料理長 の求人・仕事・採用

仕事内容料理長候補／別府市 正社員 料理長候補 客室6部屋の割烹旅館 料理人募集 ▼募集背景 私ども『割烹旅館 かんな和別邸』は、 客室6部屋の小さな割烹旅館です。 現在、料理長ポジションが空いており、 料理長候補として厨房を担っていただける和食料理人を募集しています。 一日の宿泊は平均15名程度。 大量調理ではなく、一品一品にこだわった会席料理を提供しています。 宿泊単価は約39,000円。 料理を楽しみに来られるお客様が中心の旅館です。 会席料理の調理・仕込み・盛り付けをはじめ、 食材管理、季節の献立作成にも携わっていただきます。 献立作成、料理内容の提案など、料理人としての裁量を持って

仕事内容パセラやバリアン含む５０ブランド以上展開 副料理長候補は入社手当最大１００万円支給 業界最高級の環境を揃え『厨房人財』強化中 ー『株式会社NSグループ』を紹介ー 「サービス業を“一生モノの恰好いい仕事”にしたい」 日常のハレの日を提供する仕事ができる舞台を生み出し続け、現状20業態50ブランドを展開するまでに成長！多角化経営により時勢の動きに左右されず安定した事業運営を行っております。 業界のネガティブイメージを払しょくする取り組みを継続し、 業界全体を変えていく為の先駆者たる企業として、今後も進化を続けてまいります。 ー全員平等に活躍の舞台を用意ー 変化と成長を続けるNSグループ ハ

仕事内容★新規オープンのカフェ＆軽食レストランでの厨房の衛生管理・料 理の品質管理をお願いします。 ・メニューの開発 ・食材の仕入れ ・味付けのチェック ・適正な販売価格の設定等 ・厨房内スタッフのマネジメント …等 料理長・調理長または副料理長・副調理長として厨房内の衛生・料 理の品質管理に２～３年以上の経験ある方は特に優遇いたします♪ 「変更範囲：変更なし」

仕事内容リゾートホテル内のレストランにおける料理長として、調理業務全般および厨房運営の統括を担っていただきます。 【お仕事内容】 ・ホテル内レストランの調理業務全般 (朝食・夕食・昼食の仕込み・調理・盛付等) ・メニュー開発および季節・顧客ニーズに応じた商品企画 ・食材の仕入れ・原価管理・在庫管理 ・厨房全体のオペレーション管理および品質管理 ・調理スタッフの教育・育成・チームビルディング ・衛生管理および安全管理の徹底 ・レストラン運営における収益管理および改善提案 ★若手スタッフも多く、挑戦やアイデアを歓迎する環境です。 ★将来的には、グローバルに通用する料理・サービスの確立や、海外ゲスト対

仕事内容厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等、ご経験やスキルに応じて勤務していただきます。 料理長として、スタッフのマネジメントをお任せします 【従業員寮】 - 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり） 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契

仕事内容＊リゾートホテルでの調理業務と調理部門管理業務 ・バイキング、会席や卓盛、披露宴料理などの調理全般 ・調理部門の人、物、設備などの管理 ＊変更範囲：変更なし ２０２３年のじゃらんオブザイヤー泊まって良かった宿大賞 （夕食部門・九州ブロック５０～１００室部門）で １位を受賞した当館で料理長を目指しませんか？

仕事内容★嵐山にて次のステージへ挑戦しませんか？ 店づくりを任せるポジションでお店を更に進 化させる。月給35万～50万スタート可！ 当店について・・・ 京都・嵐山にある日本料理店。厳選された食材を使用し世界各地から訪れるお客様に感動を与えます。 ~ パティシエ・調理・料理長候補・SV・寿司職人(補助)まで幅広く採用中。月給35万～50万円可。 ~ "現場主導で商品開発・数値管理・店舗運営まで一任するため、経営視点を持って働ける環境です。意思決定のスピードも早く、自身の判断がそのまま店づくりに反映されるので、自分のアイデアをすぐカタチにできる環境です。裁量ある環境で、次のステージに進みたい方必見

