栃木県の料理長 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容◇ホテル内の各レストランにおける 朝食・昼食・夕食の調理業務 全般を担当し、料理長として以下の業務を行っていただきます。 ＜料理長の主な業務＞ 調理業務全般、料理の提供、メニュー開発・改定、調理部門全体の 統括、衛生管理、スタッフ管理（シフト作成・教育・技術指導・評 価）、原価管理、他部署と連携し、ホテル全体のサービス品質向上 、クレーム対応、料理の品質改善、安全管理、新規企画対応など。 ◇業務中社用車等の運転機会があります。 経験者限定 ※変更範囲：会社の定める業務

仕事内容※あなたの応募を待ってます※ 【離れの宿 楓音】温泉旅館の調理業務（正社員） 【塩原温泉 離れの宿楓音での調理業務スタッフを募集します】 2017年オープンの『食』にこだわりをもった全10室の離れの宿を運営しております。 2021年4月には大幅なリニューアルを行い更に充実した施設となりました。 オーナー兼料理長と一緒になって料理をして頂ける方を探しております。 お客様に2度3度と訪れて頂けるような新しいお料理を一緒に作っていきましょう。 お客様の数も平均20名程度と少人数の為、しっかりとしたお仕事が出来ます。 当館では、本格的な創作懐石料理を提供しています。 首都圏からのお客様が多く日頃

仕事内容「旅の宿丸京」にて、料理長候補として和食をメインとした下記業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・和会席料理の仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・メニュー作成 ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の清掃 など 【従業員寮】 寮あり 【寮費】 月10,000円 ※光熱費自己負担 【選考フロー】 ▼おもてなしHRよりご登録 ▼書類選考 ▼面接2回（1回目WEB、2回目対面） ▼内定 【面接関連事項・予定地】 1回目はWEB 2回目は旅の宿丸京にて行ないます。 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を

仕事内容★2026年8月オープン、シティホテルで料理長候補を募集！経験に応じて給与相談可！＜正社員・責任者経験歓迎＞ ■仕事内容 ＜ホテルレストランでの料理長業務＞ 料理長として、レストランの立ち上げからスタッフのチームビルディングまで携わっていただきます 【主な業務内容】 ・朝食・夕食の仕込み、調理、提供 ・メニュー開発、品質管理 ・食材の発注、原価・在庫管理 ・スタッフの育成、シフト管理 ・アレルギー対応など柔軟な調理対応 ・オープニングに伴う厨房立ち上げ業務 ＼地方創生の想いを込めたホテル！／ 食材は市場直送の鮮魚や契約農家の農作物を使用しています。 料理の品質と「心温かいおもてなし」を大

仕事内容○鉄板焼 ＴＳＵＫＩＮＯＵＳＡＧＩにて、調理を担当していただ きます。 ●おもてなしの心を大切にしている職場です。料理が好きな方のご 応募をお待ちしております。 〇将来的には料理長としてメニュー作成や原価管理、人材育成など 調理場をまとめる役割を担っていただきます。 ※鉄板焼の飲食店にて調理や役職業務のご経験があれば優遇いたし ます。 【業務の変更範囲：飲食店における業務全般】

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須要件】 ・高校卒以上 ＜以下のいずれかに該当すれば応募可能＞ ・料理・調理知識（料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など）に精通 ・メニュー開発経験 ・業態開発経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 料理長・シェフ・調理師・メニュー開発 【仕事内容】 ・自店舗のキッチンでの仕込み・調理 ・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成 ・社内各業態の新商品開発PJの参加（業態特性に合ったメニュー開発） ・自店舗の個

仕事内容【募集店舗】 NOT A HOTEL NASU ＜業務内容＞ 各拠点での調理全般、メニュー企画、食材選定・発注、品質・衛生管理、スタッフ教育、コスト管理、他部門連携など。経験に応じ拠点立ち上げもお任せします。 ＜目指すのは、心に響く滞在体験＞ 建築や技術だけでなく、食・おもてなしも重視。 ▼お客様に寄り添う 気分やニーズに合わせ、部屋食からレストランまで多彩なスタイルを用意。常にメニューを見直し新鮮な体験を届けます。 ▼地域に根ざす 各地の地元食材を活用。時にはシェフ自ら山菜を採りに行くなど、地域の魅力を料理で表現します。 ▼個性を活かす 和洋中問わず、得意分野がそのまま拠点の個性に。自由

