沖縄県の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容 料理長候補募集 調理経験者で料理長になりたい方のステップアップを応援します！ これまでの経験・頑張りをココで活かしませんか！経験や能力は給与・賞与で還元します。 成長真っ只中の新しいお店で始めませんか。 【魅力ポイント】 ①安心して働ける環境！ ■休日 ＜週休2日（月8～9日休）＞ ◎冬季休暇1日 ◎年間公休日105日 ◎有給休暇（年10日以上 ※法定通り） ※3～6日の連休取得可 （GW・お盆・年末年始などの大型連休前後） ※月6日休み等も相談可 （休日出勤の際は手当支給） ②充実の待遇・福利厚生で安心して長く働ける環境！ ■待遇・福利厚生 ・社会保険完備 ・昇給査定年2回

仕事内容日本料理料理長としてキッチンを統括し、ブランドスタンダードを遵守しつつ、チームメンバーとゲストの期待値を意識しながら、更なる利益の追求と顧客満足度の最大化に努めていただきます。 ・日本料理富士の運営及び人員管理 ・衛生管理、メンテナンスの監督 ・フードコストと予算の管理 ・エネルギーコストのチェック ・新メニューの提案、レシピの最新化 ・スペシャルフードプロモーションの計画や準備 ・チームに対するスキルトレーニングの実施 ・コミュニケーションミーティングの実施 ヒルトンホテル沖縄 採用【公式】 (@hilton_hotel_okinawa) | TikTok 少しでも興味のある方は、まずは

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 料理長／副料理長 【仕事内容】 海に向けて緩やかに傾斜する大地に広がるリゾート。 どの場所からも、碧く澄んだ海を眺めることができます。自然に囲まれた、スケールの大きな休日を楽しむことができます。壮大な敷地には、旅の目的に合わせた8つのホテルがゆったりと配置。 旅の醍醐味である食事は、島の食材である希少な宮古牛、新鮮な魚介、島野菜など堪能できます。店の数は30店舗以上、 琉球料理と和食を融合させた「和琉創作」レストランをはじめ、鉄板焼き、イタリアン、ベーカリー、バーなど様々な食の楽しみをその日

仕事内容キッチンメインでのお仕事です。 仕込み、調理をお願いします。 飲食店での調理経験が3年以上の方の募集となります。

仕事内容【仕事内容】 《お仕事内容》 沖縄料理店の料理長業務をお願いいたします。 《具体的なお仕事例》 ・調理全般に関わる業務全般 ・調理、仕込み、発注、在庫管理、品質管理 ・新メニュー開発 ・スタッフ教育、育成 など 【給与】 月給280000円～350,000円以上 ◆昇給あり ※研修期間なし ※固定残業代45時間分8万円～9.9万円を含みます。 ※固定残業を超えた場合は別途残業代を支給いたします。 【特徴・メリット】 高収入・高時給/PC活用 【待遇・福利厚生】 社保完備/社員登用あり/制服貸与/研修制度あり/社員割引あり/駅から5分以内/バイク・車通勤OK/昇給あり

仕事内容【リゾートホテルの洋食の料理長】 オリエンタルヒルズ沖縄の洋食の料理長として勤務いただきます。フランス料理もしくは鉄板料理へのこだわりがあり、魚は品質の良いものを市場から、米などの農作物は信頼のおける契約農家から直送しています。料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします。 地域の魅力やホテル独自のおもてなしを通してお客様にとって心温かいホテルとして笑顔をお届けしています。 当社では、「人こそ財産」という考え方のもと、まずは仲間のために働くことを大切にし、多様なキャリアの幅をご用意しております。 また、当グループが掲

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・ホテルやレストランでの料理長、シェフのご経験がある方 【歓迎条件】 ・人を喜ばせることが好きな方 ・チームワークを大切にできる方 【職種名】 【久米島】料理長・シェフ/年収500～649万円/正社員/南国の離島ビーチリゾートホテル 【仕事内容】 那覇空港から飛行機で約30分の離島「久米島」。 久米島空港からほど近い西海岸に佇む同リゾートホテルで、調理業務及び付帯業務をお任せいたします。 ■料理長・シェフ リゾートホテル内のレストランにて調理業務及び付帯業務をお任せいたします。 同レストランでは、新鮮な地元食材をふんだんに取り入れた 和洋創作料理を提