仕事内容料理長候補／笑顔と喜び溢れるライフスタイルを一緒に作りましょう 前職給与考慮 未経験者歓迎 料理長候補をお任せします。商品開発・コストコントロール・人災育成・営業計画の立案・売上管理などをお任せします。本部スタッフへの昇格・異動があります。 1.飲食店運営 2.飲食店プロデュース 3.人材派遣 など飲食店に携わる事業を展開しております。 現在は札幌市内に３店舗運営しておりますが、年内には５店舗を目指し 来年以降には道外にも出店予定です。 多種多様な飲食店を展開しておりますので自分のライフスタイル・将来的ビジョンに合った店舗や 本部運営に興味がある方は是非ご連絡ください。 未経験OK,学歴

仕事内容○鉄板焼 ＴＳＵＫＩＮＯＵＳＡＧＩにて、調理を担当していただ きます。 ●おもてなしの心を大切にしている職場です。料理が好きな方のご 応募をお待ちしております。 〇将来的には料理長としてメニュー作成や原価管理、人材育成など 調理場をまとめる役割を担っていただきます。 ※鉄板焼の飲食店にて調理や役職業務のご経験があれば優遇いたし ます。 【業務の変更範囲：飲食店における業務全般】

仕事内容料理長／完全土日祝休み 料理長 2025年9月グランドオープン予定の和食店の料理長です。お昼は蕎麦・鰻。夜は鶏コースメイン・鰻の構成。鰻はオーダー後に活けを捌き、備長炭で焼きます。蕎麦は蕎麦の実から挽いて、製麺します。鶏は串うちし、備長炭で焼きます。グループ会社の会議の松花堂弁当などもお造りいただきます。最初のルセット、業者様関連は準備できておりますので、楽しんで遂行いただけます。 飲食店経営 完全土日祝休み,交通費支給あり,学歴不問,寮・社宅・住宅手当あり,駅から徒歩5分以内

仕事内容「ハイアットリージェンシー東京ベイ」内にあるレストラン「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」の料理長をお願いします。 キッチン内の全オペレーションを統括し、ハイアットグループのスタンダードを遵守しつつ、 スタッフ、ゲスト、オーナーそれぞれの期待値を常に意識しながら、 更なる利益の追求と顧客満足度の最大化に携わっていただきます。 ＜ザ ガーデン ブラッスリー＆バーについて＞ 豊かな緑に囲まれた解放感とくつろぎの空間で、生産者の顔が見えるこだわりの食材を使用した料理をお客様に提供しています。いつ来ても新しい発見ができ、食べることの喜びを感じることができるオールデイダイニングです。 【従業員寮】

仕事内容【応募資格】 [必須] 飲食店の経営、または料理長経験がある方 ※外国籍の場合 ・日本語能力試験N1、もしくは同等レベル（日本人と同じレベルの会話力） ・在留資格「特定技能（業種分類：外食業）」を取得している方 [歓迎] 会社の売上や費用、お金の管理など、経営に関わる数字をまとめた資料を扱ったご経験がある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 キャリア形成を図るため （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ・店舗経営の経験がある方（興味がある方） ・接客技術やサービスマインドを思う存分活かしたい方 （特に接客サービスの実務経験がある方大歓迎） ・もっと自分のレベルを

仕事内容★ラグジュアリーなリゾートホテルでこだわりの創作フレンチを提供！和食の経験をベースに、創作性の高い料理を作り上げるポジションです＜月給33万円以上！＞ ＜仕事内容＞ ＼ホテル内レストランでの料理長候補募集／ 創作フレンチレストラン内の和食部門にて、和食の経験を活かした料理を提供するポジションです！ 【具体的には】 食材の下処理や仕込み、調理はもちろん、鮮度を活かした和食のメニュー開発やコース構成、生産者との連携など、料理長候補としてレストランづくりに深く関わるポジションです。 ◎こだわり 伊東・稲取の海は日本屈指の豊かな好漁場です。 地元の食材や生産者に対して敬意を持ち、鮮度を大切にした

仕事内容料理長候補／料理長候補 TAKUMIがプロデュースする京都祇園にある「和牛焼肉 徳」のキッチン業務になります。 ＜商品開発やメニュー企画も◎＞ ・全席、同一クオリティで提供される事を目的とした、味付けや盛り付け ・キッチンスタッフの育成など ・器や仕入れにはこだわっているので色々と試していただける環境 また将来的に料理長を目指したい方や独立を考えている方、常識にとらわれず新しい事にどんどんチャレンジしたい方を応援する会社です。 TAKUMI Inc. が贈る新しいコンセプトレストラン 「和牛焼肉 徳」 ”古都京都には素晴らしい伝統文化が残っています。「古都京都の文化財」として世界遺産登録さ

