長野県の料理 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容【業務内容】 綿半の豊富な食材を使い、和食や日本料理のメニュー開発・調理ができる「料理人」を探しています！ ・綿半で提供する料理のメニュー開発、調理 ・売り場管理、従業員への調理指導など 綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ－サラントを展開中！ 店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。 メニュー開発や調理の経験を活かし、綿半店舗に貴方が作成した商品が店舗に並びます！

仕事内容料理長候補 オープニングスタッフ ケータリング・高級弁当の調理スタッフ 男女共に活躍できる環境です 企業様にご提供する高級弁当の調理など ・翌日と当日の料理の仕込み ・調理器具や調理機器の準備 ・オーダーの調理・盛り付け ・完成した料理のチェック ・調理スタッフへの指示出し ・食品の鮮度や賞味期限切れのチェック ・食品の在庫確認や消耗品の発注 ・調理場の掃除 料亭のような料理を場所を問わず 楽しんでいただくことをコンセプトに調理しています。 「食を通じて、人と人をつなぐ」―― そんな想いを大切にする当社では、高級弁当やケータリングサービスを提供しています。 イベントやパーティーで提供する

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 シェフ／料理長 【仕事内容】 料理長として腕を奮っていただける方を募集いたします。 本格フレンチをベースとしたウェルネス×フレンチの開発を、ご自身の感性で存分に生かして私達と一緒に進めていただき、お客様に最上の「癒し」を提供する、そんな気概を持った方に是非お任せしたいと考えております。 ・調理 ・人材マネジメント ・キッチン業務全般 ・在庫管理、納品業務 ・新人教育 ・発注、在庫管理、メニュー考案、商品開発 【事業内容・会社の特長】 ・ホテル 旅館等の運営 ・ホテル 旅館等の経営コンサル

仕事内容・調理業務に加え、チームの指導・運営、 メニュー開発、コスト管理などを担当。 ・和食の調理に精通し、 季節や地域性を活かした料理を提供します。 ・食材の仕入れと品質管理、厨房の衛生管理を徹底します。 ・お客様からの特別なリクエストやアレルギー対応など、 ホスピタリティを重視したサービスを提供いたします。 ＜トライアル雇用併用求人＞ 期間中賃金：同条件 ※仕事内容の詳細については、面接時に説明します。 なお、労働条件の詳細についても面接時に説明します。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容・和食の調理業務全般を担当し、 旅館のお客様に最適な料理を提供します。 ・会席料理や一品料理の仕込み・調理・盛り付けを行います。 ・厨房の衛生管理や片付け、食材管理など基本的な業務を遂行しま す。 ＜トライアル雇用併用求人＞ 期間中賃金：同条件 ※仕事内容の詳細については、面接時に説明します。 なお、労働条件の詳細についても面接時に説明します。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容[募集背景2024年6月1日にリニューアルオープンいたしましたフランス料理レストランにて、ベテラン総料理長を継ぐ次期料理長候補を募集します。 エリアトップクラスのホテルで、あなたの腕を試してみませんか？ リニューアルしたホテルを一緒に盛り上げていただける方をお待ちしております！ [転勤の有無有り [仕事内容]： 上高地リゾートホテルの次期料理長候補（フランス料理） ・レストランのマネジメント全般をお任せします 【具体的には】 ・メニュー開発 ・調理、盛り付け、仕込み ・原価管理（発注、ロス管理） ・人財管理（スタッフ指導、シフト調整）等 ※レストランの座席数：50席 ※ディナーの他、朝

仕事内容・メニューの考案 ・食材の仕入れ ・味付けの最終確認 ・調理スタッフのマネジメント 【従業員寮】 ・寮費（個室）：15,000円～20,000円 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり） 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間ま

