寿司 - 東京都新宿区 の求人・仕事・採用

仕事内容新宿寿司店の立ち上げに関われる／料理長候補採用中 ◆ポジション：寿司料理長候補（新店舗立ち上げ） ▼業務内容 仕入れ、仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般。 スタッフ育成、在庫・衛生管理、メニュー開発もお任せします。 ★寿司業態の経験がある方限定 ★英語が話せる方は語学手当あり ▼求める人物 ・チームワークを大切にする方 ・オープニングで一から挑戦したい方 ―――――――――――――――――――――― ◇ 採用ステップ ◇ ―― 採用の流れ ―― ※ 書類選考 ※ 面接（1～2回）※リモート対応あり ※ 採用内定 ※応募時に履歴書・職務経歴書をお送りください 【給与補足】 ◎

仕事内容寿司×伝統×新展開／新宿の新ブランド料理長候補募集 新宿エリアの寿司店にて、調理と厨房運営を担当いただく料理長候補を募集します。 ◎調理業務 ・食材の仕入れ、仕込み ・調理、盛り付け、提供 ・洗い場、片付け ◎管理運営業務 ・スタッフの指導、マネジメント ・在庫・原価管理 ・衛生・安全管理 ・メニュー企画、提案 ★オープニングメンバーとしてお店づくりに携われます！ ★語学スキルを活かして働きたい方歓迎。 ▼ 選考手順 ▼ STEP1：応募書類による選考 STEP2：面接（1～2回）オンライン面接可 STEP3：採用決定 ※応募時に履歴書・職務経歴書をお送りください 【給与補足】 給

仕事内容寿司×新宿×成長ストーリー・料理長候補オープニング採用 ◇新宿の寿司店にて、次期料理長として厨房をお任せします。 経験を活かしながら、一流の職人を目指せる環境です。 【仕事内容】 ・カウンターでの寿司調理、仕込み ・食材の選定、仕入れ管理 ・若手職人の教育 ・衛生・品質管理 ・メニューや新作の提案 伝統と革新が融合する現場で、確かな腕を磨いてください。 【選考フロー】 1. 書類選考 2. 面接（1〜2回）※オンライン可 3. 内定 ※応募時に履歴書・職務経歴書をお送りください 【給与補足】 ◆ 給与条件 ◆ ―― 給与条件 ―― 給与制度：月給400,000円～600,000円 昇

仕事内容握りで語る寿司の世界を新宿で形にする料理長候補募集 仕事内容の詳細： 新宿の寿司店で、料理長候補として店舗運営全般をお任せします。 ●調理関連 ・仕入れ、仕込み、調理 ・盛り付け、提供準備 ・洗い場、清掃 ●管理関連 ・スタッフ育成、勤務管理 ・在庫・原価・衛生管理 ・新メニュー開発、改善提案 【POINT】 ・新店立ち上げに携われます！ ・語学スキルを活かせる環境です。 ▼ 選考方法 ▼ ―― 採用の流れ ―― ◎ 書類選考 ◎ 面接（1〜2回）※リモート可 ◎ 内定 ※履歴書・職務経歴書をメールにて送付ください 【給与補足】 ※ 給与・待遇 ※ ・月給：400,000円～600

仕事内容元気で楽しく働きたい鮨職人を大募集！ 40年近く続く神楽坂で人気の江戸前鮨店。 経験と実績に応じた給与で採用いたします。 神楽坂で38年続く「吟遊」は、職人の丁寧に作る和食のつまみと酒を楽しみ、最後に鮨を楽しむ「寿司茶屋」というコンセプトを最初に打ち立てた「元祖」として知られています。現在は2名の板前を中心にお店を切り盛りしていますが、たくさんの常連様にご来店いただき新たに鮨経験がある方を募集します。お仕事はこれまでの経験に応じてスタートいただけるので安心してください。5年・10年経験を積んで将来自分でお店を持ちたい方、また当社の世代交代を支え長きに渡って活躍いただける方、どちらも大歓迎です

