料理長 の求人・仕事・採用

仕事内容母体は全国展開する大手医療法人グループ 日本料理店(海外)・リゾートホテル・施設 内調理など多様な舞台＆業界高水準の環境有 ｜母体グループについて｜ 私たちは「人生100年時代の生きるを満たす」をミッションに掲げ、 医療・介護・予防医療を基盤とした多角的なヘルスケア事業を展開する「ウェルビーイング・フロンティア」企業です。 2005年に1つの病院からスタートし、M&Aや新規事業の立ち上げを通じて事業領域を拡大。 現在は年商800億円規模のグループへと成長し、複数事業を横断するグループ経営体制へと進化しています。 これからも無くなる事がなく、需要が高まる病院や高齢者住宅、 予防医療事業などの

仕事内容料理だけで終わらない｜店舗づくりまで手掛ける料理長ポジション 肉の専門店に併設された調理部門にて、 料理長として現場運営全般をお任せします。 ＜主な業務＞ ・惣菜・店舗商品の企画および新メニュー開発 ・売場づくり、商品構成の設計 ・原価管理・在庫管理 ・スタッフの育成、シフト管理 ・調理現場のオペレーション改善 調理だけでなく、 「何を売るか」「どう売るか」「誰に任せるか」まで含めて 店舗全体を動かすポジションです。 「料理を作るだけで終わる仕事に物足りなさを感じている」 そんな方にこそお任せしたいのが、肉の石川の料理長ポジションです。 当社では料理長が現場の中心となり、調理だけでなく店

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須スキル】 料理長など、役職経験をお持ちのかた 【歓迎スキル】 ホテル・ウエディング業界の調理経験者歓迎 レストランにて調理経験者歓迎 新店立ち上げなどにチャレンジしたい方歓迎 [歓迎] 【必須スキル】 料理長など、役職経験をお持ちのかた 【歓迎スキル】 ホテル・ウエディング業界の調理経験者 レストランにて調理経験者 新店立ち上げなどにチャレンジしたい方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～50歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 ブライダル×料理長候補｜年休120日・長期休暇有◎年収500万円可 【仕事内容】 ブライダル施設にて料

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・レストラン・飲食店での調理経験 ・キッチン責任者、料理長、またはそれに準ずる経験 ・食材管理、原価管理、衛生管理の実務経験 【歓迎経験・スキル】 ・ステーキ業態、グリル業態などでの実務経験 ・新規開業・立ち上げフェーズに関わった経験 ・キッチンオペレーション改善や人材育成の経験 ・ホテル内レストランや複合施設での勤務経験 【このポジションに向いている方】 ・料理を通じて、お客様の記憶に残る時間をつくりたい方 ・自分の料理だけでなく、チーム全体の品質向上にやりがいを感じる方 ・現場を率いながら、より良いキッチンを育てていきたい方 ・レストラン単体ではな

仕事内容＜月給60万円～＞経験を活かし理想の厨房を形にする！学歴不問◎転勤なし◎イタリアンカフェ 栄駅から徒歩1分！あなたの調理スキルとマネジメントスキルを存分に発揮してください！ キッチン業務全般とマネジメントをお任せします。 ▼主な業務内容 ・調理オペレーションの統括 ・メニュー開発・改善 ・原価・食材ロスの管理 ・キッチンスタッフの採用・育成 など 経験者だからこそ気づける改善点や、あなたならではのマネジメントスタイルを大歓迎！ 【注力していただきたいこと】 調理技術の向上はもちろん、お客様へのおもてなしの精神などスタンス面も含めてスタッフの育成を行っていただきたいです！料理長不在時に

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆ホテル、レストランでの料理長（洋食）の実務経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 40歳~54歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 ・地域の文化に興味があり、地域に根差したサービスを通じて貢献したい方 ・国内外のお客様へのサービスに関心のある方 ・人とのコミュニケーションが好きな方 ・「自分事」として日々の仕事に取り組める方 ・色々な状況に対して、「どうすればできるか？」と発想し行動できる方 ・常識にとらわれず、新しい事業やサービスの在り方を考えたい方 【職種名】 ホテル料理長（洋食） 【仕事内容】 ホテルの洋食料理長 【業務

仕事内容【応募資格】 [必須] ・ホテル・飲食店での調理部門責任者経験 ・調理師免許 [歓迎] ・料理長または副料理長としてのマネジメント経験 【職種名】 【大阪 ホテル】料理長候補｜大手企業｜福利厚生充実 【仕事内容】 温泉テーマパーク内飲食店舗の調理責任者として調理全般・衛生管理・人材育成を担って頂きます。 【具体的には…】 ・調理全般 ・人材マネジメント（シフト管理、勤怠管理、人員育成） ・衛生管理（HACCPに基づいた管理体制の構築・運用） ・新メニューの開発・既存メニューのブラッシュアップ ・食材選定、在庫管理、原価コントロール ・調理スタッフ・補助スタッフの教育・指導 ・他部門（ホール・企