仕事内容＊中部山岳国立公園の玄関口「さわんど温泉」の梓川の畔に建つ全 ８室２６名様までのプライベート感のある温泉旅館の料理長をお願 いします。 ・専務と若女将と相談しながら、信州の素材にこだわる、丁寧で心 こもった料理を創作していただきます。 ＊業務変更の範囲：事業所の定める業務

仕事内容仕事内容：■仕事内容 ・開店前の仕込み ・オーダーの調理・盛り付け ・調理スタッフへの指示出し ・食品の在庫確認や消耗品の発注 ■歓迎スキル・経験 ・コミュニケーション能力 ・飲食店での調理経験 ・飲食店での勤務経験 ・調理機器の使用経験 ■仕事内容 ・開店前の仕込み ・調理器具や調理機器の準備 ・オーダーの調理・盛り付け ・完成した料理のチェック ・調理スタッフへの指示出し ・食器や調理器具の洗浄・収納 ・食品の在庫確認や消耗品の発注 ・調理場の掃除 ■歓迎スキル・経験 ・調理に関する知識や技術 ・調理技術やレシピの知識 ・清潔さと安全性への配慮 ・コミュニケーション能力 ・飲食店

仕事内容＼業態を変えてリニューアル！／新しい食の形を発信◎新しいスタートに力を貸してください！【経験者歓迎】 【給与備考】 ※経験・能力を考慮して給与を決定します。 ※固定残業代45時間分（70000円〜）を含む ◆昇給あり（年1回） 前年実績／3,000円〜20,000円 ◆交通費支給（月額上限／11,300円） ◆インセンティブ制度あり 【応募資格】 調理経験者 ※料理長経験者は優遇いたします。 【仕事内容・求める人物】 【中核メンバー募集】 現在19店舗、熊本で15店舗運営！ 今後も出店計画あり◎ 裁量を持って働ける環境です！ ／ 2026年2月、業態を変えてリニューアルOP

仕事内容料理長候補／料理長候補 完全週休2日 賞与年3回 料理人としての新たな一歩を 賞与年3回＋昇給年2回で安定の収入 年間休日120日以上！ 東証プライム市場上場！ 海外研修制度や独立支援制度あり 【具体的には…】 ◆結婚式当日の調理全般 ◆メニュー開発や店舗マネジメント ◆食材の仕入れ、管理、熟成調理 ◆経営ノウハウの習得やスタッフ育成 特別な日を彩るブライダルシェフ として、オンリーワンの料理を提供する 仕事です。新郎新婦のアイデアを形にし、 記憶に残る料理を作り上げます。 ブライダル業界ならではのメニュー 開発経験を積めます。また、独立支援 制度を活用し、夢の店舗開業も実

仕事内容【応募資格】 [必須] 和食調理の実務業務経験が5年以上ある方 [歓迎] 旅館・ホテルでの厨房勤務経験ある方 料理長などマネジメント業務経験のある方 メニュー開発経験ある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 30～50歳くらいまでの方 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【箱根／料理長候補】政府公式認定の人気高級温泉旅館の料理長候補●独身寮完備・月8日休み・賞与あり 【仕事内容】 現在は海外からのゲストが大半を占める高級温泉旅館です。 各部屋で一組ずつ和懐石を提供しています。 料理長候補として、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。 【具体的に

仕事内容前職給与完全保証！自分らしく輝ける職場 肉・鮨・蟹…多彩なブランドで専門スキルを 磨ける！年間休日115日★充実の福利厚生 「日本の“TABERU”をやばくする！」 そんな強烈なスローガンを掲げる株式会社QRAUD。私たちは単なる飲食店運営企業ではありません。北新地、銀座、麻布といった一等地で、会員制肉懐石、高級蟹料理、進化系江戸前鮨など、ハイエンドかつ独創的なブランドを次々と展開。そして2026年、ついにドバイへの出店も決定。世界を舞台に挑戦を続けています。 今回募集するのは、各ブランドを牽引する料理人、鮨職人、サービス、そしてマネージャークラスです。既存の枠にとらわれず、新しい価値を創造