日本酒 製造 の求人・仕事・採用

仕事内容【酒の神が鎮まる地・奈良県三輪でみむろ杉の職人募集】冬季手当（10月～翌5月）込、月給316,900円～で年収400万円以上！有給消化率100％！ 未経験から一生モノの技術を手に、古代から続く酒造りの手法と、今西酒造300年の歴史を次代へ。 酒の神が鎮まる地・奈良県三輪で、 世界を魅了する「酒造り」を。 聖地・三輪でしか成し得ない、 唯一無二の醸造。 奈良・三輪は酒の神が鎮まる酒造り発祥の地。山の麓で寒暖差の激しい気候、そして神の水と称えられる三輪山の伏流水。私たちはこの恵まれた環境の中で、『三輪を飲む』というブランドコンセプトを掲げ、三輪の歴史・文化、そして風土そのものを表現

仕事内容日本酒製造／日本酒「而今」醸造スタッフ 未経験者OK ボ ナス年 回 11月新蔵オ プン 「而今」の製造スタッフを募集しています！ 新蔵建設中、2025年11月稼働予定 ◎「而今」とは？ ～～三重県名張市の木屋正酒造が醸した日本酒で、6代目が自ら杜氏として醸したものを「而今」と命名しました。～～ 而今とは過去に囚われず未来に囚われず今を一生懸命生きるという意味です 「伝統的酒造り」は長い歴史の中でしなやかな感性と優れた技術で磨き上げられた日本が誇る文化です チーム一丸となり酒造りをし 日本酒の価値の価値を高め 日本全国、世界に向けて発信していく仲間を募集します 1年目から酒造り全般に

仕事内容日本酒の製造スタッフ／日本酒の製造スタッフ 伝統産業、日本酒の奥深さに向き合い続ける仕事 ≪こんな方の挑戦をお待ちしています≫ ◆自分の手で日本酒を生み出したい ◆伝統文化の保護承継に関わりたい ◆秋田県で地方振興に関わりたい 弊社は、嘉永5年(1852年)の創業以来、 秋田市にて伝統に根ざした酒造りを守り続けています。 全量、江戸時代の製法(生配純米造りや木桶仕込みなど)を採用しており、 日本でも数少ない完全無添加の酒蔵として、 業界の内外に知られています。 今回は、そんな新政酒造の一翼を担う、 日本酒の製造スタッフを募集します。 【仕事内容】 No.6シリーズやColors

仕事内容日本酒の製造や出荷作業を担当していただきます。 【製造】米洗い、麹造りなどの作業 【出荷】ビン洗い、ラベル貼り、伝票作成など ＊初めての方でもわかりやすく指導・サポートします。 ＊稼働して間もない新しい酒蔵です。 お酒造りに興味のある方応募歓迎します。 ［変更範囲：変更なし］ ＜応募にはハローワークの紹介状が必要です＞

仕事内容日本酒などの黄桜製品を作る工場での勤務 １．容器（瓶・パック）への充填作業 ２．機械オペレーターとして機械を操作し、製造ラインの コントロール ３．資材の発注 ４．生産ラインの洗浄・準備 ５．セットアップ作業など ※未経験の方にも丁寧にお教え致します。 安心して働いていただけます。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容新政酒造株式会社 日本酒の製造スタッフ／伝統産業・日本酒の奥深さに向き合う仕事 【求人要約】 業界内外から注目される「新政」での挑戦 日本酒の原点回帰へ。江戸時代の製法を今に伝える 「新政酒造」で、酒造りの担い手になりませんか？ ≪こんな方の挑戦をお待ちしています≫ ◆自分の手で日本酒を生み出したい ◆伝統文化の保護承継に関わりたい ◆秋田で地方振興に関わりたい 弊社は、嘉永5年(1852年)の創業以来、 秋田市にて伝統に根ざした酒造りを守り続けています。 全量、江戸時代の製法(生配純米造りや木桶仕込みなど)を採用しており、 日本でも数少ない完全無添加の酒蔵として、 業界の内外に知

仕事内容・お酒の瓶詰、パック詰作業 ・製品の検品、ラベル貼り、梱包 ・酒粕はがし、袋詰め、製品仕上げ ・麹造り ・醪の櫂入れ ・蔵内清掃 ・その他、清酒製造に関わる軽作業 「変更範囲：会社の定める業務」