仕事内容「地域に愛されるレストランを、一緒につくりませんか。」 千曲市で、長年地域の皆さまに親しまれてきたレストランが、新たな形で生まれ変わります。 今回募集するのは、レストランの中心となるキッチン責任者（料理長候補）です。 単なる調理業務ではなく、メニュー開発や原価管理、スタッフ育成など、店舗運営の中核を担っていただきます。 ■仕事内容 レストランのキッチン責任者として、厨房運営全般をお任せします。 主な業務 ・調理／仕込み ・メニュー開発 ・食材仕入れ／在庫管理 ・原価管理 ・衛生管理 ・アルバイトスタッフの教育 ・温泉施設との連携・調整 ・イベントメニューの企画 経験や意欲に応じて、今

仕事内容・和洋中のバイキング料理の調理 ・ライブキッチンでの調理・接客対応 ・食材や消耗品の在庫管理・発注業務 ・調理スタッフの指導・育成・衛生管理 【従業員寮】 ■独身社員寮（月1万5千円～2万円／個室）※規定あり 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 変更あり 【就業場所の変更の範囲】 変更あり 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別

仕事内容料理長候補 当旅館において、和食調理全般のご担当および、料理長候補としての業務をお任せいたします。 単に美味しい料理を作って現場を回すことではなく、野沢温泉、日本、そして「世界で唯一無二の料理」を創り上げる「パートナー」としてのご活躍です。 【具体的な業務内容】 ■仕込み、調理、盛り付けなど、和食調理全般の一連の業務 ■出汁づくり・焼き・煮・揚げといった和食の基本技術の実践 ■旬の素材（山菜、自家製野菜、ジビエ等）を活かした献立メニュー開発 ■食材の目利き、仕入れへの関与、在庫管理 ■調理場の品質・衛生管理 ■今後のチーム拡大を見据えたスタッフの採用・育成 当館では、現在決まったマニュアルや既

仕事内容【お任せする仕事内容】 売上管理，原価管理，資材管理、メニュー開発，レストランサービス管理 ※犬向けの料理も作っていただきます。

仕事内容◆クリエイティブな一皿を◆善光寺の丘で最高の景色と共に、人生を仕事で彩る。《年休120日×上場企業》 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 全国転勤型の職種です 今回募集するのは、全国転勤を伴う料理長候補！ 日本全国にある当社運営の結婚式場で、腕を振るっていただける方を探しています。 都内をはじめとする関東圏や関西・九州…沖縄まで！ その土地ならではの文化を感じられるお仕事ですよ。 ※配属は希望や居住地を考慮の上、決定いたします。 <エリア限定勤務が可能な勤務地> 郡山モノリス（福島県郡山市） 横浜モノリス（神奈川県横浜市） アマンダンヒルズ（神奈川県厚木市） アマンダンピーク（富山県

仕事内容★フレンチレストランで副料理長（スーシェフ）候補を募集！寮完備ですので遠方からも歓迎しています＜正社員・賞与年2回＞ ■仕事内容 ＜フレンチオーベルジュの副料理長候補＞ 料理長のもとで調理業務およびキッチン全体の運営・管理を担当。 季節メニュー開発やレシピ管理、スタッフ育成など、店舗の中核として活躍できるポジションです。 【業務内容】 ・調理業務全般（仕込み～調理・仕上げ） ・キッチン全体の管理、オペレーション改善 ・新メニュー／季節限定メニューの開発 ・レシピ管理、品質管理 ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・スタッフの育成・指導、衛生管理 【レストラン紹介】 2025年8月にリニュ

