東京都中央区の寿司の求人・仕事・採用

仕事内容 「魚がし日本一」 寿司握ったことなくても大丈夫！最短でプロを目指そう 【おいしいを創る寿司職人】 正社員募集！ ★オススメPOINT★ スピード成長：研修＋店舗実践で、早く握れるようになる！ 安心の待遇：週休2日・残業代全額支給・続けると特別ボーナス最大100万円も 将来のチャンス：店長・料理長、自分のお店を持つ夢も叶えられる 各店舗にて、寿司の握りや魚の仕込み、 接客など、主に寿司カウンターでの お仕事を担当していただきます。 【具体的な仕事内容】 ◆ネタの仕込み ◆接客 ◆お寿司作り ◆調理全般 ◆その他店舗内業務 ▼入社後に、しっかりとした研修あり◎ 研修と実践を交え

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 週2日以上・1日3時間以上 10:00-22:00 シフトは応相談！ フルタイム、Ｗワーク、短時間勤務希望など、お気軽にご相談ください。 融通は利きます！

仕事内容超人気店の調理場スタッフ大募集！ 美登利は朝からでも長蛇の列を作る、お寿司の超・人気店☆ そんなお店だから、学べることはたくさん！ 美味しい魚の食べ方、味付け、目利き味利き… あなたの人生にきっと役立つスキルを身に付けることができます！ 板前さんの技を間近で見て覚えられるチャンスがあります。 包丁も握ったことがない初心者さんも大丈夫！ 1から丁寧に教えてもらえるので自分のペースで少しずつ技術を身に付けていきましょう！ シフトは応相談！ ご自身のライフスタイルに合わせて無理なく働ける環境で、20‐40代のスタッフが活躍中です！ スタッフ同士は仲良く、切磋琢磨しながら楽しい雰囲気で仕事が

仕事内容食材の仕込みや在庫管理、 調理・盛り付け、鮨の握りなど 一通りの調理場の業務をおまかせします。 [この仕事のおすすめポイント] 銀座の一等地で一流のお客様とのコミュニケーションもお仕事の一つ。 自分の料理に対するお客様のリアクションを 間近で見られるので、料理人としても 大きなやりがいを感じられます。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 日本茶の知識 紅茶の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識

仕事内容【仕事内容】 当店では、仕入れや食材の管理から始まり、仕込み・調理・盛り付け、さらにメニューの考案まで、幅広い業務をお任せします。寿司の握りだけでなく、一品料理も多く提供しており、調理全般に携わっていただきます。 将来的には、店舗運営やスタッフ教育といったマネジメント業務にもチャレンジできる環境です。 食材の魅力を最大限に引き出すのが、料理人の腕の見せどころ。あなたの感性と技術で、お客様に心から満足いただける一皿を届けてください。 【入社後のステップ】 入社後は、以下のような基本スキルをしっかりと身につけていただきます。 ・シャリの切り方（飯切り） ・玉子焼きの基本 ・桂剥きなどの包丁技術

仕事内容居酒屋のキッチン／土日休み可／残業月20H／決算賞与 株式会社ジェイグループホールディングス 和食 《 新着レア求人 》 全国で【61業態/111店舗】を運営する上場企業◎ 独立支援制度充実！メニューは自店で開発！ ◍高月給スタート＆決算賞与あり ◍残業少なめで公私充実（月20Hほど） ◍引っ越し手当30万円支給 ◍20代30代多数活躍中 ◍スピード昇格で年収500万円以上 ◍メニュー開発可 仕事内容 ＼ 経験者さん必見！ ／ ══════════════════ 「チェーン店では物足りない‥」 そんな方が活躍できる上場企業の飲食店！ ══════════════════ ❏賞与あり（年

勤務時間・09:00〜18:00 (休憩60分) ・11:30〜20:30 (休憩60分) 残業なし

仕事内容有名寿司店のデパ地下店舗での、販売とイートインのお仕事です。 ・接客 ・レジ操作 ・商品補充 ・配送承り ・開店作業・閉店作業 ・簡単な清掃 など ご応募お待ちしております！