仕事内容【柿安ダイニング】お客様からの「美味しい！」のために技術を 磨く、やりがいのあるお仕事です。商品は店内厨房で全て手作りし 出来立てをご提供！キャリアアップを目指すこともできます！ まずは調理業務全般から徐々に覚えていただきます。 ■仕込み・調理、盛り付け・パック詰め ■品質・衛生管理、厨房設備の管理・清掃 ■原価・在庫管理、予算企画、スタッフ育成等のマネジメント 料理長候補として裁量をもって働くことができます。 休みがしっかり取れて、ワークライフバランスを大切に働けるので 家族や趣味の時間を増やすこともできます！ 変更の範囲：会社の定める業務

仕事内容男体山の勇壮な姿と中禅寺湖の煌めき。この圧倒的な自然の懐で、私たちはゲストに一生の記憶に残る食体験を提供しています。 求めるのは、栃木という土地が育んだ生命力あふれる食材に、新たな息吹を吹き込む感性。県内の農場から届く瑞々しい野菜、誇り高き酒蔵やブドウ園の恵み。それらを伝統ある益子焼の器へと落とし込み、日光の四季の移ろいを五感で表現してください。 主な業務は、朝食・ランチの御膳、そしてディナーの会席料理の調理と仕込みです。また、江戸前寿司の技術をお持ちの方には、寿司御膳や会席での腕振るいも期待しています。 運営を担うのは、レーキサイドホテルシステムズ株式会社。世界最高峰のホスピタリティを

仕事内容当館のレストランは洋食ですので基本的に西洋料理人が希望ですが 、基本的な調理ができれば可です。将来的に当館レストランの料理 長を目指してくださる方を希望致します。 ※近隣の方通勤可・遠方の方住込み可 変更範囲：変更なし

仕事内容主に仕込、調理、衛生・在庫管理がメインとなります。また管理業 務として、アルバイトの面接、指導、シフト作成なども行ってもら います。 当社はチェーン店ではない為、現場スタッフに一定の権限を譲渡し ており、メニューの考案、季節商品の打ち出しなども皆さんで行え るため、自らが会社を動かせる事もメリットの一つとなります。 地元の方に愛される店舗を目標に、千葉の郷土料理、鮮魚を取り揃 えております。 「変更範囲：変更なし」

仕事内容【結婚式場の料理長】 栃木県にある結婚式場『マリエルコート インターパーク』にて婚礼料理・宴会など幅広く携わっていただき、料理長・副料理長としてご活躍いただくポジションです。 主な仕事内容は、 ・食材の選定・発注・管理 ・仕込み～盛付けまでの調理全般 ・オリジナルメニューの考案 ・店舗の衛生管理、原価管理 ・スタッフ育成、指導 などです。 料理長に必要なスキルは段階的にお任せしていきます。 経験を積みながら、着実にステップアップできる環境です。 「笑顔」「健康」に自信があり、一生に一度の大切な結婚式のフルコースの調理を心を込めて取り組んでいただける方お待ちしております。 休日・休暇・勤務日 年

仕事内容【応募資格】 [必須] ■学歴不問 ・調理士免許取得者 ・調理が好きな方、新しい料理の企画ができる方 ・チームワークが取れる方 ・人を楽しませることが好きな方、 ・ホテルや旅館、和食料理店にて調理業務、調理管理実務経験1年以上歓迎 [歓迎] 応募資格をご覧ください。 【募集年齢（年齢制限理由）】 28歳～43歳（目安）（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 応募資格をご覧ください。 【職種名】 21020 鬼怒川の温泉旅館副料理長 【仕事内容】 詳細な要件については次のアドレスにお問い合わせ下さい。info@dannet.jp 旅館内のレストラン（お

仕事内容【募集店舗】 ザ・リッツ・カールトン日光 栃木の旬の素材を活かしたこだわりの会席料理や御膳料理の調理をお願いします。 また、江戸前寿司の寿司御膳や寿司会席も提供しております。 味はもちろん、栃木を代表する益子焼の器の上に、日光の移ろう季節の美しさを表現するなど五感でお愉しみ頂ける料理を提供しております。 【業務内容】 朝食やランチの御膳、ディナーの会席料理の調理や仕込みをお願いいたします。 お寿司が握れる方は江戸前寿司の握りもお願いいたします。 ……仕事内容の詳細については面接時にご説明いたします。 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。