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・料理長（和食）の経験がある方 ・調理師免許 ※テストキッチン有 【職種名】 【沖縄】和食料理長/550～650万/西海岸エリア・全室オーシャンビューの大型リゾートホテル 【仕事内容】 全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢のリゾートホテルにおいて、調理を担当いただきます。 スタッフが活躍し笑顔が絶えないアットホームな職場です。 ■料理長・シェフ 沖縄屈指の西海岸リゾートエリアに位置し、 全室オーシャンビューのゆとりある空間が自慢の同ホテル。 多様なレストランでご活躍いただける料理長を募集します。 【業務内容】 ・シフトコントロール ・労務管理 ・レ

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・イタリアンの経験をお持ちの方 ・料理長や総料理長の経験をお持ち方 ・新規店舗の立ち上げ経験をお持ちの方 ・高単価レストランでの経験をお持ちの方 【職種名】 【宮古島】総料理長候補/イタリアン/800～1000万円/単価2万5000～3万円■新規オープン 【仕事内容】 宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。 【非公開求人】イタリアリアンレストラン総料理長候補 宮古島にある大型リゾート内に今年オープン予定の

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・調理師としての実務経験10年以上 ・レストランやホテル等での料理長または副料理長経験 ・メニュー開発経験 ・原価管理、食品衛生管理の知識・経験 ・スタッフ育成・マネジメント経験 【歓迎要件】 ・シーフード・グリル料理、オープンキッチンでの調理経験 ・リゾートホテル・高級レストランでの勤務経験 【職種名】 【宮古島】複合型リゾートダイニング料理長候補/2027年春開業予定/月給42万～52万円 【仕事内容】 宮古島の海岸線に9つのホテル、約40店舗の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 ラグジュアリーからカジュアル、長期滞在向けまで、旅のスタイルに合

仕事内容＼2026年冬OPEN！／銀座の名店で活躍したオーナーが手掛ける和食店◎月8日休み×高月給×社保完備 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※今回料理長候補募集になります ※経験・能力・前職給与を考慮の上決定 ※試用期間：3カ月（期間中の給与変動なし） ※固定残業代45時間分を月給に含む（超過分別途支給） └月21日×8時間勤務＝168時間/月を計算根拠とする ▼月給35万円の場合：固定残業代8万7793円 ▼月給45万円の場合：固定残業代11万2876円 ◆昇給あり ◆交通費全額支給 【応募資格】 ◎和食調理経験5年以上（目安） ◎料理長・副料理

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・ホテル・レストランでの料理長やスーシェフの経験 ・F/Lコスト管理ができる方 【職種名】 【宮古島】新規開業レストランの料理長/516～700万円/ラグジュアリーホテル・リゾート 【仕事内容】 宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。 ■新規開業レストランの料理長 宮古島にある大型リゾート内にて 新規開業レストラン・ホテルに伴うオープニングポジションの 募集です。 新規開業準備や原価管理、人員育成、運営

仕事内容*【料理長候補】* *【仕事の概要】* 沖縄県内で複数店舗を運営する飲食グループ において、調理業務をメインとしながら、 店舗マネジメントや新メニュー開発に携わる 料理長候補のポジションです。 事業拡大に伴い、調理スキルと経営感覚を兼 ね備えたリーダーを募集しています。 *【主な業務内容】* - *調理業務*：居酒屋店舗での調理 メイン業務、セントラルキッチンでの中食 ・ケータリング対応 - *メニュー開発*：新商品企画 ・開発、季節メニューの提案・実装 - *スタッフ育成*：調理スタッフの 技術指導、人材育成、チームマネジメント - *店舗運営管理*：売上管理、 シフト調整、在庫管理、

仕事内容*【副総料理長・エグジェクティブスーシェ】* フ *【仕事の概要】* ハワイの名門ラグジュアリーホテル「ハレク ラニ」の沖縄施設において、 複数のレストラン・宴会機能を統括し、 世界基準の食体験価値を実現するハイレイヤ ーポジションです。調理技術と経営視点を兼 ね備え、ブランド価値を体現する料理統括責 任者として活躍いただきます。 *【主な業務内容】* - *調理部門の横断統括* オールデイダイニング、ステーキハウス、 イノベーティブレストランなど複数部門の品 質基準統一と向上、料理長・シェフ層のマネ ジメントを担当 - *メニュー戦略・ブランド管理* ホテル全体のメニュー開発・監修、

