福岡県の寿司職人の求人・仕事・採用

仕事内容・一人前以上のすし職人になるためのすべての仕事をお願いします。 １０年かけて身につける技術を２年で習得可能です。あなたは、多くの寿司職人を育てた経験豊富で温厚な一流職人から学べます。もちろん、２年ではなくじっくりと習得することも可能です。具体的な仕事内容としては、魚の目利き（当社は魚市場から直接仕入れています）、多種多様の魚を捌く（捌く量が違います。だから短期間で技術が習得可能）、エンターテイナー（寿司職人）としての接客新商品の開発（アイデア大歓迎）、地味だが大切な衛生管理など、あなたが当社で末永く活躍するため、技術・知識を身につける仕事をお願いします。当社では「すし職人＝エンターテイナー」に

仕事内容これまで培ってきた寿司職人としての経験・技術を、平四郎で活かしてください。 今回募集するのは、魚を捌く・寿司を握るなどの基本技術を持ち、即戦力として活躍していただける寿司職人です。 主な仕事内容は、 ・魚の仕込み、魚を捌く ・握り、軍艦、巻物 ・カウンターでの接客 ・商品管理、衛生管理 ・後輩への技術指導 などです。 経験・能力に応じて、 ・発注、在庫管理 ・原価管理 ・新商品開発 ・スタッフ育成 ・店舗運営 などにも仕事の幅を広げていただきます。 さらに、平四郎では、寿司部門の職能等級制度を整備。 単純に寿司職人歴だけで判断するのではなく、調理や管理のスキル、指導や店舗運営に携わってい

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

仕事内容寿司を握ったことがなくても大丈夫です。平四郎では、未経験から寿司職人を目指せます。 最初は接客や店舗の基本作業からスタートし、 接客・基本作業 ↓ 魚の名前・包丁の使い方 ↓ 仕込み・魚を捌く ↓ 握り・軍艦・巻物 ↓ 発注・原価・衛生管理 ↓ 店舗運営 というように、一つずつ仕事を覚えていきます。 平四郎は魚市場から直接魚を仕入れているため、さまざまな魚を実際に扱いながら技術を身につけることができます。約2年間で、寿司職人として一通りの技術を身につけることを目標に育成しています。 また、平四郎には寿司部門の職能等級制度があります。 「何ができるようになったか」を評価し、身につけた技術や

仕事内容これまでのキャリアを活かし、次のステージへ！ 入社祝い金合計３０万円支給！前職給与保証！（規定あり） 回転寿司「金沢まいもん寿司」で寿司職人を募集します。 仕込みや握り、接客など一貫してお任せするため、これまで培った 技術を存分に発揮できます。「本物の旨い寿司を届ける」ことに こだわり、職人としてさらに技術を磨けます。 年２回の技術試験で頑張りを正当に評価し、昇給に反映。 将来的には店長・スーパーバイザーなどキャリアアップも 可能です。一流を目指したい方、ぜひご応募ください！ 【トライアル雇用求人】変更範囲：変更なし ※応募される方は、ハローワークから「紹介状」の交付を 受けて下さい。

仕事内容【ミシュラン三ツ星店／VIP空間】 行天は「完全会員制」のため、 一部の特別なお客様のみ入店を許される空間。 会員様は国内外の富裕層や世界的VIPからなり、 お料理単価6万以上。 福岡で比肩する店は恐らくありません。 《伝統と革新が織りなす日本最高峰の環境》で 一生モノの経験をみにつけませんか。 ここで働く事は世界のVIPに 触れる経験を意味します。 「本気で学べば、未来は広がる。」 そういう場所です。 お客様に特別な体験を提供するため、 同じ志を持ち、ともに新しい価値を 創り上げてくれる仲間を求めています。 ◆寿司職人 誰でもできる仕事じゃなく、 ・自分にしかできな

仕事内容・あなたのすし職人としての「匠の技・いぶし銀の技」を徹底的に活かします お寿司を握るＬＩＶＥの主役はもちろんあなたです。あなたの「匠の技・いぶし銀の技」を当社では、徹底的に評価し、輝くステージを用意しています。具体的な仕事内容としては、魚の目利き（当社は魚市場から直接仕入れています）、多種多様の魚を捌く（捌く量が違います。だからあなたの技が冴え光ります）、エンターテイナー（寿司職人）としての接客、新商品の開発（アイデア大歓迎）、地味だが大切な衛生管理などあなたが当社で末永く活躍するための技術・知識をいかんなく発揮してください。当社では、「すし職人＝エンターテイナー」と位置づけていますので、あな

仕事内容★ 九州で唯一続けてミシュラン三ツ星獲得 ★ 一流のプロとしての充実した環境有り！ ★ 完全週休2日制！住宅手当有！ 「どこに行けば、本当にプロになれるのか。」 飲食で生きていくと決めた。 でも正直、こう思っていませんか？ ・今の店で、この先どこまで成長できるのか ・誰を見本にすればいいのか分からない ・“なんとなく続ける”未来が怖い もし本気でプロを目指すなら トップレベルの現場に身を置くのが一番早いと思いませんか？ 九州で唯一、ミシュラン三ツ星を守り続ける「行天」。 世界基準の料理とサービス。 国内外のVIPが訪れる空間。 ここでは毎日が本番。 言い訳も、妥協も通用しません。 ですが

