総料理長 - 鹿児島県 の求人・仕事・採用

仕事内容■会社概要 2010年3月31日グランドオープン。 sankaraは、サンスクリット語で「天からの恵み」という意味があり、ここには自然の恵み、食の恵み、居住空間の恵み、そのすべてが揃っています。悠久の時を超え、屋久島の自然が造り上げてきた神々しいまでに美しく、神秘的なロケーションの中、卓越したフランス料理をご堪能いただけるレストランと洗練されたヴィラタイプの客室29室。国内はもちろん、海外からのお客様にも心から寛いでいただける、特別な時間を用意して、皆様のお越しをお待ちしております。 ■PR サンカラホテルでは、お客様はもちろん、共に働く仲間達も大切なゲストとしてお迎えいたします。

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 「料理の道に進みたいけれど、自分にできるだろうか」 「料理人には憧れるけれど、私生活が犠牲になりそう」 そんな不安を払拭し、プロの料理人としての成長と日々のゆとりを両立できるのが指宿ベイヒルズです。 東証プライム上場グループならではの盤石な土台が、あなたの挑戦を支えます。 【この求人の魅力！】 一流の技術 名門ホテル出身の総料理長・松本から、包丁捌きや出汁の取り方といった一生の財産になる技を直接教わります。 地産地消への追及 地元の農家さんを訪ねて食材の命に触れ、素材の魅力を最大限に引き出す「本物の目利き」を養います。 確実な公休 月7〜10日の

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 「マナーハウス島津重富荘」のキッチンスタッフとして、 調理業務をお願いいたします。 庭園が見えるフレンチレストランで最高の料理を ご提供します。 ※現在約15名ほどの調理師が在籍しています。 総料理長の紹介・お店の紹介はこちらをご覧ください。 httpswww.s-shigetomisoh.biz/restaurant/ 【マナーハウス島津重富荘とは…】 百有余年の時を越えて、マナーハウス島津重富荘として現代に甦った、かつての島津久光公の別邸は、約4000坪の敷地をもつ、いにしえと現代が融合する空間です。「オトヌ」のある貴重建物は、2014年に文化

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 「料理の道に進みたいけれど、自分にできるだろうか」 「料理人には憧れるけれど、私生活が犠牲になりそう」 そんな不安を払拭し、プロの料理人としての成長と日々のゆとりを両立できるのが指宿ベイヒルズです。 東証プライム上場グループならではの盤石な土台が、あなたの挑戦を支えます。 【この求人の魅力！】 一流の技術 名門ホテル出身の総料理長・松本から、包丁捌きや出汁の取り方といった一生の財産になる技を直接教わります。 地産地消への追及 地元の農家さんを訪ねて食材の命に触れ、素材の魅力を最大限に引き出す「本物の目利き」を養います。 確実な公休 月7〜10日の

仕事内容【寮完備】世界自然遺産・屋久島！『sankara hotel』で新しいキャリアとライフスタイルを！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間2ヶ月（給与変化なし） ※年俸制 ・キャリア採用給 応相談 ・昇給あり ・交通費支給（詳細は交通費算出規程による） 【応募資格】 ・調理経験者（ジャンルは問いません） ・要普通運転免許 【仕事内容・求める人物】 寮完備◎赴任時の引越し代、最大20万円までサポート！ 休みは、年間105日〜148日 新しい環境で、新たなライフスタイルと新たな挑戦を始めませんか？ 【仕事内容】 シェフパティシエのもとで、パティシエ業務をお願いします。 地域

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 新日本科学グループのＡＭＡＦＵＲＵ＆Ｃｏ.株式会社では、ホテル事業を展開しています。 《運営ブランド》 ・別邸 天降る丘 ・指宿ベイヒルズ HOTEL & SPA 本求人では、ホテル内レストラン（和食・洋食）の調理スタッフを募集します。 料理長・シェフとともに、最高のおもてなしを提供するキーパーソンとしてご活躍いただきます。 《共通業務》 ・食材の仕入れ ・献立の企画および提案 ・調理および品質チェック ・お客様への接客対応 ・調理場・配膳スペースの衛生管理 ・スタッフの勤怠管理・教育・トレーニング 《和食部門》 ・和食レストランの運営補佐 ・料理長と

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ、イタリアンの調理経験3年以上お持ちの方 ・シェフ、スーシェフなどの経験をお持ちの方 歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【シェフ候補】プライム上場のブライダル企業。年間休日120日。年収480万円～ 【仕事内容】 プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、 グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。 「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、 998年設立後はウェディン

