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株式会社桜十字 東京本部
東京都 港区 虎ノ門 / 神谷町駅 徒歩5分
月給45.8万円〜54.1万円
正社員
仕事内容★入社祝金あり★【施設厨房マネジメント】技術指導~厨房イベント運営まで*年間休日110日 募集職種: 調理師/調理スタッフ 仕事内容: ・都内全施設料理長、料理人の育成・指導~マネジメント ・各種会議参加 ・イベント運営・調理 等 ※東京都内全施設の厨房をマネジメントいただきます。 【東京都内施設】 ・ホスピタルメント武蔵野 ・ホスピタルメント板橋ときわ台 ・ホスピタルメント文京千駄木 ・ホスピタルメント本郷 ・ホスピタルメント世田谷八幡山 ・ホスピタルメント四谷大京町 ・ホスピタルメント白金 ・ホスピタルメント青山 ・ホスピタルメント代々木上原 ・ホスピタルメント文京グラン 資格: 【
ジョブメドレー9日前
ホテルニューイタヤ
栃木県 宇都宮市 大通り
年収500万円
仕事内容当ホテル総料理長として調理全般をお任せいたします。 料理下処理~食材管理、発注など調理業務と合わせて、メニュー開発やメンバー管理、教育もお任せ致します。 メニュー開発や、食を通じたエンターテインメント
人気ホテルニューイタヤ8日前
いつぼし
福岡県 福岡市中央区 西中洲 / 天神南駅 徒歩6分
月給35万円〜50万円
仕事内容★人物重視採用★調理スタッフ・月給25万~!★未経験者歓迎★スキルアップしたい方・独立希望者大歓迎! 【給与備考】 ※経験・能力により給与を決定します。 貴方のスキルに応じて、売上に対するインセンティブなども検討します。 ※試用期間3ヶ月あり(時給1,300円) 本人の能力により短くなる場合あり。 ◆交通費全額支給 地下鉄の各駅から徒歩10分圏内で通勤便利! (中洲川端駅、櫛田神社前駅、天神駅、天神南駅) ◆社宅完備 【応募資格】 経験者優遇 ※人物重視の採用です! ※料理好きの方、大歓迎! 【仕事内容・求める人物】 【お仕事内容】 キッチンでの調理業務全般のお仕事です。 貴
求人飲食店ドットコム9日前
居酒屋 和がや
青森県 三沢市 / 三沢駅 徒歩10分
月給40万円
仕事内容【仕事内容】 / お休みの考慮アリで働きやすい! 当店のシェフ・料理人を大募集中です! \ 海鮮炙り酒場三沢活魚センターは、 青森県三沢市でとれた新鮮食材を地元の方を中心におもてなししています。 お客様に喜んでいただける姿を見ながらお仕事出来るのがやりがいです! 新規グランドオープン後なので、 新設されたキレイな内装、設備で気持ちよくお仕事が始められます。 おすすめポイント ★休日調整OK!いつでもご相談ください! ★自分の作った料理でお客様の喜ぶ顔を直接見られるやりがいのある仕事! ★あったかいスタッフばかりでリラックス出来る環境! 【仕事内容】 海鮮炙り酒屋にて青森県産の魚貝類・肉
ジョブレポ31日以上前
アマン京都(株式会社京都リゾーツマネジメント)
京都府 京都市北区 大北山鷲峯町
月給40万円〜50万円
仕事内容「アマン京都」内、日本料理レストランにおいて、日本料理・副料理長として調理業務全般をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・ホテル、または日本料理レストランでのスーシェフまたは、調理責任者経験 ・メニューの開発やサポートができる方 ・スタッフの仕事管理と調整ができる方 ・衛生管理の遵守と部下への指導 ・スペシャルメニュー食材や在庫切れアイテムの連絡 ■レストラン「鷹庵」について 某グルメ評価ガイド2つ星・金沢の料亭の2代目主人であり、世界を舞台に活躍する総料理長 高木慎一朗が率いる鷹庵。日本料理を重要な文化とし、新たな食の創造に挑戦しています。店内は一枚板のカウンター席があり、料理人の
人気おもてなしHR30日前
ホテル東京ベイ株式会社
千葉県 浦安市 明海
月給55万円〜61万円
仕事内容ハイアットプレイス東京ベイにて調理部門責任者、総料理長をお願いします。ホテルの総料理長として各レストランを統括し、更なる利益の追求と顧客満足度の最大化に携わっていただきます。 <主な仕事> スタッフの育成及び指導 オペレーションの構築・改善 ※7月にハイアットリージェンシー東京ベイとして再開業を予定しています。 【従業員寮】 【選考フロー】 まずはおもてなしHRにご登録ください。 【面接関連事項・予定地】 面接地:ハイアットリージェンシー東京ベイ(千葉県浦安市明海5‐8‐23) 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や
株式会社 長寿荘(CHOJUSO GROUP)
茨城県 水戸市
年収550万円〜850万円
仕事内容■お仕事内容 CHOJUSO GROUPのホテル・レストランにて調理全般ならびに管理業務のお仕事です。 ウェディング・パーティ・各種御宴席・レストランに関わるお料理の提供 お客様を笑顔にする為の料理を追求出来るモチベーションの高い方を求めています。 ■PR Smile Experience 関わるすべての人を、笑顔に。
人気かんたん応募株式会社 長寿荘(CHOJUSO GROUP)25日前
どの働き方をご希望ですか?
