総料理長 の求人・仕事・採用

仕事内容<仕事内容> 2025年夏、リニューアルオープンする日本屈指のオーシャンリゾートでの総料理長 調理部門の総料理長（シェフ・最高責任者）として、ホテルのブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバーなどの調理、メニュー開発、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導など調理門全般のマネジメントをお任せ致します。リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます。 <給与> 年俸630万円～800万円 <勤務時間> シフト制 <休日休暇> 年間108日（変形労働時間制によるシフト勤務） 別途年次有給休暇(入

仕事内容【応募資格】 [必須] 【GM・支配人クラス】 ・ホテルマネジメント経験 ・PLの作成・管理、PCスキル（Word・Excel・PowerPointの使用）、プレゼンスキル 【料理長クラス】 ・総料理長：高級店舗の料理長としての身だしなみ、率先して調理場に立つ方 ・F/Lコスト管理ができれば可 【募集年齢（年齢制限理由）】 30歳 ～ 55歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【新規開業ホテル】総支配人（GM）、料飲・宿泊支配人、料理長（洋食・イタリアン・地中海料理） 【仕事内容】 沖縄県宮古島に新規開業するホテル・レストランの総支配人（GM）、料飲・宿泊支配人、料理

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・イタリアンの経験をお持ちの方 ・料理長や総料理長の経験をお持ち方 ・新規店舗の立ち上げ経験をお持ちの方 ・高単価レストランでの経験をお持ちの方 【職種名】 【宮古島】総料理長候補/イタリアン/800～1000万円/単価2万5000～3万円■新規オープン 【仕事内容】 宮古島の大型リゾート内に新規オープン予定のイタリアンレストラン。 新店の立ち上げ準備からメニュー作成まで幅広くお任せする総料理長候補を募集します。 【非公開求人】イタリアリアンレストラン総料理長候補 宮古島にある大型リゾート内に今年オープン予定のイタリアンレストラン（個店）にて 総料理長を

仕事内容<仕事内容> ★入社祝い金30万円★高級焼肉店｜総料理長（店長候補）｜本店または新店舗立ち上げ◎月給52万以上可能 拡大につき新規メンバー採用強化中 募集中の正社員求人一覧 統括責任者（店長） 総料理長（店長候補） 料理長（副店長） 副料理長（副店長候補） ※詳しくは他求人をご確認ください。 「大人の隠れ家」博多焼肉牛乃 -usihno- 拡大につき新規メンバー採用強化中 給与・待遇も魅力的！ 入社祝い金30万円支給 年4回昇給のチャンスあり！ 実績次第でスピーディなキャリアアップが可能！ インセンティブ制度あり！ ＞ 働きやすさにもこだわり！ 週休2日制（月8日休み） し

仕事内容「ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」にて、総料理長としての業務をお任せします。 ――【具体的な業務内容】 ・メニューの企画と開発 ・スタッフの管理と育成 ・調理と品質管理 ・予算管理 ・衛生と安全基準の遵守 ・他部門との連携 ・新規事業やプロジェクトの推進 など 【従業員寮】 【選考フロー】 まずはおもてなしHRからご登録ください。 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のあ

仕事内容２０２５年５月新規開院 【業務内容】 調理全体の総括・スタッフの管理・食材の買出し・食器洗浄・清掃 ・配膳（産婦人科の病室内） 【施設情報】ベッド数１９床 【当院について】 ご出産後の患者様への心と体を労っていただける、お料理を 提供していただける方のご応募をお待ちしています。 新しい当院で一緒にいい職場を作り上げていきましょう。 新しい命に出会える心温まる職場で、一緒に働いてみませんか。 あなたのご応募を心よりお待ちしています。 変更範囲：変更なし

仕事内容料理長候補さん募集！ハイクラス高給与・月給48万円〜 月給50万以上にステップアップ 【給与備考】 試用期間は48.1万円〜。本採用で50.1万円〜の設定をさせて頂きます。 ボーナスは2年目から支給。 料理長となられた場合２年目の年収は約７００万円となります。 【応募資格】 40歳〜59歳までの方。 料亭、割烹、ホテルなど日本料理の店での１０年以上勤務されてきた方。 料理長もしくは副料理長などの立場でスタッフマネジメントを経験された方。 ※経験値に応じて給与設定致しますので、面接で詳しくお聞かせください。 【仕事内容・求める人物】 大阪と奈良に１１の飲食店を経営している当社の本店は、大