仕事内容●新政酒造の「Ｎｏ．６シリーズ」や「Ｃｏｌｏｒｓシリーズ」な どの日本酒製造全般を担当していただきます。 原材料の処理や発酵プロセスの管理／品質の検査／設備の保守や管 理など ＊制服貸与。平日昼食支給。 ＊秋田市にて伝統に根ざした酒造りを守り続けています。日本でも 数少ない完全無添加の酒造です。日本酒が好きな方、酒造・酒蔵に 興味がある方、ぜひ応募歓迎しております。 ■業務の変更範囲：会社の定める業務

仕事内容世界40ヶ国で愛される至高の日本酒『獺祭』の製造をお任せします。イチから教えるので未経験でも大丈夫！ ＼『獺祭』とは？ ／ 「獺祭」は、酒米として最高品質の山田錦を使った純米大吟醸のみを造り、その市場で2位の酒蔵の2.5倍を超えるシェアを誇っています。 ――【製造の流れ】―― ※各工程をジョブローテーションで学んでいきます（詳細は〈手厚い教育制度〉欄へ）。 洗米→蒸米→麹造り→仕込み→上槽などの酒造りの工程を担当していただきます。 お酒が飲めなくても、酒造りの知識がなくても問題ありません。「獺祭」が培ってきた酒造りの方法を一から身につけてください。先輩たちがOJTで指導し、社員研修も随

仕事内容○日本酒製造に関する作業全般 ・原料処理・上槽・麹室作業・ビン詰め・発酵管理 ●未経験の方もご応募いただけます ●６０歳以上の方もご応募ください ＊従事する業務の変更範囲：変更なし

仕事内容日本酒「七本鎗」を製造するお仕事です。 原料であるお米を洗い、蒸すところから始まり、麹造りやもろみの 管理を経て、お酒を搾り、瓶に詰めていくという、酒造りの全ての 工程に関わっていくことができます。酒造期外には、道具類のメン テナンスや酒粕詰め、ラベル貼りや出荷業務、倉庫での商品管理な どにも携わっていただきます。根気と体力が必要な仕事ですが、現 在の社員も最初は未経験からスタートした者ばかりですので経験の 有無は問いません。 ※仕事の都合により、早出・残業・休日出勤の可能性があります ※別途、季節雇用有り（期間は、１０月から翌４月頃（但し、勤務 期間は応相談） 「従事する業務の範囲変更：なし

勤務時間シフト制

仕事内容日本酒製造の補助業務／未経験OK 蔵人・日本酒製造補助 【未経験歓迎！】酒造りのすべての工程の補助業務に関わっていただきます。 【具体的には】 洗米、蒸し作業、麹（こうじ）造り、酒母管理、醪（もろみ）管理、上槽、瓶詰め等酒造りの全工程に関わっていただきます。 お酒の一升瓶が６本入ったケース（約１０ｋｇ）を日常的に運びます。※運搬は台車を使用します。 ＜品質のためにあえて非効率を選ぶ＞ 酒造りの工程は大手・中小・零細と全工程すべて同じですが、うまいを追求するための「こだわり」が他と違います。 たとえば「洗米」では、全量を10kgずつ小分けにして洗います。 一気に大量の米を洗えば効率的です

仕事内容150年以上の歴史を持つ酒蔵。地元の米と人、手法で造る「土産土法」の醍醐味をお酒を通じて伝えませんか？ 【特徴・メリット】 未経験者歓迎 学歴不問 シフト制 昇給・賞与あり 車・バイク通勤OK 制服貸与 U・Iターン歓迎 残業月20時間以内 海外出張あり 転勤なし 禁煙・分煙 社会保険完備 資格取得支援あり 研修あり ひげOK 健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 受動喫煙対策： 屋内禁煙 【職種】 生産管理 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 182,000円〜 ＜別途手当あり＞ ＊家族手当：10,000円/月 ＊技能手当：1,000～10,000円/月 ＊職務手当：3,

仕事内容◎日本酒の製造に伴う一連の業務 ・日本酒の仕込み作業 ・製品のビン詰め ・出荷に係わる業務 ・パソコンによるデータ管理 ・イベント等での試飲販売など ※変更範囲：変更なし ＊重量物の取扱があるため体力を要します。 《求人事業所ＰＲタイム》 日時：令和８年６月１７日（水）１３：３０～ 会場：ハローワーク鹿島 ２階会議室

勤務時間就業時間１：8時00分〜17時00分 就業時間に関する特記事項：午前のみ・午後のみの勤務も可能。相談により決定。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制（相談により決定）＊土・日・祝日勤務できる方歓迎。 ＊年次有給休暇は法定どおり（５～１０日）