『鎌倉Umimachi table』/『Herbal Chinese STEAMAN』 etc./株式会社エモーショナルバリュー(EMOTIONAL VALUE INC.)
東京都 世田谷区 玉川 / 二子玉川駅 徒歩5分
月給36万円〜42万円
仕事内容5月から新規オープン予定多数の超成長企業 既存店と併せ、立ち上げメンバーを募集中! 業界の当たり前を変えていく安定&将来性☆ ー当社について紹介します!ー 昨年に『Herbal Chinese STEAMAN』を立ち上げ以降、今回のオープンを始め既に来年の新規オープンが決定済み!数々の飲食企業にて経験を積みプロデュースから立ち上げを行ってきた代表と、フランス一つ星レストランを始めこちらも多数名店・人気店で経験を積んだ総料理長(調理部門責任者)がタッグを組んで生まれた急成長中を続ける新進気鋭の飲食企業! 現状の運営・出店予定のブランドからも分かる通り、 1つのジャンルをチェーン的に…ではなく
グルメキャリー13時間前
株式会社ユレハ
大阪府 大阪市北区 大深町
年収500万円〜700万円
仕事内容<仕事内容> 【急募】ホテルの副総料理長候補 ラグジュアリーホテル内の副総料理長候補を募集しております! ◎仕事内容 ・調理全体の管理(現場を指揮する、予算や食材選びなど) ・調理スタッフの管理(人材配置や指導など) ・メニューの考案 ・価格設定 ・食材のコスト管理 \こんな方におすすめ/ ・指導経験の豊富な方 ・お持ちのキャリアを活かしたい方 ・マネジメントについて学んだことのある方 ・調理の責任のある立場での経験がある方 など まずはお気軽にご応募下さい! <給与> 年俸500万円~700万円 <勤務時間> シフト制 <休日休暇> 週休2日制 <勤務地> 大阪府大阪市北区大
人気エンゲージ13時間前
株式会社DATZ(ダッツ)
愛知県 名古屋市名東区 藤見が丘 / 藤が丘駅 徒歩1分
月給35万円〜45万円
仕事内容<入社後の仕事内容> ・棚卸し ・検品 ・食材の仕込み ・盛り付け ・調理など 上記の業務をマスターした上で、徐々にチーフ・料理長とキャリアアップをしていきます。 ※状況に応じて調理業務を担当する場合もあります。 <チーフ・料理長> ・アルバイト育成 ・シフト作成 ・検品、食材の発注対応 ・メニューやキャンペーン(フェア)などの商品開発
食べログ求人31日以上前
非公開
徳島県
年収400万円〜599万円
仕事内容【全国】料理長候補/マルチに活躍できる環境/年収400~550万円/地域のブランド開発事業を展開 【仕事内容】 【地域活性化カンパニー】として独自の地域活性化ノウハウを構築している同社において、料理長候補の募集です。地域の食材探しからメニュー開発まで、マルチに活躍できる環境です。 ■料理長候補 熱海プリン、おさかな食堂、道の駅木更津など独自ブランドを全国58店展開する 同社において、食材探しからメニュー開発、店舗マネジメントまでマルチに 活躍いただき、新店舗開発にも挑戦できる料理長候補をお願いします。 【業務内容】 地域の素材を生かしたメニュー開発を常に行い、地域の食を通して魅力を
ミドルの転職7時間前
高松商事株式会社
東京都 中央区 銀座 / 銀座駅 徒歩5分
月給50万円〜60万円
仕事内容日本料理香川の総料理長 メニュー作成 春夏秋冬4シーズンに1回作成・料理長への助言 仕入・仕込・料理の作成 原価管理 料理長の監督・指導 料理長会議及び各種会議に参画 変更範囲:変更なし
ハローワーク2日前
JOE’S SHANGHAI New York 銀座店
東京都 千代田区 有楽町 / 銀座駅 徒歩1分
仕事内容◎学べる環境/キャリアを磨ける/若手活躍中!◎NY発、ワインと楽しむモダンチャイニーズの有名店! 【給与備考】 ※年齢、経験、能力により応相談 【応募資格】 中華業態(大型店)での料理長経験者 【仕事内容・求める人物】 「キハチチャイナ」「筑紫楼」など、数々の有名店で料理長を務めた“湯浅総料理長”の技術を学べる! ◎料理長を目指している! ◎将来は独立し、お店を立ち上げたい! そのような方にとっては最高の学び場です。 前菜、点心、鍋などの様々なポジションも経験できます。 現スタッフは平均35歳ほど! 20~30代の若手世代、40代のベテランもお待ちしています。 ザガット・サーベイ 2
求人飲食店ドットコム23日前
クックビズ株式会社
愛知県 名古屋市中村区
月給28万円〜40万円
仕事内容料理長候補/創作・ダイニング,居酒屋,和食全般… 【料理長(候補)の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込
かんたん応募クックビズ株式会社17時間前
株式会社 プリシアリゾート与論