仕事内容居酒屋のホールキッチン／土日休可／賞与有／残業少なめ 株式会社ジェイグループホールディングス バル 《 新着レア求人 》 全国で【61業態/111店舗】を運営する上場企業◎ 独立支援制度充実！メニューは自店で開発！ ＼ 働きやすさ抜群 ／ ボーナスありでモチベーションUP 引越し手当30万円で新生活応援 20代30代多数 入社3年で年収500万円の高収入も！ 残業少なめ（月20Hほど） 仕事内容 ＼ 経験者さんいらっしゃい ／ ✧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✧ 【ぐっさん家・スイッチ・めざましテレビ】など メディアでの紹介実績多数あり 東証グロース上場で安心安定の飲食店！ ✧┈

仕事内容キッチン調理スタッフ 鮨職人として握り・焼き物などの一品物の調理を担当。 ▼業務

勤務時間22:00〜翌5:00 上記時間内で週1日、1日2時間からOK（シフト制） ★長期・短期OK（1カ月程度から）

仕事内容【ホール】 みんなで声を掛け合って、お店の雰囲気を作るのが楽しくバイトするコツ☆アナタの掛け声を待ってます。 セルフオーダー、セルフ会計で、現金の受け渡しはほとんどありません。※一部店舗を除く 【キッチン】 うどんを湯掻いたり、丼を作ったり、なか卯自慢の「こだわりメニュー」をスピーディに調理してください。 すべての商品にマニュアルがあり料理が苦手な方も初日から簡単においしい商品が作れます◎

仕事内容★銀座駅徒歩1分の好立地！北海道発の人気回転寿司で寿司職人（調理）を募集！店長候補としてキャリアアップが叶います＜正社員/月給31万円以上＞ ■仕事内容 ＜回転寿司店の調理・寿司職人＞ 回転寿司店で寿司職人として、調理・接客からスタートし、 将来的には店舗運営・マネジメント全般をお任せします。 【業務内容】 ・寿司の仕込み、握りなどの調理業務 ・接客、サービス対応 ・売上・数値管理 ・スタッフのシフト作成、労務管理 ・発注、在庫管理 ・衛生管理 ・販促企画の立案・実施 など 【やりがい・環境】 1店舗あたり年間数億円規模の売上を担うため、 「小さな会社」を経営する感覚で成長できるポジショ

勤務時間シフト制 1日あたりの実働時間：5時間 シフト例 ・7時〇〇分～12時〇〇分 ・6時〇〇分～12時〇〇分

仕事内容お願いするのは築地にいらっしゃった観光客の方々に「和牛巻寿司」やローストビーフ等を販売・接客することで、簡単です。お教えします。

仕事内容【仕事内容】 ホール業務を中心に、店舗運営に関わる幅広い仕事をお任せします。 具体的には、お客様のご案内や料理・ドリンクの提供、テーブルの片付け、会計対応、予約の電話応対など。 将来的にはマネジメント業務にも挑戦していただけます。 まずは簡単な業務からスタートし、徐々にできることを増やしていきましょう。 [この仕事のおすすめポイント] 【未経験でも安心してスタート可能】 「接客に挑戦してみたい」という気持ちがあれば、経験は問いません。 基礎から丁寧に指導しますので、未経験の方も安心して飛び込んできてください。 前向きな気持ちを全力で応援します。 【Google評価4.4の人気店で働く】 【

仕事内容高級牛肉寿司店の店長候補・マネージャー業務としての採用です。 【主な業務内容】 - ご案内やオーダー、配膳、接客などのホール業務 - スタッフ・店舗の管理などのマネジメント業務

仕事内容東京都中央区に展開する梅丘寿司の美登利では、一人前の寿司職人を目指せる環境が整っています。カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとりながら目の前で握りを披露するなど、寿司の醍醐味を直接感じながら技術を磨けます。 市場への仕入れ、丁寧な仕込み、旬のネタを使った握り、一品料理の調理まで、寿司職人に必要な技術を幅広く習得できます。店舗の清掃・衛生管理や在庫・食材発注なども担当していただきます。 スキルに合わせた業務から始め、徐々に経験を積んでいただけます。成長をサポートする体制が整っており、握りの技術が身についたらカウンター接客も担当するなど、着実なステップアップが目指せます。 ★紹介企

