沖縄県の料理長候補の求人・仕事・採用

仕事内容【渡航費・引越し・寮完備◎】月給35万～★石垣島で「やりたい！」をカタチに！多彩なキャリアが叶う環境 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 【料理長と店長は兼務です】 ※みなし割増賃金：128,000円～144,000円（固定残業45時間分・深夜手当80時間分） └給与実際の残業、深夜手当発生額が上記金額を超過した場合にのみ、その差額を追加支給いたします。 ※給与は経験・スキルを最大限に考慮して決定します └調理未経験の方は、これまでの経歴や人柄、意欲などを考慮します ※試用期間2カ月（契約社員雇用・月給38万円） ├期間中も経験・スキル・勤務姿勢を正当に評価

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき

仕事内容2027年春、新マリンクラブOPEN！ 支配人・SVなど役職者を積極採用中！ 宮古島で経験を活かし次のステージへ！ ◇2027年春、新たな「マリンクラブ」がOPEN！◇ 進化を続ける宮古島「シギラセブンマイルズリゾート」。2027年春には、新たなマリンクラブの開業を予定しています。 海を望むレストランでは、世界各国の調理法を取り入れたシーフード料理や薪火グリルを提供。オープンキッチンから、料理の音・香り・臨場感まで楽しめる新たな食体験を創り上げます。 オープニングに向け、料理長・主任・調理スタッフを募集。特に料理長をはじめとする役職者は積極採用中です！ さらに既存のホテル・レストラン

仕事内容料理長候補として、イタリアンやピザ、カフェメニューを中心に調理全般をお任せします。具体的には、食材の仕込みや調理、盛り付け、また新メニューの提案やスタッフの指導なども含まれます。徐々にお店全体の運営にも関わっていただきますので、やりがいを感じながらスキルアップできます。 仕込みや調理、スタッフとの連携を取りながら、忙しい時間帯もチームで協力して進めています。お客様の状況や店舗のオペレーションに応じて柔軟に対応できる環境です。 入社後は現場での実地指導を中心にOJTを行い、経験や能力に合わせて段階的に業務をお任せします。分からないことがあればすぐに先輩がサポートし、安心して業務に取り組める体

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 サービスマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

仕事内容◇ホテル内レストランでの調理業務 ・食材の発注（管理含む）、棚卸 ・計量管理、下ごしらえ、盛り付け、仕上げ ・器具等の洗い物や調理場の清掃、片付けなど ・新メニュー立案、原価管理 ・スタッフ教育、シフト・勤怠管理 ・その他付随する業務全般 ＊ご担当いただくのは主に和食ですが 繁忙期には各現場へ応援体制あり 【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容【募集店舗】 グランマーレ シーフードレストラン シギラタートルベイ 日本でも有数のリゾート地・宮古島にて、140万坪にわたる敷地を有する国内最大級のリゾートシティです。 誰もが驚くほどのスピードで都市開発を進めていますので、今後も飲食店舗をまだまだ展開していく予定です。将来的な目標は「3万人が暮らすリゾートシティ」。これまでも毎年のようにオープニングがあり、今後も「分譲型のホテルコンドミニアム」開業といった、話題性のある施設もどんどん誕生していきます。 この大きなフィールドでは、上のポストが詰まる心配はなく、そしてアイデアがある限り、自身が諦めない限り、行動が制限されることもありません！

仕事内容【料理長として、店舗運営の中心をお任せします】 「Wine & Dining The Orange」では、料理長としてご活躍いただける方を募集しています。 これまで培ってきたスキルや経験を活かしながら、現場の中核を担うポジションです。 ＜主な業務内容＞ ・季節や素材を活かした新メニューの開発 ・食材の原価・在庫管理 ・スタッフのシフト調整 ・調理技術の指導と品質管理 ・チームの育成・マネジメント全般 こだわりの料理と空間が融合したレストランで、あなたのセンスやマネジメント力を発揮してみませんか？ 新しいアイデアを形にし、チームとともに成長できる環境をご用意しています。 [この仕事のおすす

