料理長 - 沖縄県 の求人・仕事・採用

仕事内容福岡３店舗オープニングスタッフ追加募集！ 渋谷の駅近の外資系ホテル内のレストラン、 焼肉やフードラボなど多角的に追加募集中！ 福岡に開業したオープニングスタッフや東京初進出となるハイアットハウスのメインレストラン、沖縄は那覇や古宇利島、福島県いわき、焼肉業態やフードラボなどがチームメンバーを追加募集中！ 特に以下のポジションを積極採用！ ◎料理長候補及び副料理長 ◎シェフを目指すキッチンスタッフ ◎ホールマネージャー候補 ◎アシスタントマネージャー ◎ワインを学びたいソムリエ候補 ◎おもてなし大好きなサービスマン ◎朝食キッチンスタッフ(渋谷・古宇利島) ◎フルタイム勤務可なアルバイトさん

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 料理長／副料理長 【仕事内容】 海に向けて緩やかに傾斜する大地に広がるリゾート。 どの場所からも、碧く澄んだ海を眺めることができます。自然に囲まれた、スケールの大きな休日を楽しむことができます。壮大な敷地には、旅の目的に合わせた8つのホテルがゆったりと配置。 旅の醍醐味である食事は、島の食材である希少な宮古牛、新鮮な魚介、島野菜など堪能できます。店の数は30店舗以上、 琉球料理と和食を融合させた「和琉創作」レストランをはじめ、鉄板焼き、イタリアン、ベーカリー、バーなど様々な食の楽しみをその日

仕事内容【応募資格】 [必須] ・料理長以上のマネジメント経験 ・イタリアン調理経験者優遇 ・F/Lコスト管理のご経験 ・普通自動車免許 [歓迎] ・ホテル以外の施設（レストラン、レジャー等）を有する宿泊施設の料理長経験 ＜求める人物像＞ ・特にホテル現場の状況を理解できる方 ・自ら体を動かすことを厭わない方 ・経営数字に明るく、現場の改善など積極的に行える方 【職種名】 【沖縄 飲食】新規開業レストランでの料理長｜大手企業｜社宅完備 【仕事内容】 新規開業イタリアンレストランでの料理長として、ご経験やご希望に沿った配属を決定し、配属部門の目標や課題に沿って、これまでの経験を存分に生かしてください。

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・ホテル、旅館、料亭などで料理の責任者としてのキャリア フランス料理経験者 or 鉄板料理経験者 調理管理責任者 調理師免許 ・チームワークが取れる方、人を楽しませることが好きな方 ・調理師免許、管理栄養士など 調理・レストランサービスに関わる資格をお持ちの方 ・普通自動車運転免許 【歓迎条件】 ・フランス料理 もしくは 鉄板料理 の調理長 経験者優遇 ・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方 【職種名】 【沖縄】ホテルレストラン料理長（フランス料理または鉄板料理）/年収600万円/ホテル事業 【仕事内容】 ＜東証プライム上場グループ

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・イタリアンの経験をお持ちの方 ・料理長や総料理長の経験をお持ち方 ・新規店舗の立ち上げ経験をお持ちの方 ・高単価レストランでの経験をお持ちの方 【職種名】 【宮古島】総料理長候補/イタリアン/800～1000万円/単価2万5000～3万円■新規オープン 【仕事内容】 宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。 【非公開求人】イタリアリアンレストラン総料理長候補 宮古島にある大型リゾート内に今年オープン予定の

仕事内容日本料理料理長としてキッチンを統括し、ブランドスタンダードを 遵守しつつ、チームメンバーとゲストの期待値を意識しながら、更 なる利益の追求と顧客満足度の最大化に努めていただきます。 ・日本料理富士の運営及び人員管理 ・衛生管理、メンテナンスの監督 ・フードコストと予算の管理 ・エネルギーコストのチェック ・新メニューの提案、レシピの最新化 ・スペシャルフードプロモーションの計画や準備 ・チームに対するスキルトレーニングの実施 ・コミュニケーションミーティングの実施 変更範囲：変更なし