仕事内容「NOT A HOTEL」において、食の体験価値を最大化させる料理長（シェフ）としてご活躍いただきます。 ■ 舞台は、広大な牧場に佇む那須の高原ヴィラ 『NOT A HOTEL NASU』は、都心から約90分。那須に広がる自然と、馬が駆ける穏やかな高原で非日常の時を過ごしていただく、新たな形の別荘ヴィラです。料理は、栃木の地のものを使用したプライベートディナーをご提供しています。 ■ 枠に囚われない、全国を巡る働き方 今回は栃木の拠点を軸としながらも、全国に展開する「NOT A HOTEL」の各拠点を巡回・サポートいただける方を求めています。新しい土地、新しい食材、新しいゲストとの出会いが

仕事内容【お任せする仕事内容】 ・フルコースメニューに組み立てができること。 ・原価管理ができること。 ・食材管理・衛生管理ができること。 ※料理長の経験者なお可。 ※試用期間有

仕事内容ホテル料理長候補 和・洋・中のバイキング料理中心に厨房全体の管理業務をお任せします 東日本を中心に約50館の温泉旅館を運営している伊東園ホテルズ。 「大人1泊2食付き7,800円(税込8,580円）～」「夕食時アルコール飲料飲み放題」「館内のカラオケや麻雀等が無料」等数々の独自サービスで観光ホテル業界の常識を塗り替えてきました。 現在、伊東園ホテルズは全国の各ホテルで料理長候補の募集を行なっています。 全国転勤または地域限定を選択できるため、あなたのライフプランに合わせて働くことが可能です。 ※地域限定は現状、静岡、群馬、栃木、長野、福島で募集を行っております。 あなたも仲間入りをし

仕事内容事業展開を継続する将来性抜群のリーディン グカンパニーで現状以上を手に入れましょう 働きやすさを重視する安定性抜群の会社です ＜株式会社レインズインターナショナルについて＞ 『牛角』『温野菜』『土間土間』…など多様なブランドを展開し、 国内外で1300店舗以上を出店する業界をリードし続ける飲食企業。 駅前立地・路面・商業施設内…など、ニーズに合わせた柔軟な開発・展開ができる強み活かし、今後も出店を強化していきます。 ＜事業拡大を見据え各ブランドにて新メンバーを募集中＞ 首都圏を中心に展開を続け、今後も各エリアにて新規出店を計画中。 多ブランド展開をしており、着実な成長を見据えているから

仕事内容 賞与年3回＋昇給年2回で安定の収入 年間休日120日以上！ 東証プライム市場上場！ 海外研修制度や独立支援制度あり 【具体的には…】 ◆結婚式当日の調理全般 ◆メニュー開発や店舗マネジメント ◆食材の仕入れ、管理、熟成調理 ◆経営ノウハウの習得やスタッフ育成 特別な日を彩るブライダルシェフ として、オンリーワンの料理を提供する 仕事です。新郎新婦のアイデアを形にし、 記憶に残る料理を作り上げます。 ブライダル業界ならではのメニュー 開発経験を積めます。また、独立支援 制度を活用し、夢の店舗開業も実現できます。 日本最大級のブライダル企業で、 東証プライム市場に上場。年間1

仕事内容ホテル料理長候補 和・洋・中のバイキング料理中心に厨房全体の管理業務をお任せします 東日本を中心に約50館の温泉旅館を運営している伊東園ホテルズ。 「大人1泊2食付き7,800円(税込8,580円）～」「夕食時アルコール飲料飲み放題」「館内のカラオケや麻雀等が無料」等数々の独自サービスで観光ホテル業界の常識を塗り替えてきました。 現在、伊東園ホテルズは全国の各ホテルで料理長候補の募集を行なっています。 全国転勤または地域限定を選択できるため、あなたのライフプランに合わせて働くことが可能です。 ※地域限定は現状、静岡、群馬、栃木、長野、福島で募集を行っております。 あなたも仲間入りをし