仕事内容日本初進出となる「ローズウッド宮古島」 世界が注目するラグジュアリーリゾートで “世界基準”のキャリアを。 イタリアン・和食の料理長・料理人・店長候補 鉄板調理スタッフ、パティシエ・ブーランジェ大募集 Rosewood Hotels & Resortsは、世界最高峰のラグジュアリーホテルブランドのひとつ。香港、ニューヨーク、パリ、プーケットなど世界の名だたるデスティネーションで、 感度の高いグローバルゲストを魅了し続けています。私たちが目指すのは、単なる“高級ホテル”ではありません。宮古島の自然、文化、食材、日本の美意識。その土地にしかない価値を、世界水準のホスピタリティとして表現すること。

仕事内容★＜月給35万円以上・賞与年2回＞ホテル内フレンチレストランの料理長候補を募集！沖縄県の離島（久米島）にあるリゾートホテルが勤務先です ■仕事内容 ＜リゾートホテルの料理長候補＞ ホテル内レストランにて、朝食・ディナーを中心とした調理業務およびマネジメント業務をお任せします。 ▼主な業務 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・朝食ビュッフェ、ディナー等の調理 ・仕入れ、食材・在庫管理 ・後輩スタッフ、アルバイトスタッフの教育 ・季節メニュー、新メニューの提案 ・厨房オペレーションの改善 入社後はこれまでの経験やスキルに合わせて担当業務を決定し、レストラン全体の流れを覚えながら業務の幅を広げて

仕事内容2027年春、新マリンクラブOPEN！ 支配人・SVなど役職者を積極採用中！ 宮古島で経験を活かし次のステージへ！ ◇2027年春、新たな「マリンクラブ」がOPEN！◇ 進化を続ける宮古島「シギラセブンマイルズリゾート」。2027年春には、新たなマリンクラブの開業を予定しています。 海を望むレストランでは、世界各国の調理法を取り入れたシーフード料理や薪火グリルを提供。オープンキッチンから、料理の音・香り・臨場感まで楽しめる新たな食体験を創り上げます。 オープニングに向け、料理長・主任・調理スタッフを募集。特に料理長をはじめとする役職者は積極採用中です！ さらに既存のホテル・レストラン

仕事内容★＜月給42万円以上・寮完備・年間休日110日＞和食調理経験を活かしキャリアアップ！宮古島のリゾートホテル内天ぷら店で料理長候補の募集 ■仕事内容 ＜ホテル内レストランの料理長候補＞ ホテル内の天ぷら・割烹料理店にて、調理業務全般および料理長候補としての厨房運営業務を担当いただきます。 【業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、衛生管理 ・労務管理、売上・原価など数値コントロールのアシスタント ・メニュー開発（役職に応じて） ・スタッフ育成、マネジメント（役職者） 【キャリアステップ】 一般スタッフ→主任→副料理長→料理長 ◎料理長候補として、調理業務に加え、店舗全体の数値管

仕事内容★＜月給42万円以上・寮完備・年休110日＞宮古島のリゾートホテルで料理長候補募集！イタリアンレストラン（56席）の運営やスタッフ育成にも携われる管理職求人です。 ■仕事内容 ＜ホテル内イタリアンレストランの料理長候補＞ 配属先の店舗にて、調理業務全般および料理長候補としての厨房運営業務を担当いただきます。 ＜主な業務＞ ・仕込み ・調理 ・盛付 ・食材管理 ・在庫管理 ・衛生管理 ・メニュー考案 ・スタッフ指導 ・労務管理 ・数値管理 ◎料理長候補として、調理業務に加え、店舗全体の数値管理・運営管理もお任せします。 【施設概要】 宮古島の食材を活かした本格イタリアンレストランです。

仕事内容料理長として、調理場の運営全般およびスタッフの指揮・監督をお任せします。 これまでのご経験・能力に合わせて、幅広い業務をお任せしていきます。 【具体的には】 ・仕込み、調理全般 ・食材の管理 ・衛生管理 ・スタッフの教育・育成 ・調理オペレーションの管理 ・調理場全体の運営・管理 など 【料理長として手掛ける料理】 ・沖縄料理を現代風にアレンジしたレストラン料理 ・石垣島ならではの食材をふんだんに使用したガーデンBBQ料理 石垣島ならではの上質な食材や、地元の食材、旬の食材に日々触れながら、料理の魅力を引き出していける環境です。 料理長として厨房をまとめ、石垣島ならではの食体験をつくって

