料理長の求人・仕事・採用

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 料理長／副料理長 【仕事内容】 オーベルジュ食部門のクオリティ責任者を募集いたします。 商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン人材マネジメント業務全般を担っていただきます。 ・調理 ・人材マネジメント ・キッチン業務全般 ・在庫管理、納品業務 ・新人教育 ・発注、在庫管理、メニュー考案、商品開発 【事業内容・会社の特長】 飲食、ホテル、商業施設、リゾート、建築、アート、デザイン事業を展開 【雇用形態】 正社員 【勤務地】 静岡県 【年収・給与】 600万円～800万円 #ミドルの

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 シェフ／料理長 【仕事内容】 料理長として腕を奮っていただける方を募集いたします。 本格フレンチをベースとしたウェルネス×フレンチの開発を、ご自身の感性で存分に生かして私達と一緒に進めていただき、お客様に最上の「癒し」を提供する、そんな気概を持った方に是非お任せしたいと考えております。 ・調理 ・人材マネジメント ・キッチン業務全般 ・在庫管理、納品業務 ・新人教育 ・発注、在庫管理、メニュー考案、商品開発 【事業内容・会社の特長】 ・ホテル 旅館等の運営 ・ホテル 旅館等の経営コンサル

仕事内容【料理長候補／副料理長候補／和食／洋食／新規オープン！／リゾートホテル／オープニング／8階建て新築ホテル】 ●あなたにお任せしたいのは、嬉野市の嬉野温泉街から車で6分、2026年10月に新規開業のリゾートホテル「奥嬉野 無名滝」(オールスイート22室)における、「和食」または「洋食」の「料理長候補」または「副料理長候補」のお仕事です。あなたの経験とセンスを活かしてみませんか。 ●調理責任者のお仕事は、料理の献立作り、食材仕入れ、和食料理や会席料理の仕込みと調理、盛付け、及び調理業務全般です。また、人材育成や厨房の体制構築なども大切な業務になります。 ●料理や調理が好きな方、誰かに喜んで頂

仕事内容料理長候補として、調理業務だけでなくスタッフの管理や店舗全体の運営もお任せします。 【具体的な業務内容】 ・店舗運営（売上管理、スタッフのシフト調整、接客対応など） ・スタッフ育成（新人教育やマネジメント） ・メニュー開発（季節限定メニューやキャンペーンの企画・考案） ・調理業務全般 いわゆる“料理一筋の職人”ではなく、【調理もできる店長】のような存在です。 調理スキルに加えて、スタッフや店舗全体をまとめる力を発揮していただける方を歓迎します。 マネジメント経験がない方でも大丈夫です。 将来、自分のお店を持ちたい方や、飲食業界で一歩上のキャリアを目指したい方を応援しています。 経験やス

仕事内容☆令和８年５月にオープンした 「アートファイブホテルボイス博多」 当社の運営するホテルの調理部門の責任者として全体のマネジメン ト業務をお任せします。 ・バイキング（朝食、宴会）の調理業務 ・食材の原価、仕入、在庫管理 ・スタッフの育成、メニュー開発 等 ＊長期間勤務可能な方を募集しています 「変更範囲：会社の定める業務」

仕事内容月給35万円～＋成長サポート充実◎飲食経験を活かせる仕事 雇用先企業：Captain In Japan株式会社 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 350,000円～380,000円 ※料理長経験者優遇します！経験により給料考慮します。 ※希望の業種の店舗に配属します。 《年収例》 年収416万円 月給32万＋賞与(入社2年/キッチンスタッフ) 年収494万円 月給38万円＋賞与(入社2年／店長) 年収650万円 月給50万円＋賞与(入社4年／料理長) ＜固定残業代＞ 22時間分含む。超過分は別途支給あり ＜各種手当＞ 時間外手当 役職手当 引越し支援金あり(社内

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・イタリアンの経験をお持ちの方 ・料理長や総料理長の経験をお持ち方 ・新規店舗の立ち上げ経験をお持ちの方 ・高単価レストランでの経験をお持ちの方 【職種名】 【宮古島】総料理長候補/イタリアン/800～1000万円/単価2万5000～3万円■新規オープン 【仕事内容】 宮古島の海岸線に8つのホテル、30以上の飲食施設がある国内最大級のリゾートです。 2026年にも新ホテルや飲食施設のオープン予定でさらに拡大中。 リゾートには様々な求人ポジションがあります。 【非公開求人】イタリアリアンレストラン総料理長候補 宮古島にある大型リゾート内に今年オープン予定の

