日本酒 製造 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容<仕事内容> 日本酒「而今」醸造スタッフ（未経験者OK）ボーナス年３回 【11月新蔵オープン】 「而今」の製造スタッフを募集しています！ 新蔵建設中、2025年11月稼働予定 ◎「而今」とは？ ～～三重県名張市の木屋正酒造が醸した日本酒で、6代目が自ら杜氏として醸したものを「而今」と命名しました。～～ 而今とは過去に囚われず未来に囚われず今を一生懸命生きるという意味です 「伝統的酒造り」は長い歴史の中でしなやかな感性と優れた技術で磨き上げられた日本が誇る文化です チーム一丸となり酒造りをし 日本酒の価値の価値を高め 日本全国、世界に向けて発信していく仲間を募集します 1年目から酒造り

仕事内容<仕事内容> 日本酒の製造蔵人杜氏・頭 米作りから出荷まで、全ての工程を皆で協力して行います。 【具体的には】 洗米、製麴、酛立て、仕込み、醪管理、搾り、瓶詰、ラベル貼り、出荷、農作業全般（夏場） <給与> 年俸600万円～ <勤務時間> シフト制 <休日休暇> 土日・祝祭日（製造期はシフト制／隔週2連休） 製造スタッフ シフト制 休み87日/年 <勤務地> 熊本県熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2 新大牟田駅から車で15分、新玉名駅から車で30分 <福利厚生> 社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険）/ ご家族での移住も歓迎！奥さまのパート勤務も大歓迎 空き部

仕事内容・醸造業務（精米、仕込、ろ過、調合、貯蔵） ・製品業務（びん詰、出荷） ・在庫管理（製品、資材等） ・設備、衛生、安全管理 変更の範囲：会社の定める業務

仕事内容【日本酒製造スタッフ】 日本酒づくり 1,洗米・浸漬…精米後冷暗所で保管された白米の水洗い及び吸水 2,蒸し・放冷…白米の蒸し上げ、蒸米を適温まで冷やす 3,麹…蒸米に麹菌の胞子をふりかけ、麹を造る 4,酒母…酒造りに必要な酵母を増殖させる 5,もろみ…蒸米・麹・酒母を用いてもろみを仕込む 6,しぼり…発酵が終わったもろみを、清酒と酒粕に分ける 7,火入れ…でき上がった清酒(生酒)を低温殺菌 8,熟成…低温の貯蔵庫で熟成、まろやかに仕上げる ※火入れや熟成は清酒の品質管理にあたります。 《組織構成》 蔵人は30～60代の8名が在籍 《入社後の流れ》 入社後:座学や動画視聴を用いてお酒造り全

仕事内容◎酒造り《商品開発～日本酒製造》の全ての工程に関わっていただ きます。具体的には、洗米、蒸し作業、麹（こうじ）造り、酒母管 理、醪（もろみ）管理、上槽、瓶詰め、出荷管理など酒造り《商品 開発～日本酒製造》の全工程に関わっていただきます。 「変更範囲：変更なし」 【未経験の方歓迎！】 現在就業中の正社員・パート従業員のうち９割以上が未経験からの 採用です。日本酒を造りたい！伝統産業に携わりたい！方大歓迎で す。 ※「蔵人（くらびと）」とは、「杜氏（とうじ）」と呼ばれる 日本酒造りの最高責任者のもと、日本酒造りに従事する人。

仕事内容日本盛株式会社 【西宮】製造オペレーター（日本酒生産工場の設備保全・ボトル充填業務）◇年間休日130日◇夜勤なし 【仕事内容】 【西宮】製造オペレーター（日本酒生産工場の設備保全・ボトル充填業務）◇年間休日130日◇夜勤なし 【具体的な仕事内容】 ■仕事内容： 日本酒や化粧品の製造販売を行う日本盛の生産部において、作業手順に則って現場作業のオペレーターをしていただきます。将来は現場リーダーとしてご活躍されることを期待しております。 ・酒類充填機、箱詰め機等オペレーション作業 ・簡単な部品交換など（設備保全） ・機器の洗浄・殺菌作業 ＜キャリアステップ＞ 上記業務に慣れていただいたタイミ

