料理長 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店やホテル、オーベルジュでの調理経験をお持ちの方 ・後輩の指導育成やチームをまとめたリーダー経験をお持ちの方 ・仕入発注や原価管理など、店舗運営に必要な基礎的数値管理ができる方 [歓迎] ・オーベルジュやファインダイニングでの料理長・副料理長経験がある方 ・地元の生産者と連携した食材仕入れや関係構築の経験がある方 ・幅広い調理ジャンルの技術や最新の食トレンドに関する知識をお持ちの方 ・海外のお客様とのコミュニケーションに活かせる語学力をお持ちの方 【フィットする人物像】 ・コンセプトやストーリーを意識したメニュー開発・空間演出に関心がある方 ・料理単体だけでなく、

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 料理長／副料理長 【仕事内容】 海に向けて緩やかに傾斜する大地に広がるリゾート。 どの場所からも、碧く澄んだ海を眺めることができます。自然に囲まれた、スケールの大きな休日を楽しむことができます。壮大な敷地には、旅の目的に合わせた8つのホテルがゆったりと配置。 旅の醍醐味である食事は、島の食材である希少な宮古牛、新鮮な魚介、島野菜など堪能できます。店の数は30店舗以上、 琉球料理と和食を融合させた「和琉創作」レストランをはじめ、鉄板焼き、イタリアン、ベーカリー、バーなど様々な食の楽しみをその日

仕事内容【調理経験者歓迎】双葉町の未来をつくるリトリート型ホテルで料理長のもと調理スキルを磨く♪ 【調理スキルを磨きたい方歓迎】 【全国転勤あり】 ┗全国転勤なし(エリア社員)も可能です。 詳細についてはお問い合わせください♪ ＜業務内容＞ ＼調理経験を活かしてステップアップ／ 料理長、副料理長とともに厨房で 調理業務をお任せいたします。 【ロイヤルグループとは】 「Royal Host」「天丼てんや」などの外食事業、 「リッチモンドホテルズ」を運営するホテル事業、 機内食事業、食品事業などを展開しています。 【ロイヤルコントラクト】 ロイヤルコントラクトサービスは、 ロイヤルグループの理

仕事内容秋ーズンの増員募集！ これからお仕事するならここで決まり★ おいしい串焼きを手頃な価格で食べられるコストパフォーマンスの高さで、お仕事帰りや女子会などで人気の★☆彡「串焼き もんじろう」★☆彡 ★あなたの経験を活かし、料理長候補として ・調理業務全般 ・メニュ―開発 などをお願いいたします。 お店の雰囲気や仲間とのコミュニケーションを図っていただき、ゆくゆくは料理長として活躍いただきます。 当社では意慾のある方には抜擢人事が多いので、あなたのやる気次第では年数に関わらず料理長をお任せすることもあり得ます。 料理長になると待遇もそれに応じた評価となります。 【スタッフ一人ひとりの思い

仕事内容料理長候補の募集 調理業務全般に加え、仕入れや食材管理、メニュー開発、スタッフ育成、売上管理、店舗運営など、さまざまな業務をお任せします。 飲食店での経験があっても、マネジメント未経験の方も歓迎します。 まずはお店の雰囲気に慣れることから始めてください。 料理長の経験がある方は、試用期間終了後すぐに料理長として活躍することも可能です。 代表の近くで経営のノウハウを学べる環境です。 当社では、管理職はすべて会社代表に近い重要なポジションです。 飲食業界でスキルを極めたい方には、会社役員を目指すこともでき、実際に現場から役員が二人誕生しています！ [この仕事のおすすめポイント] 若手が活躍

仕事内容調理場での業務全般に加え、料理長候補として店舗運営に関する管理業務も担当していただきます。 具体的には、食材の仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、後片付け、清掃、そしてスタッフのシフト管理や教育などが含まれます。 [この仕事のおすすめポイント] ◆高度な技術を習得し、独立も支援◆ 『三井ガーデンホテル銀座築地』の14階に位置する当店では、ホテル品質の料理とサービス技術を習得できます。 将来的に独立を志す方も歓迎しており、店舗の経営や運営ノウハウを実務を通じて学べる環境が整っています。 ◆20代の若手店長・料理長が多数活躍中◆ 入社1年で副店長、2年で店長への昇格、20代で複数店舗の統括、未経験