仕事内容◇ホテル内の各レストランにおける 朝食・昼食・夕食の調理業務 全般を担当し、料理長として以下の業務を行っていただきます。 ＜料理長の主な業務＞ 調理業務全般、料理の提供、メニュー開発・改定、調理部門全体の 統括、衛生管理、スタッフ管理（シフト作成・教育・技術指導・評 価）、原価管理、他部署と連携し、ホテル全体のサービス品質向上 、クレーム対応、料理の品質改善、安全管理、新規企画対応など。 ◇業務中社用車等の運転機会があります。 経験者限定 ※変更範囲：会社の定める業務

仕事内容★＜年間休日117日・早朝勤務＞中部国際空港からアクセス良好！常滑駅徒歩2分のホテルで朝食ビュッフェを担う料理長候補募集！ ■仕事内容 ＜ホテルの料理長候補＞ ホテル内レストランの料理長候補として、朝食ビュッフェを中心とした調理業務と厨房運営をお任せします。 【主な業務】 ・朝食ビュッフェの仕込み、調理 ・料理の盛り付け、補充 ・食材の発注、在庫管理 ・原価管理 ・衛生管理 ・メニューの企画、開発 ・スタッフの教育、育成 ・シフト管理 ・厨房全体のマネジメント など ◎観光やビジネスで訪れる多くのお客様に提供する料理を担い、これまで培ってきた調理技術や経験を活かせるポジションです。 ◎

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・ホテルや飲食店での実務経験3年以上 【歓迎条件】 ・調理師免許保有者 【職種名】 【別府】ホテル料理長補佐/引越費用負担有/420～530万/異業界からホテルへのキャリアチェンジ 【仕事内容】 「旅と街をつなげる私のホテル」をコンセプトに、ホテル・旅館の開発～ 地域企画立案コンサルティング等まで新たな価値を提供している企業です。 同社は国内に10施設の自社ブランドのホテルを展開しており、 各ホテルに地域の文化や特性を反映したデザインを取り入れ 訪れる客に地域の魅力を伝えることを目指しています。 自社ホテルだけでの利益を追い求めるのではなく、 ホテル周

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆ホテル、レストランでの料理長（洋食）の実務経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 40歳~54歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 ・地域の文化に興味があり、地域に根差したサービスを通じて貢献したい方 ・国内外のお客様へのサービスに関心のある方 ・人とのコミュニケーションが好きな方 ・「自分事」として日々の仕事に取り組める方 ・色々な状況に対して、「どうすればできるか？」と発想し行動できる方 ・常識にとらわれず、新しい事業やサービスの在り方を考えたい方 【職種名】 ホテル料理長（洋食） 【仕事内容】 ホテルの洋食料理長 【業務

仕事内容■調理業務（仕入れ・食材管理・メニュー開発など） ■料理長業務（スタッフの育成・売り上げ管理・店舗マネジメントなど） 「飲食店の仕事経験はあるけれど、マネジメント経験はない…」という方も歓迎♪ まずは、お店の雰囲気に慣れるところからスタートしてくださいね。 店長経験をお持ちの方は、試用期間終了後から、即店長・料理長として活躍することも可能です。 [この仕事のおすすめポイント] 【独立希望者歓迎】 店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。 【成果に応じた昇給アリ】 目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていき

仕事内容。＊゜・。＊。゜゜＊・。 ◤ 《中目黒》にOPEN ◢ 話題のスープスパ＆焼きスパ専門店 『getti 中目黒』 。＊゜・。＊。゜゜＊・。 ◤ POINT ◢ ・週休2日制で、プライベートも大切にできる環境 ・賞与年2回！努力と成果をしっかり評価 ・海外視察・海外研修制度あり！スキルと感性を磨けます ・スタッフ同士の仲が良く、相談しやすい雰囲気 ・専門技術から店舗運営まで幅広く学べる環境 お仕事内容 料理長候補として、調理場の指揮・管理全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ・調理全般業務 ・アルバイトスタッフの教育・指導 ・メニュー開発や原価計算 ・厨房内の業務管理・効率化 ・チーム