仕事内容ワークライフバランス抜群のリゾート温泉宿 年齢や経験問わず活躍できる安心の職場環境 月9〜10日休／残業代全支給／格安寮完備 カジュアル温泉宿のリーディングカンパニーが手掛ける施設のレストランにて、調理部門の人財募集！業界経験は一切不問。安定した環境で新しいことに挑戦しませんか？ 日本最大級の温泉リゾートホテルグループ 「温泉」「バイキング」「おもてなし」の3つのこだわりをもって、全国で70施設以上のリゾート温泉宿、温浴施設、テーマパークを運営する大江戸温泉物語グループ。遊びとくつろぎのある場所で“人と過ごす時間”を大切にして欲しい。そんな想いで、すべての世代の笑顔があふれる温泉宿を目指し

仕事内容■会社名 栃木県那須塩原市のカフェ ■メインキャッチ カフェの料理長候補/日常に非日常を届ける/圧倒的な世界観で愛され続けるカフェの料理長候補/那須塩原市鹿野崎字戸屋/充実の福利厚生!賞与年2回・退職金制度など/月給35万円以上の高待遇ポジション ■コメント 創業50周年×東証スタンダード上場の「圧倒的な安定性」 知名度が高くコンセプトの尖った飲食店を国内外に48店舗展開しており、1973年創立という半世紀以上の歴史と安定感があります。トレンドの移り変わりが激しい飲食業界でありながら、上場企業としての強固な経営基盤と事業の安定性があるため、安心して長期的なキャリアを築けます。 「食×エン

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店やホテル、オーベルジュなどでの調理経験 ・マネジメントまたはリーダー経験（後輩の指導育成経験など） ・原価管理や発注業務など、店舗運営に関わる基礎的な数値管理スキル [歓迎] ・オーベルジュやファインダイニングでの料理長または副料理長経験 ・地元生産者と連携した食材調達や関係構築の経験 ・多ジャンルの調理技術や、新しい食のトレンドに対する知識 ・海外のお客様への対応に活かせる語学力 【フィットする人物像】 ・コンセプトに基づいたメニュー開発や体験設計への強い関心 ・料理を通じて空間や滞在時間を総合的にデザインできる方 ・土地の文化や自然、生産者の想いを尊重

仕事内容【職種】サービス＞店舗管理・店舗運営 【業種】サービス＞ホテル ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります ＜会員制リゾートクラブ/調理のエキスパート＞ ■会員制リゾートクラブを構成するホテルの料理長候補ポジション。 ＜仕事内容＞ ホテルの料理に関する広範な業務に携わっていただきます。 当社の運営する施設のいずれに配属するかにつきましては、ご相談をさせていただいた上で、決定させていただきます。 【具体的には】 ■料理提供 ■新メニュー考案・新規食材探し ■食材管理、予算・原価管理 ■スタッフ育成・勤務管理 ※業務内容の変更範囲：当社業務全般

仕事内容★ホテルのようなこだわりの食事を提供！高級有料老人ホームで料理長候補の募集＜月給35万円以上・業界大手企業・高待遇！＞ ■仕事内容 ＜有料老人ホームの料理長候補＞ 配属先のシニア向けサービス付きレジデンスで、入居者様の毎日の楽しみである「食事」を作るお仕事です。 総料理長のもとで、料理長として厨房を統括し、調理品質の維持・向上はもちろん、スタッフ育成やシフト管理、衛生管理、予算管理など、現場運営の中心を担います。 【主な業務内容】 ・食材の洗浄・仕分け・計量・カット ・調理、盛り付け ・食器洗浄、後片付け ・配膳、下膳 ・メニュー立案 ・クライアント対応 ・予算管理 ・シフト作成 ・

仕事内容★フレンチレストランで副料理長（スーシェフ）候補を募集！寮完備ですので遠方からも歓迎しています＜正社員・賞与年2回＞ ■仕事内容 ＜フレンチオーベルジュの副料理長候補＞ 料理長のもとで調理業務およびキッチン全体の運営・管理を担当。 季節メニュー開発やレシピ管理、スタッフ育成など、店舗の中核として活躍できるポジションです。 【業務内容】 ・調理業務全般（仕込み～調理・仕上げ） ・キッチン全体の管理、オペレーション改善 ・新メニュー／季節限定メニューの開発 ・レシピ管理、品質管理 ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・スタッフの育成・指導、衛生管理 【レストラン紹介】 2025年8月にリニュ