仕事内容・江戸前鮨店における「寿司職人」として、仕込みから握り、盛り付け、提供まで一貫してご担当いただきます。 ・カウンター業務や予約対応、接客など、お客様との直接コミュニケーションを含む業務もお任せします。 ・食材管理、仕入れ・在庫管理、衛生・品質管理といった店舗運営に関わる一連の業務を担い、将来的には料理長や大将候補として裁量ある業務へステップアップが可能です。

仕事内容・一人前以上のすし職人になるためのすべての仕事をお願いします。 １０年かけて身につける技術を２年で習得可能です。あなたは、多くの寿司職人を育てた経験豊富で温厚な一流職人から学べます。もちろん、２年ではなくじっくりと習得することも可能です。具体的な仕事内容としては、魚の目利き（当社は魚市場から直接仕入れています）、多種多様の魚を捌く（捌く量が違います。だから短期間で技術が習得可能）、エンターテイナー（寿司職人）としての接客新商品の開発（アイデア大歓迎）、地味だが大切な衛生管理など、あなたが当社で末永く活躍するため、技術・知識を身につける仕事をお願いします。当社では「すし職人＝エンターテイナー」に

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

仕事内容開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 (※原則有期雇用のスタートとなります) 当店ではコースの組み立てや多彩なメニュー展開を行っています。 共に成長しながら、お客様に真心を込めた極上の一貫や高品質な逸品料理を提供しましょう！

仕事内容・あなたのすし職人としての「匠の技・いぶし銀の技」を徹底的に活かします お寿司を握るＬＩＶＥの主役はもちろんあなたです。あなたの「匠の技・いぶし銀の技」を当社では、徹底的に評価し、輝くステージを用意しています。具体的な仕事内容としては、魚の目利き（当社は魚市場から直接仕入れています）、多種多様の魚を捌く（捌く量が違います。だからあなたの技が冴え光ります）、エンターテイナー（寿司職人）としての接客、新商品の開発（アイデア大歓迎）、地味だが大切な衛生管理などあなたが当社で末永く活躍するための技術・知識をいかんなく発揮してください。当社では、「すし職人＝エンターテイナー」と位置づけていますので、あな

仕事内容2026年11月末、黒崎駅コムシティ内に新規オープンする「廻転寿司平四郎」の店長候補募集です。 寿司を握る、魚を捌くという職人の仕事だけではなく、 ・新店舗のオープン準備、店舗運営 ・スタッフの採用、接客・サービス教育 ・店舗オペレーションづくり ・シフト、在庫、売上などの管理 ・衛生管理 まで、店舗責任者として新しいお店をつくってもらう仕事です。 寿司職人としての技術に加えて、教育・指導、管理業務まで、店舗全体を見通すポジションとして活躍していただけます。 職人のその先へ。平四郎で、確かなキャリアを築いていきませんか。 ただ新店舗の運営を任せるだけではありません。 即戦力寿司職人 ↓

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人／月給40万円～のスタート ２０代３０代 入社手当最大30万円支給！ 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店

仕事内容・江戸前鮨店における「寿司職人」として、仕込みから握り、盛り付け、提供まで一貫してご担当いただきます。 ・カウンター業務や予約対応、接客など、お客様との直接コミュニケーションを含む業務もお任せします。 ・食材管理、仕入れ・在庫管理、衛生・品質管理といった店舗運営に関わる一連の業務を担い、将来的には料理長や大将候補として裁量ある業務へステップアップが可能です。

仕事内容・あなたのすし職人としての「匠の技・いぶし銀の技」を徹底的に活かします お寿司を握るＬＩＶＥの主役はもちろんあなたです。あなたの「匠の技・いぶし銀の技」を当社では、徹底的に評価し、輝くステージを用意しています。具体的な仕事内容としては、魚の目利き（当社は魚市場から直接仕入れています）、多種多様の魚を捌く（捌く量が違います。だからあなたの技が冴え光ります）、エンターテイナー（寿司職人）としての接客、新商品の開発（アイデア大歓迎）、地味だが大切な衛生管理などあなたが当社で末永く活躍するための技術・知識をいかんなく発揮してください。当社では、「すし職人＝エンターテイナー」と位置づけていますので、あな

仕事内容＼入社祝い金30万円★月8〜9日休／賞与年2回＆社宅完備【働く環境を毎年改善するスタッフ想いの企業】 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 寿司職人候補としての募集です ＼入社手当30万円あり！／ ◆前職給与を保証します！（規定あり）◆ ※研修期間：最大3ヵ月（研修後、査定により給与額を決定します） ※上記には固定残業代66時間〜・110,000円〜分を含みます 《 給与モデル 》 ◆20代（一般員）／342,000円 ◆30代（SV）／470,000円 ◆40代（一般員）／435,000円 ◆40代（SV）／530,000円 ◆50代（役職）／650,000円 ◆昇給あり ┗年1

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仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き