仕事内容■お願いしたい仕事 この度来春に向け、宮古島に新規ホテルオープンをすることとなりました。 ヘッドシェフとして、開業準備から革新的なメニュー開発や厨房マネジメントをお任せします。 【具体的な業務内容】 ■調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・食材の品質管理、在庫管理 ■マネジメント業務 ・キッチンの収支管理、コスト管理 ・スタッフの教育・育成 ・調理場のオペレーション改善 【活躍できるフィールド】 当社では、現在3つの異なるコンセプトのレストランを展開しています。 1. 少人数制のイノベーティブフレンチレストラン 創造性を活かした独創

仕事内容プライベートも調理も妥協したくない方へ！賞与年2回 【給与備考】 月給 30万円 〜 43万円 基本給：月給 30万円 〜 43万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 月給30万円～43万円 ※経験・スキルを考慮し決定します ※上記月給には、下記手当を含みます ■固定深夜割増手当20時間分 ■固定深夜割増手当8,559円～12,192円 ※職務により固定深夜割増手当の金額が異なります/超過分は別途支給 ※管理職等級の場合は管理監督職に該当するため時間外手当なし ■年収例 年収460万円／入社1

仕事内容【年収550万円以上】施設厨房マネジメント＊技術指導～厨房イベント運営まで＊年間休日110日＊退職金あり＊桜十字グループは海外展開も行う総社員数9000名を超えるグループです♪ ブランク可/日勤のみ可/ミドルも活躍中/社会保険完備/駅徒歩圏内/支度金あり/前職給料考慮/事前見学OK/残業少なめ 【仕事内容】 【仕事内容】 ・都内全施設の料理長、料理人の育成・指導～マネジメント ・各種会議参加 ・イベント運営 ・調理や発注、棚卸 など ※東京都内全施設の厨房をマネジメントいただきます。 【応募要件】 ・59歳以下の方（定年60歳のため） ・調理師または食品衛生責任者 いずれかの資格を有する

仕事内容【応募資格】 [必須] ●洋食調理経験10年以上 ●料理長経験経験必須 ●原価管理、シフトコントロールの経験必須 【フィットする人物像】 ●積極的に改革推進のできる ●調理場の衛生管理・業務効率などの経験豊富 ●ブッフェ・バイキングの運営ノウハウを持っている 【職種名】 【Confidential】リゾートホテル総料理長（洋食） 【仕事内容】 和歌山県内のリゾートホテルの総料理長業務です。 総料理長（洋食）として、調理業務、メニュー開発、人材管理（人材育成指導等）、店舗管理（売上、原価管理、人材管理等）をお任せ致します。 Confidential求人の為、詳細は面談時にお伝えいたします。 【事

仕事内容【有料老人ホームの総料理長／正社員】調理スキル＋マネジメント！年間休日120日 有料老人ホームを「食事の評判が良い」という理由で選ぶご入居者もいるとか。その「評判」、あなたの腕でさらに上げてください！ 入居者様の日頃の食事はもちろん、季節お料理やイベント食などバラエティー豊かな調理を行います。また厨房責任者として、調理業務以外にも、メニュー立案・クライアント対応・予算管理・シフト作成、スタッフトレーニングなどマネジメント業務もお任せします。 ※複数店舗を管轄していただくこともあります。 【より“上”の業務に挑める】 これまでも職業で生かしてきた調理師の専門スキル。そのスキルを「料理をする

仕事内容<仕事内容> ★入社祝い金30万円★高級焼肉店｜料理長（副店長）｜本店または新店舗立ち上げ◎月給50万以上可能 拡大につき新規メンバー採用強化中 募集中の正社員求人一覧 統括責任者（店長） 総料理長（店長候補） 料理長（副店長） 副料理長（副店長候補） ※詳しくは他求人をご確認ください。 「大人の隠れ家」博多焼肉牛乃 -usihno- 拡大につき新規メンバー採用強化中 給与・待遇も魅力的！ 入社祝い金30万円支給 年4回昇給のチャンスあり！ 実績次第でスピーディなキャリアアップが可能！ インセンティブ制度あり！ ＞ 働きやすさにもこだわり！ 週休2日制（月8日休み） しっか

仕事内容■メインキャッチ 【正社員/料理長・料理長候補】心斎橋駅徒歩3分！俺のシリーズから天ぷら＆ワインの新業態「俺の天ぷらバル」◎高級食材をカジュアル価格で◎賞与年4回◎高い給与水準◎月8休◎昇給年2回◎副業可◎社会情勢に応じて変化する柔軟性が強み◎働き方改革を実現し、社員の幸せ第一の「ホワイト企業」でワークライフバランスを楽しみませんか ■お仕事内容 【お仕事内容】 ■発注、仕込み、調理や盛り付けなど調理業務全般 ■スタッフ教育やメニュー開発、マネジメント全般 ■オープンキッチンの店舗ではお客様の目の前で調理していただきます☆ 料理はもちろんのこと、マネジメントにも携わっていただきます。 厨房