仕事内容【応募資格】 [必須] ＜経験＞ ・レストランでの調理のご経験 ・料理長のご経験 ・洋食（フレンチ、イタリアン）の調理のご経験 【職種名】 【料理長候補／江の島】湘南の海を一望できるリゾートレストラン／年収500～600万円／抜群の就業環境 【仕事内容】 江の島アイランドスパ内のレストラン「アイランドグリル」の料理長候補として調理全般と、アイランドスパ内の各飲食店のマネジメントをご担当いただきます。 江の島アイランドスパ内のレストラン「アイランドグリル」にて アイランドグリルおよび江の島アイランドスパ内の各飲食店の調理部門のマネジメントをご担当いただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・食材仕込み

仕事内容◇ホテル内の各レストランにおける 朝食・昼食・夕食の調理業務 全般を担当し、料理長として以下の業務を行っていただきます。 ＜料理長の主な業務＞ 調理業務全般、料理の提供、メニュー開発・改定、調理部門全体の 統括、衛生管理、スタッフ管理（シフト作成・教育・技術指導・評 価）、原価管理、他部署と連携し、ホテル全体のサービス品質向上 、クレーム対応、料理の品質改善、安全管理、新規企画対応など。 ◇業務中社用車等の運転機会があります。 経験者限定 ※変更範囲：会社の定める業務

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店、ホテル、ブライダル施設等での調理実務経験をお持ちの方（洋食、フレンチ、イタリアン、モダン和食、モダンアジアン等） [歓迎] ・料理長・副料理長（二番手）など、厨房でのマネジメント・原価管理経験 ・メニュー開発やチーム育成・評価に強みのある方 【フィットする人物像】 ・決められたマニュアル調理だけでなく、料理や空間を通じてお客様に「感動」を届けたい方 ・自身の調理スキル・マネジメント力を評価され、早期に年収・キャリアを高めたい方 【職種名】 【料理長・料理長候補】年収～864万円/賞与年4回/年休110日｜上質レストラン・ブライダル施設 【仕事内容】 全国で多角

仕事内容2027年1月、高槻に2店舗新店オープン 副店長・副料理長で月給40万・月9休 ★オープニングスタッフ＆既存店募集★ 【2026年4月全社員給与ベースアップ】月9日休み・年間休日130日・1日平均実働9時間の業界屈指の好待遇でお迎えします◎チェーン展開一切なし。店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店。「2名専用イタリアン《ブルーバード》」「日本料理＆sky bar《ちょうつがひ》」「高層階フレンチビストロ《カナリス》」「本格江戸前鮨《鮨かうと》」など、大阪28店舗、東京17店舗、福岡3店舗を展開中。 【洋食での経験やスキルを高めたい！】イタリアン業態へ配属。経験と強みを活かし、さらなる能力を磨

仕事内容６部屋の小さなホテル「ＡＭＭＯＳ」にて懐石料理をベースにした 創作料理の調理をお任せします。 〈具体的な仕事内容〉 ・料理の提供 ・新しいメニューの考案、食材管理 ・スタッフの勤務管理 ・食材予算、原価計算管理 【変更の範囲】なし

仕事内容【料理長候補／副料理長候補／和食調理／新規開業リゾート旅館／ホテル】 ●あなたにお任せしたいのは、嬉野市の嬉野温泉街に2025年11月に新規開業したリゾート旅館「枯淡嬉野」(客室18室)における「和食調理」の責任者候補のお仕事です。あなたの経験や実績を活かして活躍しませんか。 ●調理責任者のお仕事は、料理の献立作り、食材仕入れ、和食料理や会席料理の仕込みと調理、盛付け、及び調理業務全般です。また、人材育成や厨房の体制構築なども大切な業務になります。 ●朝から出勤の場合、朝食の調理と盛り付けや提供、料理の仕込みなどが主なお仕事です。夜にかけては、料理の仕込みと調理、盛付けや提供、そしてそれ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・和食業態の調理経験者 ※高単価業態での経験ある方、副料理長・料理長についていた方歓迎 ・京文化の学びや、和食調理技術を高めたい方 【職種名】 京都の老舗料亭/料理長候補ポジション懐石料理/住宅手当あり 【仕事内容】 スキルにより料理の仕込み・調理全般からお任せします。 料理人の年齢は20代が多く、 5名の調理スタッフをまとめあげていただきます。 【事業内容・会社の特長】 飲食店運営 【雇用形態】 正社員 【勤務時間】 8:00～22:00 【勤務地】 京都府 【年収・給与】 350万円 ～ 599万円 #ミドルの転職 #30代・40代の転職ならミドルの転職