仕事内容株式会社吉村秀雄商店(和歌山)の正社員/契約社員/業務委託の住み込みの仕事求人情報 宿舎、賄い3食付き。伝統技術を用い「食を豊かにする酒」を造ります。 企業名：株式会社吉村秀雄商店 求人先名：株式会社吉村秀雄商店 未経験OK・生活費不要！ 大正4年創業の酒蔵で日本酒を造る仕事 正社員/契約社員/業務委託の住み込み求人の募集 和歌山の住み込み求人 宿舎、賄い3食付き。伝統技術を用い「食を豊かにする酒」を造ります。 私たちは和歌山県岩出市にある酒造会社です。紀の川の伏流水を使い、「車坂」や「日本城」という日本酒を造り、日本全国はもとより、海外のお客様へ商品をお届けしています。 蔵人(くらびと)と

仕事内容<仕事内容> 日本酒の製造蔵人 米作りから出荷まで、全ての工程を皆で協力して行います。 【具体的には】 洗米 製麴 酛立て 仕込み 醪管理 搾り 瓶詰 ラベル貼り 出荷 農作業全般（夏場） <給与> 年俸240万円～380万円 <勤務時間> シフト制 <休日休暇> 土日・祝祭日（製造期はシフト制／隔週2連休） 製造スタッフ シフト制 年休80日以上（87日/年） <勤務地> 熊本県熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2 新大牟田駅から車で15分、新玉名駅から車で30分 <福利厚生> 社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険）/ 移住支援：ご家族での移住も歓迎！奥さまの

仕事内容・日本酒の缶への充填作業 ・日本酒缶の品質・生産管理 ・蔵元様とのコミュニケーション ・日本酒缶のラベル貼り ・日本酒缶の箱詰作業 ・アルバイトの作業管理 その他、生産管理に関わる業務 【変更範囲】変更なし

仕事内容＊米を原料に発酵させて日本酒を造る仕事です。 ・冬季に米を蒸したり、麹を作ったり、もろみを仕込みます。 ・年間を通して、貯蔵したお酒の管理や瓶詰めなどの商品作りを 行います。 ・その他、分析など付随した業務があります。 ＊経験は不問ですが、入社後に意欲的に頑張れる方を求めています 。 ＊残業は、年間で１０時間程度（ほとんどありません）です。 ＊自由な雰囲気です。 ※変更範囲：変更なし ※副業兼業：禁止

仕事内容<仕事内容> 日本酒「北光正宗」製造・副産物加工・配送・イベント運営 ・日本酒製造作業：店舗に隣接する製造場において日本酒の製造作業を行います。 ・副産物加工：主に酒粕を利用した製品の加工を行います。 ・配達業務：軽バン等を使用し、飯山市を中心とした北信地域の取引先へ商品の配送を行います。 ・全国や世界各地で開催される日本酒を主とした試飲会イベントへ出向き、商品説明や取引交渉を行います。 ・将来的に幹部及び杜氏として働ける方を希望します。 ・経験は問いません。 <給与> 年収300万円～360万円 <勤務時間> 固定時間制 残業なし 完全土日祝休み <休日休暇> 完全週休2

仕事内容日本酒「七本鎗」を製造するお仕事です。 原料であるお米を洗い、蒸すところから始まり、麹造りやもろみの 管理を経て、お酒を搾り、瓶に詰めていくという、酒造りの全ての 工程に関わっていくことができます。酒造期外には、道具類のメン テナンスや酒粕詰め、ラベル貼りや出荷業務、倉庫での商品管理な どにも携わっていただきます。根気と体力が必要な仕事ですが、現 在の社員も最初は未経験からスタートした者ばかりですので経験の 有無は問いません。 ※仕事の都合により、早出・残業・休日出勤の可能性があります ※別途、季節雇用有り（期間は、１０月から翌４月頃（但し、勤務 期間は応相談） 「従事する業務の範囲変更：なし

仕事内容<仕事内容> 日本酒の製造蔵人頭補佐（候補） 米作りから出荷まで、全ての工程を皆で協力して行います。 【具体的には】 洗米 製麴 酛立て 仕込み 醪管理 搾り 瓶詰 ラベル貼り 出荷 農作業全般（夏場） <給与> 年俸408万円～600万円 <勤務時間> シフト制 <休日休暇> 土日・祝祭日（製造期はシフト制／隔週2連休） 製造スタッフ シフト制 年休80日以上（87日/年） <勤務地> 熊本県熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2 新大牟田駅から車で15分、新玉名駅から車で30分 <福利厚生> 社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険）/ 移住支援：ご家族での移住も