仕事内容【応募資格】 [必須] ・料理長以上のマネジメント経験 ・洋食調理経験者優遇 ・F/Lコスト管理のご経験 ・普通自動車免許 [歓迎] ・ホテル以外の施設（レストラン、レジャー等）を有する宿泊施設の料理長経験 ＜求める人物像＞ ・特にホテル現場の状況を理解できる方 ・自ら体を動かすことを厭わない方 ・経営数字に明るく、現場の改善など積極的に行える方 【職種名】 【沖縄 飲食】新規開業レストランでの料理長｜大手企業｜社宅完備 【仕事内容】 新規開業の地中海料理レストランでの料理長として、ご経験やご希望に沿った配属を決定し、配属部門の目標や課題に沿って、これまでの経験を存分に生かしてください。 【

仕事内容【職種名】 料理長候補 【店舗名】 火人粋グループ 【雇用形態】 正社員 ■求人情報 【仕事内容】 営業中の調理業務をメインに店舗運営全体に関わっていただきます。 【料理長候補にお任せしたい事】 ・メニュー開発 季節感や地域の特色を考慮し、新しい料理メニューを企画・開発します。 ・調理スタッフの人材育成 各店舗の社員・バイトメンバーへ料理のレシピや調理方法を指導します。 料理人それぞれの裁量が大きく、自分の考えや良いアイデアを実現しやすい環境です。 これまでに在籍していた店舗規模や料理の種類に関係なく、様々な知識や経験を当社で活かせます！ 【資格（必須要件）】 日本各地の食

仕事内容キッチンメインでのお仕事です。 仕込み、調理をお願いします。 飲食店での調理経験が3年以上の方の募集となります。

仕事内容都市部からのキャリアチェンジ歓迎！ 島の暮らしを楽しみながら、本格的な料理に挑む。 宮古島全38室 隠れ家リゾートホテルのシェフ/スーシェフ募集 ・ホテル内レストランにおけるコースディナーの 調理全般・監修（価格帯12,000円～14,000円） ・季節や豊富な地元食材を活かしたコースメニューの企画・開発 ・島内・県内の生産者とのやり取り、仕入れ、新食材の探索 ・食材の仕入れ、原価管理、在庫管理 ・調理スタッフの育成・シフト管理・衛生管理 など ▼担当者コメント 都市部で培った経験を、南国のリゾート地で活かしませんか？ 当ホテルでは、国内外から訪れるゲストに 唯一無二の時間を提供してい

仕事内容【職種】サービス＞店舗・FC開発 【業種】不動産＞その他 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります ■仕事概要 調理業務全般に加え、料理長の補佐役として厨房運営にも深く関わっていただきます。まずは後輩スタッフへの教育・指導や、仕入れ・在庫、原価の管理といったマネジメント業務を担い、チームを牽引してください。ゆくゆくは、あなたのアイデアと技術を活かした新メニューの開発にも挑戦いただき、料理長と共に最高の一皿を追求することを期待しています。

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・料理長（和食）の経験がある方 ・調理師免許 ※テストキッチン有 【職種名】 【沖縄】和食料理長/550～650万/西海岸エリア・全室オーシャンビューの大型リゾートホテル 【仕事内容】 全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢のリゾートホテルにおいて、調理を担当いただきます。 スタッフが活躍し笑顔が絶えないアットホームな職場です。 ■料理長・シェフ 沖縄屈指の西海岸リゾートエリアに位置し、 全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢の同ホテル。 多様なレストランでご活躍いただける料理長を募集します。 【業務内容】 ・シフトコントロール ・労務管理 ・レ

仕事内容<仕事内容> 料理長（候補）宮古島エリア キッチン業務全般（料理仕込、調理、盛付、食材及び原価管理、メニュー開発、清掃業務など）をお任せします。 島の食材を使用した「お酒と共にカジュアルで美味しい料理」をコンセプトにジャンルにとらわれない料理を提供しています。 お客様を喜ばせたい！ 新しい場所でチャレンジをしたい！ 既存スタッフと共に前向きに仕事に取り組める方を歓迎します。 <給与> 年俸420万円～ <勤務時間> 変形労働制 <休日休暇> 4週8休制 4勤8休制 月8～9日休（年間107日） 年次有給休暇（法令通り） 特別休暇（慶弔他） 産前産後休暇・育児介護休暇 <勤務地> 沖