勤務時間09:00~17:00/17:00~22:00/22:00~01:00 週勤務日数：2日~

仕事内容［経験者募集］寿司の未来を創る料理長候補／新宿勤務 【職種】 寿司料理長候補（経験者募集） ―――――――――――――――――――――― 厨房での仕入れ・仕込み・調理などの実務から、 スタッフ教育・衛生管理・メニュー開発まで、 幅広く担当していただきます。 ◎主な業務内容 ・仕入れ／仕込み／盛り付け／洗い場 ・スタッフ管理・育成 ・在庫・衛生・運営管理 ★新店の立ち上げに携われます！ オープニングスタッフとして、ゼロからお店をつくれます。 寿司業態の経験を活かしたい方にぴったりの環境です。 ※ 選考過程 ※ ―― 採用の流れ ―― ◎ 応募書類による選考 ◎

勤務時間シフト制 10:00～23:00 ※※週４以上/５時間以上勤務の場合のみ （社会保険初月から加入可能）

仕事内容寿司業態経験者歓迎／新宿で味と人を育てる料理長候補 ◆募集職種 料理長候補（寿司業態） ―――――――――――――――――――――― キッチンでの調理業務全般と、 料理長候補として厨房の管理運営業務をお任せします。 ◎調理業務 ・仕入れ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・洗い場 など ◎管理業務 ・スタッフの育成 ・在庫・衛生管理 ・メニュー開発 ・オペレーション構築 ★オープニングスタッフ募集！ 立ち上げから関われる貴重なポジションです。 経験を活かし、新しい環境で挑戦したい方をお待ちしています。 ◇ 選考手順 ◇ ―― 採用の流れ ―― ※

勤務時間勤務時間は指定しない

仕事内容職人の次のステージへ新宿寿司料理長候補として挑戦 ★老舗の味と現代の感性を融合させた寿司店で、 料理長候補としてご活躍いただきます。 【お任せする業務】 ・ネタの仕入れと仕込み ・握り・一品料理の調理 ・厨房スタッフのマネジメント ・メニュー考案、品質・衛生管理 確かな技術を持つ方には、店舗運営への参画もお願いしていきます。 ■ 採用の流れ ■ ―― 採用の流れ ―― ・ 書類選考 ・ 面接（1〜2回）※リモート可 ・ 内定 ※履歴書・職務経歴書をメールにて送付ください 【給与補足】 ※ 給与・待遇 ※ ・給与形態：月給400,000円～600,000円 ・給与改定：随時 ・賞与あり

仕事内容新宿寿司店×英語スキル活かせる／料理長候補メンバー募集 ◆新宿の落ち着いた寿司店にて、料理長候補としてご活躍いただきます。 【仕事内容】 ・市場や業者との仕入れ調整、旬の魚介選定 ・ネタの下処理や仕込み、シャリの管理 ・握りや一品料理の調理、盛り付け ・スタッフの教育、勤務シフトの管理 ・衛生・在庫・原価の管理 落ち着いた空間で、丁寧な仕事を大切にできる環境です。 選考ステップ ―― 採用の流れ ―― 書類選考 面接（1〜2回）※オンライン可 内定 ※履歴書および職務経歴書の提出が必要です 【給与補足】 ◎ 勤務条件 ◎ ―― 給与条件 ―― 賃金形態：月給400,000円～600,0

仕事内容寿司の技術を次世代へ―新宿で挑む料理長候補ポジション ▼募集：寿司料理長候補 ―――――――――――――――――――――― キッチン業務を中心に、店舗全体を支えるポジションです。 チームで協力し、より良いサービスを形にしていきます。 ・調理・盛り付け・仕入れ・衛生管理 ・メニュー考案、スタッフ教育 ★寿司業態での経験必須 ★語学手当あり（英語対応歓迎） 新しい一歩を踏み出したい方に。 ◆ 選考の流れ ◆ 1. 書類選考 2. 面接（1〜2回）※リモート対応あり 3. 内定 ※履歴書・職務経歴書をご提出ください 【給与補足】 ■ 給与・待遇 ■ ・給与形態：月給400,

仕事内容新宿×寿司×情熱／自分の味を表現できる料理長候補募集 【募集】寿司店料理長候補 ―――――――――――――――――――――― オープニングに関わり、店舗を育てていくポジションです。 ◆業務内容 ・仕入れや下ごしらえ、盛り付け、提供 ・スタッフ管理、在庫・衛生管理、メニュー開発 寿司業態での経験がある方を求めています。 英語が話せる方は、海外のお客様対応も可能。 “人とチームをまとめる”やりがいを感じられます。 選考ステップ 【STEP1】書類選考 【STEP2】面接（1〜2回）※オンライン可 【STEP3】内定 ※応募書類（履歴書・職務経歴書）必須 【給与補足】 ■