仕事内容■岩手を代表する日本酒【ＡＫＡＢＵ】を共に造り上げましょう！ ・洗米、米の運搬、圧搾、洗瓶、充填、ラベル貼、清掃、製品の 出荷業務、１升瓶６本入りケース（約２０ｋｇ）の移動作業、 ＰＲ活動。 【変更範囲：変更なし】 ＊未経験の方、整理整頓が得意な方、ひとつひとつの仕事を丁寧 に仕上げる根気強い方、社員達と仲良く素直に仕事が出来る方 、高品質な日本酒を造る情熱をお持ちの方、疑問点をそのまま にせず向上心を持って成長し続けられる方、歓迎いたします。 ＊３０代の社員が中心の活気あふれる会社です！

仕事内容新政酒造株式会社 ※未経験歓迎【秋田市】清酒製造(醸造)◆全国有数の老舗日本酒蔵元/残業ほぼなし/若手も多数活躍中◎ 【仕事内容】 ※未経験歓迎【秋田市】清酒製造(醸造)◆全国有数の老舗日本酒蔵元/残業ほぼなし/若手も多数活躍中◎ 【具体的な仕事内容】 ■職務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 創業172年を迎える老舗酒造である当社にて、清酒製造業務に従事いただきます。具体的には江戸時代からの伝統製法を取り入れる当蔵の蔵人として、酵母の管理や精米/洗米作業、蒸し作業や醪（もろみ）の仕込みなど、日本酒造りに関する全行程を担当していただきます。 工程によって専門知識や経験が必要とされる作

仕事内容日本酒製造にかかわる業務をしていただきます。 醸造期１０月～７月 日本酒の仕込み作業 醸造期以外８月～９月 瓶詰・出荷・蔵メンテナンス 【酒造り、杜氏の指示のもと機械と手作業により行います】 ・洗米、麹づくり、仕込み、酒粕はがし、ろ過、米運び等 ・酒蔵の管理（清掃、作業準備、片付け） 酒造りは手作業が主体となり、重量物を扱う場合があります（３０ Ｋｇ程度）冬期は１０℃以下での作業となりますので、体力に自信 がある方が望ましいです。 ※少人数のため、仕事内容は多岐にわたります。 ☆Ｕ・Ｉ・Ｊターン歓迎☆ 【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容株式会社Ｃｌｅａｒ 【渋谷】日本酒ブランドの海外営業◇世界一の日本酒企業を目指すスタートアップ企業◇英語力を生かせる！ 【仕事内容】 【渋谷】日本酒ブランドの海外営業◇世界一の日本酒企業を目指すスタートアップ企業◇英語力を生かせる！ 【具体的な仕事内容】 ～昨対比10倍の海外受注実績／日本酒やワイン勉強会など研修機会あり～原則土日祝休・フレックス・週1-2程度のリモート勤務あり ■業務概要： 日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」は2020年から輸出を開始していますが、2024年から本格的に海外展開を開始し、昨対比10倍となる過去最大の受注実績となりました。 2025年はさらに昨対

仕事内容<仕事内容> 日本酒の製造蔵人見習い 米作りから出荷まで、全ての工程を皆で協力して行います。 【具体的には】 洗米 製麴 酛立て 仕込み 醪管理 搾り 瓶詰 ラベル貼り 出荷 農作業全般（夏場） <給与> 年収216万円～ <勤務時間> シフト制 <休日休暇> 土日・祝祭日（製造期はシフト制／隔週2連休） 製造スタッフ シフト制 年休80日以上（87日/年） <勤務地> 熊本県熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2 新大牟田駅から車で15分、新玉名駅から車で30分 <福利厚生> 社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険） ご家族での移住も歓迎！ 移住支援：空き部屋探しな

仕事内容日本酒製造、販売 ・１年目から酒造り全般に携わってもらいます。 お米を洗って、蒸して、麹を作って、発酵させてお酒を搾ります 「麹造りは栽培、もろみ管理は飼育」微生物と対話しながら人間 の五感を研ぎ澄ませてお酒を醸し。お酒を通してお客様の暮らし を豊かにする仕事です。 ・日本酒が好きな方 未経験者歓迎です。先輩が丁寧に仕事を教え ます。酒造組合研修会の参加あります。 ・社員はパートさんも含め１４名。平均年齢は３５歳です。 日本の伝統、文化や地域性を日本全国、さらに世界に向けて発信 していきましょう！ともに働いていくれる仲間を募集しています。 変更範囲：変更なし

仕事内容【日本酒の製造業務全般】 ・原料生産（米作り） ・日本酒の製造 ・ビン詰作業 ・出荷準備 ・在庫管理 ・その他、日本酒の製造に関する一連の業務 「変更範囲：変更なし」