仕事内容[募集背景新規施設オープン計画があり、組織体制づくりのための新設ポジションとなります [転勤の有無無し [仕事内容]： 総料理長候補（イタリアンレストランシェフや和洋中など一つのレストランを兼務しながら等で適材適所でご相談となります） ・沖縄県宮古島で、仕事とプライベートを楽しみながら、これまでのご経験を活かし、あなたの夢や目標を実現させてみませんか？ ※オープニングのレストランでは職場全体の数値掌握とコントロールをお願いします。 【具体的には…】 ・メニューの考案・決定・原価管理 ・食材の吟味・仕入れや彩りの良さ、料理全体の構成、味覚の統一感などを考慮する ・盛り付けや味ができているか

仕事内容【赤坂みすじ】正社員＆バイト同時募集★​お肉の知識も、おもてなしの技も、確かな技術が身につきます！ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮し決定いたします ※想定残業代45時間分含む ◎随時昇給あり ◎交通費全額支給 ◎賞与あり ◎近隣引っ越しサポート(一部費用負担) ◎資格手当 └調理師：10,000円／ソムリエ：20,000円 【年収例】 ◆年収 390万円 （20代・中途入社1年目／業界未経験・一般スタッフ） ​月給30万円＋賞与 ​異業種からの未経験スタート。まずは現場の基礎から。 ◆年収 550万円（30代・中途入社2年目／

仕事内容料理長候補 「2030年迄：年商100億円」を目標に掲げ急成長！「働きたい店舗アワード受賞企業」 SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue」、ロティサリーチキンの火付け役「LA COCORICO」、高級イタリアンレストラン「E'VOLTA」など22業態・50店舗展開中の飲食チェーン 現場の最前線で働きながら、人材育成、 フェア・メニューの企画開発など店舗運営業務全般 （変更の範囲）雇い入れ直後の従事すべき業務と同じ 勤務先補足(変更の範囲 等)： （変更の範囲）通勤可能な範囲内で変更の場合有 勤務形態：シフト制 月給380,000円～476,000円 ※勤務開始時の給与

仕事内容話題のエリアに続々と新規出店実績！ 充実の福利厚生が魅力の上場企業。 待遇充実／月9日休／定着率92％ ★株式会社ヒューマンウェブ／ゼネラル・オイスター 国内最大のオイスターバーチェーンとして、百貨店や商業施設を中心に多彩なレストランを展開！ 海洋深層水による独自の浄化システムを開発。レストラン運営のみならず、高級店や料亭への牡蠣の卸売事業まで一貫して手掛けています。特許技術を武器に、安定した経営基盤と成長性を誇るリーディングカンパニー。上場企業ならではの安定性と成長企業のスピード感を同時に味わえる環境です◎ 東京都内の話題の商業施設に新業態のレストランも出店！ さらなる成長にむけ、新

仕事内容月給55万円可！新オープンの名店でゼロから厨房を任される主役に ✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤ 月給45万〜55万円の高収入！ あなたのこれまでの経験と技術を、最高の条件で評価します。 2026年5月グランドオープン！ 軽井沢駅直結の複合施設「軽井沢 T-SITE」でゼロから厨房を任されるやりがい。 恵比寿の江戸前寿司の名店「鮨屋小野」の技術を継承し、伝統とモダンが融合する繊細な寿司の世界に挑戦。 引越しサポート（上限20万円※規定）＆家賃補助（月2万円※規定）あり！ 遠方からの新たなスタートを全力応援。 ✤ • • • · ··

仕事内容【応募資格】 [必須] ＜必須＞ ・ホテル・レストラン等での調理経験 ・チームマネジメント経験 ・洋食をベースとしながら、和食・中華を含めたキッチン全体の統括に抵抗のない方 [歓迎] ・副料理長・料理長などのマネジメント経験 ・複数ジャンルの料理人と協働した経験 ・船上勤務経験（必須ではありません） ・英語での基本的なコミュニケーションができる方（外国籍スタッフ在籍） 【職種名】 クルーズ船の料理長・副料理長【年収500～850万円】和食・洋食・寿司職人経験者向け 【仕事内容】 2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、エグゼクティブシェフ（総料理長）の右腕として、船内レストラン全体の調

仕事内容★＜年間休日126日・大手給食会社＞高級有料老人ホームで料理長候補募集！2025年開設の綺麗な厨房で働けます ■仕事内容 ＜高級有料老人ホームの料理長候補＞ 施設内で調理業務に加え、マネジメント業務も担当します。 【具体的な仕事内容】 ・メニュー立案 ・クライアント対応 ・予算管理 ・シフト作成 ・スタッフの教育・育成 ・厨房全体の運営管理 ・その他、調理業務全般 ◎調理スキルとともに、マネジメント能力も磨けます！ 【施設概要】 定員：65室（75名） 施設形態：介護付き有料老人ホーム 開設時期：2025年12月 【ここがポイント】 ★料理長として厨房全体をリードできる ★利用者