仕事内容【寮完備】世界自然遺産・屋久島！『sankara hotel』で新しいキャリアとライフスタイルを！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間2ヶ月（給与変化なし） ※年俸制 ・キャリア採用給 応相談 ・昇給あり ・交通費支給（詳細は交通費算出規程による） 【応募資格】 ・調理経験者（ジャンルは問いません） ・要普通運転免許 【仕事内容・求める人物】 寮完備◎赴任時の引越し代、最大20万円までサポート！ 休みは、年間105日〜148日 新しい環境で、新たな挑戦を始めませんか？ 【仕事内容】 シェフブランジェのもとで、ブランジェ全般のお仕事をお願いします。 地産地消をコンセ

仕事内容「指宿 ベイヒルズ HOTEL&SPA」「別邸 天降る丘」にて、フレンチレストランの調理場での補助業務・調理業務をお任せいたします。 ※同リゾート内にある2つのホテルでの勤務です。 ＜具体的な業務内容＞ 朝食と夕食の提供にむけた調理業務全般 ・食材の切り出し ・盛り付け ・食器の準備 など ＜総料理長 松本鐘正について＞ 横浜、横須賀、京都の外資系ホテルや著名料理人プロデュースのレストランで調理経験を積み、2022年から当レストランにて勤務しています。薩摩の素材をモダンフレンチや鉄板焼を融合した、独特なアレンジで提供します。 ＜総料理長・松本より＞ 地産地消が当レストランのコンセプトの1

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 【業務内容】 ホテル内の和食レストランにて副料理長を募集します。 料理長とともに、最高のおもてなしを提供するキーパーソンとしてご活躍いただきます。 【運営ブランド】 ・別邸 天降る丘 ・指宿ベイヒルズ HOTEL & SPA 【具体的な業務】 ・食材の仕入れ（市場・魚河岸） ・献立の企画・料理長への提案 ・調理・品質チェック（味・香り・火加減） ・お客様への接客対応 ・調理場・配膳スペースの衛生管理 ・スタッフの勤怠管理（シフト作成・ソフト管理） ・スタッフの教育・トレーニング 【働いている人の声】 ・指宿市内を一望でき、雄大な自然に囲まれた立地が魅力。

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 「今の職場は拘束時間が長く、将来が不安」 「もっと純粋に、地元の食材に向き合いたい」 そんな想いを抱える調理経験者の方へ、私たちがお約束できるのは 「上場企業グループならではの透明性の高い労働環境」と「料理人としての本質的なやりがいの追求」です。 当ホテルでは、調理現場にありがちな「終わりの見えない残業」を良しとしません。 1ヶ月の平均残業時間は20時間程度に抑え、休日も月に7〜10日を確保しています。 仕事の充実は、まず自身の心身が満たされてこそ。 指宿の大自然という最高のロケーションで、長く安定して働ける仕組みを整えています。 【当ホテル

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 「今の職場は拘束時間が長く、将来が不安」 「もっと純粋に、地元の食材に向き合いたい」 そんな想いを抱える調理経験者の方へ、私たちがお約束できるのは 「上場企業グループならではの透明性の高い労働環境」と「料理人としての本質的なやりがいの追求」です。 当ホテルでは、調理現場にありがちな「終わりの見えない残業」を良しとしません。 1ヶ月の平均残業時間は20時間程度に抑え、休日も月に7〜10日を確保しています。 仕事の充実は、まず自身の心身が満たされてこそ。 指宿の大自然という最高のロケーションで、長く安定して働ける仕組みを整えています。 【当ホテル

仕事内容洋食または和食調理人（副料理長候補） 【移住支援金対象求人】洋食または和食調理人（副料理長候補）募集◎ 【移住支援金対象求人】 島と人に愛されるサステナブルなビーチリゾートを目指す「プリシアリゾートヨロン」です。 島の周囲はサンゴ礁で囲まれたエメラルドグリーンに輝く海、真っ白な幻の浜「百合ヶ浜」薩摩と琉球が融合した独自の文化が魅力の与論島（ヨロン島）で島内1の規模でなおかつ、1番歴史のある宿泊施設です。 コテージタイプのお部屋が大きな敷地内に点在しています。 同敷地内に飲食店、ショップ、ビーチ、プール、ダイビングハウスなどもあり、非日常の提供、癒しと感動をゲストの方々に提供します ゲスト