仕事内容<仕事内容> ラグジュアリーホテルレストラン総料理長 佐渡市 総料理長業務です。 佐渡のラグジュアリーホテル料理長として、厨房管理業務、調理業務全般をお任せしていきます。 ホテル等での料理長、又はそれに準ずる経験のある方を求めております。メニュー作成、朝、夕食の調理、仕込み、仕入れ発注、新メニューの開発等。 【例】一日の流れ 【朝】 ・出勤、制服に着替える ・ランチ・ディナーに向けて仕込み開始 ・ミーティングを行い、1日の流れを確認、ランチに備える 【昼頃】 ・ランチ営業開始 ・厨房に立ち調理 ・ランチ終了後、交代で休憩 【夕方～夜】 ・ディナー前ミーティング ・ディナー営業開始

仕事内容<仕事内容> ＜稼げる×働きやすい 定着率抜群＞安定企業で手堅いキャリアを築きませんか？【料理長候補】 京和食を提供する店舗で、料理長候補として調理を中心に厨房の管理・スタッフのマネジメントをお任せします。 【具体的な仕事内容】 ・オープン前の仕込みなどの準備 ・お客様のご案内 ・調理業務全般 ・カウンターでの接客 ・衛生管理 ・スタッフの指示、教育 ・厨房のオペレーション管理 など ベテランスタッフが多く在籍しているので、 指示も通りやすく、テキパキと働ける環境です◎ 調理技術に加え衛生管理や チームでの連携など、 飲食業界で活躍するための 幅広いスキルが身につきます。 ＼キャリアス

仕事内容湯布院エリアに新規開業予定のラグジュアリーホテル内レストランの総料理長候補を募集！ 開業に向けて、理想のレストランを一緒に築き上げる意欲のある方を求めています。 ＜主な業務内容＞ 開業準備業務（メニュー開発、オペレーション設計、設備準備 など） 調理および商品の仕込み 食材の仕入れ・在庫管理 スタッフの育成・指導 衛生管理・品質管理 その他、店舗運営に関する業務全般 ＊こんな方にオススメ＊ 自分の理想とするレストランを実現させたい方 ブランクから復帰したい方 飲食業界で長くキャリアを築きたい方 福利厚生 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 交通費支給（上限2万円/月 ※社内規定あり）

仕事内容料理長候補／即日内定あり／年休105日／10連休可 株式会社アクアプランネット イタリアン,洋食・西洋料理,ピザ 新たなキャリアへの挑戦にぴったり！イタリアン・フレンチ・和食など幅広い業態を展開しています！ 1店舗に4～12名の社員が配属されているから安心して長期連休も取れる！プライベートを重視している方にはぴったりです♪ 仕事内容 ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• 休みをしっかりとって 家族の時間をつくれる環境！ 飲食店でも10連休の取得可能 “ 料理長候補 ”を募集します◎ ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• 当社の働きやすさについて 詳しくご紹介していきます… ー 働き方に

仕事内容佐渡の美しい景観を望むリゾートホテルで、料理の腕を振るい、地域創生に貢献しませんか？ SADO RESORT HOTEL AZUMAにて、以下の業務を担当していただきます。 ・朝食、夕食の仕込み、調理、盛り付け ・食材管理・発注 ・厨房内衛生管理 ・スタッフ教育 ・労務管理、シフト作成 ・メニュー開発 ・食材の調達 ※冬期間の2ヶ月間程、島外グループホテル等への出向の可能性があります 採用担当からのメッセージ ① 書類審査 ② 1次面接（オンラインor対面） ③ 2次面接（オンラインor対面） ④ 内定 【給与補足】 経験・スキルなどを考慮の上、決定します。 試用期間：あり（3

仕事内容ホテル＆レストランのオープニング募集！ 社員寮完備で引越費用補助の手厚いサポート 家族向け住宅◎安定感抜群の環境も魅力！ 母体グループ会社について 母体企業のユニマットグループは、生活関連サービスを幅広く展開する多角的企業グループであり、主に「癒し・健康・環境・文化」の4つを柱に事業を行っています。コーヒーやオフィス関連のサービスを手がけるユニマットライフをはじめ、介護・福祉事業のユニマット リタイアメント・コミュニティ、そして観光・リゾート事業を担う南西楽園リゾートなど束ねる勢いのあるグループ企業です。 株式会社南西楽園リゾートについて 南西楽園リゾートは1986年に「シギラセブンマイル