鹿児島県 与論町 大字立長
月給30万円〜50万円
仕事内容・レストランにおける全業務の統括、経営 ・スタッフのマネジメント業務 ・調理業務 ・メニュー開発 ・サービスクオリティマネジメント ・コスト及びp&l管理、年間予算作成など ○変更範囲:就業規則に準じ変更の可能性あり
ハローワーク5日前
株式会社博多住吉ホテルマネジメント
福岡県 福岡市博多区 住吉 / 祇園駅 徒歩約8分
年収580万円
仕事内容「グランドハイアット福岡」にて、副総料理長をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理部門の責任者として総料理長をサポートし、レストラン及び宴会場の運営を統括して頂きます。 ・適切なコスト管理を行なっていただき、利益の最大化を担っていただきます。 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRよりご登録 ▼面接(2回) ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり) 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する
おもてなしHR30日前
株式会社シーセカンド
東京都 足立区 千住 / 北千住駅 徒歩1分
月給35万円〜40万円
仕事内容料理長候補として仕込み、調理、盛り付けなど、キッチン業務全般のお仕事です。 調理師免許も不要です。まずはあなたのレベルに合った作業からはじめ、新しいことを一つ一つ覚えていきましょう。徐々に食材の活かし方、新メニューの開発、仕入など、料理長となった時の厨房運営・指導・技術を学んでいきましょう。 業態の異なる店舗(イタリアン)との交流もありますので、枠にとらわれず知識や技術を身につけることが可能です。世話好きな総料理長は細かな相談にも対応し、直接技術指導もしています。 【スキルアップ】 調理専門学校を卒業していなくても、調理師免許がなくても、洋食の知識がなくても、料理長になることに支障はありま
株式会社ARTH
静岡県 伊豆市 土肥
月給40万円〜60万円
仕事内容「LOQUAT西伊豆」にて、エグゼクティブシェフ(総料理長)をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ランチ・ディナーの調理、メニュー開発、仕入れなど、キッチン業務全般をお任せします。 現在のメニューや系統に限らず、新しいテイストやメニューに挑戦していただくことも可能です。今後、西伊豆での事業拡大を予定しており、新規施設のプロデュースなどを行なっていただく可能性もございます。 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRよりご登録 ▼書類選考 ▼面接(2回) ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般
桜十字グループ東京本部(総料理長/常勤)
東京都 港区 虎ノ門 / 神谷町駅 徒歩4分
仕事内容【☆入社祝金あり☆厨房マネジメント*施設の食事概念を覆す!】技術指導~厨房イベント運営まで*年間休日110日 日勤のみ可/ミドルも活躍中/社会保険完備/駅徒歩圏内/支度金あり/前職給料考慮/事前見学OK/残業少なめ 【仕事内容】 有料老人ホームにおける総料理長(料理技術指導責任者)業務 ・都内全施設の料理長、料理人の育成・指導~マネジメント ・各種会議参加 ・イベント運営・調理 等 ※東京都内全施設の厨房をマネジメントいただきます。 【東京都内施設】 ・ホスピタルメント武蔵野 ・ホスピタルメント板橋ときわ台 ・ホスピタルメント文京千駄木 ・ホスピタルメント本郷 ・ホスピタルメント世田
コメディカルドットコム30日前
株式会社 JAGAIMO
大阪府 大阪市北区
月給30万円〜45万円
仕事内容<仕事内容> 【料理長候補募集】店舗拡大予定!一緒に上を目指しませんか? <現在2店舗稼働中!> 十割蕎麦を提供するおしゃれな蕎麦居酒屋 経験者、即戦力になってくれる方、大歓迎! あなたの経験を活かして、盛り上げてください! 頑張りはしっかり評価して給与に還元します! 今後も出店計画があり、ゆくゆくは総料理長として当ブランドの料理を司る人材として活躍できる方を探しています。 あなたのチャレンジ、お待ちしております! 仕事内容 調理業務、スタッフの管理などを メインに、お客様の事を考えた 指導や接客を含む店舗の運営全般。 <給与> 年収360万円~540万円 <勤務時間>
エンゲージ11時間前
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