仕事内容寿司×情熱×チームワーク・新宿で活躍する料理長候補募集 ◆新宿にある落ち着いた雰囲気の寿司店にて、料理長候補としてご活躍いただきます。 【主な仕事内容】 ・市場や業者との仕入れ交渉、旬の魚介選定 ・ネタの下処理や仕込み、シャリの管理 ・握りや一品料理の調理、盛り付け ・スタッフの教育・シフト管理 ・衛生面・在庫・原価のコントロール お客様一人ひとりに寄り添った丁寧な接客が求められる環境です。 ■ 採用の流れ ■ 【STEP1】書類選考 【STEP2】面接（1〜2回）※オンライン可 【STEP3】内定 ※履歴書・職務経歴書をご提出ください 【給与補足】 ◇ 給与・待遇 ◇ 給与は月給月給4

仕事内容寿司職人経験者必見・新宿で店を創る料理長候補を募集 ◇新規開業予定の寿司店にて、オープニングから参加できる料理長候補を募集しています。 【仕事内容】 ・カウンターでの調理と提供 ・魚介類や野菜の下ごしらえ、だし取り ・メニュー構成の考案、季節限定料理の開発 ・食材の発注と在庫管理 ・スタッフの採用・教育・シフト管理 伝統を大切にしながらも、新しい味を生み出す発想を活かせる職場です。 選考ステップ 【STEP1】書類選考 【STEP2】面接（1〜2回）オンライン面接可 【STEP3】内定 ※履歴書および職務経歴書の提出が必要です 【給与補足】 ◆ 給与・待遇 ◆ ※給与制度：月給400,

仕事内容一流を目指す寿司職人に新宿で挑戦できる料理長候補枠あり ◇落ち着いた雰囲気の寿司店で、料理長候補を募集しています。 【主な業務】 ・市場での仕入れ、食材管理 ・寿司・一品料理の調理 ・スタッフ育成、衛生・原価管理 ・コース構成、盛り付け監修 ・店舗運営補助 お客様に喜ばれるサービスを提供できる方を求めています。 ※ 採用プロセス ※ ―― 採用の流れ ―― 書類選考 面接（1〜2回）オンライン面接可 内定 ※履歴書・職務経歴書をメールにて送付ください 【給与補足】 給与・待遇 ◆ 給与 ◆ 給与：月給400,000円～600,000円 ◆ 昇給 ◆ 給与改定：随時 ◆ 賞与 ◆ 賞与あ

仕事内容新宿寿司の立ち上げスタッフ募集／経験者料理長候補採用 ◆【料理長候補】寿司を通じて“粋”を届ける仕事。 お客様との距離が近く、技術と人柄の両面が活かせる職場です。 ◎業務内容 ・仕込み、調理、盛り付け ・スタッフ管理、指導 ・メニュー開発、仕入れ、在庫管理 ・厨房内の衛生・運営全般 落ち着いた雰囲気の店で、上質な時間をつくりあげましょう。 ◇ 採用ステップ ◇ ・ 応募書類による選考 ・ 面接（1～2回）オンライン面接可 ・ 内定通知 ※応募書類（履歴書・職務経歴書）必須 【給与補足】 ◎ 勤務条件 ◎ ―― 給与条件 ―― 給与制度：月給400,000円～600,000円 昇給チャ

仕事内容店舗立ち上げから関わる寿司料理長候補新宿で活躍できる環境 ◎募集職種：寿司料理長候補（オープニングスタッフ） ―――――――――――――――――――――― 仕入れから提供まで、寿司業態のキッチン全般を担当。 料理長候補として、運営・教育・開発業務もお願いします。 ★寿司経験者限定／英会話できる方歓迎 ★新店舗立ち上げに参加可能 和の技を磨きながら、自由な発想を活かせる環境です。 ―― 採用プロセス ―― 【STEP1】応募書類による選考 【STEP2】面接（1～2回）Web面接可 【STEP3】最終内定 ※履歴書・職務経歴書をメールにて送付ください 【給与補足】 ※ 給与・待

勤務時間10:00〜24:00のシフト制（実働8時間） ※終電を考慮いたします ※店舗の営業時間により、異なる ※シフトについては、ご相談に乗ります