仕事内容【応募資格】 [必須] ＜必須条件＞ ◇飲食業界での調理経験をお持ちの方（経験ジャンル不問！） [歓迎] ＜歓迎条件＞ ◇スーシェフやシェフとしてのご経験がある方は大歓迎！ ◇人と接するのが好きでサービス精神が旺盛 ◇柔軟に新しいチャレンジができる方 【フィットする人物像】 ◆人と接するが好きな人 ◆チームワークを大切にできる人 ◆柔軟性があり前向きに取り組める方 ◆話題の空間やお店などに興味がありミーハーな方 ◆ワークライフバランスを大切にしたい方 【職種名】 【シェフ＆料理長候補】年間休日111日/ホワイトな就業環境/本部へのキャリアアップも有/福利厚生充実 【仕事内容】 ◆全国140

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理師免許 ・料理長または副料理長経験（和食） ※寿司職人の希望者の方は寿司の握りの経験必須となります [歓迎] ・ラグジュアリーホテル、外資系ホテルほか、高級店経験者尚可 【フィットする人物像】 ・物事に柔軟に対応できる方 ・お客様、社内部署間でのコミュニケーション適性が高い方 【職種名】 宮古島市(沖縄)料理長候補・大企業グループリゾート宿泊施設リゾート地勤務◎家電Wi-fi付寮あり 【仕事内容】 料理長候補（寿司職人の方大歓迎）としてご活躍いただきます 【具体的には…】 ・和食（寿司職人・近日新規OPEN） ・和食（琉球居酒屋） ・和食（天ぷら） その他和食

仕事内容仕事内容: 同社が運営するハレクラニ沖縄における副総料理長ポジションは、単なる調理責任者ではなく、ホテル全体の食体験価値を統括する経営視点を持ったハイレイヤーポジションである。ハワイ発の名門ラグジュアリーブランドとして、世界基準の料理品質とサービスを提供する同ホテルにおいて、複数のレストラン・宴会機能を横断的に統括し、ブランド価値を体現する役割を担う。 料理の品質だけでなく、組織マネジメント・数値管理・ブランド統一までを担い、「記憶に残る食体験」を設計・実現することが求められる。 【具体的には】 ■調理部門の統括 ・オールデイダイニング、ステーキハウス、イノベーティブレストラン、宴会部門等

仕事内容<仕事内容> ※月給31万円以上※【石垣島】海カフェ “Re:Hellow BEACH”料理長候補。経験者限定。 【仕事内容】 ◇調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど ◇管理業務全般…食材管理、人材育成、メニュー開発など 仕入れ、メニュー開発、スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。 「今まで料理長として、多彩な、かつ貴重な経験を多くしてきたが、会社に縛られてアイデアをいかせなかった」そんな方こそ当店で活躍してほしい！ ＼★『REHELLOWBEACH』で働く魅力★／ コーヒースタンドが併設！イチからバリスタ業務を体感できる♪ ドリンクはもちろん、フードもオール

仕事内容【リゾートホテルの洋食の料理長】 メニュー・レストラン営業時のメニュー考案や、数値管理と人事管理、原価管理といったマネジメント業務を中心にお任せいたします。 店舗を率いるリーダー候補として、あなたの今までの経験を存分に発揮してお客様にご満足いただける上質な料理メニューの考案や料理の仕込み・提供からキッチンスタッフのマネジメント、若手の調理師の教育指導など顧客満足向上のための施策を一任します。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。 休日・休暇・勤務日 年間休日115日（年間休日105日＋リフレッシュ休暇10日） ・シフト制（

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・ホテル・レストランでの料理長やスーシェフの経験 ・F/Lコスト管理ができる方 【職種名】 【宮古島】新規開業レストランの料理長/516～700万円/ラグジュアリーホテル・リゾート 【仕事内容】 宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。 ■新規開業レストランの料理長 宮古島にある大型リゾート内にて 新規開業レストラン・ホテルに伴うオープニングポジションの 募集です。 新規開業準備や原価管理、人員育成、運営

仕事内容新店続々オープン！30代、40代の居酒屋 経験者のキャリアＵＰチャンス★ 完全週休2日制＆月給４０万円～５０万円！ 飲食業で「夢」をかなえる、「KIDS HOLDINGS」。 国内・海外にイタリアン、和食、居酒屋、肉料理、カフェ、ダイニングなど、幅広い業態を手掛ける当社。和牛の輸出やワインの輸入、チーズの生産、物件開発・店舗デザインなど、飲食から派生する様々な事業も運営。自家製ワイン醸造や鰻の養殖など、新たなプロジェクトも進めています！ 30代、40代の居酒屋経験者がキャリアを活かして挑戦できる。 飲食業の“即戦力”が最も評価される会社です！ 飲食店経験者が中心の当社では、様々な規模・