仕事内容未経験者歓迎！老舗企業の安定した基盤と新人研修でしっかり成長サポート。将来の店長候補として一緒に働きましょう！ ◎創業90年の老舗企業！ 2026年9月からは東証プライム上場グループの安定基盤のもと、安心して活躍することができます。 ◎入社後の新人研修（約1か月）あるため、の方でもOK！ 調理・接客・衛生の知識を身に付けていただきます。 研修トレーナーのもとで一から学ぶことができます！ ◎グループの安定した業績が支える優れた経営戦略！ 多くのお客様に愛され、高い売上を保っている当社。 いただいた利益は、仕入れる食材や社員の給与への還元はもちろんのこと、新規店舗展開や各店舗の設

仕事内容未経験でも36万円以上◎今後も続々と新規 出店計画！オープニングスタッフ先行募集！ 店長：年収700万円以上も目指せます★ 北海道の発の寿司ブランド「根室 花まる」を展開する株式会社はなまる。 東京・横浜に積極的な展開を進める、業界リーディングカンパニー！ 寿司・和食・居酒屋などの経験者を積極採用！ 地元の新鮮なネタを使ったグルメ回転寿司「根室 花まる」や、本格寿司を気軽に楽しめる「立食い寿司 根室花まる」を続々新規出店！平日でも行列ができる繁盛店として多くのお客様に支持されています。 2026年6月には池袋に新店舗オープン！今後、2026年後半から2027年も積極的な展開を計画中！オー

仕事内容 ◆JR東京駅八重洲口直結の「ヤエチカ」 ◆現社員の昇給実績90%！ 【仕事内容】 寿司職人として、調理全般業務を行っていただきます。 経験・能力に応じて、その他管理業務もお任せいたします。 ・カウンター業務（握り・接客） ・納品～仕込み ・発注管理 ・食材管理 ・在庫管理 ・衛生管理 ・人材育成 ・業績管理 など 通常の寿司店では、「仕込み」を経験してから「握り」の順番ですが、当店は逆の順番。 実践で握りの経験を積んでいける環境です。 早い段階から活躍していただけるよう、スピード感を持ってサポートいたします。 「お客様の喜びにつながる意見」「鮨・食材の魅力につながるアイデア」など お

仕事内容【仕事内容】 まずは調理業務全般からスタートしていただきます。 ご希望があれば、寿司の技術習得にもチャレンジ可能です。 できることから少しずつお任せしていきますので、ご安心ください。 [この仕事のおすすめポイント] 【未経験からのスタートも歓迎】 これまでのジャンルに関係なく、飲食経験があれば活かせます。 洋食やフレンチの経験をお持ちの方も大歓迎。 今後はフレンチの技法を取り入れた前菜やデザートの提供も予定しており、これまでのスキルを発揮できる場面がたくさんあります。 未経験の方には基礎から丁寧にレクチャーしていきますので、安心してスタートできます。 【Google評価4.4の高評価店】

仕事内容給与： 時給1400~1450円 仕事内容： スーパー内のお惣菜コーナーで お弁当作りや品出しをお願いします。 ・完成したおかずの盛り付け ・お弁当、丼もののパック詰め ・値札シール貼り、商品の陳列 調理の基礎を学びたい方には ぴったりの環境ですし、 作業は全てマニュアルが完備されていて 安心して業務に取り組めます。 「寿司」の製造は、 別の専門スタッフが行います。 そのため、生魚を触ったり 難しい盛り付けを覚える必要はナシ！ 「総菜のお仕事」だけに集中できる環境です。 【 勤務形態について 】 この求人はパートナー社員の募集です！ パートナー社員とは？ 週20時間以上働く勤務形

仕事内容未経験ＯＫ！まずは調理補助として簡単な盛り付けや、仕込みからお願いします！もちろん経験者も大歓迎◎ [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 日本茶の知識 魚の知識 サービスマナー テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求職者へメッセージ] 【今回の募集について】応募いただいた方から順に面接をおこなっていきます。先に定員に達してし まうこともございますのであらかじめご了承ください。 [選考の流れ] 【一緒に働くあなたへ】働きはじめてか