仕事内容日本酒の製造補助や出荷作業を担当していただきます。 【製造】米洗い、麹造りなどの補助作業 【出荷】ビン洗い、ラベル貼り、伝票作成など ＊出荷作業のみ希望の方も応募可能です。 ＊初めての方でもわかりやすく指導・サポートします。 また、勤務時間も相談しながら決めていきますので、家事や育児 の都合に合わせて働くことができます。 ＊稼働して間もない新しい酒蔵です。 性別問わず、お酒造りに興味のある方応募歓迎します。 ＊雇用開始は相談により決定します。 ［変更範囲：変更なし］

勤務時間就業時間１：9時00分〜12時00分 就業時間２：9時00分〜15時00分 就業時間に関する特記事項：（１）（２）選択可 （１）は休憩なし （２）は休憩６０分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日土曜日，日曜日，その他 会社カレンダーによる。完全 週休二日制：。原則、月曜～金曜に出勤 。７月、８月に長期休暇あり ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

仕事内容＜平日勤務・午前中のみも〇・月桂冠の日本酒製造補助＞ 伝統の日本酒を支える軽作業のお仕事です。 昔ながらの製造工程ではなく、 システムが整った工場内での作業です。 未経験の方でも始めやすい環境が整っています。 冷暖房完備の１５度前後で保たれた快適な環境です。 【具体的には・・・】 ・板にはりついた酒粕を剥がす ・折りたたんで段ボールに入れる ・段ボールを台車で運びコンベアに乗せる ・高圧洗浄機で設備・床などの洗浄 ・機械や排水溝などの掃除 など 変更範囲：変更なし

仕事内容株式会社吉村秀雄商店(和歌山)の正社員/契約社員/業務委託の住み込みの仕事求人情報 宿舎、賄い3食付き。チームワークと細かい作業の経験が活かせます 企業名：株式会社吉村秀雄商店 求人先名：株式会社吉村秀雄商店 未経験OK・生活費不要！ 大正4年創業の酒蔵で日本酒を造る仕事 正社員/契約社員/業務委託の住み込み求人の募集 和歌山の住み込み求人 宿舎、賄い3食付き。チームワークと細かい作業の経験が活かせます 私たちは和歌山県岩出市にある酒造会社です。紀の川の伏流水を使い、「車坂」や「日本城」という日本酒を造り、日本全国はもとより、海外のお客様へ商品をお届けしています。 蔵人(くらびと)とは、日本

仕事内容【仕事内容】 新谷酒造での酒づくりは、一言で言うと古典的。 その工程は秒単位で時間管理する洗米・浸漬や0.1℃単位で調整する温度管理など、一つひとつが緻密で繊細な作業の積み重ねです。 手間暇はかかりますが、雑味の少ない日本酒本来の清らかで美しい味わいを目指し、少量を丁寧に、我が子のように手をかけて育てるのが、新谷酒造の酒造りのスタイルです。 ＜作業工程＞ 1. 洗米 2. 蒸し 3. 麹づくり 4. 酒母づくり・本仕込み 5. 上槽 6. 火入れ —————— 【入社後の流れ】 最初は、掃除や日本酒の原料となるお米を洗うといった簡単な業務から慣れていただきますが、その後は麹づくり、仕込

仕事内容伝統の製法を活かし「淡麗を追及」「辛口を極める」をモットーに 新しい商品造りに励んでいます。小さな酒蔵で作業が多岐にわたり ますが、丁寧に指導いたします。未経験者歓迎！ 日本酒の製造をメインに包装・荷造作業などを行って頂きます。 ・ボトル充填までの前作業からボルト充填。 ・ラベルを機械で貼ったり、手で貼る作業。 ・長岡市内、見附市内への配達。（軽バン・ＭＴ） ・製品１８～２４ｋｇ程度のものを持ち運べる体力は必要です。 ・フォークリフトでの作業。※入社後の資格取得可・費用会社負担 ・繁忙期は仕込み作業の補助もあります。 ＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容＊米を原料に発酵させて日本酒を造る仕事です。 ・冬季に米を蒸したり、麹を作ったり、もろみを仕込みます。 ・年間を通して、貯蔵したお酒の管理や瓶詰めなどの商品作りを 行います。 ・その他、分析など付随した業務があります。 ＊経験は不問ですが、入社後に意欲的に頑張れる方を求めています 。 ＊残業は、年間で１０時間程度（ほとんどありません）です。 ＊自由な雰囲気です。 ※変更範囲：変更なし ※副業兼業：禁止