仕事内容フードホール内での店舗料理長候補として管理及び調理業務 ［具体的な業務内容］ 調理、盛り付け、料理の受け渡しなど基本的なオペレーションからスタッフ配置、 育成など幅広い業務をお任せします。 売上管理をはじめ、日々の販売数をチェックし、仕込みや食材管理、発注業務等もおこないます。 ・メニュー開発 季節ごとに、旬の食材や地元沖縄の食材を使用した オリジナルのメニューを考案して頂く事があります。 ・管理業務 原材料管理・発注・原価表作成・管理、厨房設備の点検・清掃 スタッフの配置や育成、衛生チェック（温度管理等）

仕事内容★＜月給28万円以上・寮完備・年間休日110日＞リゾートホテル内レストランで副料理長候補募集！和洋食を中心とした調理やマネジメント業務に携われます。 ■仕事内容 ＜ホテル内レストランの副料理長候補＞ 配属先の店舗にて、調理業務全般および副料理長候補としての厨房運営業務を担当いただきます。 ＜主な業務＞ ・仕込み ・調理 ・盛付 ・食材管理 ・在庫管理 ・衛生管理 ・メニュー考案 ・スタッフ指導 ・労務管理 ・数値管理補助 ※和食・洋食を中心とした調理業務 ◎副料理長候補として、調理業務だけでなく労務管理や売上・原価管理の補助業務もお任せします。 【キャリアステップ】 一般スタッフ→主任

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理師免許 ・料理長または副料理長経験（和食・洋食） [歓迎] ・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可 【フィットする人物像】 ・物事に柔軟に対応できる方 ・お客様、社内部署間でのコミュニケーション適性が高い方 【職種名】 宮古島市(沖縄)料理長候補（和食歓迎）・大企業グループのリゾート宿泊施設運営引越代補助 【仕事内容】 料理長候補として、副料理長～料理長をお任せします。 ・沖縄県宮古島で、仕事とプライベートを楽しみながら、これまでのご経験を活かし、あなたの夢や目標を実現させてみませんか 【具体的には…】 ・和食（副料理長以下～料理長） 和食

仕事内容★人気離島・宮古島のリゾートホテルで働く！天ぷらレストランで副料理長を募集！＜正社員・月給28万円以上！＞ ■仕事内容 ＜リゾートホテルの副料理長募集＞ ホテル内のレストランで天ぷら・和食・割烹料理を主体とした調理をお願いします。 【具体的な業務】 ・調理 ・仕込み ・清掃・衛生管理 ・納品業務 ・新人教育 ・発注・在庫管理 ・メニュー考案 その他、副料理長として労務管理、売上・原価など数値コントロールのアシスタントなども担当いただきます。 ★8つのホテル、30以上のレストランを有する国内最大級のオールインワンリゾート！ ＜レストラン紹介＞ 宮古島の新鮮な魚介や島野菜を、旬の逸品に仕

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理師免許 ・料理長または副料理長経験（和食） ※寿司職人の希望者の方は寿司の握りの経験必須となります [歓迎] ・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可 【フィットする人物像】 ・物事に柔軟に対応できる方 ・お客様、社内部署間でのコミュニケーション適性が高い方 【職種名】 宮古島市(沖縄)料理長候補・大企業グループリゾート宿泊施設リゾート地勤務◎家電Wi-fi付寮あり 【仕事内容】 料理長候補（寿司職人の方大歓迎）としてご活躍いただきます 【具体的には…】 ・和食（寿司職人・近日新規OPEN） ・和食（琉球居酒屋） ・和食（天ぷら） その他和食

仕事内容【料理長として、店舗運営の中心をお任せします】 「Wine & Dining The Orange」では、料理長としてご活躍いただける方を募集しています。 これまで培ってきたスキルや経験を活かしながら、現場の中核を担うポジションです。 ＜主な業務内容＞ ・季節や素材を活かした新メニューの開発 ・食材の原価・在庫管理 ・スタッフのシフト調整 ・調理技術の指導と品質管理 ・チームの育成・マネジメント全般 こだわりの料理と空間が融合したレストランで、あなたのセンスやマネジメント力を発揮してみませんか？ 新しいアイデアを形にし、チームとともに成長できる環境をご用意しています。 [この仕事のおすす