株式会社本陣平野屋 の求人・仕事・採用

仕事内容朝食・夕食の会席料理・宴会などの調理業務全般をお任せします。 経験に応じて仕込みから焼場、揚場、刺場、煮方等各ポジションをお任せし、すべて経験できます。 料理長とコース料理のメニュー開発なども携われます。 また、料理提供スタッフとも連携して調理を進めていくので、柔軟なコミュニケーション能力も必要です。

仕事内容【仕事内容】 板長の指示のもと ・宿泊されるお客様の夕食、朝食を調理 ・地元の御法事及び御宴会の調理 ・当ホテルで昼食をおとりになる方の調理 ※顧客満足度の高い旅館です。 特にお客様から『美味しかった』とお言葉をいただくことが最大の励みになります。 【具体的には】 お客様の「美味しかった」の一言を聞きたいがために、仕入れ、仕込み、タイミングの良い料理提供、衛生管理を日々徹底しています。 月に１度の献立変更に合わせて、地のもの、旬のものを厳選し食材を活かした料理の企画・提案を繰り返し、より良い改善に繋げています。 料理の味はその時々の環境に大きく左右されます。 例えば、だしの繊細な味付けは、天候

仕事内容売店販売員 【仕事内容】 観光お土産品の販売並びに管理 買い物にいらしたお客様との会話が弾み、仲良くなれるのも旅館の売店ならでは。 PB商品の開発をアイデアから完成まで、全て自分たちで行います。 ※懇切丁寧に指導します。職場見学を兼ね、お気軽にご応募ください。 福利厚生 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 通勤手当 実費(上限あり)毎月10,000円まで ※マイカー通勤可 休日 シフト制による月7回休み ※6ヶ月経過後の年次有給休暇日数 試用期間 試用期間3ヶ月 労働条件変更なし