い、高度な技術と知識を駆使した寿司を提供し、お客様に最高の体験を提供することが求められます。また、チーム全体のスキル向上、効率的なオペレーション構築、店舗の円滑な運営に貢献いただきます。 応募資格：

仕事内容未経験から3か月で寿司カウンターデビュー 勤務時間内でスクール開講！月給29万保証 月8日休／賞与年2回／住宅＆家族手当あり 一から若手を育てる寿司店【SUSHIBANYA KAI】 メニューは寿司と一品料理を掛け合わせた全21品のおまかせコース一本。鮮度と質にこだわった本格江戸前寿司をカジュアルに楽しめるお店です。寿司の基本を守りつつ、一品一品に遊び心のある旬の料理を提供しています。オープン直後から2ヶ月先まで予約がいっぱいの話題店となり、品川に2号店をオープン。厳しい修行や見て盗むやり方ではなく、入社後すぐに食材に触り技術を磨き、早々にカウンターに立ってもらいたいと考えています。 ★銀

仕事内容水産卸企業グループの活気ある飲食店！ 寿司経験者は月給40万円スタート！ 月8日休みなど待遇充実★前職給与保証あり ■恵水産グループ／恵フードについて 豊洲市場でトップクラスの仕入れ力。年間1万本のマグロを扱う仲卸の株式会社恵水産のグループ会社「恵フード」。自社グループの仕入れの力を活かした、高級江戸前寿司店や立ち食い寿司、海鮮丼などのオリジナルブランドを展開しています。新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！寿司や和食の経験を私たちのブランドで活かしませんか！ ★羽田空港で新規メンバー積極採用！ 羽田空港内で3店舗目となる寿司店が2025年3月にOPEN！今後も新たな展開を目指してい

仕事内容有名店飲食店スタッフ募集！未経験OK！キャリアアップ可能 【創業7年・年商30億円突破】飲食多角経営企業における寿司店店長候補募集 安定した経営基盤と多角的な事業展開を誇る当社は、創業7年で年商30億円を突破いたしました。飲食店運営、広告代理店、Webコンサルティング、食品ECサイトと幅広い事業を展開し、堅実な成長を遂げています。この度、更なる事業拡大に向け、寿司店における店長候補を募集いたします。 【職務内容】 1. 寿司調理、接客対応：卓越した寿司作りの技術と、顧客への最高水準のサービス提供能力が不可欠です。 2. 店舗運営管理：食材管理、スタッフ管理、シフト作成、売上管理等、店舗

仕事内容銀座寿司店 握り職人募集 経験者優遇 時給1400円～2000円 職種：寿司職人 業務内容： 厳選された新鮮な食材を用いた寿司の握り、盛り付け、調理全般 寿司ネタの仕込み、下準備、品質管理 食材の仕入れ、在庫管理、発注業務 店舗の清潔感維持、衛生管理、食器洗浄 お客様への接客、オーダー対応、料理の説明 その他、店舗運営に関わる業務 求める人物像： 寿司職人として5年以上の経験をお持ちの方 包丁さばき、握りの技術に高度なスキルと自信のある方 寿司への深い知識と情熱を持ち、創意工夫を凝らして仕事に取り組める方 食材の鮮度、品質管理に細心の注意を払い、責任感を持って業務に取り組める方 チームワ

仕事内容寿司海路日本橋店：業務内容 熟練の技術と創造性を発揮する舞台。 次世代の職人を育てる指導者としての活躍を期待します。 業務内容 寿司海路日本橋店における調理業務全般および店舗運営の一部を担当いただきます。培ってこられた熟練の寿司技術と和食割烹のノウハウを最大限に活用し、当店独自のサービスと料理を創り上げていただきます。 1. 調理業務と創造性の発揮 アラカルト主体の調理: 握り寿司、焼き物、煮物、揚げ物、珍味など、季節の天然素材を活かした割烹料理全般の調理および提供。 新メニュー開発: 培われた技術と経験に基づき、旬の食材やお客様のニーズに合わせた新しいアラカルトメニューの企画・開