仕事内容 NAKAGAWAで、次のキャリアへ 福岡から世界へ『食』の価値を発信するイタリアンレストラン「NAKAGAWA」。 有名グルメガイド掲載店として高い評価を受ける環境で、オーナーシェフとともに、 新たな価値を創造する料理づくりに携わりませんか。 料理長候補として、調理だけでなく、メニュー開発やスタッフ育成、キッチンマネジメントなど、 幅広いスキルを磨きながら成長できる環境です。 ＜具体的には＞ ・仕込み・調理業務全般 ・メニュー開発 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・原価・品質管理 ・キッチンスタッフの育成・教育 ・衛生管理 ・オーナーシェフと連携した料理づくり ・キッチンオペレーションの改

仕事内容月給38万円～＋成長サポート充実◎飲食経験を活かせる仕事 雇用先企業：Captain In Japan株式会社 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 380,000円～450,000円 居酒屋料理長経験3年以上必須 ※料理長経験者優遇します！経験により給料考慮します。 ※希望の業種の店舗に配属します。 《年収例》 年収416万円 月給32万＋賞与(入社2年/キッチンスタッフ) 年収494万円 月給38万円＋賞与(入社2年／店長) 年収650万円 月給50万円＋賞与(入社4年／料理長) ＜固定残業代＞ 22時間分含む。超過分は別途支給あり ＜各種手当＞ 時間外手当

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店やホテル、オーベルジュなどでの調理経験 ・マネジメントまたはリーダー経験（後輩の指導育成経験など） ・原価管理や発注業務など、店舗運営に関わる基礎的な数値管理スキル [歓迎] ・オーベルジュやファインダイニングでの料理長または副料理長経験 ・地元生産者と連携した食材調達や関係構築の経験 ・多ジャンルの調理技術や、新しい食のトレンドに対する知識 ・海外のお客様への対応に活かせる語学力 【フィットする人物像】 ・コンセプトに基づいたメニュー開発や体験設計への強い関心 ・料理を通じて空間や滞在時間を総合的にデザインできる方 ・土地の文化や自然、生産者の想いを尊重

仕事内容【料理長候補】<月給40万円～>アクアシティ内！自由な発想と培った技術で理想の厨房を創る｜エスニック アジアンレストランの『モンスーンカフェ』にて、キッチン業務全般とマネジメントをお任せします！ 【具体的には】 ・調理オペレーションの統括 ・メニュー開発・改善 ・原価・食材ロスの管理 ・キッチンスタッフの採用・育成 など ＜注力していただきたいこと＞ 調理技術の向上はもちろん、お客様へのおもてなしの精神などスタンス面も含めてスタッフの育成を行っていただきたいです！料理長不在時においても、同水準の味の維持を理想としております。 グローバルダイニングには社歴や年功序列といった考え方は存在しま

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ業態で料理長またはシェフとして3年以上のご経験をお持ちの方 [歓迎] ・ラグジュアリーレストランやホテルでの料理長またはシェフ経験 ・アフタヌーンティー、スイーツ等のパティシエとしての実務経験や専門知識をお持ちの方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳まで（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 新店舗立上げポジション！フランス発のレストランサロン【総料理長候補】～年収800万円 【仕事内容】 1862年にフランス・パリで誕生した世界的に有名なレストラン＆パティスリー。 日本でも百貨店を中心にブティックやレストランを展開していま

仕事内容料理長候補 #ハワイ好きの人と繋がりたい #未体験のふわっふわパンケーキ #ロコモコ #コナコーヒー #絶品まかない無料 #お楽しみに 「働きたい店舗アワード受賞企業」22業態・50店舗展開中の会社「RYコーポレーション」が運営するお店 現場の最前線で働きながら、人材育成、 フェア・メニューの企画開発など店舗運営業務全般 （変更の範囲）雇い入れ直後の従事すべき業務と同じ 勤務先補足(変更の範囲 等)： （変更の範囲）雇い入れ直後より変更なし 勤務形態：シフト制 月給380,000円～476,000円 ※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を 考慮し面接時に相談の上、決定致

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・和食の料理長経験がある方 【歓迎条件】 ・宿泊施設での勤務経験がある方 【職種名】 【下田】料理長/年収500万円～600万円/新規オープンホテル/完全週休2日制 【仕事内容】 静岡県下田市に新規オープンのホテルにおいて、料理長ポジションの募集です。 ■料理長 新規オープンの同社運営ホテルにて、和食料理長を募集いたします。 新しい宿の立ち上げに携わっていただき、料理部門の統括、 マネジメントをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・新規オープンするホテルの立ち上げの計画 ・料理部門統括と共に予算策定や人材育成 ・オープン後は料理部門でのマネジメ