仕事内容「指宿 ベイヒルズ HOTEL＆SPA」にて、調理・マネジメントの業務をお任せいたします。 ※メンバーのマネジメント経験がなくても大丈夫です。できることからお願いしていきます。調理長へのキャリアアップが目指せるポジションです。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務 ・メニュー考案 ・スタッフ管理 ＜総料理長 松本鐘正について＞ 横浜、横須賀、京都の外資系ホテルや著名料理人プロデュースのレストランで調理経験を積み、2022年から当レストランにて勤務しています。薩摩の素材をモダンフレンチや鉄板焼を融合した、独特なアレンジで提供します。 ＜総料理長・松本より＞ 地産地消が当レストランのコンセプトの

仕事内容〇ホテル フレンチ部門の調理長候補 ・調理業務 ・メニュー作成 ・スタッフ管理 ・マネジメントの経験がなくても可能です。 ・調理長経験者の方、調理師資格をお持ちの方は優遇させて頂きます！ ・総料理長の元でさらにスキルアップすることが可能です。 【従業員寮】 ・入居可能住宅：単身用あり 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のあ

仕事内容ＡＭＡＦＵＲＵ＆Ｃｏ．株式会社 【鹿児島県指宿市】ホテルの調理師◆ラグジュアリーホテル「別邸天降る丘」◆正社員 【仕事内容】 【鹿児島県指宿市】ホテルの調理師◆ラグジュアリーホテル「別邸天降る丘」◆正社員 【具体的な仕事内容】 【調理経験（3年以上）をお持ちの方へ／医療背景を持つグループならではの、「心身の健康」に寄り添うホテル事業】 ■業務内容 本求人では、ホテル内レストラン（和食・洋食）の調理スタッフを募集します。料理長・シェフとともに、最高のおもてなしを提供するキーパーソンとしてご活躍いただきます。 ■共通業務 ・食材の仕入れ ・献立の企画および提案 ・調理および品質チェック

仕事内容ー スキルを磨き、フレンチ料理人として次のステージを屋久島で。 ミシュランキー獲得・一休.com九州エリア1位・2位！ VIPにも選ばれるホテルで、フレンチ料理人としてキャリアアップ！ ー 「もっと料理に向き合いたい」 「本物の食材と技術を学びたい」 「ホスピタリティの高いホテルで経験を積みたい」 そんな想いを、ここ屋久島で実現しませんか？ 【仕事内容】 調理全般のお仕事をお願いします。 『sankara hotel & spa 屋久島』には、キュイジーヌ・レジョナルなカジュアルフレンチを提供する『ayana』と、 屋久島の食材を使用したフレンチフルコースを堪能できる『oka

仕事内容ー 料理長としての次のステージを屋久島で。 ミシュランキー獲得・一休.com九州エリア1位・2位。 VIPにも選ばれるホテルで、料理長として働いてみませんか？ ー 「料理長として自分の料理を表現したい」 「現場だけでなく、メニュー・チーム・売上にも関わりたい」 「本物の食材で、自分の料理観を磨きたい」 「マネジメント経験を積みたい」 という方は、ぜひ気軽な面談でお話ししませんか。 【料理長（候補）としてのミッション】 単なる調理スタッフではなく、メニュー開発や仕入の判断、 スタッフ育成やチーム作り、オペレーションの改善など、 料理長として厨房全体を仕切り、お客様に喜んでいただける レス

仕事内容【寮完備】世界自然遺産・屋久島！『sankara hotel』で新しいキャリアとライフスタイルを！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間2ヶ月（給与変化なし） ※年俸制 ・キャリア採用給 応相談 ・昇給あり ・交通費支給（詳細は交通費算出規程による） 【応募資格】 ・サービス経験者 ・要普通運転免許 【仕事内容・求める人物】 寮完備◎赴任時引越代、最大20万円までサポート！ 休みは、年間105日〜148日 新しい環境で、新たなライフスタイルと新たな挑戦を始めませんか？ 【仕事内容】 ホテルの接客業務全般をお任せしていきます。 ・予約管理業務 ・レストランでのサービス

仕事内容【寮完備】世界自然遺産・屋久島！『sankara hotel』で新しいキャリアとライフスタイルを！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間2ヶ月（給与変化なし） ※年俸制 ・キャリア採用給 応相談 ・昇給あり ・交通費支給（詳細は交通費算出規程による） 【応募資格】 ・ソムリエ経験者歓迎 ・要普通運転免許 【仕事内容・求める人物】 寮完備◎赴任時引越代、最大20万円までサポート！ 休みは、年間105日〜148日 新しい環境で、新たなライフスタイルと新たな挑戦を始めませんか？ 【仕事内容】 まずは、レストランでのサービス業務からお願いします。 慣れてきたら、お客様のお出