仕事内容【応募資格】 [必須] ・料理の責任者経験（フレンチまたは鉄板） ・調理管理責任者 ・調理師免許 ・チームワークを重視し、人を楽しませる姿勢 [歓迎] ・フランス料理または鉄板料理の料理長経験 ・売上管理、部下教育等のマネジメント経験 【職種名】 【沖縄 ホテル】料理長｜大手不動産グループ企業｜社宅制度充実 【仕事内容】 高級リゾートホテルにて料理長として調理業務を担います。 【具体的には…】 ・夕食、朝食の仕込み、調理 ・フレンチまたは鉄板焼きのディナーコースの対応 ・焼き菓子やアフタヌーンティーの提供準備 ・ランチ営業対応（宿泊者向け） ・まかない、納品の受取などの共同業務 【勤務先情報

仕事内容【複数店を管理する「統括料理長」を募集！】 これまでの店舗管理・運営経験・調理スキルなどを最大限に生かせる環境でお仕事を始めませんか。 当社のFOOD事業部の複数飲食店を統括する統括料理長として従事してください。より魅力的な店舗づくりに努めていただきたいと思います。 【業務内容】 『統括料理長』として下記の業務をお願いします。 ＊基礎指導 ＊衛生管理指導 ＊仕入業者打合せ ＊原価率管理 などの店舗運営管理 まずは料理長として調理や調理指導など現場フォローなどをお願いします。少数店舗から始めていただき徐々に管理店舗に増やし、統括料理長として従事していただきたいと思っております。 また新規OP

仕事内容料理経験者の募集です。 メニュー開発、考案のサポートなど。 経験を活かしお店を盛り上げたい方、お待ちしております！ （キッチン業務全般 ・仕込み ・レジ打ち等） 〈1日の流れ〉 10時～11時 open準備 11時 OPEN 11時～ 調理＆仕込み 15時～ 休憩 19時半～ラストオーダー、締め作業 20時 閉店 ○ 学歴問いません ○ ブランクありOK その他、面接時にお気軽にご相談ください！

仕事内容＼月給30万円～！／オシャレなハワイアンダイニング♪沖縄で年内に新店計画あり！前職給与を考慮します★ 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ＼前職給与・飲食経験をしっかりと考慮します！／ 基本的には、個別面談時に前職の給与を保証！ 経験年数を考慮した上で月給を決定します◎ （他業態の飲食経験でも考慮あり） ※固定深夜勤務手当80時間分・4.8万円を含む（超過分別途支給） ◆子ども手当：5千円（お子様1人あたり） ◆昇給：年1回（11月） ◆業績連動賞与：年1回（12月） 〈年収例〉 ■料理長（入社4年） ：年収600万円 ■副料理長（入社3年）：年収450万円 など 【応募資格】 ■飲

仕事内容【複数店を管理する「統括料理長」を募集！】 これまでの店舗管理・運営経験・調理スキルなどを最大限に生かせる環境でお仕事を始めませんか。 当社のFOOD事業部の複数飲食店を統括する統括料理長として従事してください。より魅力的な店舗づくりに努めていただきたいと思います。 【業務内容】 『統括料理長』として下記の業務をお願いします。 ＊基礎指導 ＊衛生管理指導 ＊仕入業者打合せ ＊原価率管理 などの店舗運営管理 まずは料理長として調理や調理指導など現場フォローなどをお願いします。少数店舗から始めていただき徐々に管理店舗に増やし、統括料理長として従事していただきたいと思っております。 また新規OP

仕事内容琉球料理の伝統を次世代へ繋ぐ。沖縄の食文化を真摯に学び共に歩む仲間を募集 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験・能力により応相談 ◆ボーナス・賞与あり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆資格手当・スキル手当 ◆インセンティブ制度 【応募資格】 ◆飲食店での調理経験をお持ちの方（琉球料理未経験でも歓迎します） 特にこんな方を歓迎します ◆経験問わずチャレンジしてみたい方 ◆過去にとらわれず新しいものをつくり出すことが好きな方 ◆沖縄で一番美味しいお店を一緒につくっていける方 【仕事内容・求める人物】 ＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝ 《チャレンジ精神がある方を歓迎》 伝統と革