仕事内容豊富な日本酒からワインまで、豊かな酒を楽しめるお蕎麦ダイニングの料理長候補を募集します。◆主な業務◆・調理業務全般 ・シフト作成、管理 ・新メニュー開発 ・チーム管理など。

仕事内容活躍の舞台は新たに誕生するレストラン！ ０からのスタートだからこそ正当に評価され やりがいを感じられる制度・環境があり！ ＜11月 人気ホテルブランドの3拠点目が誕生！立ち上げ人財を募集します＞ コンセプトは、“街を遊ぶ、ビジネスホテルの新しいカタチ”。 『カルチャービジネスホテル』という全く新しいスタイルを確立し、 名古屋・福岡…と、着実に展開を続けている人気ホテル内レストランが活躍の舞台！ ブランド初となる“レストラン×ミュージックバー”を併設！ 当社としても新たな挑戦となり、ご利用者様だけでなく、街に訪れる方を含め、 街に根付き、沢山の方に愛される場所を目指していきます。 ビジネス

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆飲食業界での調理経験3年以上 ◆料理長経験 [歓迎] ◆ホテルやレストランでの調理経験 【フィットする人物像】 ◆顧客志向とホスピタリティ精神をお持ちの方 ◆主体性と挑戦への意欲の高い方 【職種名】 【年間休日120日/福利厚生充実】【ハウスウェディングのパイオニア】料理長候補 【仕事内容】 これまでの経験を活かせして料理長候補としてご活躍下さい。 独自の自己啓発・研修支援など、更なる成長が可能な環境です。 キッチン統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。→仕込み・調理・新メニュー考案業務など 【具体的には】 ◆仕入れや食材管理 ◆食材の下準備や肉の熟成 ◆

仕事内容11月新店OPEN！新業態を一緒に創る！ 東北の食材を活かす和食をあなたの手で 未経験歓迎！新しいお店をゼロからつくる 11月、仙台市内に新業態の店舗がOPEN！ オープニングメンバーを募集します新しいお店をゼロから一緒につくりませんか？ 当社は、東北の食材を活かした和食を大切に、仙台市内で複数の店舗を展開しています。 旬・出汁・調和を大切にした料理を通して、地域の食文化を発信してきました。 今回の新店は「寿司×天ぷら」を取り入れた新たな挑戦。経験者はもちろん、未経験から料理人を目指したい方も歓迎します。 新しい仲間とともに、これまでにないお店をつくり上げていきましょう！ 当社は、仙台

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店（和食等）での料理長または厨房責任者（副料理長・二番手等）の実務経験 [歓迎] ・和食、割烹、蕎麦業態での調理経験をお持ちの方（即戦力として優遇） ・マニュアル通りではなく、素材の魅力を活かした手仕事の料理を追求したい方 【フィットする人物像】 ・これまでの調理経験や実績を正当に評価され、年収アップを目指したい方 ・将来的なキャリアアップや独立を見据え、質の高い店舗づくりを学びたい方 【職種名】 【和食料理長候補】賞与年2回/年間休日最大148日（月9～12日休）｜上質和食プロデュース企業 【仕事内容】 自社セントラルキッチンを活用して基礎的な仕込み負担を軽減し

仕事内容料理長候補として、調理業務だけでなくスタッフの管理や店舗全体の運営もお任せします。 【具体的な業務内容】 ・店舗運営（売上管理、スタッフのシフト調整、接客対応など） ・スタッフ育成（新人教育やマネジメント） ・メニュー開発（季節限定メニューやキャンペーンの企画・考案） ・調理業務全般 いわゆる“料理一筋の職人”ではなく、【調理もできる店長】のような存在です。 調理スキルに加えて、スタッフや店舗全体をまとめる力を発揮していただける方を歓迎します。 マネジメント経験がない方でも大丈夫です。 将来、自分のお店を持ちたい方や、飲食業界で一歩上のキャリアを目指したい方を応援しています。 経験やス

仕事内容＜仕事内容＞ 同社直営店舗でご活躍いただきます。 ■キッチン（調理） 食材の下処理、盛り付け、焼き、炒め、揚げ、ドリンク作成その他 ※仕事に慣れたら、下記の「マネジメント業務」にも挑戦 ■アルバイトスタッフの管理・採用・教育 ■発注、食材管理、原価管理 ■販促企画の提案・実行 ■メニュー開発も！？※店舗に大きな裁量があるので「経営視点」も身につきます。 ★料理長候補として入社後、PL管理・人材マネジメント業務ができるようになったら、 1年以内を目安に料理長をお任せします。