仕事内容・料理長をサポートしながら、 調理業務やスタッフの教育・指導を担当。 ・新メニュー開発や料理の改良案を提案し、 調理部門の品質向上に貢献します。 ・食材の仕入れや在庫管理を料理長と連携して行います ＜トライアル雇用併用求人＞ 期間中賃金：同条件 ※仕事内容の詳細については、面接時に説明します。 なお、労働条件の詳細についても面接時に説明します。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容☆制服支給 ☆福利厚生充実 綿半の豊富な食材を使い、和食や日本料理のメニュー開発・調理ができる「料理人」を探しています！ ・綿半で提供する料理のメニュー開発、調理 ・売り場管理、従業員への調理指導など 綿半ではグロッサリー＆レストラン＝グロ－サラントを展開中！ 店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。 メニュー開発や調理の経験を活かし、綿半店舗に貴方が作成した商品が店舗に並びます！ ＜その他福利厚生＞ 固定残業代詳細:時間分の時間外手当として円を支給 通勤手当詳細:距離に応じて支給 上限5万円 家族手当詳細:扶養家族人数による 住宅手当詳細:世帯主12,000円～

仕事内容洋食、焼鳥、和食と多彩な安定ブランドで 着実な成長を続けるレストラン企業。 新規メンバーを積極採用！【月８日休み】 国内・海外で５０店舗以上を展開する東京レストランツファクトリー。 高級焼鳥の先駆け的ブランド「鳥幸」をはじめ、メディアで話題のイタリアン「ホームズパスタ」や日本酒と和食の魅力を伝える和食店「ぬる燗佐藤」、カジュアルブランドの「鳥心」やハイセンスな焼鳥ブランド「荒木山」、本格中華の「花椒庭」など多彩なブランドを展開しています。 安定して着実に事業を拡大し、商業施設などから新規出店の依頼も多数！オープニングスタッフのチャンスも広がる環境です。 ★100店舗体制を目指し、着実に成

仕事内容○カジュアルなワインレストラン 「オーデパール サンクフェール」における料理長候補の募集 ＊洋食調理・盛り付け・メニュー考案 等 ＊スタッフのマネジメント業務 ＊原価管理業務（食材の選定、仕入れ、在庫管理 等） 【変更範囲】：変更なし

仕事内容【応募資格】 [必須] ［必須要件］ ・料理長ご経験のある方（またはそれに準ずるご経験） ・部屋数30室程度の旅館料理ご経験のある方、もしくはホテルでの調理ご経験のある方 ・洋食ご経験のある方 【職種名】 ［長野県小諸市／料理長候補／リゾート施設］料理長経験をお持ちの方向け求人です。 【仕事内容】 料理長候補 料理長候補として関連施設の料理場でご活躍いただきます。 【事業内容・会社の特長】 長野県小諸市の代表的な観光地「高峰高原」を軸とした、リゾート施設の運営をしております。 ゴルフやスキーなどのレジャーが楽しめ、宿泊施設は全部で3施設あります。 リゾート目的、ビジネス目的でも対応しております

仕事内容『ABC Cooking Studio』で、運営スタッフ(コンサルタント）としてご活躍ください。具体的には、体験レッスンのお客様へのコンサルタント業務（接客営業）や、クラス担任、授業開講、売上・衛生管理などを行ないます。 ”食“への興味・関心があれば、料理ができなくてもOK 「食べるのは好きだけど、作るのは苦手」という方もご安心ください。なんといっても、私たちは「料理の楽しさを教えること」のプロフェッショナル。全メニューの作り方が分かりやすく記されたレシピや、現場で活用できる動画研修はもちろん、実務の中で先輩が作り方やレッスンのコツを教えてくれます。未経験からスタートしたメンバーの多くが、2

仕事内容＼9月15日OPEN！／軽井沢駅直結☆都内焼鳥の名店『とりまち』プロデュース店で腕を発揮しませんか 【給与備考】 ■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給 ■引越しサポート 上限20万円 ■家賃補助 月2万円 【応募資格】 ■飲食店での実務経験者 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ オープニングスタッフ募集！ 2026年9月14日、軽井沢に誕生する新店で あなたの経験を活かしませんか？ ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【 仕事内容 】 調理業務全般に加え、店舗運営の中核を担っていただきます。 ・調理業務全般 ・食材の仕入れ、品質管理 ・メニュー開発、コース